dillblüten brot kalte vorspeise vorspeise speck rote bete
Am 12. April habe ich ein gutes Kilo fetten Speck vom Bunten Bentheimer Schwein in Salz eingelegt.  Ich hatte das in e... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

thai-basilikum aprikose basilikum carpaccio schwarzwald-miso vorspeise kalte vorspeise kalbssemerrolle kalb miso
Die Semerrolle vom Kalb scheint mir nicht sehr bekannt zu sein. Ich habe zwar schon einige Rezepte dafür eingestellt, aber das letzte ... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

cara-cara orange ceviche vorspeise kalte vorspeise lachs orange chili
Mein Obsthändler, hier in Rheinhausen auf dem Markt, hatte eine neue Sorte Orangen, die wir noch nicht kannten.... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

tatar wachteleier spargel kalte vorspeise vorspeise mayionnaise kalb miso radieschen kalbssemerrolle
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erbsen kalte vorspeise estragon fisch salat kopfsalat ölsardinen
Hier war es ja in den letzten Tagen auch schon richtig heiss und da gab es was kühles, altmodisches, nämlich eine Kaltschale... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

gurke radieschen krã¤uterã¶l beizen bärlauch kräuteröl krã¤uter lachs vorspeise kräuter kalte vorspeise bã¤rlauch
Eine Vorspeise die schon ein wenig nach Frühling schmeckt.... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

rauke wildlachs bohnen kalte vorspeise salat lachs
 Manchmal ergeben sich die Gerichte die ich koche mehr oder weniger von selbst. Wie immer war ich Samstag früh auf dem Wochenmarkt e... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

kirschtomaten melone tomaten vorspeise kalte vorspeise ziegenjoghurt
 Wir haben Hochsommer und die nächsten Tage soll es ordentlich heiss werden. Ich habe die passende Vorspeise für das Wetter. Süß-Sauer marinierte Tomate,  ... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

melone garnele ei weißwein wein kalte vorspeise
Es gibt ein Kochbuch in das ich eher selten schaue. Das hat seine Begründung darin das es es einfach monströs ist, dieses B... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

stremellachs perlzwiebel dill champignons vorspeise kalte vorspeise dillblüten lachs
Einen Versuch habe ich gemacht und bin gescheitert, aber es hat trotzdem gut geschmeckt.... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

seesaibling carpaccio spargel vorspeise kalte vorspeise salat fisch rinderfilet espuma
Es ist Spargelzeit und natürlich gibt es auch von mir einen Teller mit Spargel. ... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

suppe kalte vorspeise erbsen hühnerbrühe kopfsalat
Im Hochsommer mögen wir als Vorspeise gerne kalte Suppen. Also habe ich eine kalte Suppe aus frischen... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

beizen spinat rettich blattspinat meerrettich kabeljau kalte vorspeise vorspeise
Für eine kalte Vorspeise habe ich Kabeljau gebeizt. Das hatte ich vorher noch nicht ausprobiert. In die Beize habe ich ordentlich Zitrone gegeben, so das der Fisch ein deutliches... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

tomate italienische original trüffel tomaten chiabatta bruscetta bruschetta trüffelöl kalte vorspeise vorspeise weißbrot einfach brot
Meine lieben Leser.... mehr auf christinamachtwas.blogspot.com

melone tomate basilikum charentais burrata kalte vorspeise vorspeise
Gut, wir haben hier gerade Temperaturen um die 35°C; die Hitze ingesamt schon seit einigen Wochen. Ic... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

aal geräuchert gelbe bete gerã¤uchert buttermilch kalte vorspeise vorspeise endiviensalat
Auf dem Wochenmarkt gab es Samstag Gelbe Bete zu kaufen. Diese Gelegenheit gibt es hier auf dem Markt nicht so oft, also habe ich die gekauft, dazu einen Endiviensalat. Die Mischung Gelbe Bete mit Endiviensalat habe ich aus ... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

birnen alfons schuhbeck vegetarisch rote bete meerrettich rote bete carpaccio kapernäpfel vorspeisen salat wachteleier carpaccio kalte vorspeise vorspeise
Winterzeit ist Rote-Bete-Zeit. Dass man mit den erdigen Knollen mehr anfangen kann, als sie zum traditionellen Gänsebraten in Form von Salat aus dem Glas zu verspeisen, wird hier bewiesen. Diese feine Kombination für ein Rote Bete Carpaccio mit Sahnemeerrettich, Birnen und (Wachtel)-Eiern ist mehr als raffiniert. Es sollte etwas Zeit zum marinie... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de

kalte vorspeise vorspeise spargel ei kartoffel salat espuma
Wunderschöne neue Schalen habe ich mir gekauft, klein, dunkel, schlicht und schön. Die musste ich nat... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

brunnenkresse bärlauch iberico spargel kalte vorspeise schweinerücken
Nun ist der Frühling da, es gab den ersten Spargel , es gibt Brunnenkresse und Bärlauch. So hatte ich... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

kalte vorspeise vorspeise seesaibling schwedenmilch schnittlauchblüten kohlrabi schnittlauch
Wir lieben Vorspeisen, also gibt es die auch häufiger bei uns. In einem Fischkochuch hatte ich ein Rezept für ein Fischtar... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

vorspeise kalte vorspeise meerforelle spargel salat senfblatt grüner spargel tomate eismeerforelle radieschen dill
Zum Einstieg in den Juni ein leichter, frischer Sommersalat mit Fisch, genauer mit Meerforelle, oder auch Eismeerforelle.... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

gurke relish kalb roggenmischbrot apfel vorspeise kalte vorspeise mayonnaise
Frau K und ich, wir lieben Tatar, als ich dieses Rezept für ein lauwarmes Kalbstatar in einem Kochbuch gefunden habe, da stand schnell fest das wir das ausprobieren. Dazu kommt e... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

krã¤uter grã¼ner spargel roher spargel kräuter kalte vorspeise spargel salat rhabarber grüner spargel ei
Der Teller ist schon ziemlich regional ausgerichtet, Spargel, Eier und Rhabarber sind vom Niederrhein und die Kräuter aus dem eigenen Garten. Das Eigelb ist warm , der Spargel und das Rhabarberchutney kalt. Der Spargel ist sowohl ... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

vorspeise fermentieren kalte vorspeise rose de roscoff seesaibling senfsaat senf kohlrabi rote bete dill zwiebel
Gemüse habe ich fermentiert. In der Vergangenheit hatte ich das schon einmal gemacht, die Ergebnisse haben uns damals aber garnicht überzeugt. ... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

kalte vorspeise vorspeise spargel bã¤rlauch roher spargel bärlauch radieschen bärlauchöl bã¤rlauchã¶l
Die Spargelsaison hat ja gerade erst begonnen und so fangen ich heute erstmal mit einem kleinen Gericht an, das als Amuse, Vorspeise oder kleiner Zwischengang in einem Menü taugt. Das Gericht ist leicht und hat schon etwas frühlin... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

jalapeño jalapeã±o tomate schollenfilet frühlingszwiebeln salsa vorspeise ceviche kalte vorspeise mango frã¼hlingszwiebeln
Im Augenblick beschäftige ich mich wieder etwas mehr mit Fermentation. Nicht alles was ich so ausprobiere  gefällt mir dann am Schluss auch. Was mir aufgefallen ist, das ich aber kurz fermentiertes oft ma... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

roher spargel nussbutter salat spargel wachteleier kalte vorspeise
 Es gibt ihn schon wieder, den Spargel. Bei uns auf dem Markt wird jetzt seit etwa 10 Tagen schon Walbecker Spargel angeboten.  ... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

gurke lachsforelle vorspeise kalte vorspeise minze rhabarber fisch
Ein neues Kochbuch habe ich mir gekauft, Titel: „KOCH WAS DRAUS“ von Stefanie Hiekmann... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

postelein winter - portulak salat rind kopfsalat kalte vorspeise vorspeise tatar
Für dieses Gericht werden zwei Kopfsalate entsaftet und man erhält einen wunderbar dunkelgrünen Saft,... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

kalte vorspeise tatar gartengurke lachs salat lachskaviar gewã¼rzã¶l gewürzöl gurke
Das ist schon fast sommerlich, leicht und frisch dieses Gericht. Auf die Idee gekommen bin ich durch ein Gericht von Tim Raue aus dem Buch „ Rezepte aus der Brasserie“.  Er macht ein Thunfischtatar mit Gu... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

bärlauch grã¼ner spargel dicke bohnen grüner spargel salat bärlauchsamen kalte vorspeise bã¤rlauchsamen vorspeise spargel bã¤rlauch
 Ein Rezept noch vom Frühsommer, das ich gerne aufbewahren möchte. ... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

schwarzwurzel kalte vorspeise salat feigen rauke
 Jetzt gibt es hier auf dem Markt frische Schwarzwurzel. Die habe ich roh zu einem kleinen Salat verarbeitet. Bisher wusste ich garnicht das man die auch roh essen kann und so musste ich das ausprobieren. Dabei kam dann auch eine Abwandlung meiner ... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

togarashi kohlrabi winter - portulak shitake pilzsud gurke vorspeise kalte vorspeise
„Kohlrabi ist ein sehr deutsches Gemüse, nirgendwo wird es so häufig angebaut und gegessen wie bei uns“ (Vierich/Vilgis in Aroma Gemüse). Selbst in Japan ist der deutsche ... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

buchenpilze rind salat buttermilch kalte vorspeise eingelegt rinderfilet schwarzer knoblauch rosenkohl schalotten
Salat habe ich gemacht, als kleine Vorspeise. Ich weiss überhaupt nicht warum ich hier in den Blog solange kein Salatrezept mehr eingestellt habe. Wir essen Salat jeder Art gerne und auch durchaus häufiger, aber irgendwie ha... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

schwedenmilch dicke bohnen vorspeise erbsen kalte vorspeise zuckerschoten kaltschale knackerbsen vinaigrette
Wir essen gerne geräucherten Fisch und unser Fischhändler auf dem Wochenmarkt hat auch immer frisch g... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com