Tag olia_hercules
[Werbung ohne Gegenleistung] Ihr ahnt bestimmt das Reiseziel, wohin uns die kulinarische Weltreise von und mit volkermampft im April führt: in die Ukraine. Ich muss schon sagen, dass ich alleine bei der Erwähnung einen Kloß im Hals bekomme. Bereits 2014 annektierte Russland die Krim, eine ukrainische Halbinsel am Schwarzen Meer. Natürlich herrschen... mehr auf brittas-kochbuch.info
Auf dem Wochenmarkt gab es frische Schälnüsse. Ich kann ganze Vormittage in meiner Küche damit verbringen, Walnüsse zu knacken und, wo es geht, ihnen die Haut abzuziehen. Diesmal waren sie nicht mehr ganz so jung und das mit dem Schälen war ein zähes Unterfangen. Trotzdem liebe ich diese meditative Tätigkeit. Ich habe mir angewöhnt, Nüsse [̷... mehr auf dinnerumacht.de
On Saturday we made soup. It was a joint effort. I stared out into the garden (it was a cold day inside and out as misted window panes were being finally replaced and so it was like living in a barn as the saying goes) and noticed that there was still a small cluster of dwarf kale plants […]... mehr auf zebbakes.com
On Saturday we made soup. It was a joint effort. I stared out into the garden (it was a cold day inside and out as misted window panes were being finally replaced and so it was like living in a barn as the saying goes) and noticed that there was still a small cluster of dwarf kale plants […]... mehr auf zebbakes.com
Das heutige Rezept habe ich schon lange in meinem „Muss ich dringend noch verbloggen“-Ordner liegen und jetzt ist es soweit… Ich habe euch ukrainische Pampuschky mitgebracht. Herrlich weiche Brötchen, die mit einem aromatischen Knoblauch-Petersilien-Öl bestrichen werden. Passt perfekt zum Salat, … ... mehr auf cookingworldtour.wordpress.com
In ihrem zweiten Kochbuch, „Kaukasis“, lädt die gebürtige Ukrainerin Olia Hercules zu einer kulinarischen Reise durch Georgien und Aserbaidschan ein. Zeitweise hat diese Reise für mich Expeditionscharakter, wenn ich mich bei der eigenen Joghurt- und Käseproduktion auf mir unbekanntem Terrain … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Matsoni ist eine kaukasische Joghurt-Variante. Die musste ausprobiert werden. Mein Ergebnis: So gut und einfach kann Joghurt sein … Und so anders als im Supermarkt! Ich habe allerdings die Matsoni-Starterkultur nicht in die heiße Milch gerührt, da bei der Lieferung … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Ich bin fassungslos in diesen Tagen, wir sind alle fassungslos. Wie konnte das nur passieren? Noch vor einigen Monaten war ein Bekannter von mir beruflich in der Ukraine unterwegs und alles was nun passiert, schien absolut unvorstellbar. Ich bin wütend, ich bin unsicher und fühle mich hilflos. Die Nachrichten überschlagen sich und wir, für die [... mehr auf dinnerumacht.de
Heute jährt sich ein besonders unschönes Ereignis das erste Mal… Die Rede ist natürlich vom russischen Angriff auf die Ukraine und diesem Krieg, der inzwischen seit einem Jahr ganz offen in Europa geführt wird. Da dies aber nun weiterhin kein … ... mehr auf cookingworldtour.wordpress.com
Die Auberginen brauchen lange im Ofen, dafür geht der Rest sehr schnell! Die leicht sauren Granatapfelkerne harmonieren perfekt mit Walnüssen und Aubergine. Eine perfekte Vorspeise! Julia ORIGINALREZEPT von Olia Hercules: Auberginenrouladen mit Walnusspaste – Badridschani Nigwsit Für 4 Personen Es … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
