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Saftig, voller Apfelstücke und Walnüsse und mit einem cremigen Zimt-Frosting obendrauf: Dieses süße vegane Apfelbrot ohne Zucker wird nur mit Apfelmark und ein wenig Dattelsüße gesüßt, kommt komplett ohne Öl aus und ist in einer Schüssel zusammengerührt. Es ist Herbst, und da darf es anstelle des regulären Bananenbrots auch mal eine Variante mit... mehr auf veggiejam.com
Diese glutenfreien und veganen Kürbiswaffeln kommen mit nur vier Grundzutaten aus und sind im Handumdrehen zubereitet. Haferflocken, Banane, Pflanzendrink und Kürbismus werden einfach püriert und mit Zimt & Co. verfeinert. Ohne Mehl, Ei, raffinierten Zucker und Öl – dafür außen schön knusprig und innen wunderbar fluffig. Man sagt ja bekanntl... mehr auf veggiejam.com
Saftige Zwetschgen auf mürbem Dinkelboden, knusprige Zimtstreusel obendrauf und eine warme Vanillesauce dazu - und das ohne Zucker, Butter, Margarine und Ei! Dieser gesündere vegane Zwetschgenkuchen wird nur mit Datteln gesüßt, mit Cashewmus verfeinert für die buttrige Note und schmeckt fast genau so wie der Streuselkuchen, den man aus der Kaffe... mehr auf veggiejam.com
Diese veganen Schokoriegel aus Zartbitterschokolade, Erdnussmus und jeder Menge Cornflakes sind wie Schoko-Crossies - nur besser! Gefriergetrocknete Erdbeeren bringen einen fruchtigen Kontrast, während eine Prise grobes Meersalz das Ganze abrundet. In 10 Minuten zusammengerührt, nach 30 Minuten im Kühlschrank bereit zum Vernaschen. Schoko-Crossi... mehr auf veggiejam.com
Zu einem guten (veganen) Burger gehört Burger Sauce. Klassischerweise basiert sie allerdings auf Mayo – diese selbstgemachte vegane Burger Sauce kommt ganz ohne Öl aus und ist dank Cashews trotzdem wunderbar cremig. Schnell gemacht, mit wenigen Zutaten und unglaublich lecker! Eine gute Sauce kann einen Burger ziemlich schnell von „ja, ganz lecke... mehr auf veggiejam.com
Fünf Zutaten, null raffinierter Zucker und ein Aroma, das man so schnell nicht vergisst – dieses vegane Mohneis ist wunderbar cremig dank Kokosmilch, natürlich mit Datteln gesüßt und mit warmem Pflaumenkompott serviert schlicht unwiderstehlich. Mein Papa ist ein großer Mohnstrietzel-Fan. Als Kind war das immer das Highlight: Wenn er einen hatte,... mehr auf veggiejam.com
Diese veganen Baked Oats sind irgendwo zwischen cremigem Oatmeal und saftigem Frühstückskuchen. Banane sorgt für natürliche Süße, Nektarinen und Brombeeren bringen sommerliche Frische und Haferflocken machen das Ganze schön sättigend. Das Beste: Einmal backen und du hast direkt sechs Portionen Frühstück parat. Vor kurzem habe ich für mich selbst... mehr auf veggiejam.com
Geröstete Mandeln und Kokosraspeln und eine dezente Süße von Datteln – dieses selbstgemachte Kokos-Mandelmus ist so ziemlich alles, was ich von einem süßen Aufstrich möchte. Es schmeckt wunderbar nussig, leicht karamellig und ist herrlich cremig. Und du brauchst gerade einmal drei Zutaten! Ich liebe Nussmuse - in allen Farben und auch Formen, we... mehr auf veggiejam.com
Schokoladenhunger und keine Lust, den Backofen anzuwerfen? Dann ist dieser gesunde vegane Schokoladen-Tassenkuchen genau das Richtige. Er ist herrlich schokoladig, fluffig, in wenigen Minuten in der Mikrowelle fertig und kommt ganz ohne raffinierten Zucker und Öl aus. Ich glaube, jeder kennt diese Momente: Es ist abends, man hat plötzlich Lust a... mehr auf veggiejam.com
Dieser vegane Kartoffelsalat ist eine leichtere, gesündere Version des Klassikers – steht ihm im Geschmack aber in nichts nach. Cremig durch eine selbstgemachte Tofu-Cashew-Mayo, mit gewürfeltem Tofu statt Ei und Kala Namak für den typischen Ei-Geschmack. Der Kartoffelsalat meiner Mutter war schon immer der Beste. Wenn wir gegrillt haben, war ei... mehr auf veggiejam.com
Lust auf eine gesündere Alternative zu klassischen Quesadillas? Diese veganen und proteinreichen Quesadillas sind glutenfrei, ölfrei, nahrhaft - und super lecker! Mein veganes Linsen-Tortilla-Rezept ist bei weitem das beliebteste Rezept von meinem Blog. So viele von euch lieben sie - mich eingeschlossen. Sie werden im Grunde aus nur 3 Zutaten he... mehr auf veggiejam.com
Dieses sommerliche Zitronen-Dessert mit Kokossahne und Himbeersauce ist so erfrischend und lecker – perfekt für den nächsten Grill-Abend! Der Sommer steht in den Startlöchern und ihr habt sicher schon die erste Grillparty geplant. Und falls ihr vorhabt auch ein Dessert zu servieren, dann habe ich heute das perfekte Rezept für euch. Denn di... mehr auf veggiejam.com
Dieser vegane Hirsesalat hat es alles: Biss, Frische und natürlich viel Geschmack. Er ist gluten- und ölfrei und die perfekte Beilage für die nächste Grillparty. Es ist Sommer - die Zeit der Salate (und natürlich auch Eiscreme). An diesen heißen Sommertagen bin ich ein großer Fan von knackigen grünen Salaten zum Mittag- oder Abendessen, aber...... mehr auf veggiejam.com
Veganer Käsekuchen ohne Zucker – und trotzdem so cremig, dass man kaum glaubt, was da drin steckt. Seidentofu und veganer Skyr sorgen für eine cremige Füllung mit Extraportion Protein, Datteln süßen ganz natürlich und Heidelbeeren mit Limette machen ihn zum perfekten veganen Sommerkuchen. Früher, zu meinen nicht-veganen Lebzeiten, konnte man mic... mehr auf veggiejam.com
Knusprige Kartoffelspalten treffen auf würziges Tex-Mex-Blumenkohl-Hack, cremige Queso-Sauce, Guacamole und jede Menge frische Toppings. Diese Loaded Nacho-Fries sehen vielleicht nach Fast Food aus, stecken aber voller Gemüse und pflanzlicher Zutaten und lassen sich sogar komplett ölfrei zubereiten. Ich glaube, ich habe fast genauso lange über d... mehr auf veggiejam.com
Ihr braucht ein wenig Abwechslung zum täglichen Avocado-Toast? Dann löffelt ein wenig dieser einfachen und herzhaften Tomaten-Marmelade oben drauf und ihr werdet nicht mehr darauf verzichten wollen! In Hinblick auf den Titel meines Blogs (Veggie Jam = Gemüse Marmelade) musste nun endlich mal ein Gemüse Marmeladen Rezept her – und zwar Tom... mehr auf veggiejam.com
Kocht euch eine Ladung Pasta oder Reis und serviert das Ganze mit diesem gerösteten Blumenkohl inklusive dieser leckeren Bärlauch-Sauce für ein geschmackvolles Abendessen. Blumenkohl aus dem Ofen – ich liebe es. Erstens sieht gerösteter Blumenkohl einfach nur wunderschön aus, findet ihr nicht auch? Aber das, was gerösteten Blumenkohl so un... mehr auf veggiejam.com
Knackiger Keks-Boden, süße Joghurt-Creme, fruchtige Beeren und eine dunkle Schokosauce – diese vegane Cookie Pizza ist die ultimative Sommer-Leckerei. Sommer, Sonne, Sonnenschein … und Pizza. Ok, Letzteres scheint nicht wirklich in die Reihe zu passen. Doch stellt euch mal eine süße Pizza mit frischen Beeren vor. Das klingt schon gl... mehr auf veggiejam.com
Lust auf einen herzhaften und knackigen Snack? Dann kommen diese ölfreien Oliven-Cracker aus Kichererbsenmehl ja genau richtig. Schmeißt den Ofen an und holt das Nudelholz raus, jetzt werden Cracker gebacken! Ich bin ja eher der süße „Snacker“ – sprich, meine Zwischenmahlzeiten oder auch Snacks beinhalten meistens Obst, Banana ... mehr auf veggiejam.com
Cremig, würzig, herrlich aromatisch - und das ganz ohne Butter: Dieses vegane Butter Tofu bringt echtes indisches Comfort Food auf den Teller. Gebackener, würzig marinierter Tofu trifft auf eine samtige Tomaten-Cashew-Sauce voller warmer Gewürze. Das Rezept ist proteinreich, einfach gemacht und schmeckt mit Reis oder Naan einfach fantastisch. Fa... mehr auf veggiejam.com
Haferflocken, Haselnüsse, Ahornsirup und eine Prise Zimt – mehr braucht es nicht für dieses herrlich knusprige vegane Haselnuss-Granola aus der Pfanne. Schnell gemacht, wunderbar crunchy und gefährlich lecker. Dabei ganz ohne Öl und raffinierten Zucker. Die Temperaturen steigen, die Sonne scheint und meine Motivation, den Backofen anzuschalten, ... mehr auf veggiejam.com
Vergesst die abgepackten Burger-Bratlinge und macht euch selbst eine gesündere und frischere Variante. Diese Bratlinge aus Kidneybohnen, Blumenkohl und Mandeln schmecken wunderbar herzhaft und würzig. Die Paprikasauce dazu gibt dem Veggie Burger noch eine süß-saure Note. Dieser Veggie Burger mit Paprikasauce war ein glücklicher Zufall. Oft teste... mehr auf veggiejam.com
Vegane Kichererbsenbällchen nach griechischer Art – inspiriert von Revithokeftedes, der griechischen Antwort auf Falafel. Mit Kalamata Oliven, frischer Petersilie und Oregano, nicht frittiert und in 20 Minuten auf dem Tisch. Perfekt in der Pita, als Bowl oder einfach so. Wenn ich an griechisches Essen denke, kommen mir fleischbeladene Teller in ... mehr auf veggiejam.com
Süße Kirschen, nussige Mandeln und die Karamellnote des Kokosblütenzuckers machen diesen saftigen, veganen Kirsch-Mandelkuchen zu einer leckeren und gesünderen Beilage für euer Nachmittags-Kaffeekränzchen. Morgen ist Muttertag und deshalb bin ich eigentlich zu spät dran mit diesem Kuchen-Rezept. Doch glücklicherweise gibt es noch andere Gründe ... mehr auf veggiejam.com
Ihr sucht eine Alternative zu Banana Bread? Dann probiert dieses natürlich-gesüßte vegane Traubenbrot. Beschmiert mit Nussmus ergibt es ein leckeres und gesundes Frühstück oder sogar Abendessen. Ja, ich weiß, der Sommer steht schon fast vor der Tür und ich komme immer noch mit Rezepten aus dem Ofen. Aber glaubt mir, dieses ölfreie & zuckerfr... mehr auf veggiejam.com
Ecoplant Druckluftmanagementsystem,. eine intelligente Optimierung kompletter Druckluftstationen. Simmern, Juli 2025 – Auf der diesjährigen drinktec 2025 in München stellt CompAir, einer der führenden Anbieter hochwertiger Druckluftlösungen, seine neuesten Innovationen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie vor. Im Fokus steht die nächst... mehr auf pr-echo.de
Diese gesunde vegane Ratatouille Pasta vereint alles, was man sich von einem unkomplizierten Sommeressen wünscht: aromatisches Ofengemüse, eine würzige Tomatensauce und Pasta – alles mit nur wenig Aufwand, und nur einem Topf und einem Blech. Als Kind konnte ich Zucchini überhaupt nicht ausstehen. Meine Mutter hat trotzdem nicht aufgegeben – sie ... mehr auf veggiejam.com
Dieses einfache, vegane Banana Bread mit frischen Heidelbeeren ist so saftig, süß und lecker – noch dazu ist es komplett öl- & weizenfrei! Serviert es zum Frühstück, als Snack oder sogar zum Abendessen mit einem Kleks Nussmus. Seid ihr auch so aufgeregt, wenn eure Bananen endlich super reif sind? Ich freue mich dann immer total,...... mehr auf veggiejam.com
Diese vegane Tomatensuppe ist super simpel, schmeckt fantastisch, versogt euch mit vielen Nährstoffen und ist gut für eure Verdauung. Das perfekte Abendessen für diese kalten Wintertage. Hände hoch, wenn ihr die Kälte da draußen auch nicht mehr aushaltet? Ich habe schon gleich, nachdem ich aufstehe schlechte Laune, wenn ich darüber nachdenke, da... mehr auf veggiejam.com
Haferflocken, gepopptes Quinoa, Cornflakes, Erdnüsse und getrocknete Feigen machen diese veganen Müsliriegel zu einem nahrhaften Snack. Und ihr müsst für die Zubereitung nicht mal den Ofen anschmeißen. Ich bin wieder da. Nach einer langen Pause bin ich endlich wieder mit einem neuen Rezept am Start. Warum es so lange gedauert hat? Tja, geplant w... mehr auf veggiejam.com
Lust auf mediterrane Küche? Würzige Kichererbsenbällchen, cremiger Tzatziki, Zitronen-Nudelreis, ein knackiger Gurken-Tomaten-Salat und frische Toppings vereinen sich zu einer ausgewogenen, veganen griechische Bowl, die du sowohl warm als auch kalt genießen kannst. Ich liebe Bowls (meine Favoriten: Bang Bang Tempeh Bowl und Sushi Bowl). Nicht nu... mehr auf veggiejam.com
Vegane Himbeer-Joghurt-Eisriegel mit einem Dattel-Hafer-Cashew-Boden – erfrischend, leicht, ohne raffinierten Zucker und und genau das, was man an einem heißen Sommertag braucht. Es ist gerade furchtbar heiß. Die Lust auf Warmes hält sich momentan sehr in Grenzen – dafür ist die Lust auf Eis ziemlich groß. Eigentlich permanent. Aber statt jeden ... mehr auf veggiejam.com
Schnappt euch einen Nussmilchbeutel, denn jetzt wird Pistazienmilch gemacht. Cremig, nussig und leicht süßlich – diese Nussmilch gibt jedem Frühstück das gewisse Etwas. Habt ihr schon einmal Nussmilch selbst gemacht? Wenn ja, war es sehr wahrscheinlich Mandelmilch. Für Nussmilch lassen sich jedoch auch diverse andere Nüsse verwenden –... mehr auf veggiejam.com
Eine Herrenpflege von Clinique für den Tag, von der ich vom ersten Augenblick an begeistert bin, und die ich auch allen Frauen empfehlen kann, die nach einer wirklich leichten und unsichtbaren Tagespflege suchen, die auch noch einen ordentlichen Sonnenschutz zu bieten hat, ohne ölig zu sein, und ohne das nervige Weißeln auf der Haut. Doch […]... mehr auf konsumkaiser.wordpress.com
Wer denkt Salat ist langweilig, sollte diesen gesunden Quinoa Curry Salat mit knackigem Rotkohl, frischem Brokkoli, süßen Rosinen und herzhafter Curry-Sauce probieren. Die perfekte Beilage an diesen heißen Sommertagen! Bei den sommerlichen Temperaturen da draußen hat man doch richtig Lust auf frische Salate zum Mittagessen. Zumindest geht das... mehr auf veggiejam.com
Spritzig, saftig, süß plus eine leichte Schärfe vom Ingwer – diese Ingwer-Ananas Limonade ist das perfekte Spätsommer-Getränk für die Einstimmung auf den Herbst. Dieser Beitrag ist in Kooperation mit The Ginger People entstanden. Falls es euch nicht schon aufgefallen ist: Ich bin ein großer Ingwer-Fan. Die meisten Menschen würden Ingwer wa... mehr auf veggiejam.com
Clinique for Men hat die allseits beliebte Maximum Hydrator Creme „runderneuert“. Herausgekommen ist nun ein ziemlich feuchtes, blaues Gel, das den eher cremigeren Charakter des Vorgängers vermissen lässt. Aber es gibt auch eine lustige Parallele… Der alte Maximum Hydrator war eine sichere Bank für mich. Klar, ich we... mehr auf konsumkaiser.com
Dieses vegane Bananenbrot mit Schokolade und Erdbeeren ist saftig, schokoladig und kommt komplett ohne zugesetzten Zucker, ohne Öl und ohne Ei aus – perfekt zum Frühstück, als Snack für unterwegs oder als kleine Nascherei am Nachmittag. Ich habe schon einige Bananenbrot-Rezepte hier auf dem Blog: Mit Heidelbeeren und Haferflocken, eine glutenfre... mehr auf veggiejam.com
Diese kalte Gurkensuppe ist die perfekte Erfrischung an heißen Sommertagen. Gurke, Paprika, frische Kräuter und Cashewkerne werden im Mixer zu einer cremigen Suppe püriert – ganz ohne Kochen. Das Ergebnis ist ein herrlich frisches Gurken-Gazpacho, das erfrischend lecker, nährstoffreich und in weniger als 10 Minuten zubereitet ist. Sobald draußen... mehr auf veggiejam.com
Dieses vegane Zucchini Brot ist so lecker, es kann locker mit Bananenbrot mithalten. Es ist unglaublich saftig, süß und luftig und das obwohl kein Öl und raffinierter Zucker darin versteckt sind. Als „Rezepte-Erfinder“ habe ich schon den ein oder anderen Fehlschlag erlebt. Vor allem wenn es ums Backen geht, brauche ich oft mehrere A... mehr auf veggiejam.com
