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Kochen für die Zukunft - Die Welt retten aber mit Genuss!Estella Schweizer (Autorin), Winfried Heinze (Fotograf)Südwest VerlagISBN: 978-3517101934Kurzbeschreibung: Unsere Ernährung ist für mehr als ein Drittel aller Treibhausgase verantwortlich. Wenn wir dem Klimawandel wirklich bewusst entgegenwirken wollen, macht es folglich einen Unte... mehr auf klusiliest.blogspot.com
Sternekoch Jan-Philipp Berner – genannt JP – arbeitet als Küchenchef im Söl’ring Hotel auf Sylt. Wie viele Restaurants hatte auch er während der Pandemie zu kämpfen, doch er gab nicht auf und entwickelte mit seinen Auszubildenden JP’s Kantine – ein Außer-Haus-Service. In zweiten Lockdown entstand dann sein neuestes Buc... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
Die diesjährige, lang ersehnte Frankfurter Buchmesse ist vorbei. Wie immer war sie für mich ein großes Erlebnis, mein Highlight des Jahres. Diesmal sogar noch schöner, als in den Jahren zuvor. Hauptgrund dafür waren einige Termine, Verabredungen und zufällige Treffen. Dazu erzähle ich euch... mehr auf gerade-gelesen.blogspot.com
Liebe Leserinnen, liebe Leser, die Frühjahrs- und Sommersaison der Kochbücher startet. Hier kommt ein erster […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
********************************************************************************************************♥Hallo zusammen♥Hier trudelte einiges wieder im Hause "Mama macht Pause" in den letzten zwei Tagen ein.Da habe ich wieder einiges zu tun, und freue mich schon darauf :-)... mehr auf mamamachtpause.blogspot.com
Das erste Mal begegnete mir Andrea Schirmaier-Huber bei das »Das große Backen« (Sat 1). In den ersten beiden Staffeln (2013 und 2014) gehörte sie mit zur Jury. In der Sendung punktete sie mit Können und hartem Urteil, doch sie wirkte auch ein bisschen aufgesetzt mit dem zu dick aufgetragenen roten … ... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
Geboren im Mai 1964 in Köln, begann Kolja Kleebergs Kochkarriere 1986 im Restaurant „Le Marron“ in Bonn. Nach seiner Ausbildung kochte er sich durch die Küchen der Bonner und Kölner Crème de la Crème, machte einen kulinarischen Abstecher in die Schweiz und landete schließlich in Berlin. Dort arbeitet er seit … ... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
Eins gleich vorweg: Nein, das Cover ist nicht besonders ansprechend. Und auch die Haptik, nun […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Karin Iden hat die Freude am Genuss schon früh zu ihrem Job gemacht. Sie arbeitete bei Nestlé und war Anfang der 70er Jahre Redakteurin und Leiterin des Kochstudios für die Buchreihe „MENÜ von A-Z“. Eine Kochbuchreihe, die ich als Kind mit Freuden gelesen habe – sie stand im Regal meiner … ... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
Als ich noch als Angestellte gearbeitet habe – vor mehr als 22 Jahren -, gab es keine Kantine. Mein Essen musste ich mir selbst mitbringen oder in der Stadt kaufen. Glücklicherweise, denn Kantinenessen hat bis heute nicht den besten Ruf und ich höre darüber selten Appetitliches. Anregungen für leckeres und … ... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
Die 3. Staffel von The Taste (SAT 1) ist 2015 bereits gelaufen, doch wer erinnert sich eigentlich noch an die erste Gewinnerin? 2013 überzeugte Felicitas Then die Jury, die in der 1. und 2. Staffel aus Tim Mälzer, Lea Linster, Frank Rosin und Alexander Herrmann bestand. Vorher gewann sie bereits … ... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
2009 erhielt Christian Henze den Publikumspreis beim starcookers Gourmet Award. Er führt ein eigenes Sternerestaurant, betreibt eine eigene Produktlinie und seit 2009 eine Kochschule. Mehr als zwanzig Kochbücher hat er bereits veröffentlicht und zählt zu den beliebtesten TV-Köchen. Viele kennen ihn aus Sendungen wie Galileo (PRO7) oder Die Kocharen... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
Ingo Froböse war in jungen Jahren die meiste Zeit schnell und auf kurzen Distanzen unterwegs. Als mehrfacher deutscher Vizemeister im Sprint über 100 und 200 Meter waren lange Läufe nicht gerade seine Lieblingsdisziplin. Erst im Laufe des Lebens hat der … ... mehr auf ostwestf4le.de
Aurélie Bastian hat mir das Backen von »Macarons« gelehrt. Ihr gleichnamiges Buch war und ist mir eine Inspiration. Ihr Buch »Tartes & Tartelettes« finde ich schon beim Anblick leckerlieblichzuckersüß. Nun verzaubert sie mich und all ihre Fans mit einem neuen Buch. »Französisch backen« zeigt die süße Vielfalt Frankreichs und ich … ... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
Ich versuchte ohne Vorbehalte »Pink Elephant Cooking« zu lesen, obwohl mich das Cover nicht ansprach. Vegane Ernährung interessiert mich und Entspannung kann nicht schaden, also wollte ich einmal etwas anderes versuchen und den entspannt sitzenden und hyperglücklich aussehenden Autoren des Buches eine Chance geben. Zum Buch Auf 144 quietschbunten... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
Schwarzwälderkirschtorte backen war vorgestern. Heute werden Torten hochgestapelt, gestylt und designed. Hoch, Bunt, wild – so lautet das Motto der Motiv- und Fondanttorten. Die Verzierungen werden kunstvoll aus Marzipan oder Zuckerpasten kreiert, handgeformte Rüschen, Blümchen & Perlen. Perfektionismus scheint dabei Priorität, das lernen... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
Dieses wundervolle Backbuch habe ich die Tage gelesen und getestet und will Euch ein wenig darüber berichten. Christine Bergmayer, die …Weiterlesen →... mehr auf aigantaigh.wordpress.com
Im August 2015 zeigte die BBC ein Experiment: Sie schickte eine fünfköpfige Familie auf kulinarische […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Seit einigen Jahren ist 77 Dinge, die ein Läufer wissen muss von Dr. Matthias Marquardt auf dem Markt und damit war es Zeit für eine Neuauflage. Der Sportmediziner hat sein Werk aus dem Jahr 2009 gründlich überarbeitet und ergänzt. Herausgekommen … ... mehr auf ostwestf4le.de
Jenna Zoe legt mit „Pegan. Paleo + Vegan“ für mich eines der spannendsten Bücher zum Thema „Vegane Ernährung“ vor, das mir bisher untergekommen ist! Knallbunt springt einem schon dieses geniale Cover an und genauso bunt und ebenso frisch und lecker geht es durch das gesamte Buch! Ich muss vorweg sagen, dass ich mich noch nie... mehr auf aigantaigh.wordpress.com
Nils Egtermeyer gehört seit 2014 zum Team Der Kochprofis (RTL II). Gemeinsam mit Andy Schweiger, Ole Plogstedt und Frank Oehler rettet er Restaurants vor dem finanziellen Ruin. Über den Autor und Koch Seine Koch-Ausbildung absolvierte der 1983 in Rheine (Münsterland) geborene Nils Egtermeyer in Relais & Chateaux Waldhotel Krautkrämer …... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
Liebe Leserinnen und Leser, die Plattform Food52 gehört zu den spannendsten Orten im Web. Gründerinnen sind Amanda Hesser und Merrill Stubbs. Erstere kennt man auch als ehemalige NYT-Journalistin, die sich im Film Julie & Julia selbst spielt. Kochbücher publizieren gehört … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Seine beiden Bücher »So geht vegan!« und »Vegan im Job« haben mir in der Vergangenheit interessante Einsichten und Tipps zum veganen Leben geliefert. Sein neuestes Werk ist ein Wegweiser, der den Veganismus in Zahlen und Fakten erklärt. Seit 2011 lebt Patrick Bolk vegan und schöpft somit aus eigener Erfahrung. Das … ... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
Ein Kochbuch trifft bei mir ein. Ich blättre darin, lese intensiver, klebe Haftzettel in die Seiten bei den Rezepten, die mich interessieren, schreibe einen Einkaufszettel, koche oder backe, esse. Erst dann, wenn ich ein paar Rezepte aus einem Kochbuch nachgekocht habe, beginne ich mit der Rezension und recherchiere über Autor … ... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
Liebe Leserinnen, liebe Leser, Haushaltsgeräte sind überflüssig, dachte ich – und genoss die pure Küchenarbeit […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Wenn man ein wenig in der Foodblogszene auf Instagram unterwegs ist, stößt man unweigerlich auf die diversen Accounts von Tasty. Super einfach – super lecker – so könnte das Motto von Tasty lauten. Ich habe… Mehr... mehr auf libriabella.wordpress.com
********************************************************************************************************Guten Morgen zusammen ♥Da bin ich mal wieder :-) Die letzten Tage waren etwas hektisch, stressig, ...Jetzt komme ich endlich mal dazu meine Neuzugänge zu posten, die am DO & FR bei mir einget... mehr auf mamamachtpause.blogspot.com
Arielle Artsztein studierte an der Deutschen Film- und Fernsehakadamie in Berlin. Schon ihr Abschlussfilm mit dem vielsagenden Titel »Zuckerstücke«, der 1997 auf der Berlinale gezeigt wurde, ließ vermuten: Arielle Artsztein mag es zuckersüß. 2013 hängte sie die Kamera an den Nagel und griff zum Holzlöffel. In ihrer Manufaktur Arielles Macarons …... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
Ab heute präsentieren die Kochbuch-Verlage ihre Neuerscheinungen für den Herbst/Winter 2016 auf der Frankfurter Buchmesse. […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Das Zusammenspiel von Foto und Rezept erlebt einen Wandel. In der digitalen Bilderflut werden die Bilder hochgespült, die den großen Schwarm-Appetit auf sich vereinigen. Es geht um den optischen Yummie-Faktor. Einem Kochbuchautoren ist dieser bei seiner Arbeit erst mal herzlich … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Wie ich aufs Bullet Journaling gekommen bin, weiß ich nicht mehr so genau. Ernsthaft damit auseinandergesetzt habe ich mich, nachdem ich „Save Me“ gelesen hatte – Ruby, eine der zwei Protagonisten, führt ja selbst eines… ... mehr auf libriabella.wordpress.com
Nach »JETZT! Gemüse« kredenzt Sebastian Dickhaut »Jetzt! Nudeln«, und das macht er so schmackhaft, dass dieses Buch mit einer Warnung ausgestattet werden müsste: ACHTUNG! Nur mit vollem Magen lesen, sonst besteht Sabbergefahr! Optisch reiht sich das Buch seinem Vorgänger an. Angenehm händelbares Format mit festem, abwischbarem Einband. Außerdem pas... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
+++dieser Beitrag enthält Werbung+++... mehr auf babyknopfauge.blogspot.com
Auf eine Reise durchs kulinarische London nimmt Leah Hyslop ihre Leser – mit ihr an der Seite traut man sich auch in die exotischsten Hinterhofläden, kann sich einmal um die Welt kochen. Ein Buch voller Anekdoten und leckerer Rezepte. „Wenn … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
