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Dieser Beitrag enthält Werbung! Dieser fluffige Stuten ist nur mit Lievito Madre als Triebmittel gemacht. Ich finde ihn so viel bekömmlicher, als mit Hefe und er hält zudem viel länger frisch. Außer durch Mascarpone und Sahne bekommt er durch in Likör marinierte Cranberries und ganze Pistazien viel Geschmack. Dass es […] Der Beitrag... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

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Ich brauchte mal wieder eine Abwechslung für unsere Kaffeezeit und das Pausenbrot meines Sohnes für die Schule. Bei uns gibt... The post Triple Chocolate Cookies – extra zart first appeared on Französisch Kochen... mehr auf franzoesischkochen.de

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Ich hatte es bereits angekündigt…. bei uns ist die Weihnachtsbäckerei schon voll im Gange! 😉 In Frankreich gibt es ja... The post Galettes Bretonnes Grundrezept – bretonische Galettes first appeared on F... mehr auf franzoesischkochen.de

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Nach meiner letzten Reise in die Normandie hatte ich wieder Lust auf Palets bretons. Dort gibt es sehr leckere Palets... The post Palets bretons mit Buchweizenmehl first appeared on Französisch Kochen by Aurélie B... mehr auf franzoesischkochen.de

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Für einen großen Brunch habe ich Croissants gebacken. Ich wollte aber keine klassischen französischen Croissants backen, sondern meine Gäste mit... The post Croissants mit Dulcey first appeared on Französisch Kochen.... mehr auf franzoesischkochen.de

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Zu Hause gibt es sehr oft Crêpes und meistens zum Frühstück. Es ist unsere Notlösung, wenn kein Brot mehr da... The post Crêpes-Teig Basisrezept first appeared on Französisch Kochen by Aurélie Bastian.... mehr auf franzoesischkochen.de

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  Familienrezepten sind immer die besten! Und bei Oma schmeckt es sowieso immer besser. Ich habe das Glück, in meiner... The post Gugelhupf de ma grand-mère first appeared on Französisch Kochen by Aurélie Bastian.... mehr auf franzoesischkochen.de

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Dieser Beitrag enthält Werbung!   Mit diesem Teig könnt ihr gleich 2 verschiedene Sorten süße Brötchen machen… einfach unter die eine Hälfte Rosinen kneten und unter die andere Hälfte Schokodrops… und schon habt ihr Rosinen- und Schokoladenbrötchen auf dem Tisch. Damit sie so schön locker und fluffig werden, braucht es […]... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

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Dieser Beitrag enthält Werbung! Wer kennt das nicht? Es gibt Pasta und immer bleiben gekochte Nudeln übrig. Zumindest passiert mir das meistens. Daher bin ich auf die Idee gekommen, daß gekochte Nudeln doch auch gut in einen Brotteig passen müssten. Es ist ja nichts anderes als Hartweizengrieß, Salz und Wasser. […] Der Beitrag ... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

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Unbezahlte Werbung durch Produktnennung! Alpenroggen- und Waldstaudenroggen sind in den letzten Jahren meine Favoriten unter den Roggensorten gewesen. Im letzten Jahr backe ich aber zunehmend mehr mit Champagnerroggen. Champagnerroggen ist eine alte und schön milde Roggensorte, zählt also zu den Urkornsorten, die ursprünglich in der Champagne in... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

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In den Bäckereien in Frankreich kann man neben Croissants diese Art gerollten Blätterteig finden. In Lothringen, wo ich herkomme, werden... The post Rosinenschnecken (Pains aux raisins) first appeared on Französi... mehr auf franzoesischkochen.de