Tag brot_selber_backen
Hallo aus Berlin, selber Brotbacken, ein neuer Foodtrend, der doch eigentlich gar nicht so neu ist. Denn schon seit über 5000 Jahren backt der Menschweiterlesen... mehr auf ispodberlin.wordpress.com
Besser a Brot em Sack, als a Feder uf em Huat. (schwäbisches Sprichwort) Das Sprichwort, und auch noch eines aus dem Ländle, passt doch gerade wie der Arsch auf den Eimer! Ich habe heute aus Mehl und Wasser nach Mias Buchgeschenk Sauerteig angesetzt. Man braucht nicht viel dazu, nur Mehl, […]
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Ihr Lieben! Es ist Wochenende! Und in den letzten Wochen heißt das hier immer „Brot-Backtag“! Obwohl es mir leider an einem schönen, alten, dörflichen Brotbackhaus hier mangelt, heißt das nicht, dass es nicht auch im heimischen Backofen hervorragend klappen kann. (Über Tipps zu Brotbackhäusern und Backtagen hier in der Gegend bin ich üb... mehr auf haveatryblog.wordpress.com
Derzeit backen ja irgendwie alle ihr eigenes Brot und da dachte ich mir: “Kann ja gar nicht so schwer sein, machste auch mal.” Ähm jaaaa… das war ein Schlamassel! Stundenlang habe ich meinen Teig gehen lassen, ihm gut zugeredet und liebevoll geformt. Hoffnungsvoll kamen die Teiglinge in den Backofen, der leckere Brotduft verbre... mehr auf zimtliebe.de
Wie schon in den letzten Beiträgen erwähnt, bin ich dazu übergangen, unser Brot überwiegend selber zu backen und diesmal ist...... mehr auf castlemaker.de
Wer Käse liebt, der wird von den kleinen brasilianischen Käsebrötchen oder auch Käsebällchen, mit dem Namen Pão de queijo begeistert sein! Ganz…
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Ja, ich gebe es zu, dass ich mittlerweile zu einem totalen Haferflockenfan geworden bin und daher gibt es hier nun...... mehr auf castlemaker.de
Dieses Mal möchte ich mal nicht so spät sein mit meinem November-Projektbeitrag für Rundherum von Paleica. Im November ist das …Weiterlesen →... mehr auf silber108.wordpress.com
Dieses Roggenbrot mit Sauerteig ist eines meiner Lieblingsbrotrezepte. Es hat eine feine Krume mit einem leichten, charakteristischen Sauerteiggeschmack und eine herrlich knusprige…
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Ich hab mich ja vor kurzem ans Brotbacken rangewagt... Das erste Sauerteigbrot ist gut geglückt und so ich war auf der Suche nach einem weiteren gelingsicheren Rezept für ein leckeres Roggenbrot.... mehr auf kuechendelikte.de
Ich habe mein allererstes Sauerteigbrot gebacken... Und es ist sogar was geworden! :-D *vorfreudemitkonfettischmeiß*... mehr auf kuechendelikte.de
Wenn der Duft von frischem Brot durch die Wohnung zieht, ist auch ein grauer Himmel nicht mehr schlimm. Es war gut, dass ich mich entschlossen habe, mal wieder Brot zu backen.
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Es geht doch nichts über selbst gebackenes Brot oder Brötchen und daher habe ich kürzlich ein super einfaches Roggenmischbrot gebacken....... mehr auf castlemaker.de
Du hast eigentlich Bock, mal Sauerteigbrot selber zu backen, aber die Ergebnisse sind immer eher „so lala“ und es kommt keine richtige Freude auf? I feel you. Und ich habe genau das, was dir vielleicht zum Brotback-Glück fehlt: Ein anfängertaugliches Rezept für Sauerteigbrot ohne Hefezugabe. Das perfekte Einstiegs-Brot für Sauerteiganfänger! Und... mehr auf kuechenchaotin.de
Zu Weihnachten bekam ich Emmermehl geschenkt….und heute habe ich daraus ein Brot gebacken nach einem Rezept von https://emmer.info/emmervollkornmischbrot_sauerteig/ Das ist für mich insofern ungewöhnlich, weil ich sonst immer ein Glas mit 400 g Sauerteig vorrätig habe und der meine Basis darstellt….ich backe jede Woche Brot, so dass das... mehr auf schurrmurr-berlin.de
Dieses Tomatenbrot hab ich auf der Suche nach Grillrezepten im Feinschmecker-Bookazine "Grillen für Genießer" gefunden und als Beilage zu Miesmuscheln in Weißweinsoße gereicht...... mehr auf kuechendelikte.de
So langsam habe ich ja doch schon einige Brot- und Brötchenrezepte hier auf dem Blog und immer öfter gibt es auch mal Rezepte mit Vorteig, Brühstück und Co. Heute aber habe ich etwas ganz einfaches für Euch. Einmal kneten, gehen … Weiterlesen ... mehr auf leckermachtlaune.de
Ich habe vorgestern das erste Mal eine Focaccia gebacken. Entdeckt habe ich das Rezept in dem wirklich tollen Kochbuch "Delicious Days" von Nicole Stich. Steph von Kleiner Kuriositätenladen hat mich in einem ihrer Sirup-Rezepte auf dieses Buch aufmerksa... mehr auf kuechendelikte.de
So sollte Brot nicht aussehen…keine Angst….es handelt sich nicht um das Toastbrot, dass ich heute nach einem Rezept von Cynthia Barcomi aus dem Buch „Barcomi’sBackschule“ backe. Vielmehr ist es mein übliches Roggenmischbrot und ich kann nur warnen….nicht backen, wenn es spät ist und man müde ist. Nun wollte ich e... mehr auf schurrmurr-berlin.de
So langsam habe ich ja doch schon einige Brot- und Brötchenrezepte hier auf dem Blog und immer öfter gibt es auch mal Rezepte mit Vorteig, Brühstück und Co. Heute aber habe ich etwas ganz einfaches für Euch. Einmal kneten, gehen … Weiterlesen ... mehr auf leckermachtlaune.de
Ich liebe Brot! Neben Pasta könnte ich nicht ohne leben. Schon seit vielen Jahren backe ich fast jede Woche mindestens ein Brot selbst und freue mich nach längeren Reisen immer unglaublich auf ein gutes, selbstgemachtes Stück Brot mit Butter. Am besten noch warm… Mein aktueller Favorit: Nussbrot! Und so musste nicht lang stu... mehr auf littlecity.ch
Veganer Karotten-Lachs ist gerade einer der Food-Trends schlechthin. Diesen konnte ich mich auch nicht entziehen und musste die vegane Lachsalternative in einem Rezept hier auf dem Foodblog für euch festhalten. Passend dazu gibt es fris... mehr auf kleidermaedchen.de
