Tag harira_rezepte
Harira stammt ursprünglich aus Nordafrika, vor allem aus Marokko, wo die nahrhafte Suppe traditionell den Fastentag im Ramadan beendet. Anne-Katrin Weber kocht ihre Kürbis-Version am liebsten im Herbst, wenn Kürbisse Saison haben, und mag sie schön sämig. „Für mich ist die nach Kreuzkümmel und Zimt duftende Suppe heißgeliebtes Comfort food: Eine... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Harira ist eine traditionelle Suppe des Maghreb. Das folgende Rezept aus dem Kochbuch des in den Niederlanden lebenden Autors Mounir Toub geht schnell von der Hand und schmeckte erstaunlicherweise genauso gut wie die aufwendigen Rezepte, die ich bisher in meinem Köchinnenleben probiert habe. Für die Basis werden zunächst Dosentomaten mit frischem K... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Harira ist eine nordafrikanische Spezialität, besonders in Marokko ist die Suppe bekannt. Dieses Rezept von der Kölner Kochbuchautorin Agnes Prus ist voller Aromen mit Gewürzen wie Kreuzkümmel, Koriander, Knoblauch, Chili, Ingwer, Zimt und Kurkuma. Nahrhaft wird die Harira durch Amarant, Linsen und Kichererbsen, wärmend durch Schärfe und Süße mit D... mehr auf valentinas-kochbuch.de
