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Zum Beitrag: Rezept von Saskia van Deelen: Kürbis-Linsensalat mit Sternanis-Dressing
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Das folgende Linsen-Rezept von Nik Sharma ergibt einen wunderbarer warmen Wintersalat. "Dafür die Blumenkohlröschen und kleinen Panirwürfel zunächst in Olivenöl gewälzt und anschließend gebraten, bis sie außen angekohlt und knusprig, aber innen weich und gar sind. Das Korianderdressing überdeckt das eher erdige Aroma von Panir und Gemüse mit einer ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Stefanie Hiekmanns Feldsalat mit Birne, Belugalinsen, Feta und einem Hauch Levante ist mein neuer Lieblingssalat. Die Zutaten bieten bereits einen überraschend feinen Kontrast. Die karamellisierten Walnüsse sorgen dann für Crunch und die Mariande mit Granatapfeldicksaft, Baharat und Curry verleihen eine süß-säuerliche Lieblichkeit. Besonders spanne... mehr auf valentinas-kochbuch.de
"Ich hege eine große Liebe für Linsen. Jedes Essen, das bereits an Tag eins gut schmeckt und immer noch besser wird, je länger es durchzieht, ist ein gutes Essen. Weiß man erst einmal, wie man Linsen richtig kocht – im Grunde wie Pasta: in kräftig gesalzenem Wasser –, hat man die denkbar beste Grundlage, um … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
.. sehr sehr sehr viele fotos => bei interesse 
