Tag brioche
In Italien gibt es auch sehr feine Brioche. Besonders zu Weihnachten gibt es eine leckere Tradition: den Pandoro. Diese Spezialität...
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Kaum ist der Cronut abgehipet und durchgenudelt, da kommt aus Amerika, genauer gesagt natürlich wieder aus New York, schon wieder der neue Kick. Die beiden findigen Amerikanischen Bäcker Michael Bagley and Medy Youcef kommen schon mit dem nächsten Ingebäck um die Ecke. Bruffins heißt der neuste Trend. ... mehr auf cafeschoenleben.de
Mehr als nur Frühstück, mehr als nur Mittagessen. Einfach beides! Stellen Sie selbst Ihren Traum-Brunch zusammen oder lassen Sie sich verwöhnen von unserem großen Tartes de Tom-Genießerbrunch. ...... mehr auf tartesdetom.de
Ich muss gestehen: es hat einige Jahre und unzählige Rezepte lang gedauert, bis ich tatsächlich uneingeschränkt mit meinen eigenen Buns zufrieden war. Aber ich darf freudig verkünden, dass es nun soweit ist! Dabei hätte alles viel schneller gehen können, wenn ich von vornherein gewusst hätte, worauf es eigentlich ankommt. Denn: die Grundlage für da... mehr auf dreifachfleisch.de
Meine Synchronkochevents auf Instagram kennt Ihr sicher mittlerweile, oder? Einmal im Monat finden sich dort interessierte Foodblogger zusammen und kochen synchron ein bestimmtes Gericht. Wir hatten bereits Synchronlasagne, -Hack- braten, Brathähnchen und alle zwei Monate gibt's einen Synchronburger, damit hat auch mal alles angefangen.
Gerade vor... mehr auf kuriositaetenladen.com
Als ich im vergangenen Oktober auf Roswithas Almhütte mit meinen ersten Almkursteilnehmern fünf Tage lang Brot backte, blieb immer wieder etwas Zeit zum Experimentieren. Damals war ich gerade dabei, Rezepte für die Zeitschrift BEEF! zu entwickeln, die in der Januarausgabe 2015 erscheinen sollten (und es auch getan haben).
Eines dieser Reze... mehr auf ploetzblog.de
Es gab einen frühsommerlichen Spargelsalat mit gebeiztem Lamm. Spargel mit Erdbeere... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com
… und wir freuen uns, dass wir schon wieder einen Kurzurlaub haben. Vier freie Tage, so schön. Wie immer werden wir morgen im Laufe des Tages entscheiden, wie wir den Silvesterabend verbringen. Am Vormittag fahren wir traditionell in meine große Stadt und trinken dort ein Jahresausklangsbier in unserer Lieblingsbrauerei. In diesem Jahr sind w... mehr auf landgefluester.wordpress.com
Nach dem Disaster mit dieser Erdbeer Tarte habe ich mich auf sichereres Territorium zurückgezogen. Ein Rezept meiner Mutter. Wobei, Rezept ist da vielleicht schon etwas gar hoch gegriffen. Brioche, bzw. Einback Brot in der Pfanne rösten, Erdbeeren rüsten und zuckern, Rahm schlagen – in dieser Reihenfolge auf einen Teller türmen und servieren ... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Rhabarber-Ketchup Rezepte schwappten schon vor etlichen Jahren als Riesenwelle durch viele bekannte Foodblogs. Ich habe mich damals darunter weggeduckt und den Rhabarber weiterhin gerne unter einer Baiserhaube versteckt, ihn zu Gemüse verarbeitet oder zum Dessert genossen.
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Nein, Burger muss ich nicht haben. Amerika liegt für mich auf dem Mond, meist auf dessen Hinterseite. Dort darf es auch weiterhin bleiben. Samt dem anglo-amerikanischen Maßsystem und allen Präsidentschaftskandidaten. Wäre da nicht dieser italienische Tausendsassa Massimo Bottura, 3-Sternekoch aus Modena, der für sein Zweitrestaurant, das francesche... mehr auf lamiacucina.wordpress.com
Das perfekte Brioche für ein Sonntagsfrühstück! Der Teig wird am Abend zuvor angesetzt und kann über Nacht gehen, am nächsten Morgen wird das Brioche gebacken. Wunderbar fluffig in der Konsistenz, süß und hefig im Geschmack. Du wirst es lieben.
Der Beitrag Brioche Na... mehr auf malteskitchen.de
Mein Osterhase ist richtig kreativ und individuell. Jedes Jahr bringt er neue Leckereien vorbei. Zum letzten Osterfest brachte er Apostelkuchen. In diesem Jahr gab es Brioche der Marke handgearbeitet und extrafein. Meine Mühlen-Brioche Den Namen Mühlen-Brioche habe ich so gewählt, da ich sie so zum ersten Mal in einer Versuchsbackstube in der Nähe... mehr auf cucinaepiu.de
Heute habe ich für euch ein Rezept für wunderbar fluffige Brioche für einen perfekten Start in den Tag. Diese luftigen Milchbrötchen mit herrlichem Buttergeschmack machen jedes Frühstück zu einem Highlight, noch warm aus dem Ofen mit gesalzener Butter sind sie einfach himmlisch.
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Der Mai ist an mir vorbeigehuscht. Kaum war er da, bin ich weggefahren. Nie lange, aber immer lang genug, um dem Spargel nicht angemessen zu huldigen. Denn im Mai ist er am allerbesten. Irgendwie ist es schon ein wenig absurd, dass wir immer früher mit dem Spargel beginnen und dann, wenn sie Saison ihren Höhepunkt […]... mehr auf dinnerumacht.de
Aprikosenzeit! Das einfache Rezept stammt aus einem 8plus8-Kurs bei Lucas Rosenblatt in Meggen. Dort haben wir die Brioches als Beilage zu Käse serviert. Sie schmecken aber auch zu Kaffee oder Tee. Die vollständigen Berichte über den aktuellen Marktbesuch vom 10. Juni. 2017, Menu und Rezept gibts unter lucasrosenblatt.net... mehr auf lamiacucina.wordpress.com
Das Wunder, das dem Adel vorenthalten bleibt
Ist es nicht merkwürdig, welche Bilder das Wort Prinzessin im Kopf hervorruft? Die meisten von uns denken doch gleich an junge Frauen in engen Korsagen und wehenden Röcken, mit einem Krönchen auf der wallenden Mähne. An die Märchenprinzessin aus Bilderbüchern, wie es sie vor 30, 40, oder 50 Jahren ga... mehr auf pastasciuttablog.blogspot.com
Kochen ist nicht meine Leidenschaft. Daher liebe ich einfache Rezepte, für die ich wenige Zutaten brauche, die aber dennoch frisch und lecker sind. Genau so ein Rezept ist unser Kasseler Burger. Ich nenne es jedenfalls ein „Rezept“. 😀 Die Einkaufsadresse für unser einfaches Burger Rezept ist das Edeka-Center im Ort. Dort gibt es nämlich... mehr auf frolleinkeks.wordpress.com
Die französische Spezialität gibt es bereits seit 1404. In Frankreich werden sie zum Frühstück gegessen und mit Marmelade beschmiert. Meist sind es brötchengroße Teile, mit einem kugelförmigen Kopf. Auch mit einer herzhaften Füllung gebacken sind sie bekannt.
Ich habe die Brioche nicht in kleinen Teilen gebacken, sondern in einer Kastenform... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com
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Uwe ist mein Kumpel. Wir haben schon tolle Dinger gemacht, vom Zebra Shooting über ichweissnichtmehrwieviele Gänge kochen, ratschen, wandern, sommerrodeln...alles dabei.... mehr auf pimpimella.blogspot.com
Das Rezept stammt aus einem 8plus8-Kurs bei Lucas Rosenblatt in Meggen. Beim Einkauf am Gemüsestand empfahl uns Edgar Boog dringlich, den von ihm gezogenen, jungen Weisskabis roh zu probieren. Gekauft. In den 8plus8-Kursen achtet Lucas darauf, alle eingekauften Lebensmittel auch zu verbrauchen. So durfte der Weisskabis zum Hecht unter das Deckbett ... mehr auf lamiacucina.wordpress.com
Brioche - die buttrige Verführung
Hattet ihr am 5. Mai heiß-kalte Füße? An dem Tag ist nämlich die Hölle zugefroren. Ich habe gebacken. Was zu den Dingen gehört, die ich, ebenso wie Knöpfe annähen oder Blusen bügeln, zu vermeiden versuche, wann immer es geht. Einfach wird es mir dadurch gemacht, dass ich ausgezeichnete Quellen für gutes Brot hab... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com
Ooooh die schöne Brioche!!! Aber der Teig ist so fest, ist sie „gâchée“? 😉 Also ja, es ist eine Brioche,...
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Das kühle "Sommer"wetter veranlasst mich, weiterhin möglichst in der Nähe des Backofens zu bleiben. Seit jeher habe ich eine Angstliebe zum Hefeteig; schon meine Mutter fürchtete seine Launen ("vor dem hob i Respekt!") und hielt sich eher an ihren zunehmend berüchtigten Apfelkuchen. Ich habe mich immer wieder am 'Hefadoag' versucht, vom Pizzateig... mehr auf threefivesix.blogspot.com
Montag bis Freitag von 12-15°° Uhr könnt ihr unser Lunchangebot zum Mitnehmen geniessen Anrufen 85401097 – bestellen – abholen Kürbis-Linsensuppe (vegan) mit roten Linsen, Curry, Kokos und frischen Kräutern, serviert mit Brot 4,90 € Mexican-Burger Bio-Rind vom Grill, Guacamole, … ... mehr auf lula-berlin.de
Eine schöne Variante für alle Joghurtfans, die einfach wunderbar zum Frühstück schmeckt. Eingekochte Früchte, cremiger Joghurt und als Topping superknusprige Brösel aus Brioche, aromatisiert mit Zitrone & Minze. Fruchtig und frisch in den Tag starten!
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Montag bis Freitag von 12-15°° Uhr könnt ihr unser Lunchangebot zum Mitnehmen geniessen Anrufen 85401097 – bestellen – abholen Kürbis-Linsensuppe (vegan) mit roten Linsen, Curry, Kokos und frischem Koriander, serviert mit Brotko 4,90 € Chili-Cheese-Burger (scharf) Gegrilltes vom Bio-Rind, … ... mehr auf lula-berlin.de
Auf diese Idee kam ich an Ostern in Südtirol, wo es überall diese wunderbare Colomba Pasquale gibt.Ein Hefegebäck in Taubenform.Sagenhaft.Brioches nach diesem Rezept backen.Und dann mit verquirltem Ei bestreichen und mit Mandeln und Hagelzucke... mehr auf pimpimella.blogspot.com
♥♥♥ Erstmal: Ich lebe noch! Zwischen Sommer mit dem Kindlein, einer Bewerbung für ein Herzensprojekt habe ich momentan nicht allzu viel Zeit. Trotzdem habe ich mich sehr auf die neue Runde von PAMK gefreut. Als das Thema dann raus war, bin ich erstmal aufgeregt im Kreis gehüpft, denn es lässt soviel Spielraum wie noch nie […]... mehr auf kitchencloud.wordpress.com
Dieser Beitrag enthält Werbung! Dieser fluffige Stuten ist nur mit Lievito Madre als Triebmittel gemacht. Ich finde ihn so viel bekömmlicher, als mit Hefe und er hält zudem viel länger frisch. Außer durch Mascarpone und Sahne bekommt er durch in Likör marinierte Cranberries und ganze Pistazien viel Geschmack. Dass es […]
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Hallo Ihr Lieben!
Vor einiger Zeit fragte mich meine liebe Kollegin Susan vom Blog Labsalliebe ob ich Interesse hätte mit vielen anderen Blogger*Innen an einer Challenge zu Ehren des „Tages der Pistazie“ teilzunehmen. Da habe ich natürlich zugesagt, da ich schon immer ... mehr auf salzig-suess-lecker.de
Für etwa 20 Stück der Brioche Schnecken mit Beeren wird folgendes Rezept mit Zutaten benötigt. Folgende Zutaten werden benötigt: 500 g Mehl 300 g Himbeeren 250 g Himbeerkonfitüre 200 g Heidelbeeren 150 g Puderzucker 75 … Weiter lesen... mehr auf backraum24.com
Wenn man in guten Restaurants einen Edel-Burger bestellt gibt es häufiger anstatt der normalen weißen Buns eine Art Brioche – Brötchen als Unterlage – auch das von mir sehr geschätzte Ratshotel – Ratsstuben (ein Michelin BibGourmand Geheimtip) läßt sich solche in einer ansässigen Bäckerei herstellen. Dies ist der Versuch, ein solc... mehr auf brotdoc.com
Ihr Lieben – it’s Burger-Time! Was gibt es am Wochenende besseres als sich eine Portion Soulfood zu gönnen? NICHTS! Und was eignet sich da besser als ein deftig belegter Burger?... mehr auf kleinekoje.de
Wir lieben Hefezopf und dieser gehört zu unserem Standard beim Osterbrunch, aber in diesem Jahr habe ich eine fluffige französische...... mehr auf castlemaker.de
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Dass ich nicht so mit den Beatles kann, liegt vor allem an einem, meinem Musiklehrer in der Schule. Neben Mozart und Bach duldete er, womit dann auch die kontemporäre Musikrichtung abgedeckt wäre, nur die Beatles. Ich empfand wenig Sympathie für ihn und seinen Unterricht. Wir begegneten uns mit höflicher Abneigung, was seinerseits öfters dazu führt... mehr auf dinnerumacht.de
Es ist einfach fantastisch alles was man mit einem Brioche Rezept machen kann. Ich liebe es! Mit der Zeit entwickelt man mit manchen Rezept eine kleine Beziehung …. Ich backe es immer nach diesem Rezept aber manchmal kommt trotzdem noch ein bisschen Sahne rein wie in diesem 🙂 aber im Ganzen bleibt es eine […]... mehr auf franzoesischkochen.de
Lust auf ein leckeres Frühstück?! Ich empfehle dieses himmlische Brioche. Mit Marmelade, Honig oder Nutella oder einfach nur Butter – ein wahrer Traum zum Kaffee oder zur Tasse Tee. Backen macht soviel Spaß, unbedingt mal ausprobieren! Ich liebe das Backen mit Hefe. Das Ergebnis ist immer ganz wunderbar. Meist gibt es bei uns an Ostern […]... mehr auf elbcuisine.de
