Tag bohnen_rezepte
Wie der Name Dizzee aka Persischer LkW-Fahrer-Eintopf vermuten lässt, fällt das Gericht ausgesprochen kräftig und sättigend aus. Für Autorin Sally Butcher ist es DAS Gericht: "Iranische Lebensmittelhändler und Kochbuchautoren werden oft nach ihrem persischen Lieblingsgericht gefragt. Schwer zu sagen, aber ich würde wahrscheinlich dieses Rezept wähl... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Der armenische Rote-Bohnen-Salat mit Walnüssen, frischem Koriander und edelsüßem Paprika erwies sich bei mir als schnelles Home-Office-Mittagessen. Er war trotz parallelem Telefonat mit dem Chef in exakt 15 Minuten fertig. Mit dem „Dressing“ aus gebratenen Zwiebeln, Knoblauch, Walnüssen, Tomatenmark und Koriander war er ausgesprochen lecker und ang... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Ich behaupte zwar, dass ich jeden Tag Kartoffelpüree bzw. Kartoffelpüree essen könnte, aber ein bisschen Abwechslung darf schon sein. Dieses Püree aus Knollensellerie, Pastinaken, Blumenkohl und weißen Bohnen ist wirklich vorzüglich, auch wenn ich es gerne etwas stückiger hätte. Aber das bleibt jedem selbst überlassen. Veredelt wird das ohnehin sch... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Dieses libanesische Gericht für Bohneneintopf wird so im Münchner Restaurant Beirut Beirut von dem Gastronom Khudor Lamaa serviert. Aufgeschrieben hat das Rezept Karl Ederer für das Kochbuch Schweinebraten, Hummus und Pad Thai. In den würzigen Eintopf kommen Lammfleisch, grünen Bohnen und Tomaten. Das i-Tüpfelchen sind der Granatapfelsirup und Pime... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Dieser Bohnen-Orangen-Hummus nach einem Rezept von Estella Schweizer war eine echte Überraschung. Schnell und einfach zuzubereiten, indem vorgekochte weiße Bohnen püriert und mit Tahin gemischt werden. Das schmeckt bereits. Verfeinert wird der Dip mit einer kräftigen Dosis Orangenaroma sowie Chili – lecker, locker, lovely! Ulrike | Mehr Rezept... mehr auf valentinas-kochbuch.de
OMG: Wie „gigantisch“ werden diese Gigantes, bitte? Das Schmoren von Gemüse, Hülsenfrucht und Grapefruitsaft mündet in reiner Magie. Deshalb unbedingt diese Menge machen und großzügig teilen. Statt Königsbohnen habe ich weiße Bohnen genommen. Vermutlich geht es damit sogar etwas schneller, weil fixer gar. Auch der Autor schwärmt: "Ein geniales, pro... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Man kann eine Gemüsesuppe freihändig kochen, um das Gemüsefach abzuarbeiten, man kann aber auch Diana Henrys "Soupe au pistou"-Rezept folgen, um aromatisch volle Zufriedenheit zu erreichen. Butternusskürbis und Fenchelknolle sorgen dabei für Akzente und das leckere Pesto für Würze. Immer wieder! Katharina | Mehr Rezepte für Gemüsesuppe ORIGINA... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Ich liebe Minestrone. Also wurde dieser Eintopf mit Grünkohl und Steckrübe aus dem Kochbuch Greens & Beans von Anne-Katrin Weber natürlich direkt gekocht. Einfach köstlich! Maria | Mehr Rezepte für Minestrone ORIGINALREZEPT von Anne-Katrin Weber: Winter-Minestrone mit Grünkohl, Steckrübe und Wachtelbohnen Für 4 Personen Zubereitungszeit: ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Der gebratene Oktopus mit dem säuerlich-süßen Tomatensalat und sahniger Bohnencreme ist eine herrliche Kombination – optisch und geschmacklich. Ich habe das Rezept aus dem Kochbuch Ui gleich zweimal hintereinander zubereitet. Das sagt eigentlich alles. Doris | Mehr Rezepte für Pulpo … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Die Variationen an Kürbissuppe wollen nicht enden. Nicht alle lohnen – aber diese nach einem Rezept von Jamie Oliver sehr wohl. Der Butternusskürbis wird dafür nicht püriert, sondern die cremigen Borlotti-Bohnen sorgen mitsamt ihrer Kochflüssigkeit für Sämigkeit. Zusammen mit dem Parmesan-Röstbrot ist für ein wohliges Abendessen an kalten Tagen ges... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Es gibt Rezepte, deren aromatisches Potenzial man einfach nicht herauslesen kann. Das gilt erst recht dann, wenn es optisch so eine Dunkelei ist wie dieses mexikanische Gericht der US-Autorin Bricia Lopez. Es stammt aus Oaxaca, einer bergreichen Region im Süden Mexikos. Für diese Enfrijoladas werden kross gebratene Maistortillas in einer scharfen B... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Für dieses kubanisch inspirierte Rezept von Joe Yonan werden schwarze Bohnen zunächst in Gemüsebrühe mit einer Orange gekocht und dann mit einem Sofrito aus Zwiebeln, Paprika und Jalapeño serviert. Das Orangenaroma macht aus dem eigentlich einfachen Gericht etwas Besonderes. Also nicht darauf verzichten! Das Gericht soll für 8 bis 12 Portionen reic... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Wirklich – das ist der erste vegane Patty, der mich überzeugt hat. Die Skepsis war groß, die Neugier zum Glück größer. Das Geheimnis des Rezepts von Anne-Katrin Weber sind die Walnussstücke neben der tollen Würzung mit Senf, Sojasauce, Räucherpaprika sowie dem klugen Hinweis, alles nur „nicht zu fein zu pürieren“. Maria | Mehr Rezepte für R... mehr auf valentinas-kochbuch.de
