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Dieser gedeckte Heidelbeerkuchen überzeugt mit reichlich fruchtigen Beeren, feinem Sahneguss und knusprigem Mürbeteig. Ein saftiger Traum für die Kaffeetafel, der einfach jedem gelingt.
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Süßer, mürber Boden, obendrauf eine knusprige Karamellschicht – dieser Haferkuchen ist für mich irre buttrig, irre süß, irre gut. „Keine Füllung, keine Spielereien, einfach purer Geschmack", schreibt The Duc Ngo in „Neue asiatische Küche" über einen der aus seiner Sicht besten Kuchen der Welt. Man schafft entweder nur ein kleines Stück oder glei... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Omas Stachelbeerkuchen mit Baiser ist das beste Rezept für einen Stachelbeerkuchen, das ich kenne! Ein lockerer Rührteig, schön saftig und eine Baiserhaube wie gemalt.
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Aprikosen und Olivenöl in einer Tarte – diese Kombination hat mich sofort interessiert. Für ihr Rezept aus dem Kochbuch „Sommer satt" rührt Chloé Josso Olivenöl unter eine Creme aus Crème fraîche, und genau das ist der besondere Clou. Der Mürbeteig hat bei mir ausgezeichnet funktioniert, auch mit Mehl der Type 405. Ein Tipp aus meiner … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Ich liebe Earl Grey. In diesem Kuchen wird der Tee nicht, wie so oft, als Infusion verwendet, sondern kommt fein gemörsert in den Teig – das macht das Aroma viel präsenter. „Tee- und Orangenaroma – perfect match! Besonders exklusiv schmecken die Kuchen mit Bergamotte", schwärmt Autorin Bernadette Wörndl in ihrem Backbuch „Kleine Kuchen", dann ab... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Bei diesem leckeren Kuchen werden Johannisbeeren zusammen mit einem Haselnuss-Baiser gebacken. Schmeckt wunderbar süß-sauer und nussig und ist perfekt für alle Johannisbeer-Fans!
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„Ein Kuchen wie ein Mohnfeld im kalifornischen Licht", schreibt Bernadette Wörndl in ihrem Backbuch „Kleine Kuchen" über diesen Zucchinikuchen – und ohne Creme ist er vegan. Die titelgebende Farbe kommt von Blüten, mit denen die reichhaltige Frischkäsecreme verziert werden soll. Die habe ich mir gespart, da vor allem aufs Grundrezept neugierig w... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Ja, ich weiß – ein Clafoutis ist nichts Neues. Oder vielleicht doch: Ich glaube ehrlich, das dieser Kirsch-Mandel-Clafoutis von Thomas Straker der beste, den ich je gegessen habe. „Ein französisch inspirierter Auflauf mit Kirschen und einem Pudding-Mandel-Teig", schreibt Thomas Straker in „Rezepte, die du lieben wirst" – im Juli finden saftige S... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Käsekuchen mag ich in allen Varianten – dieser kommt mit Kardamom, Pistazien und Mandelcrunch. Den Kardamom verdankt das Rezept einer dänischen Vorliebe: „Es sind die Dänen, die es mir angetan haben, und ihre Liebe zu Kardamom", schreibt das Saint John Studio in „Sommer" über eine Insel in der dänischen Südsee. Die Zubereitung ist einfach, die &... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Aprikosen, Rosmarin und Mais, dazu eine Karamellnote aus gebräunter Butter: Diese Kombination ergibt ein blumiges, intensives Bouquet. „Die Aromen tanzen fröhlich miteinander, werden aber durch das Buttrige der gemahlenen Mandeln geerdet", schreibt Kochbuchautorin Nicola Lamb in „Die Chemie des Backens". Der Teig fällt feucht und dicht aus. Mir ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Ein unheimlich leckerer und wirklich sehr saftiger Kuchen mit dem Geschmack von Zimtschnecken und Äpfeln. Ein echter Lieblingskuchen von uns, der immer gelingt und nicht schwer zu backen ist.
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Ein unheimlich saftiger und sehr fluffiger Eierlikörkuchen aus einem schnellen Rührteig. Das Rezept ist wirklich einfach und es gelingt immer. Ein toller Osterkuchen, auch für Gäste!
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Mein Rhabarberkuchen mit Pudding und Streusel ist ein echter Kuchenklassiker. Er hat ein ausgewogenes Verhältnis aus Süße und Säure, ist knusprig und cremig zugleich. Ein echter Omakuchen, wie wir ihn lieben.
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Mein leckerer Erdbeerkuchen vom Blech besteht aus einem lockeren Biskuitteig, einer Füllung aus Schmand und Frischkäse sowie Erdbeeren und obendrauf Tortenguss. Er schmeckt so gut, wie es aussieht!
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So hat schon Oma ihren Mohnkuchen gebacken! Auf dem Mürbeteigboden kommt eine dicke Schicht aus Mohn und Schmand und obendrauf süße Streusel. Wer Mohn mag, wird diesen Kuchen lieben!
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Mein Sohn liebt sie und auf Geburtstagen sind sie der Renner. Cake-Pops sind leckere Kügelchen aus Kuchenresten, die mit Schokolade überzogen werden.
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Zum Beitrag: Rezept von Laurel Kratochvila: Krakauer Käsekuchen
Valentinas | Best of Cookbooks - Der Blog stellt Kochbücher mit den besten Rezepten vor. Seit 2008. Read, cook, enjoy!
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Zum Beitrag: Rezept von Laurel Kratochvila: Marmorkuchen – Ciasto marmurkowe
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Dieses süße Mandelkuchen-Grundrezept von Donna Hay ist auch für sich selbst schon ziemlich brillant. Schon aufgrund der Zubereitung: Man braucht keinen Mixer, sondern verquirlt einfach erst Zucker mit den feuchten Zutaten und rührt dann etwas Mehl, Backpulver und viele gemahlene Mandeln ein. Der fertige, mit Vanillesirup übergossene und etwas durch... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Die Situation wird bestimmt vielen bekannt sein, spontan kündigt sich Besuch an und die Zeit, einen Kuchen zu backen, ist knapp. Es gibt aber super schnelle Backrezepte für Kuchen, welche sowohl einfach als auch mit wenigen Zutaten gebacken werden können. Dieses Apfelkuchen Rezept ist ein solches und schmeckt einfach super lecker. Besonders gut ... mehr auf genuss-blog.de
„Das folgende Rezept hat sich seit vielen Jahren bewährt. Ich wäre nie so arrogant, es den perfekten Käsekuchen zu nennen. Aber er ist wirklich ziemlich gut“, schreibt der britische Autor Nigel Slater eingangs. Das klang für mich vielversprechend. Ein halbes Kilo Mascarpone und Doppelrahmfrischkäse auch! Nachdem ich das gute Stück aus dem Ofen geho... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Cherie Denhams gestürzter Rhabarberkuchen mit Orangenglasur erinnert mich an eine Tarte Tatin – allerdings kommt er aus dem Ofen statt aus der Pfanne. „Dieser Kuchen lässt mein Herz jedes Mal höher schlagen", schreibt die Autorin, und meint damit die Kombination aus Rhabarber, zitrusfrischer Orangenglasur, saftigem Vanilleteig und knackigen Mand... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Aurélie Bastians Apfelkuchen ohne Boden gehört zu der Kategorie: schnell gemacht, kalorisch leicht und aromatisch. Apfelscheiben werden geschichtet und mit einer Mischung aus (wenig) Mehl, Zucker, Eiern und Milch begossen und nach dem Backen gestürzt. Ulrike | Mehr Rezepte für Apfelkuchen ORIGINALREZEPT von Aurélie Bastian: Apfelkuchen ohne Bo... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Für Aurélie Bastians Orangenkuchen "Vite fait à l’orange" werden zunächst Orangenscheiben in Zuckersirup gekocht. Entgegen seinem Namen ist der Kuchen also nicht so schnell gemacht. In jedem Fall ist er köstlich, wenn er für mich auch einen Deut saftiger hätte sein dürfen. Das Backpapier empfehle ich einzufetten, da sonst beim Stürzen die oberste T... mehr auf valentinas-kochbuch.de
"Die Mandeltarte mit Birne und Tonkabohne ist womöglich die eleganteste aller Tartes. Birnen werden gerne unterschätzt, schmecken aber hervorragend – besonders in Kombination mit Tonkabohnen (in Backgeschäften oder online erhältlich) und Mandelcreme. Die sehr süßen Tonkabohnen erinnern geschmacklich an Vanille, sind jedoch aromatischer. Das Rezept ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Ein tolles Rezept für einen klassischen Käsekuchen mit Quark und einem Boden aus Mürbeteig. Der Käsekuchen ist sehr einfach nachzubacken und er gelingt absolut immer.
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“Pasta di Mandorle” ist ein weiches, traditionelles, süditalienisches Gebäck, das seinen Ursprung in Sizilien hat. Read more...
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Berlin, 15. Februar 2024 – Für alle Backliebhaber und Gesundheitsbewussten gibt es jetzt eine neue Anlaufstelle im Internet: CreateRawVision.de. Die Online-Plattform bietet über 500 gesunde Kuchen Rezepte und 50 Tutorials, um die perfekte Balance zwischen Genuss und Gesundheit zu finden. Die Idee hinter CreateRawVision.de entstand aus der per... mehr auf pr-echo.de
Ein unheimlich leckerer und sehr saftiger Marmorkuchen mit Zebramuster. Der Zebrakuchen ist einfach zu backen und ganz besonders bei Kindern beliebt. Ein toller Kuchen, auch für Geburtstage.
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Ein unheimlich saftiger Apfelkuchen, der ohne Boden gebacken wird. Seinen Namen bekommt er durch hauchdünne Apfelscheiben, die im einfachen Rührteig kaum zu erkennen sind. Belegt wird er mit knusprigen Mandelblättchen. Köstlich!
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Seid ihr noch auf der Suche nach einem leckeren Torten-Rezept für den Muttertag? Dann habe ich hier ein leckere Pfirsich-Maracuja-Raffaelo-Torte für euch…
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