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Zimt-Nuss-Panettone mit Lievito Madre 01.11.2025 14:28:14

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Dieser Beitrag enthält Werbung! Panettone ist das typische Weihnachtsgebäck in Italien. Die bei uns erhältlichen Kuchen erinnern leider eher an einen festen Hefekuchen, als an eine Panettone. Diese muss wunderbar fluffig und locker sein. Dafür lohnt sich der Aufwand, sie selbst zu machen. Eine richtig gute Panettone braucht optimalerweise eine [... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

Saftiger Schokokuchen mit Birnen und Haselnüssen 21.09.2025 10:07:58

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Der Herbst ist bald da und ich suche wieder nach leckeren Birnen. Dieses Jahr wollte ich sie direkt in einem... The post Saftiger Schokokuchen mit Birnen und Haselnüssen first appeared on Französisch Kochen.... mehr auf franzoesischkochen.de

Pfirsich-Cobbler mit Palets bretons – englisches Dessert mit bretonischem Flair 12.09.2025 18:23:47

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Ich habe immer noch so viele Pfirsiche zu Hause! Ich liebe sie, aber nach ein paar Tagen habe ich gemerkt,... The post Pfirsich-Cobbler mit Palets bretons – englisches Dessert mit bretonischem Flair first appeared ... mehr auf franzoesischkochen.de

Sahne-Mascarpone-Stuten mit Cranberries und Pistazien 31.03.2020 15:13:16

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Dieser Beitrag enthält Werbung! Dieser fluffige Stuten ist nur mit Lievito Madre als Triebmittel gemacht. Ich finde ihn so viel bekömmlicher, als mit Hefe und er hält zudem viel länger frisch. Außer durch Mascarpone und Sahne bekommt er durch in Likör marinierte Cranberries und ganze Pistazien viel Geschmack. Dass es […] Der Beitrag... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

Triple Chocolate Cookies – extra zart 01.12.2024 17:41:14

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Ich brauchte mal wieder eine Abwechslung für unsere Kaffeezeit und das Pausenbrot meines Sohnes für die Schule. Bei uns gibt... The post Triple Chocolate Cookies – extra zart first appeared on Französisch Kochen... mehr auf franzoesischkochen.de

Galettes Bretonnes Grundrezept – bretonische Galettes 08.11.2022 13:45:36

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Ich hatte es bereits angekündigt…. bei uns ist die Weihnachtsbäckerei schon voll im Gange! 😉 In Frankreich gibt es ja... The post Galettes Bretonnes Grundrezept – bretonische Galettes first appeared on F... mehr auf franzoesischkochen.de

Palets bretons mit Buchweizenmehl 21.10.2024 18:15:04

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Nach meiner letzten Reise in die Normandie hatte ich wieder Lust auf Palets bretons. Dort gibt es sehr leckere Palets... The post Palets bretons mit Buchweizenmehl first appeared on Französisch Kochen by Aurélie B... mehr auf franzoesischkochen.de

Croissants mit Dulcey 03.02.2025 16:44:21

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Für einen großen Brunch habe ich Croissants gebacken. Ich wollte aber keine klassischen französischen Croissants backen, sondern meine Gäste mit... The post Croissants mit Dulcey first appeared on Französisch Kochen.... mehr auf franzoesischkochen.de

Crêpes-Teig Basisrezept 17.01.2022 13:37:58

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Zu Hause gibt es sehr oft Crêpes und meistens zum Frühstück. Es ist unsere Notlösung, wenn kein Brot mehr da... The post Crêpes-Teig Basisrezept first appeared on Französisch Kochen by Aurélie Bastian.... mehr auf franzoesischkochen.de

Erdbeer-Mini-Tartelettes 10.06.2025 13:42:10

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Ihr sucht nach einem einfachen Rezept für ein Buffet, eine Feier oder einfach so für einen leckeren Sweet Table? Ich... The post Erdbeer-Mini-Tartelettes first appeared on Französisch Kochen.... mehr auf franzoesischkochen.de

Gugelhupf de ma grand-mère 09.12.2021 12:13:33

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  Familienrezepten sind immer die besten! Und bei Oma schmeckt es sowieso immer besser. Ich habe das Glück, in meiner... The post Gugelhupf de ma grand-mère first appeared on Französisch Kochen by Aurélie Bastian.... mehr auf franzoesischkochen.de

Rosinen- und Schokoladen-Brioche-Brötchen „All-in-One“ 10.02.2021 18:02:22

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Dieser Beitrag enthält Werbung!   Mit diesem Teig könnt ihr gleich 2 verschiedene Sorten süße Brötchen machen… einfach unter die eine Hälfte Rosinen kneten und unter die andere Hälfte Schokodrops… und schon habt ihr Rosinen- und Schokoladenbrötchen auf dem Tisch. Damit sie so schön locker und fluffig werden, braucht es […]... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

Pane con Pasta „All in One“ 13.10.2021 13:18:52

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Dieser Beitrag enthält Werbung! Wer kennt das nicht? Es gibt Pasta und immer bleiben gekochte Nudeln übrig. Zumindest passiert mir das meistens. Daher bin ich auf die Idee gekommen, daß gekochte Nudeln doch auch gut in einen Brotteig passen müssten. Es ist ja nichts anderes als Hartweizengrieß, Salz und Wasser. […] Der Beitrag ... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

Französische Champagnerroggen-Box 11.05.2020 16:00:13

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Unbezahlte Werbung durch Produktnennung! Alpenroggen- und Waldstaudenroggen sind in den letzten Jahren meine Favoriten unter den Roggensorten gewesen. Im letzten Jahr backe ich aber zunehmend mehr mit Champagnerroggen. Champagnerroggen ist eine alte und schön milde Roggensorte, zählt also zu den Urkornsorten, die ursprünglich in der Champagne in... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

Rosinenschnecken (Pains aux raisins) 19.03.2022 20:45:13

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In den Bäckereien in Frankreich kann man neben Croissants diese Art gerollten Blätterteig finden. In Lothringen, wo ich herkomme, werden... The post Rosinenschnecken (Pains aux raisins) first appeared on Französi... mehr auf franzoesischkochen.de