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Tag im_und_aus_dem_garten

Küchenlatein: Was tun mit grün gebliebenen Tomaten? 16.11.2018 11:51:55

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Im Oktober war es ja noch außergewöhnlich warm und so waren meine drei Tomatenpflanzen noch voller Früchten und sogar Blüten. Das Problem war, dass die Tomaten noch quietschgrün waren, und ich bezweifelte, dass sie es noch zu einer gesunden Gesichtsfarbe schaffen würden. Kurz entschlossen erntete ich sie alle am letzten Oktoberwochenende ab und pac... mehr auf brittas-kochbuch.info

Garten 2018: Zucchinischwemme 17.09.2018 15:55:17

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Diese Größe ist nichts besonderes, gestern habe ich eine von über 1 Kilo geerntet. Ich komme nicht mehr nach. Die Biester wachsen schneller als ich Zucchini sagen kann. Zum Glück büßen sie mit der Größe nicht an Geschmack ein und so werde ich Euch hier nach und nach neue Rezepte mit Zucchini präsentieren. Im Archiv […]... mehr auf brittas-kochbuch.info

Der Augustgarten (2018) 17.09.2018 15:28:26

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Komischerweise habe ich im August gar nicht so viele Gartenfotos gemacht. Der Grund war vielleicht, dass vieles wirklich durch die große Hitze arg gelitten hat. Kommt aber gerne trotzdem mal mit.     Die Tomaten haben sich bei der Hitze natürlich wunderbar entwickelt. Leider scheint die Romakirschtomate aber ein bisschen die anderen beide... mehr auf brittas-kochbuch.info

Ein Essen aus dem Garten 17.09.2018 11:00:54

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  Eine meiner vielen wunderbaren Ernten im vergangenen Sommer. Letzten August hatte ich Rote Bete, Mangold, Möhren und Tomaten. Daraus ergab sich ein herrliches Solomittagessen aus dem Backofen. Ihr könnt die Zutaten natürlich nach Angebot im eigenen Garten oder auf dem Markt austauschen.   Zutaten für ein reichliches Solomittagessen: 1 R... mehr auf brittas-kochbuch.info

Rückblick in den Juligarten (2018) 27.08.2018 12:24:02

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Es ist schon Mitte August und ich habe Euch bisher noch nicht zurück in den Junigarten mitgenommen. Diese Lethargie ist ein bisschen der langanhaltenden Hitze geschuldet, die mir doch zu schaffen gemacht hat. Aber jetzt… als erstes ein paar Fotos, die ich mal wieder mit meiner „Großen“ (Canon 700D) gemacht habe.   Endlich hab... mehr auf brittas-kochbuch.info

Spaghettisalat mit Rucola und Tomaten aus dem Garten 31.08.2018 11:36:21

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Dieses Gericht ist besonders bei hohen Sommertemperaturen sehr lecker! Genaue Mengenangaben kann ich nicht machen, aber das könnt Ihr Euch ja sowieso zusammenstellen wie Ihr mögt. Für eine Portion als Hauptgericht habe ich ca. 50 g Spaghetti wie gewohnt in siedendem Salzwasser gekocht. Aus dem Garten hatte ich eine Handvoll Rucolablätter und ein pa... mehr auf brittas-kochbuch.info

Nachgekocht: Linguine mit Zucchini und Zitrone 06.08.2018 10:02:02

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Enthält Werbung Es gibt ein weiteres Gericht aus Jamies 5-Zutaten-Küche. Und was könnte ich zur Zeit wohl besser gebrauchen als ein Rezept mit Zucchini? Gesucht – gefunden – für gut befunden, weil es bei den derzeitigen Temperaturen genau das Richtige ist. Man steht nicht lange in der Küche, alles ist schön leicht und durch Zitrone [... mehr auf brittas-kochbuch.info

Rote-Bete-Salat mit Apfel und Sellerie 10.08.2018 09:12:54

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  Neben den Zucchini konnten wir auch schon Kartoffeln, Pastinaken, Möhren und Rote Bete ernten. Aus letzteren bereitete ich mir für mein Solomittagessen (der GöGa mag leider keine Rote Bete) einen sommerlich lecker leichten Salat zu, obwohl mir die drei in der Überschrift genannten Zutaten fast schon herbstlich anmuten. Zunächst wird die Rote... mehr auf brittas-kochbuch.info

Tortilla de Calabacín y Patata (Zucchini-Kartoffeltortilla) 31.08.2018 12:27:29

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Kartoffeln, Zucchini (dieses Mal hatte ich zwei Kleine rechtzeitig gefunden und geerntet), Rosmarin, Oregano, Thymian, Tomaten und Rucola aus dem Garten. Ich liebe es, direkt am Haus den Großteil des Essens einfach einzusammeln. Deshalb bauen wir für nächstes Jahr ein Foliengewächshaus auf, in dem wir nicht nur vorziehen, sondern Pflanzen wie Papri... mehr auf brittas-kochbuch.info

Nachgekocht: Zucchiniköfte mit Tomaten-Kokossauce 05.08.2018 16:49:27

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Kann Werbung durch weiterführende Links enthalten Wenn der Garten Dich mit Zucchini zuschmeißt, schaue bei Deinen Blog-Freunden nach neuen Rezepten. Fündig wurde ich einmal mehr bei Susanne von Magentratzerl, die dieses köstlich klingende Gericht in den Archiven hat. Gesehen, nachgemacht und für köstlich befunden! Zutaten für 2 Portionen: 150 g Kar... mehr auf brittas-kochbuch.info

Gefüllte Riesenzucchini mit Tomatenragout und kleinem Tomatensalat 13.08.2018 10:01:12

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              Zwei weitere Riesenzucchini sprangen mich vorletztes Wochenende aus den Hochbeeten an. Die beiden Gurken sind Beiwerk, die mal zwischendurch in einem Salat oder auf einem Frischkäsebrot verschwinden. Außerdem bekommen die Romakirschtomaten langsam Farbe und schmecken auch orange schon herrlich sonnen... mehr auf brittas-kochbuch.info

Sauer eingelegte Curry-Zucchini 05.08.2018 13:29:56

paprikaschote obst und gemüse nachgekocht und -gebacken alles bio vegan im und aus dem garten vorrat kochbücher, rezept-apps, webseiten und zeitschriften vegetarisch und vegan zucchini einwecken vorratshaltung: einmachen/einfrieren/dörren
Hier habe ich Euch ja schon von der Zucchinischwemme und der Größe der Monster berichtet. Es folgt das erste Rezept gegen die Invasion der Zucchinimonster: Das Rezept, das ich bei einer Internetrecherche nach interessanten Variationen mit Zucchini gefunden habe, ist vom Blog Küche, Garten und mehr. Ich habe es wie immer ein bisschen angepasst und [... mehr auf brittas-kochbuch.info