Tag krustenbraten
Seit einiger Zeit esse ich zwar überwiegend Vegetarisch, was sich auch positiv auf meine Verdauung und meine Gesundheit auswirkt, aber gestern lachte mich ein 600 Gramm Schweinefleischstück mit dicker Fettschwarte der Auslage an. Daraus kann man einen prächtigen Schweinebraten bzw. Krustenbraten nach bayerischer Art machen. So einen Schweinebraten ... mehr auf peterpanch.wordpress.com
Es gibt Gerichte, die kann man aus dem Effeff. Ohne nachzulesen, ohne Maßeinheiten. Es geht aus dem Handgelenk und aus dem Gefühl – stimmt’s? Das habe ich vor allem bei meinen Lieblingsspeisen, wie Königsberger Klopse, Süß-saure Eier und meiner Tomatensoße....
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Heute war mal wieder Zeit für einen Klassiker. Wobei sich das Klassiker-sein vieleicht nicht unbedingt auf mein Essverhalten bezieht, sondern eher auf das Angebotsverhalten des Fleischerimbiss‘. So, wie diese Fleischstücke im Verkaufstresen präsentiert – im ganzen und zum Portionieren frisch aufgeschnitten – und vorher zubereit... mehr auf herdnerd.de
Es wird mit Recht ein guter Braten gerechnet zu den guten Taten; und daß man ihn gehörig mache, ist weibliche Charaktersache. aus: Wilhelm Busch, Kritik des Herzens Es muss nicht immer gleich eine ganze Schweineschulter oder mehr als ein Pfund oder Kilo vom Wammerl sein, auch wenn bei beiden durchaus lohnt, sie in diesen grösseren […]... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com
* Werbung * – Dieser Hinweis erfolgt ausschliesslich wegen Nennung von Markennamen der von mir selbst angeschafften, bezahlten und benutzten Produkte und Haushaltsgeräte. Keine Kooperation, sondern ausnahmslos aus jahrelang bewährter eigener Erfahrung gern genutzte Produkte. Make Sonntagsbraten great again! Ein Hashtag, den mir vor einigen Ta... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com
ist eine geflügelte, heitere Redensart, wenn es um den Sonntagsbraten geht. DEN Sonntagsbraten schlechthin in Bayern: Den Schweinsbraten. Und ja: Der schreibt und spricht sich Schweinsbraten und nicht Schweinebraten. Schweinsbraten wird klassisch aus der Schulter mit schöner Schwarte, aus dem Wammerl mit natürlich ebenso schöner Schwarte oder einer... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com
Optik: 4- Kartoffeln: 4- Sauerkraut: 2+ (nach dem Auffinden) Fleisch: 1- Kruste: 2 Und damit ihr wisst, worum es geht, hier auch noch das Bild: Die schlechte Note für die Brat-Kartoffeln führt im wesentlichen auf den Transportschaden zurück, den mitgebrachtes Essen öfter mal hat, wenn man das kollektive Mitessen von mehreren Ständen holen muss. ... mehr auf herdnerd.de
Letztens hab ich Euch ja schon erzählt, dass bei mir seit einer Weile ein gewisses Umdenken stattfindet was Essen angeht. Bei Gemüse und Obst bedeutet es, dass ich versuche möglichst saisonal und regional einzukaufen (die Bilder der Wochenmarkteinkäufe gibts regelmäßig … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Es wird mit Recht ein guter Braten gerechnet zu den guten Taten Wilhelm Busch, Ein guter Braten | Kritik des Herzens Mit diesen beiden ersten Zeilen des Gedichtes von Wilhelm Busch ist es – außer vermutlich bei Vegetariern und Veganern – allseits leichter Zustimmung zu erzielen, als mit den dann folgenden Zeilen, in denen Busch [&#... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com
Rum, Whiskey oder Cognac passt... mehr auf nudelheissundhos.de
Die Dosies haben gestern eingeladen, um Oma Marlows und Mamas Burzeltag nachzufeiern – das hat im Frühjahr nicht geklappt, weil da die Flurrenovierung Vorrang hatte 😀 Aber zuerst mussten die Vorbereitungen gemacht werden 🙂 Dann kamen die Gäste und es wurde gefeiert 🙂 Zuerst wurde natürlich gefuttert. Es gab Haxen, Krustenbraten, Klöße, Sauerk... mehr auf engelundteufel.wordpress.com
*Werbung – ausschliesslich wegen Nennung von Produktnamen von selbst angeschafften und bezahlten Haushaltsgeräten, keine Kooperation* Wenn es draussen nun ungemütlich wird und Kästners Novembergerdicht aus dem Gedichtband “Die 13 Monate” durch den Sinn geht, darf es in der Küche wieder deftiger werden. Fast schon allzu pünktlich z... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com
Es wird mit Recht ein guter Braten gerechnet zu den guten Taten Wilhelm Busch, Ein guter Braten | Kritik des Herzens Für die Gäste nur das Beste – sonntags ist das gern und auch diesmal ein deliziöser Schweinsbraten, der seine Zeit braucht, aber sich nach seiner Vorbereitung wie von selbst im Reindl und im Ofen […]... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com
Wie so oft wurde die Oma kürzlich von der bezaubernden Nichte bezüglich der Wünsche fürs Mittagessen instruiert, einen Schweinebraten mit viel rescher Kruste solle es geben. Gefälligst. Bitteschön. Bei der Ankunft etwas Trubel, die Damen hatten sich verspätet, dann müsste die kleine Schwester auch noch mit Hilfe frisch gewickelt werden … ein ... mehr auf meinesichtderwelt.wordpress.com
Das ich aus unserem schönen Nachbarland Österreich bisher nur „Süßes“ gezeigt habe ist eigentlich unfair, denn dort gibt es viel mehr köstliche Spezialitäten, als nur Mehlspeisen und Spitzentorten, weshalb wir heute einen kleinen Asflug ins Waldviertel machen! Selbstverständlich verstehen sich die Alpenländler ebenso aufs Knödel machen,... mehr auf rosenkocht.de
Rum, Whiskey oder Cognac ... mehr auf nudelheissundhos.de
Ein leckerer Schw... mehr auf nudelheissundhos.de
Es gibt da einen inhaltlich benachbarten Blog, bei dem es schon immer ab und zu, in letzter Zeit aber häufiger mal Mittag aus dem Imbiss gibt. Und da ich dort gern mitlese, schwebt mir schon ein paar Tagen die Idee durch den Kopf, es gleich zu tun. Der Zufall wollte es, dass ich heute ins … ... mehr auf herdnerd.de
Letztens hab ich Euch ja schon erzählt, dass bei mir seit einer Weile ein gewisses Umdenken stattfindet was Essen angeht. Bei Gemüse und Obst bedeutet es, dass ich versuche möglichst saisonal und regional einzukaufen (die Bilder der Wochenmarkteinkäufe gibts regelmäßig … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Anfang Juni machten wir uns im roten Avanti-Bus auf den Weg zu einer Wanderreise in Bayern. Nach einer gemütlichen Anreise mit Hans-Peter, von Freiburg über den Schwarzwald, erreichten wir am späten Nachmittag den Ort Beilngries in Oberbayern, wo sich Susanne aus Landshut als unsere Wanderführerin zu uns gesellt hat. Nachdem die Zimmer im Hotel Kro... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Wenn man Gäste hat…dann möchte man denen natürlich etwas Gutes anbieten, gleichzeitig möchte man aber nicht die ganze Zeit in der Küche mit den Vor- bzw. Zubereitungen verbringen.So bietet es sich an, einen „schönen Braten ins Rohr zu schieben“ und… ... mehr auf cahama.wordpress.com
