Tag vietnamesisch
Lange schon geplant, nun endlich realisiert!Nicht ganz so, wie es die Vietnamesen machen, was hauptsächlich daran liegt, dass wir keinen Koriander mögen. Außerdem haben wir uns hier für eine Satay-Sauce anstelle des sonst üblichen Dips auf Sojasaucenbasis entschieden.Man muss auch… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Bei unserem Kampf gegen sie Zucchinischwemme setzen wir nun auch auf Hilfe von „auswärts“ 🙂Wir sind da auf ein Rezept für Zucchini auf vietnamesische Art gestoßen, welches uns neugierig gemacht hat!Warum die Zucchini, zusammen mit etwas weiterem Gemüse, nicht mal… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Groupon ist eine Internet-Plattform, auf der man täglich wechselnde Angebote zu einem stark reduzierten Preis kaufen kann, wenn man sich bei der Plattform angemeldet hat. Die Anbieter dieser Angebote erhoffen sich dadurch eine grössere Kundschaft. Im Juli 2012 konnte man (...)... mehr auf 3-q.ch
Eines vorweg: Tartar oder Tatar? Beides findet sich auf deutschsprachigen Speisekarten, wobei es laut Duden Tatar heißt. Und auch die Tataren, die angeblich unter dem Sattel ihr Fleisch weich geritten haben, verzichten auf das erste “r”. Also: Tatatataaaa, ein Tatar! (Bei Lunchgate scheinen die Schweizer das gleiche Problem zu haben.) O... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com
Ich bin ja ein bekennender Fan von warmen Mahlzeiten. Sogar bei Temperaturen jenseits der 30 Grad im Schatten schrecke ich vor jeglichen erhitzten Speisen nicht zurück und sehr gerne laufen Herd und Backofen auch schon fürs Frühstück auf Hochtouren. Klingt für viele vielleicht wie pure Folter, aber “bei Hitze gibts den ganzen Tag nur Wasse... mehr auf rock-the-kitchen.de
Bei mir um die Ecke gibt es eine Fressmeile. Und ich war schon in fast jedem Restaurant dort. Außer im Saigon. Das sieht von außen irgendwie nicht ganz so einladend aus, obwohl abends eigentlich immer alle Fensterplätze belegt sind, wodurch … Weiterlesen ... mehr auf lilalummerland.wordpress.com
Der erste Stuttgarter Bloggerstammtisch im Jahr 2018 sollte uns also zu vietnamesischer Küche führen (statt wie geplant ins 87), dieses Mal ins TAKESHII’S Vietnamese Cuisine im Stuttgarter Bohnenviertel. Für mich war es bereits der zweite Besuch dort, doch für 2018 … ... mehr auf hubert-testet.de
Asiatisch geht immer! Deshalb haben wir uns inzwischen so ziemlich durch alle asiatischen Restaurants Münchens gefuttert und über einige (wie das Jack Glockenbach oder das Manam) schon berichtet. Unsere Liste der All-Time-Favorites wird… ... mehr auf prostmahlzeit.wordpress.com
Ein Klassiker aus der vietnamesischen Küche der auch in meiner Version mit Hackfleisch sehr lecker schmeckt. Ein Zusammenspiel aus warm und kalt, serviert mit asiatischen Nudeln, Salat und gerösteten Nüssen. In unter 30 Minuten gekocht!
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Ihr wollt nach den Feiertagen ein bisschen leichter und gesünder essen? Wie wäre es mit einer vietnamesischen Pho Bo, einer frischen Reisnudelsuppe mit Rindfleisch und vielen köstlichen Aromen? Wenn wir die Pho Bo nicht im besten Vietnamesen Münchens, dem “Jasmin”, essen können, müssen wir sie eben selber machen! Ein bisschen Zeit zum E... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com
Mit 12 Jahren kam Dat Vuong als Flüchtlingskind nach Deutschland, mit 18 eröffnete er im wunderschönen Berlin ein kleines Cafe mit Namen "Monsieur Vuong". Der Beginn eines Traumes, den Dat Vuong mit Mut und Leidenschaft verfolgte. Er wollte seiner neuen Heimat das großartige vietnamesische Essen näher bringen und sich auf diesem Wege ein Stück a... mehr auf malteskitchen.de
„Brot mit was druff“ gibt es in fast allen Kulturen. Eine besonders köstliche und erfrischende Variante ist mein vietnamesisches Bánh mì mit Schweinefilet vom Grill, süß-sauer eingelegtem Gemüse und einer cremigen Curry-Mayonnaise. Diese Woche soll es noch mal heiß werden, bevor der Spätsommer langsam einem – hoffentlich – g... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com
Hallo ♥! Eines meiner ersten Rezepte im Jahr 2016 ist eine traditionelle Soße aus der vietnamesischen Küche. Denn ich habe mir vorgenommen, mehr Rezepte aus der vietnamesischen Küche zu posten :-). Diese Basis Soße names „Nước chấm“ wird in Vietnam zu zahlreichen Gerichten gereicht wie z. B zu gegrilltem Fleisch/Fisch mit Reisnudeln ode... mehr auf kawaii-blog.org
Viel knackiges Gemüse, ordentlich Schärfe und asiatische Aromen: Fertig ist eine Freestyle-Wok-Pfanne, die zum Ende der Woche noch mal einen ordentlichen A****tritt verpasst! Ihr kennt ja mittlerweile das Friday Night Dinner Date-Prinzip: Die Woche war heftig, die Zeit zu zweit viel zu rar, das Essen irgendwie ungesund und eigentlich will man... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com
So kurz und prägnant der Name auch ist – er impliziert doch so viel mehr. Er klingt ein bisschen nach asiatischem Essen, nach „Nom nom“ für besonders leckeres Essen, er klingt unprätentiös, schlicht, klein aber fein – und damit absolut … Weiterlesen ... mehr auf lilalummerland.wordpress.com
Gestern war so ein Tag, wo man sich ganz weit weg wünscht. Nasser Schnee fällt vom Himmel, es ist dunkel und grau. Und ich fahre früh auf den Viktualienmarkt. Egal wie das Wetter ist, dieser Markt macht mir immer Freude. Ich kaufe mir einen Kaffee und stelle mich ins Freie, gleich neben dem Kartoffelstand. Einer […]
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Last Updated on 3 Jahren by Hubert Mayer Abwechslung sollte her und so haben wir mit dem Cochin 1982 ein vietnamesisches Restaurant in Stuttgart…... mehr auf hubert-testet.de
Phu Quoc Insel Vietnam, Sehenswürdigkeiten und vietnamesische Köstlichkeiten Phu Quoc Insel Vietnam mit Chefkoch Nguyễn Quân, der erste Morgen auf dem Wochenmarkt in Duong Dong. Später werde ich mehr über Sehenswürdigkeiten und Vietnams Köstlichkeiten zu Essen und Trinken berichten. Mein Reisebericht soll Euch einen kleinen Einblick über die größte... mehr auf koch-rezepte.me
Vietnamesische Sommerrollen sind super, wenn es draußen heiß ist. Meine Sommerrollen mit einer Füllung aus grünen Spargel und Süßkartoffeln kommen mit einer Erdnusssauce bzw. einem asiatischen Dip daher. Das Rezept ist vegan und glutenfrei. Wie du deine Sommerrollen rollen kannst, erfährst du auch.
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Wenn man die Tegeler Straße entlanggeht und einen Moment nicht aufpasst, könnte man denken, das Lokal Feiner Hubert existiert wieder. Aber nix da. An seiner Stelle ist jetzt das Hubertha. Ein authentisches, vietnamesisches Restaurant – welches dann doch nichts mit dem Vorgänger am Platze zu tun hat. Der ursprüngliche Plan der beiden Inhabe... mehr auf weddingweiser.de
Vor ziemlich genau drei Jahren schrieb ich (leicht überzogen, wie es meine Art ist) hier Folgendes: „Ich kenne aus aromatischer, konzeptueller und prozessualer Sicht keine überlegenere Nationalküche als diejenige (Nord-)Vietnams. Nur die Produktqualität vor Ort ist hundsmiserabel. Und was in hiesige Asialäden gelangt, ist um keinen Deut besse... mehr auf utecht.wordpress.com
Thien-Hau-Tempel Saigon, ein Besuch in der Ba Thien Hau Pagode Thien-Hau-Tempel Saigon Mit der freundlichen, wunderbaren deutschsprachigen Reiseleiterin Frau Vân Vo, sind wir aus Ho Chi Minh City mit dem Taxi, in 20 Minuten, zum Distrikt 5 in ‚Cholon‘ (Chinatown) gefahren. Dort angekommen haben wir den Thien-Hau-Tempel Saigon/ Pagode be... mehr auf koch-rezepte.me
Eine gute Pho hat etwas Magisches. Bereits zum dritten Mal in Folge saß ich in dieser winzigen Garküche unweit einer der großen Straßen in Ho Chi Min City und schlürfte eine tiefdunkle, köstliche Suppe. Pho ist DIE Suppe Vietnams. Sie wird stundenlang geköchelt, manchmal über Tage, und wird mit frischen Kräutern, Chili und Reisnudeln serviert. [... mehr auf dinnerumacht.de
Sie werden es von meinen diversen Rezepten ... mehr auf nudelheissundhos.de
Wer Schnitzel mag, der wird dieses ganz besondere Schnitzelbrötchen bestimmt lieben! Ein Schnitzelbrötchen auf vietnamesische Art, ein knuspriges Banh Mi mit Möhren- und Rettichsalat, mit Koriander, Mayo und Sweet Chili Sauce. Unglaublich lecker.
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Die vietnamesische Küche ist in Deutschland angekommen, so scheint es. Kein Wunder, sie lebt von ihren vielen Aromen und vor allem von den frischen, gesunden Zutaten. Eine leckere Pho Bò bekommt man - zumindest in der Großstadt - an jeder Ecke. Aber wie sieht es mit den weniger bekannten Rezepten aus? In unserem Urlaub in Vietnam vor einigen... mehr auf ganz-einfache-kueche.blogspot.com
Bevor es noch herbstlicher wird, möchte ich schnell diese Summer Rolls mit einer koreanischen Rindfleischfüllung loswerden. Nach dem Sommer ist schließlich vor dem Sommer. Lange Zeit zählte ich mich ja zu den Traditionalisten. Länderküchen miteinander zu vermischen war mir ein … ... mehr auf missboulette.wordpress.com
Zu meinem heutigen 63. Geburtstag habe ich einmal außer Haus g... mehr auf nudelheissundhos.de
Kochkurs Saigon, Mai Hom Culinary Center,Chefköchin Ms.Njô Thi Ha` Vietnam grenzt geographisch an Kambodscha, Laos im Westen, an China im Norden und an das südchinesische Meer,den Golf von Thailand an seiner östlichen und südlichen Küste. So Kocht auch jede Region klassisch, saisonal und Regional. Die Regionen am Meer kochen und … ... mehr auf koch-rezepte.me
Das vietnamesische Sandwich Banh Mi ist vielleicht das bekannteste Sandwich der Welt. Auf jeden Fall ist es eines der Leckersten und in meiner heutigen Variante mit Hackfleisch, in knappen 30 Minuten zubereitet.
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Thien-Hau-Tempel Saigon, ein Besuch in der Ba Thien Hau Pagode Thien-Hau-Tempel Saigon Mit der freundlichen, wunderbaren deutschsprachigen Reiseleiterin Frau Vân Vo, sind wir aus Ho Chi Minh City mit dem Taxi, in 20 Minuten, zum Distrikt 5 in ‚Cholon‘ (Chinatown) gefahren. Dort angekommen haben wir den Thien-Hau-Tempel Saigon/ Pagode be... mehr auf koch-rezepte.me
Wer in der ukrainischen Hauptstadt Kiew lebt und auf vietnamesisches Ess... mehr auf klonblog.com
Oh ja, mal wieder solch ein Stück knusprigen und saftigen Schweinebauch… Und damit auch gleich die Auflösung, wofür wir unser „Fünf-Gewürze-Pulver“ gebraucht haben. Das Originalrezept haben wir bei „hkierey.de“ entdeckt. Zutaten: 700 g magerer Schweinebauch, ohne Knochen 2 TL Salz… ... mehr auf cahama.wordpress.com
