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In der Regel entsteht ein Kochbuch auf der Basis von Rezeptideen, die anschließend entwickelt, getestet und bebildert werden. Die Entstehungsgeschichte dieses Buches war andersherum: Es war der Fotograf Andrew Montgomery, der die Idee zu diesem Projekt mehrere Jahre mit sich herumtrug, bis er mit der Köchin Cherie Denham endlich die richtige Partne... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Backbuch Nummer drei der Italienerin mit dem guten Geschmack, dem strengen Pony und den auffälligen Tattoos. Ich habe hohe Erwartungen. Schließlich gingen die ersten zwei Werke bei Valentinas glatt mit 5 Sternen durch. Zuletzt hatte Melissa Forti nach einer Bäckerei in Italien ihr „ehrgeizigstes“ Projekt eröffnet: Café Duse ausgerechnet in de... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Großstadtdschungel aus der Luft Jay-Z und Alicia Keys besangen einst die Megacity New York in ihrer Hymne „Empire State of Mind“ als ‚Concrete jungle where dreams are made of‘, einem Betondschungel, in dem Träume gemacht werden. Und gerade in New York City waren diese Träume schon immer groß. Wie auch der ambitionierte Pi... mehr auf booknerds.de
Das „Rouge“ war einst der Inbegriff industrieller Vision, nicht nur für Michael Kenna, sondern auch für eine ganze Nation. Bei dem titelgebenden Ford-River-Rouge-Werk handelt es sich um einen von Henry Ford errichteten und von Albert Khan entworfenen Riesenkomplex in Dearborn, Michigan (USA), in welchem zu Spitzenzeiten ganze Fahrzeuge produzier... mehr auf booknerds.de
The Bread Exchange ist weniger ein Kochbuch als der Ausdruck eines Lebensgefühls. Das ist sehr […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Zeitlich betrachtet befinden wir uns nun auf dem Peak der Neuerscheinungen der Frühjahr-Saison – die […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Von der norwegischen Küche im Allgemeinen und dem norwegischen Backen im Speziellen habe ich keine Ahnung. Umso mehr habe ich mich über diese Neuerscheinung aus dem Prestel Verlag gefreut, die hier eine Wissenslücke zu schließen verspricht. Nachdem Nevada Berg (Foto links) mit ihrem Erstling North Wild Kitchen nicht nur unsere Rezensentin Charlotte... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Der Autor bleibt auf dem Front-Cover dieses Buches unbenannt. »Comfort Food« scheint auf den ersten Blick ein Buch mit gesammelten Gute-Laune-Rezepten aus New York zu sein. Erst der Klappentext verrät, hier hat Russel Norman gekocht. Dort fehlt im Vornamen ein „l“ – ein kleiner Tippfehler mit großer Wirkung? Mal nachlesen: … ... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
Das Buch „Grosse Fotografen“ habe ich im Nachgang des InstaWalk anlässlich der Frankfurter Buchmesse im vergangenen Jahr erhalten. Unsere Gruppe hat verschiedene Verlagsstände besucht und per Instagram berichtet. Die schönsten Fotos wurden ausgewählt und prämiert. Es präsentiert 20 der bekanntesten und einflussreichsten ... mehr auf daggis-welt.de
Als ich das Buch zur Rezension auswählte, war ich skeptisch und neugierig zugleich. Mein Bauchgefühl riet mir ab. Und wie immer hätte ich besser auf meinen Bauch hören sollen. Ich las das Buch hier und da – abgesehen von den vier Seiten Danksagungen -, legte es zur Seite, nahm es wieder … ... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
Pressetext | Revolution in der Fischküche: Mit völlig neuem Blick auf die Verarbeitung und Zubereitung von Fisch stellt der australische Chefkoch Josh Niland die moderne Kochszene auf den Kopf. Sein Leitsatz »Abfall minimieren und Geschmack maximieren« sieht die komplette Nutzung … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Das Schöne an der herbstlichen Kochbuch-Saison sind die Anzahl der Backbücher. Und für mich gilt: Keine ohne einen neuen Backwerk-Flüsterer. In dieser treten gleich mehrere Schwergerichte gegeneinander an: Ottolenghi und Barcomi, Italien und Skandinavien – um eine kleine Auswahl zu … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Mit »Eat in my kitchen« transportiert die nächste Foodbloggerin ihre kulinarischen Köstlichkeiten vom elektronischen Blog ins gedruckte Buch. Allerdings lebt Meike Peters in Berlin und lässt sich im Sommer in Malta inspirieren, anders als Deb Perelman, die in ihrer kleinen Küche in New York kocht. Und dennoch haben sie etwas gemeinsam: Sie bloggen ... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
Je tiefer wir uns im Sommer verfangen, desto mehr kommt es auf die Erfrischer und Vereinfacher an. Diese Saison wartet mit einigen ent- und ansprechenden Vertretern auf. Dabei schwabbt das Thema botanische Cocktails zu uns herüber, aber auch ein lateinamerikanischer … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Aromen sind ihre Leidenschaft. Ihre Familie stammt teils aus Deutschland, teils aus Dänemark. Doch Kille Enna, Jahrgang 1972, hat den Süden Schwedens zu ihrer Heimat auserkoren. Sie hat eine Ausbildung als Köchin absolviert und mehrere Kochbücher veröffentlicht. Ihren größten Erfolg feierte sie mit dem Buch »Unsere Nahrung – natürlich!«... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
New Yorker Gerichte italienischen Ursprungs durch die britische Brille gesehen – Rezepte eines Meisterkreateurs von Atmosphären. Für Highlights im kulinarischen Universum sorgen die Briten ja gerne und immer wieder, mit Russell Norman kommt ein ganz eigenwilliger kulinarischer Ansatz hinzu. Der … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Wie man Kaffee zubereitet, schäumt und filtert, wissen wir nun. Aus der schnöden Tasse Kaffee ist fast ein Manifest des verfeinerten Geschmacks geworden, der aber auch zu schäumend-kitschigen Capuccino-Schwänen geführt hat. Wenden wir uns daher der anderen morgendlichen Glückseligkeit zu. … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Zugegeben – der gestrenge Blick der durchgestylten und tätowierten Frau auf dem dunklen Einband machte mir etwas Angst. Wird Melissa Forti mir hier stets über die Schulter blicken, ob ich ihre Rezepte genau befolge? Aber bereits beim Ausprobieren der ersten … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Das Mittagessen fällt bei vielen Menschen, vor allem bei Berufstätigen, oft kurz und pragmatisch aus. Die deutsche Kochbuchautorin und Podcasterin Meike Peters möchte zeigen, wie das Mittagessen „nahrhaft, behaglich und gesund“ sein kann. „Ich habe gelernt, dass ich mit ein paar Tricks um zwölf Uhr in den wunderbarsten Mahlzeiten schwelgen kann ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Eine Aroma-Mischung + eine Zutat = ein köstliches Gericht! So verspricht es der Klappentext. Da mein Gewürzschrank bestens gefüllt ist mit Gewürzen aus Tausendundeiner Nacht und auch der Garten noch die letzten frischen Kräuter hergibt, stürzte ich mich voll Vorfreude … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Jede Kochbuch-Saison ist wie ein Mahl. Es gibt Apptizer, den Hauptgang und das Dessert. Diese Druckfrisch-Ausgabe widmet sich dem Höhepunkt – der Hauptspeise. Diese beschert uns einen überraschend starken Sommer. Denn der große Hype rund um veganes und vor allem … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Ihr Lieben! Der Prestel-Verlag hat ein ganz wundervolles Buch herausgebracht: ein Buch über die Food Trucks – ja lasst es …Weiterlesen →... mehr auf aigantaigh.wordpress.com
Junge, Lasse redn über Mädchen, Felicita und deine Teenager-Liebe. Zeig Besser Dein Vampyr in Helgoland Zum letzten Mal, Danach ist es Zu spät, denn Die Antwort bist du. Schuldselber du sein wirst, Besserwisserboy. Bei der Monsterparty In Mysteryland ist Schweigen bei Knäckebrot und Polyester Der Grund für Dolannes Melodie. Wie am ersten Tag ist Th... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
Eine in Paris lebende amerikanische Food-Autorin mit einer großen Leidenschaft für den Süden Frankreichs vereint in ihrem Kochbuch „Le Sud“ achtzig charakteristische Rezepte, die sie auf ihren zahlreichen Reisen durch die Region Provence-Alpes-Côte d’Azur gesammelt und zum Teil nach eigenen Inspirationen leicht angepasst und weiterentwickelt hat. W... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Ihr Lieben! Heute wird gebacken! Naja – nicht heute. Gebacken habe ich schon vor einer Weile, aber rezensiert wird heute! Und zwar das endlich auf Deutsch erschienene Backbuch „Dolci, Tartes und zauberhafte Kuchen“ von Melissa Forti. Ich hatte schon längere Zeit mit der englischen Ausgabe geliebäugelt, doch dann festgestellt, dass... mehr auf aigantaigh.wordpress.com
Heute geht es in den Garten und zwar gleich im doppelten Sinne! Zwei Bücher habe ich für euch dabei: Einmal Kinder Garten und einmal Immergrün! Immergrün ist eigentlich kein Gartenbuch, aber die Art des Kochens wird unheimlich erleichert, wenn man einen Garten zur Verfügung hat. Es ist rein vegetarisch und orientiert sich stark an den […]... mehr auf beckysdiner.wordpress.com
Anzeige (Rezensionsexemplar) Terry O’Neill, der Fotograf, der Musiklegende Elton John von Karrierebeginn an begleitet hat, gewährt der Öffentlichkeit einen Blick in sein umfangreiches Archiv. Elton John: Das Porträt – Fotos auf 40 Jahren sammelt mehr als 250 Bilder, davon teilweise bislang unveröffentlichte. Eine Rezension über einen... mehr auf renewe.de
Revolution in der Fischküche! Mit völlig neuem Blick auf die Verarbeitung und Zubereitung von Fisch stellt der australische Chefkoch Josh Niland die moderne Kochszene auf den Kopf. Sein Leitsatz »Abfall minimieren und Geschmack maximieren« sieht die komplette Nutzung des Fisches…
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Unsere Erde ist schöner und vielfältiger,als wir es ... Vollständigen Beitrag lesen... mehr auf lehrerlinks.net
Ob in Deutschland oder international – überblickt man das gastronomische Angebot vieler Städte steht fest: Die japanische Küche hat nicht nur einen festen Platz in der kulinarischen Landschaft, sie zeigt auch immer mehr ihre Vielfalt. Mittlerweile sind neben die Sushi-Tempel der ersten Stunde zahlreiche Ramen-Restaurants oder Izakaya-Bars getreten.... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Hast du dich schon einmal gefragt, warum ein Stein, geworfen in einem bestimmten Winkel und mit einer gewissen Kraft, über das Wasser hüpft? Bestimmte Phänomene in der Natur werden zwar von Kindern beobachtet, können aber noch nicht gänzlich verstanden und erklärt werden. Das Sachbilderbuch „Wunder der Natur“ hat einige erstaunliche The... mehr auf papillionisliest.wordpress.com
Meine lieben Leser, heute darf ich euch mal etwas ganz anderes vorstellen – und zwar ein wunderschön aufgemachtes Leporello. Eine neue Erfahrung im Buchsektor, aber wie es mir gefallen hat, lest ihr im Folgenden. | Werbung | Rezensionsexemplar | ALLGEMEINES ZUM BUCH: Titel: Eisvogel und Lotusblüte Künstler/innen: diverse Anzahl... mehr auf sanihachidori.wordpress.com
Katie und Giancarlo Caldesi haben die italienische Küche zum Zentrum ihres beruflichen Universums gemacht mit einer Vielzahl an Büchern, einem Foodblog, einer Kochschule und zwei Restaurants in London. In der Reihe der Kochbücher zu verschiedenen italienischen Regionen oder Städten sind wir mit diesem Buch nach der Toskana, Venedig und Rom im Süden... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Zeichensetzerin Alexa hat sich im Laufe der Jahre – auf der Suche nach geeigneten Büchern für die Kita – durch so manches Tierbuch gelesen. Nicht alle haben es in die Kita geschafft, aber empfehlenswert sind einige dennoch. Daher gibt es hier fünf persönliche Highlights für unterschiedliche Altersstufen.
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Wer beim Stichwort „Family Kitchen“ an Lieblingsrezepte für Kinder à la Pasta Bolognese oder lachende Gemüsegesichter denkt, liegt bei Mikkel Karstad völlig falsch. Für ihn bedeutet es vor allem eines: gemeinsames Kochen und Genießen, wenn möglich verbunden mit einem Ausflug in den Wald oder an den Strand zur Beschaffung diverser Zutaten. Aber kein... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Die Auslagen der besten Bäckereien Europas hat die Wahl-Berlinerin Laurel Kratochvila in einem Buch zusammengefasst: von klassischem Sauerteigbrot bis zu süßen Plunderteilchen. Dabei wirkt die Auswahl keinesfalls beliebig. Ein dunkelblaues Cover, darauf goldglänzende Croissants, die, lägen sie in einer Bäckerei-Auslage, sofort in den Laden ziehen w... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Fermentieren ist eines der wichtigsten kulinarischen Trends der vergangenen Jahre. Auch Kimchi, fermentiertes Gemüse aus Südkorea, hat schon längst Einzug in unsere Supermarkt-Regale gefunden. Nach meinem ersten Self-made-Kimchi bin ich auf den Geschmack gekommen. Von der belgischen Autorin Ae Jin Huys erhoffte ich mir hierfür tiefergehende Rezepte... mehr auf valentinas-kochbuch.de
