Tag genusskultur
Der Gasthof Heinzinger in Rottbach wurde nach langer Wartezeit in den Slow Food Genussführer aufgenommen und erhält damit eine besondere Anerkennung für seine konsequente Ausrichtung auf regionale, nachhaltige und handwerklich erzeugte Lebensmittel. Die offizielle Urkundenverleihung fand am 1. Mai im Gasthof in Rottbach statt. Überreicht wurde die ... mehr auf redaktion42.wordpress.com
Das neue Jahr wartet mit vielen neuen Rheinhessen-Tapas auf. Hier gibt es einen ersten Blick in die Testküche für den am 3. September im Leinpfad-Verlag erscheinenden zweiten Teil der Rheinhessen-Tapas unter dem Titel „Noch mehr Rheinhessen-Tapas“. Über kulinarische Workshops, Verkostungen und Tapasevents erfahren Sie rechtzeitig hier a... mehr auf geschmacksreich.de
Wir kennen es vor allem von Fernreisen aus Asien: Street Food! Als Food-Event schwappt nun eine Welle an Street-Food-Festivals über Deutschland hinweg. Die Idee kulinarischer Leckerbissen am Strassenrand wuchs sich insbesondere in den USA in den letzten Jahren zu einer neuen gastronomischen Unternehmensform aus. In Form von Food-Trucks integrierten... mehr auf geschmacksreich.de
Zwei herbstliche Rezepte im Tapas-Stil: 1. Kürbis-Gnocchi mit Kirschtomaten in Salbei-Butter Vegetarisches Kürbis-Tapa für 10 Personen 500 g mehlig kochende Karoffeln 300 g Hokkaido-Kürbis 200 g Kartoffelstärke 2 Eier 100 g geriebener Parmesan etwas frisch geriebene Muskatnuss, Salz 50 g Kürbiskerne 125 g Butter 1 Bund Salbei 250 g Kirschtomaten Of... mehr auf geschmacksreich.de
Während der Gastrotrend 2015 vom Street-Food dominiert wird, bringen Winzer die Kunden an die Quelle Ihrer Produkte: Auf den Weinberg! Weinevents sind nicht neu, und dennoch: Veranstaltungen im Wingert üben derzeit eine mindestens ebenso riesige Anziehungskraft wie Street-Food-Festivals aus. Stimmt das Wetter ist ein toller Abend mitten in der Natu... mehr auf geschmacksreich.de
Backkartoffel- und Eisladen als Kulinarik-Mekka? Öffentliches Wohnzimmer als Ladengeschäft? Ins Kaffee auf ein Glas Wein mit guten Freunden? Alles Ideen für eine perfekte Pleite? Was auf den ersten Blick nach völligem Dilettantismus aussieht, sind die Erfolgskonzepte junger Mainzer Unternehmer. Der Gartenfeldplatz macht weiter von sich Reden. Nach... mehr auf geschmacksreich.de
Weinhöfefeste gibt es in vielen Orten Rheinhessens. Jeder Hof besticht mit eigenem Ambiente, Rahmenprogramm und Kulinarik. Hier die Termine 2014 für Weinerlebnis Weinhöfefeste in der Rotweinstadt Ingelheim auf einen Blick: MAI 03. – 04.05.2014 Weinfest am Winzerkeller, Mainzer Straße 16. – 18.05.2014 Weingut Hamm 29.05. – 01.06.2014 Weingut A... mehr auf geschmacksreich.de
Endlich da! Mit über 60 neuen, regional inspirierten Tapas-Rezepten zum Nachkochen, Genießen und Verwöhnen.2013 musste die erste Rezeptsammlung von Winzern unter dem Titel „Rheinhessische Tapas“ aufgrund der großen Beliebtheit bereits neu aufgelegt werden. Am 3. September 2015 erschien endlich ein lang ersehnter Nachfolger mit dem Titel... mehr auf geschmacksreich.de
Nun ist es amtlich: Die geschmacksreichste deutsche Pizza kommt aus Ingelheim! Francesco Ialazzo, mein Freund und Kunde von der Pizzeria Capri hat auf der Weltmeisterschaft der Pizzabäcker in Parma triumphiert. Das Fernsehen war dabei – die TV-Doku gibt’s hier – und hier die Speisekarte seines Ristroante. Besuch lohnt! Herzliche G... mehr auf geschmacksreich.de
Das deutsche Weininstitut hat es endlich getan: Ein Kochbuch quer durch alle deutschen Weinanbaugebiete! Und es ist wirklich gut schön geworden. Ich freue mich dabei natürlich ungemein darüber, dass meine Kreation an Rheinhessen-Tapas nun in überarbeiteter Variante als vollwertige Speisen in das Buch gelangt sind. So gesellt sich zu vortrefflichen ... mehr auf geschmacksreich.de
Der Blog ist im Erziehungsurlaub … … dafür schreibt mir Dirk Würtz aus der Seele: Ein Hoch auf das Bürgerliche!... mehr auf geschmacksreich.de
Das kleine Web-Tutorial für leckere, schnelle Tapas vom Spargel. Einmal als Klassiker mit neuen Kartoffeln und in der Variante Spargeltarte – alles Schritt für Schritt erklärt: Oberklassiker der Spargelzeit erfährt eine neue Optik, die Zutaten sind indes vertraut: Gekochte Spargel oder Ofenspargel. Gekochte, gepresste Kartoffeln, verfe... mehr auf geschmacksreich.de
Liebe Leser, Kunden und Freunde, meine Webpräsenz wird in Kürze abgeschaltet. Meinen Kunden stehe ich weiterhin unter den bekannten Kontaktdaten zur Verfügung. Ich bedanke mich für Ihr Interesse. Ihr Bastian Foerg... mehr auf geschmacksreich.de
Rheinhessen-Tapas von und mit mir jetzt hier erleben: Lange Mainzer Lesenacht im Bistro des Hugendubel am Brand, Mainz Samstag, 7. November 2015 ab 20:30 Uhr Tapaserlebnis „Spanien vs. Rheinhessen“ im Timorossi, Ingelheim Sa. 14. Nov 2015 ab 18:30 Uhr, Buchung unter Tel. 0172 4648316 Wanderbar der Weinraumwohnung mit Rheinhessen-Tapas-P... mehr auf geschmacksreich.de
Während Influencer mit KI-Avataren ihre digitale Unsterblichkeit inszenieren, ignorieren sie die kaufkräftigste Zielgruppe: die Generation 50+. Die ‚Silver Economy‘ wächst rasant – doch das Marketing bleibt im Jugendwahn gefangen. Der Thermomix zeigt, wie Technologie Generationen verbindet: als Werkzeug für echten Mehrwert, nicht für digitale Illus... mehr auf meiersworld.de
Die Aussage „Die besten Partys finden in der Küche statt“ bekommt in einem hochwertigen Restaurant eine ganz besondere Bedeutung. Das weiß auch Spitzenkoch Denis Kleinknecht, der regelmäßig in seinem Gasthof Heinzinger in Rottbach eine Gourmet-Küchenparty einlädt. Einen Termin, den man auf keinen Fall verpassen darf. Und Denis stand nicht alleine a... mehr auf redaktion42.com
Die Welt des Käses ist reichhaltig und bietet eine Vielzahl von Aromen und Texturen, die entdeckt werden wollen. Für viele ist Käse nicht nur ein Lebensmittel, sondern auch ein Erlebnis. Die Möglichkeit, die verschiedenen Facetten dieser Delikatesse zu erkunden, ist ein Anreiz für Gourmets und Feinschmecker. Und genau hi... mehr auf leben-ohne-limit.com
