Tag zwetschge
Bevor es nun langsam aber unaufhaltsam Winter wird, will ich endlich mal dieses Bild veröffentlichen, das schon über ein Jahr in meinem Fotoarchiv vor sich hin dümpelt. Ich mag Zwetschgen ihres säuerlichen Aromas wegen. Der Zwetschgen-Kuchen, der mir nicht schmeckt, wurde noch nicht gebacken. Dieses herzhafte Exemplar brachte ich jedoch beinahe nic... mehr auf flohnmobil.wordpress.com
Als Franken haben wir es einfach. Wir müssen uns nie Gedanken darüber machen, ob wir auf unsere Kuchen nun Pflaumen, oder doch lieber Zwetschgen legen. Die Früchtchen die hier gedeihen und erst im Spätsommer, teilweise sogar erst nach dem ersten Frost geerntet werden, sind köstliche fränkische Zwetschgen.
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Der Herbst begann mit stürmischem Wetter, Sonne und Wolken wechselten sich ab und nachts wurde es schon ganz schön kalt! Die Gräser und Herbstastern haben während des Sommers ziemlich gelitten und sind im Wachstum daher zurückgeblieben. Nach einigen Tagen mit schönem Landregen haben sie sich langsam wieder erholt, wenn sie auch nicht mehr alles ein... mehr auf pecoraroschneider.wordpress.com
Es gibt ja so viele Burger auf dieser Welt, da ist es schwer neue Aromen zu finden. Vom Hamburger bis
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Damit erfülle ich den Wunsch von 4 LeserInnen nach dem Rezept zu meinem Bild in instagram „Zwetschgentorte Linzer Style“. 4 Kommentare wiegen halt immer noch deutlich mehr als 100 „likes“. Der Boden ist nach dem Backen noch knusprig, wie bei einer frisch gebackenen Linzertorte. Am andern Tag ist er bereits durchgezogen. Wege... mehr auf lamiacucina.wordpress.com
Bulzani? Noch nie davon gehört? Ich auch nicht. Erstmals gesehen im letzten marmite-Kochheft 4/2016. Der Schweizer Spitzenkoch Arno Sgier kocht im Heft diese einfache Bündner Spezialität, ein Rezept seiner Mutter. Der Begriff Bulzani entstammt dem Rumantsch grischun, geläufiger sind die Begriffe Tatsch oder Schmarren. Ein Spitzenkoch, der auch ein... mehr auf lamiacucina.wordpress.com
Eine Zwetschgentarte wie sie Konditoren in Sternerestaurants zubereiten. Vorgebackener Zimt-Biskuitboden mit in einem Orangen-Weinsud pochierten Zwetschgen als Auflage. Das Rezept von Stéphane Décotterd habe ich geändert und das Mehl im Biskuit durch feines Maismehl und Maisstärke ersetzt. Die Tarte ist somit glutenfrei. Zudem kochte ich den Pochie... mehr auf lamiacucina.wordpress.com
Zwetschgen, Zwetschgen, Zwetschgen…wohin man schaut nur Zwetschgen 🙂 Also sind immer neue Rezepte gefragt um diese zu verarbeiten. Hier z. B. in ein leckeres Chutney. Gekocht haben wir dieses Chutney nach dem Rezept von „GuteKüche.at“. Zutaten: 800 g Zwetschgen, Nettogewicht, entsteint 2 rote Zwiebeln (~200 g) 16 g frischen Ingwer... mehr auf cahama.wordpress.com
Viele Zwetschgen hingen am Baum, die natürlich auch verarbeitet werden müssen. Darum dieses einfache Rezept für Zwetschgen-Zwiebel-Chutney. Dieses passt zu Roastbeef, Wildgerichten oder Käse und besitzt eine leichte Schärfe. Selbstverständlich kann man auch Pflaumen nehmen, wenn man diese zur Hand hat.... mehr auf chilihead77.de
Weißt du was? Schon bald gehts für mich in die USA, jawohl! Meine große Reise 2018 geht ins sonnige Kalifornien, einmal die Küste entlang von San Francisco nach Los Angeles mit einem kurzen Abstecher nach Las Vegas. Was das bedeutet? Wohl jede Menge Fastfood, Motels und Snacks im Auto. Aber dazu mehr dann ab 15. September! Was das zudem bedeutet... mehr auf inajellyjar.com
Aus Topfen und Zwetschken kann man Topfenknödel mit Zwetschkenröster machen, wie das in der Foodcoach Küche vor einigen Wochen geschehen … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com
Tropeazwiebelzeit! Zwetschgenzeit! Das einfache Rezept stammt aus einem 8plus8-Kurs bei Lucas Rosenblatt in Meggen. Die Tartelettes schmecken leicht süss, ideal als Begleiter zu Käse. Die vollständigen Berichte über den aktuellen Marktbesuch vom 02. September 2017, Menu und Rezept gibts unter Kein Kochbuch... mehr auf lamiacucina.wordpress.com
Zuerst die Blüten des alten Süsskirschbaums im Garten, eine Knorpel-Kirsche Prunus avium subsp. duracina mit Fliege darauf, momentan trägt der Baum nur Blüten, Blättchen zeigen sich nur im Ansatz. Hoffentlich ist dieses Jahr ein besseres Kirschenjahr, die dunkelroten Früchte (Sorte ist mir nicht bekannt) sind nämlich sehr lecker. Eine Felsenbirne A... mehr auf 2puzzle4.wordpress.com
Jetzt ist die beste Zeit für die Zwetschgenernte. Die Früchte sind vollreif, zuckersüß und die vom Wurm befallenen Früchte sind größtenteils schon vom Baum abgefallen. Also das was noch am Baum hängt ist das pure Vergnügen. Packen wir es für… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Während der vergangenen Wochen verging kaum ein Tag, an dem nicht von irgendwoher oder sogar rundum das Heulen von Motorsägen zu hören war. Zwar scheinen die wahllos alles verstümmelnden Aktivitäten der maschinenschneidenden Kolonnen seit dem Sturmjahr 2017 nicht mehr alljährlich eingesetzt zu werden (klopftdreimalaufholz), aber besorgniserregend w... mehr auf 2puzzle4.wordpress.com
Eine Zwetschgentarte wie sie Konditoren in Sternerestaurants zubereiten. Vorgebackener Zimt-Biskuitboden mit in einem Orangen-Weinsud pochierten Zwetschgen als Auflage. Das Rezept von Stéphane Décotterd habe ich geändert und das Mehl im Biskuit durch feines Maismehl und Maisstärke ersetzt. Die Tarte ist somit glutenfrei. Zudem kochte ich den Pochie... mehr auf lamiacucina.wordpress.com
Am Sonntag muss es ja mal schnell gehen, um zum Kaffee auch etwas Leckeres für den Überraschungsbesucht zu haben. Zwetschgenzeit ist ja auch. Also, nehmt das! Plunder mit Zwetschgen Zutaten 1 Pack Blätterteig (275 g, bei mir Fertigprodukt aus dem Kühlregal) 8 reife Zwetschgen 2 EL Portwein 1 TL Speisestärke 2 EL brauner Zucker 1 […]... mehr auf erinnerungsengramme.wordpress.com
Einige habe es ja schon mitbekommen, unser Zwetschgenbaum hat sich dieses Jahr besonders viel Mühe geben: wir sind noch nicht fertig mit der Ernte, aber das Endergebnis läuft auf 100 kg hinaus! Den größten Teil davon haben wir schon geerntet…und verarbeitet, z. B. zu diesem nicht nur super leckeren, sondern vor allem auch HALTBAREN, Zwetschge... mehr auf cahama.wordpress.com
[…]; indessen die beiden Knaben [max slevogt, * 8. oktober 1868, und sein älterer bruder] flugs die Treppe hinab und in den Garten entwischten, den altfränkisch abgezirkelten Garten, wo in quadratisch und kreisrund von schuhhohem altem Buchs eingefaßten Beeten und Rabatten Beerensträucher und Blumen und traulich sonnendurchlichteten Schatten darübe... mehr auf theoriedergartenkunst.wordpress.com
Sie haben sicherlich ab und zu auch Obst vorrätig, das anderweitig ni... mehr auf nudelheissundhos.de
Letztes Wochenende ging es den Zwetschken an die Wäsche – zu Kuchen und Marmelade wurden sie verarbeitet. Zutaten: 120 g Dinkelmehl 1 TL Backpulver 120 g geriebene Haselnüsse 120 g Kochschokolade kleingeschnitten 150 g Kristallzucker 200 g Butter 4 Eier 600 g Zwetschken Staubzucker zum Bestäuben Zubereitung: Die Schokolade kleinschneiden. Das... mehr auf lebenamland.wordpress.com
Jetzt sind sie zuckersüß unsere Zwetschgen, das muss man nutzen!Haben wir auch. Heraus kam dieser super leckere Rührkuchen mit Zwetschgen und der „Knusperhaube“. die man vom Bienenstich kennt. Zutaten für eine 26-er Springform Teig: Knusperhaube: Füllung: Zubereitung Den Boden der… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Meine lieben Gaumenschmauser, dürfte ich mal eben um eure geschätzte Instant – Ehrfurcht bitten, es wird geheimnisvoll!! Kerzen an, Zimt- werden zu Räucherstangen, die Kasserolle zur Klangschale, um den…... mehr auf siebentodsuenden.com
*enthält unbezahlte Werbung für RUF Streuselteig Hand hoch: wer liebt Streuselkuchen auch so sehr wie ich? Je mehr Streusel desto besser! Bei uns waren die Pflaumen, bzw. Zwetschgen dieses Jahr schon sehr früh erntereif. Ich schätze die vielen heißen Sonnentage haben die Früchte so schnell reifen lassen. Lasst euch jetzt nicht vom Beitragsdatum ... mehr auf kathyloves.de
Frühstück sei heute mal das Thema. Lange Zeit hätte ich gesagt: Kann ich nicht mitreden, kenne ich nicht. Wobei dieser Satz natürlich angreifbar ist. Als Heranwachsender gab es natürlich Frühstück. Mit viel Sinnenfreuden erinnere ich mich auch an mein 11. Schuljahr, dass ich als Internatsschüler verbrachte und gegenüber der Unterkunft war ein klein... mehr auf herdnerd.de
Zwetschgen sind eine beliebte Frucht, die im Spätsommer und Herbst geerntet werden. Sie gehören zur Familie der Rosengewächse und stammen ursprünglich aus dem Kaukasus.
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Zutaten: 1kg Kartoffeln, mehlig kochend 6 Eier 100 g Mehl ½ TL Salz 500 g frische Zwetschgen 20 Stück Würfelzucker Zimtzucker , zum bestreuen 1 Vanilleschote 200 ml Milch 200 ml Sahne 50 g Zucker Zubereitung: Kartoffeln in einem Topf mit reichlich Wasser garen, abgießen, abkühlen lassen, schälen und durch Kartoffel- oder Spätzlepresse drücken. Zwet... mehr auf tobbelmoppel.wordpress.com
September, der Monat der Früchte. Fast alles ist mittlerweile reif und schreit nach Bearbeitung. Heute bei uns Zwetschgencrumble und als Unterstützung, gewürztes Zwetschgenmus. Das Rezept ist simple und kann schnell zubereitet werden. Lauwarm genossen ein wahres Gedicht. Das Rezept für mein Gewürztes Zwetschgenmus findet ihr als Link oder dir... mehr auf recipephotofood.wordpress.com
Zwetschgen mit Zimt-Sabayon bilden ein sehr einfaches aber köstliches Dessert, das mit wenig Aufwand sehr schnell hergestellt ist. Die Präsentation kann selbstverständlich variiert werden, ich persönlich habe derzeit ein Faible für Spieße. Ob Fleischbällchen, Aprikosen oder Zwetschgen: früher oder später landet bei mir fast alles auf einem klein... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de
Bei diesem Zwetschgenkuchen vom Blech gerate ich immer ins Schwärmen. Er ist unglaublich saftig, gebettet auf einem leckeren Mürbeteig und on top knusprige Streusel.
Auf die Zwetschgensaison freuen wir uns das ganze Jahr, denn die Zwetschgen ernten wir von unserem eigenen Baum und dann backe ich diesen sagenhaft guten Zwetschgendatschi, ... mehr auf come-on-in-my-kitchen.de
Wenn es kühler wird und der Herbst Einzug erhält, ist für mich Pflaumen- und Zwetschgenzeit, obwohl sie ja bereits irgendwann im August beginnt. Ob in einer leckeren Pflaumenwähe (hier gehts zum Rezept), einem Cake oder Muffin oder als Kompott, ich mag das Steinobst in vielen Varianten. Frisch gekochtes Kompott ist soo lecker und kann für viele ... mehr auf missbroccoli.com
Diese Sauce ist für uns ein absoluter Hit! Dieses Jahr haben wir erst mal nur „ein paar“ Fläschchen eingekocht. Ob die bis zur nächsten Pflaumen-/Zwetschgen-Saison reichen? Wir haben da starke Zweifel… Die Sauce passt sehr gut zu Fleischpasteten, Wild, Geflügel, Fondue oder auch zu Frühlingsrollen usw. Zutaten: 3 kg Pflaumen oder ... mehr auf cahama.wordpress.com
Wie Ihr seht, sind wir leider wieder aus dem Urlaub zurück. Jetzt heißt es erst mal die Rückstände von vor dem Urlaub aufzuarbeiten. Aber bei dem, was uns da alles über den Weg läuft – wie z. B. dieses Sorbet – schwindet der Wehmut über den vergangenen Urlaubs doch ein wenig 🙂 Die Idee zu […]... mehr auf cahama.wordpress.com
Der Herbst ist nun mal die Zeit, in der die Vorräte für den Winter angelegt werden, nicht nur bei Maus, Eichhörnchen und Co., nein, auch bei uns 🙂 Zutaten: 5 kg Zwetschgen 1,25 l Wasser 1,25 kg Zucker Zubereitung: Gläser und Deckel vorbereiten und bereit stellen. Wir haben Bügelschluss-Gläser verwendet. Die Zwetschgen waschen, abreiben, halbieren [... mehr auf cahama.wordpress.com
Was hier so verschwenderisch blüht, ist die Schlehe. Bei diesem Anblick bekomme ich immer automatisch gute Laune. Zur Zeit sind die meisten weißen Blüten von Obstbäumen. Von der Zwetschge: Der Kirsche: Der Birne: Die Blüten meiner Maibeere sind ganz leicht … Weiterlesen ... mehr auf sanicula.wordpress.com
Beschneiden. Das Beschneiden der Bäume. Kein Theil in der Gärtnerey ist von einem solchen allgemeinen Nutzen, als das Beschneiden, und dennoch wird es seltnes seyn, Bäume zu finden, welche in diesem Stücke geschickt besorgt werden. Obgleich in diesem Fach ein jeder Gärtner ein Meister seyn will, so sind dennoch sehr wenige, welche es recht verstehe... mehr auf theoriedergartenkunst.wordpress.com
Oh yeah – nun ist es tatsächlich soweit, ich bin endlich auf Urlaub und genieße wahrscheinlich gerade den American Way of Life entlang des Pacific Coast Highway … Ziemlich viel Anglizismen hier im ersten Absatz, nicht wahr? Wohl wahr, genauso soll das sein und weil ich mir im Urlaub immer gerne frischen Wind auf den Blog hole, zauber... mehr auf inajellyjar.com
