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Dolce Caprese – Burrata | Tomaten | Basilikum | Olivenöl 25.07.2020 08:45:47

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Wenn man ein „Essen mit Freunden“ schon unter den Titel „Omaggio all’italia“ stellt, dann darf Caprese eigentlich nicht fehlen. Ein Klassiker der italienischen Küche aus Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl, den wohl jeder kennt und schon gegessen hat. Caprese allerdings als Dessert zu servieren, klingt vielleic... mehr auf einnudelsiebbloggt.com

Gans, anders! Gans | Birne | Erdäpfel | Karfiol 04.12.2023 08:05:00

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Als Exil-Burgenländer ist man, also ich, mit dem alljährlichen „Martinigansl“ quasi groß (und stark🙈) geworden! Die Tradition, am Martinstag eine Gans zu essen, ist in verschiedenen Teilen Europas verbreitet aber speziell im Burgenland ist das „Martinigansl“ zu einem festen Bestandteil der kulinarischen Bräuche geworden. Das... mehr auf einnudelsiebbloggt.com