Tag pie_rezepte
So geht britisches Pub-Food nach Paul Hollywood: Wir kombinieren Kalorien mit Kalorien und Kalorien und (über-)backen alles im Ofen. Aber die Kombi aus reichlich Cheddar, Kartoffeln und Zwiebeln, kräftig gewürzt mit weißem Pfeffer und Schnittlauch, schmeckt halt einfach – vor allem, wenn sie buttriger Mürbeteig umhüllt. Bierchen dazu – und vielleic... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Das Rezept für Räucherfisch-Pie von dem Fischexperten Michael Wickert gehört ab sofort zu meinen Klassikern. Dabei ist der Begriff „Pie“ etwas irreführend, denn es wird kein Teig verwendet. Vielmehr wird Räucherfisch in Stücke gezupft und in einer gefetteten Form verteilt. Darüber kommt Kartoffelstampf mit zerkleinertem Saisongemüse. Das Ganze wird... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Dieses Rezept für Kürbispfannen-Pie stammt von der britischen Autorin Ella Risbridger. In ihrem Kochbuch Die Geschichte beginnt mit einem Huhn erzählt sie, wie das Kochen und der Genuss ihr den Weg geebnet haben, eine Depression hinter sich zu lassen. Dabei geholfen hat auch dieser Pie, der alles hat, was ein gutes Herbst-/Winteressen braucht. Er e... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Das Rezept für Schüsselpastete mit Champignons und Fleischersatz stammt von der britischen Pionierin der pflanzenbasierten Küche, Linda McCartney. Dafür, dass man jenseits des Gemüseschnippelns und Würzens für das herbstliche Gericht keine echte Eigenleistung erbringt, ist das Ergebnis erstaunlich wertig – woran die eindrucksvolle Blätterteigoptik ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
