Tag kochen_f_r_g_ste
Die Zeit rennt so und es ist schon ein paar Wochen her, dass ich wieder einmal Gelegenheit hatte, für Gäste zu kochen. Und weil ich die Rezepte versprochen habe (und die vom Mal davor schuldig geblieben bin, weil ich nicht zum Aufschreiben kam *soifz*), schreibe ich sie auch gleich auf’s Blog, wenn ich sie ohnehin […]... mehr auf wawuschel.wordpress.com
Überraschungsgäste gehen bei meiner Oma nie hungrig nach Hause. Auch wenn "nichts im Haus" ist, werden Gäste mit selbstgekochten Essen empfangen.... mehr auf kulinarische-momentaufnahmen.de
Meine Kürbissuppe mit Curry ist ein unkompliziertes Rezept. Sie wird mit dem beliebten Hokkaido Kürbis zubereitet, den man nicht zu schälen braucht. Gewürze wie Curry, Chili und Kreuzkümmel schenken der cremigen Kürbissuppe den unvergleichlichen Geschmack.
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Mein Wiener Saftgulasch ist ein gelingsicheres Rezept für butterweiches Fleisch in einer sämigen Zwiebelsauce, fein gewürzt mit Paprika, Kümmel und Majoran! Es eignet sich zum Einfrieren und kann problemlos wieder aufgewärmt werden. Perfekt auch wenn Gäste kommen, weil man es schon am Vortag vorbereiten kann.
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Meine vegetarische Gemüselasagne ist eine beliebte Alternative zur klassischen Lasagne mit Hackfleisch. Sie wird mit viel Gemüse, Tomatensoße, Sahne & Käse zubereitet und schmeckt so cremig & lecker, dass bestimmt niemand eine Fleischeinlage vermissen wird.
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An Weihnachten hat jede Familie ihre ganz eigene Tradition und ein wichtiger Teil davon ist das gemeinsame Essen. Vielleicht überlegst du noch, was du heuer kochen könntest? Dann hätte ich einen Vorschlag für dich: Wie wäre es mit…
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Nach den Weihnachtsfeiertagen geht’s schnurstracks auf den Jahreswechsel zu. Wenn du, so wie wir, Silvester daheim verbringst, dann kannst du vielleicht noch ein Rezept für eine Mitternachtssuppe gebrauchen. Eine wohlig…
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Die ungarische Gulaschsuppe mit Rindfleisch ist ein deftiges und wohlschmeckendes Gericht für die ganze Familie. Sie eignet sich auch perfekt für Gäste sowie als Partysuppe oder Mitternachtssuppe an Silvester.
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Chili sin Carne ist die vegetarische Version des Klassikers Chili con Carne. Dieses Rezept ist nicht nur mega gesund, es ist eine richtige Aromabombe und schmeckt dermaßen lecker, dass bestimmt niemand das Hackfleisch darin vermissen wird.
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Eine langsam im Backofen gebratene Lammkeule mit Ofengemüse ist das perfekte Festtagsessen für die Familie oder wenn Gäste kommen. Das Fleisch wird angebraten, mit Rotwein aufgegossen und kommt dann für mehrere Stunden bei niedriger Temperatur in den Backofen, das macht es herrlich zart und butterweich.
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Zartes, saftiges Fleisch mit viel würziger Sauce - so schmeckt mein Rindergulasch mit Rotwein. Es ist ideal für die große Familie oder wenn liebe Gäste kommen. Man kann es wunderbar vorbereiten, denn aufgewärmt schmeckt es sogar noch besser!
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Die marinierten Spareribs vom Grill schmecken genauso, wie gute Spareribs sein sollen: Butterzartes Fleisch, das fast alleine schon vom Knochen fällt, umhüllt mit einer süß-würzigen Glasur. Bessere Spareribs hast du wahrscheinlich noch nie gegessen.
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Lass dich verzaubern von den herrlichen Aromen in diesem Gericht! Die Hähnchenschenkel auf indische Art sind cremig-würziges, unfassbar leckeres Soulfood. Ein einfaches Rezept, gut vorzubereiten und perfekt für den gemütlichen Feierabend daheim.
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Mein Zwiebelkuchen vom Blech wird mit Zwiebeln, Speck und Sahne auf dünnem Hefeteig gebacken. Der Herbst-Klassiker aus dem Backofen schmeckt besonders gut, wenn er noch warm ist, aber auch kalt ist er ein Genuss.
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Gazpacho ist die perfekte Sommersuppe an heißen Tagen und sie ist in nur 20 Min. zubereitet. Du wirst staunen, wie gut diese gesunde und erfrischende kalte Suppe aus dem sonnenverwöhnten Andalusien schmeckt.
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Hast du schon mal was von Ossobuco gehört? Nein? Dann musst du jetzt unbedingt weiterlesen, denn sonst könnte dir eines der besten Schmorgerichte Italiens durch die Lappen gehen! Ossobuco heißt übersetzt „Knochen mit Loch“ und das sind Kalbsbeinscheiben,…
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Es gibt nicht viele Gerichte, die so glücklich machen, trösten und uns mit der Welt versöhnen können wie Spaghetti mit Sauce Bolognese. Geschmortes Hackfleisch und Tomaten sind offenbar eine Kombination, die das möglich macht. Die Bolognese ist pures…
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Lachs kann man wahrscheinlich auf 1001 Art zubereiten und er schmeckt einfach immer klasse. Heute habe ich ein Rezept für Lachsfilets, die portionsweise in Backpapier-Päckchen im Ofen gegart werden. Mit…
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Der Zwiebelkuchen vom Blech wird mit Zwiebeln, Speck und Sahne auf dünnem Hefeteig gebacken. Der Herbst-Klassiker aus dem Backofen schmeckt lauwarm am allerbesten, ein trockener Weißwein oder Federweißer passt perfekt dazu.
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Klassische Rinderrouladen stehen nach wie vor ganz weit vorne auf der Liste der Lieblingsgerichte. Wie du sie so zubereitest, dass sie butterzart aus dem Ofen kommen mit einer Sauce, nach der du dir die Finger lecken wirst, das zeige ich dir heute. Mit gelingsicherer Schritt-für-Schritt-Anleitung.
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Suchst du noch leckere Raclette-Rezepte? Hier findest du viele Tipps und Infos, wie geeignete Käsesorten, benötigte Mengen an Zutaten, passende Beilagen und beliebte Kombinationen für das Raclette-Pfännchen. Einem geselligen, entspannten Abend steht damit nichts mehr im Wege.
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