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Erst langsam entfärben sich die Hände wieder. Denn das Wochenende war eine rote Pracht: Der erste Herbstwind hatte die roten Weinbergpfirsiche vom Baum geschüttelt. Deutlich früher als in den Vorjahren musste also gehandelt werden, Marmelade wurde gekocht. Viel zu viel für den Eigenbedarf, einige Gläser werden wir zum Tausch nach Köln bringen, am 1... mehr auf utecht.wordpress.com

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Wenn Amateure sich um kulinarische Exzellenz bemühen, kommt Freude auf. Dann stehen die Profis staunend bis achselzuckend im Abseits und wähnen sich im Dilettantenstadel. Diejenigen jedoch, die aktiv werden im Geiste der gourmandisen Horizonterweiterung, die Erkenntnisse gewinnen wollen durch das eigene Tun und nicht allein durch passiven Genuss, e... mehr auf utecht.wordpress.com

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Ein Iraner, der Deutschland besuchen will, braucht derzeit viel Geduld – oder Bares: Visa-Termine in der deutschen Botschaft in Teheran werden offenbar auf dem Schwarzmarkt gehandelt. Das Auswärtige Amt sieht das Problem woanders. Von Peter Maxwill|SpON Hosseins Kinder sind fünf und acht Jahre alt. Bald sollen sie endlich ihren Opa kenne... mehr auf brightsblog.wordpress.com

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Einige Impressionen vom SCHWARZMARKT 4 in Köln. Der vorletzten Veranstaltung aus meinem kleinen Kulinarikkosmos, die ich in diesem Jahr mit veranstalten durfte, bei der ich half oder selber Protagonist war. Der Kalender war prall gefüllt mit Supperclubs und Popup-Weinbar, mit Bauernhof-Kochkurs und Feldführung, regionalem Vinocamp – und immer... mehr auf utecht.wordpress.com

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Es gab ein kurzes Zögern, ein Innehalten, leichte Zweifel – zugegeben. Ob das Prinzip “food swap” in der großen rheinischen Metropole, die sich nicht nur kulinarisch häufig überschätzt, am Ende nicht verfängt? Weil es zwar furios begann vor ziemlich genau einem Jahr und ungefähr 25 liebenswerte Leute über 30 eigene Kreationen mitg... mehr auf utecht.wordpress.com

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Wir haben Marmelade gekocht. Von den letzten Tomaten der Saison. Und mir fällt es nicht leicht, die Contenance zu bewahren, keinem Superlativ-Erguss zu erliegen. Denn ich hatte nie zuvor Tomatenmarmelade gegessen. Allerlei Chutneys und Ketchup und Schäume und Soßen und Cremes. Klar. Aber klassische Marmelade mit nichts drin als den Früchten und Zuc... mehr auf utecht.wordpress.com

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Dieser letzte Text des Jahres 2015 könnte ein Loblied werden auf einen Laden, in dem ich nichts gekauft habe, bisher. Weil ich Weine nie im stationären Handel erstehe. Dennoch ist la vincallerie ein Genussort allererster Güte, die Inhaberin Surk-ki Schrade eine Frau mit Weitblick und weltzugewandtem Geschmack. Die nicht zuletzt mit dem Wein Salon N... mehr auf utecht.wordpress.com

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Mit Glücksgefühlen kam ich gestern, nach einem wunderschönen Sonntagnachmittag, aus dem Marieneck zurück. Nette Menschen, gutes Essen, Überraschungen aus fremden Küchen, Wein, Musik, - Schwarzmarkt! Zum zweiten Mal haben wir unsere Schätze nach Ehrenfeld geschleppt, um sie dort gegen die Kostbarkeiten von anderen Leuten einzutauschen. Jeder präsent... mehr auf pastasciuttablog.blogspot.com

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Die nackten Zahlen variieren genauso von Mal zu Mal – gestern waren ca. zwölf Leute mit über 30 verschiedenen Produkten dabei – wie das Wetter und die Jahreszeiten. Ist aber alles selbstverständlich marginal bis unwichtig. Was bleibt nach jedem SCHWARZMARKT im Kölner Marieneck, ist ein zufriedenes, ja, fast glückliches Gefühl. Um mal ei... mehr auf utecht.wordpress.com

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In sechs Tagen ist endlich wieder SCHWARZMARKT-Zeit. Zum siebten Male bereits treffen wir uns im Ehrenfelder Marieneck, um Selbstgemachtes und -geerntetes zu tauschen. Beim letzten Treffen haben wir mit unserem kleinen food swap einen Rekord aufgestellt: Über 30 Menschen boten weit mehr als 70 verschiedene kulinarische Eigenkreationen oder Gartenfr... mehr auf utecht.wordpress.com

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Vorgestern saß ich mit Marco vom Marieneck beim Mittagessen und wir überlegten, wie es denn weitergehen könne mit dem SCHWARZMARKT in Köln. Inzwischen ist die Idee so erfolgreich, dass nicht nur immer wieder in verschiedensten Medien darüber berichtet wird (wie letzte Woche in der Lokalzeit Köln des WDR), sondern auch die Frage, ob denn genug [R... mehr auf utecht.wordpress.com

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Das Wunder, das dem Adel vorenthalten bleibt Ist es nicht merkwürdig, welche Bilder das Wort Prinzessin im Kopf hervorruft? Die meisten von uns denken doch gleich an junge Frauen in engen Korsagen und wehenden Röcken, mit einem Krönchen auf der wallenden Mähne. An die Märchenprinzessin aus Bilderbüchern, wie es sie vor 30, 40, oder 50 Jahren ga... mehr auf pastasciuttablog.blogspot.com

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Gesünder ernähren  Du solltest Dich fragen, ob es im abgelaufenen Jahr Momente gab, in denen Du wirklich ganz sicher warst, etwas Ungesundes zu essen. Hast Du je bedauert, nicht genug grüne Smoothies oder Chiasamen zu Dir genommen zu haben? – Im Ernst? Weniger Alkohol trinken?  Jetzt mal ehrlich, … Und dann? Endlich abnehmen  Bloß... mehr auf pastasciuttablog.blogspot.com

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Immer wieder stelle ich verwundert fest, dass viele fortgeschrittene Foodies kategorische Bärlauchhasser sind. Vor dem letzten SCHWARZMARKT beispielsweise waren wir extra auf unserer Waldwiese der Wahl, nahe Schloss Dyck, um eine Kiste frischestes Kräutergrün zu pflücken und vom Niederrhein nach Köln zu bringen. Dort mussten wir es allerdings anpre... mehr auf utecht.wordpress.com

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Die sechste Ausgabe des Kölner SCHWARZMARKTs, der gestern wie gewohnt im Marieneck stattgefunden hat, war die bisher beste. Über 30 Menschen boten weit mehr als 70 verschiedene kulinarische Eigenkreationen oder Gartenfrüchte zum Tausch an. Johannes hat das ganz genau dokumentiert. Die allermeisten Teilnehmer gingen reich beschenkt wieder nach Hause... mehr auf utecht.wordpress.com

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Am Tag des Wegfalls der Milchquote – ein Umstand, der ein drastisches Schlaglicht wirft auf die fortschreitende Pervertierung lebensmittelindustrieller Praktiken – sei ganz besonders hingewiesen auf die zweite Ausgabe einer Veranstaltung, die ganz im Geiste des Do-it-yourself und der kulinarischen Selbstverteidigung aller bewusst genieß... mehr auf utecht.wordpress.com

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„Was aber ist jetzt genau Dein Antrieb, den SCHWARZMARKT zu organisieren?“, fragt mich Bastian im Interview für den WDR. Ich hatte ihm zuvor erläutert, was das für ein kulinarischer Orkan ist, der um uns laut und lustig tobte am gestrigen Nachmittag im Kölner Marieneck und in dessen ruhiger Mitte wir uns postiert hatten zum Gespräch [&#... mehr auf utecht.wordpress.com

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Ab sofort ist unter www.schwarzmarkt.org eine Infoplattform zu den rheinischen food swaps online. Marco und ich wollen das Projekt damit ein wenig von social media emanzipieren und einem weiteren Kreis an Interessierten zugänglich machen. Daher werden auf der Seite alle zukünftigen SCHWARZMARKT-Termine gesammelt und veröffentlicht. Aktuell stehen V... mehr auf utecht.wordpress.com

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Galindo Gaznate In Venezuela steht dem sozialistischen Präsidenten Maduro ein rechtslastiges Parlament gegenüber. Eine Serie von völkerrechtswidrigen Interventionen durch Geheimkriegs-Schwadronen der USA hatte die Wirtschaft des Landes ruiniert und dies (inklusive einer Dürre) Maduro per Propaganda in die Schuhe geschoben. Selbst bei uns in Deutsch... mehr auf jasminrevolution.wordpress.com

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Eine Woche Blumengießdienst habe ich hinter mir. Auch heute wieder bin ich in den Stadtteil geschlichen, in dem ich meine Anfangsjahre in einer eigenen Wohnung verbracht habe. Irgendwie gibt es eine eigenartige Verbundenheit dahin. Ich bin auch gern hier, weil es jede Menge zu kucken gibt. Der Stadtteil verändert sich … Der Beitrag ... mehr auf spinnradgeschichten.de

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Quick-Lunch: Romanasalat mit Hähnchenbrust Im Gegensatz zu vielen anderen Selberkochern habe ich durchaus Verständnis für Leute, die Fertiggerichte verwenden. Generell bin ich nicht der Meinung, dass meine Lebensweise alle anderen Menschen auch glücklich machen würde. Wer gerne mal 'ne Fertigpizza reinschiebt, muss sich dafür bei niemandem ent... mehr auf pastasciuttablog.blogspot.com

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Heute lief im WDR ein richtig guter Beitrag über den letzten SCHWARZMARKT in Köln. Zu finden in den nächsten Tagen in der Mediathek: Lebensmitteltausch unter Genießern    ... mehr auf utecht.wordpress.com

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Viele fragen sich, wie sie im Schwarzmarkt schneller aufsteigen können. Wir verraten euch, womit das Aufsteigen zusammenhängt.... mehr auf codinfobase.de

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Ausgerechnet diejenigen, die seit Jahren leugnen, dass es eine Islamisierung in Deutschland gäbe, streiten inbrünstig dafür, dass der Islam zu Deutschland gehört. Was für eine irrwitzige Debatte, die schon daran scheitert, dass niemand zu definieren vermag, was „der Islam“ denn eigentlich ist. Stattdessen sollte man darüber reden, was der Islam in ... mehr auf nixgut.wordpress.com

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Der Traum von der eigenen Unsterblichkeit. Ein Vermächtnis sei, meinte der alte Firmenpatriarch sinngemäß, nicht Schmuck oder Gold oder Reichtum im klassischen Sinn, sondern vielmehr … Der Beitrag Geld. Macht. Verbrechen. erschien zuerst auf ... mehr auf heikepohl.com

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Auf ihrer Website erklärt Kate Jarvik Birch, ihre Liebe zum Schreiben sei in ihrer Kindheit erblüht. Was sie nicht erwähnt, ist, dass diese Leidenschaft in der Familie liegt. Ihre Mutter, Elaine Birch, arbeitete 30 Jahre als Journalistin, bevor sie eine Karriere als Bühnenautorin einschlug. 2011 wurde das erste gemeinsame Stück von Mutter und Tocht... mehr auf wortmagieblog.wordpress.com

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Bargeld ist nach wie vor das beliebteste Zahlungsmittel der Deutschen. Bislang gab es hierzulande keine festgelegte Obergrenze für Barzahlungen. Das ändert sich jedoch in naherweiterlesen... mehr auf ispodberlin.wordpress.com

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Wir schreiben das Jahr 1950, der Zweite Weltkrieg ist seit einigen Jahren vorbei und doch sind seine Folgen für viele noch sehr präsent. Karl hat alles verloren und scheint abgestumpft zu sein, ihn hält nichts mehr in Berlin. Da kommt … Weiterlesen ... mehr auf irveliest.wordpress.com

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Zwei Jahre sind seit dem Kriegsende vergangen, noch gibt es viele Ruinen, Unordnung und ein Großteil der Bevölkerung lebt in Armut. In dieser Zeit wächst Paul heran. Als Kind hat er noch den Nationalsozialismus erlebt, war begeisterter Jungpionier. Derart hirngewaschen … ... mehr auf irveliest.wordpress.com

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Unsere Konfirmanden müssen während ihrer Konfirmationszeit eine gewisse Anzahl von Gottesdiensten besuchen. Damit man das auch überprüfen kann, müssen sie in ein Schulheft jeweils auf einer Seite aufschreiben, wer am jeweiligen Sonntag gepredigt hat, worüber und wie es ihnen gefallen hat. Meistens sind das eh nicht mehr als 2-3 Sätze – im Sti... mehr auf torenia.wordpress.com

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DEF, Schwarzmarkt & Gerechter Appetithäppchen: Oskar Schindler, Bonvivant, Spekulant und Charmeuer, ein Industriellensohn aus Mähren, Liebhaber schöner Frauen, brillanter Geschäftsmann, gutaussehender blonder Deutscher – dieser Mann übernimmt 1939 in Krakau eine „arisierte“ Emailfabrik. Seine Arbeiter sind Juden, sie haben es gut bei ihm. Binne... mehr auf erlesenebuecher.wordpress.com

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Quick-Lunch: Romanasalat mit Hähnchenbrust Im Gegensatz zu vielen anderen Selberkochern habe ich durchaus Verständnis für Leute, die Fertiggerichte verwenden. Generell bin ich nicht der Meinung, dass meine Lebensweise alle anderen Menschen auch glücklich machen würde. Wer gerne mal 'ne Fertigpizza reinschiebt, muss sich dafür bei niemandem ent... mehr auf pastasciuttablog.blogspot.com

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Judith und Christian Vogt sind schon seit einigen Jahren im Steampunk und der Fantasy unterwegs. 2018 erschien mit „Roma Nova“ ein Science-Fiction Roman, welcher auch auf der ein oder anderen Shortlist einiger deutscher Buchpreise auftauchte. Nun tauchen die Vogts mit „Wasteland“ ins Endzeitgenre ein und bringen uns in eine teils düstere europäisch... mehr auf wuerfelheld.wordpress.com

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In Griechenland wurden mehr als 23 Tonnen eines in Europa verbotenen Kühlmittels vom Typ Freon in einem nicht gemeldeten Lager in Egaleo ausfindig gemacht und beschlagnahmt.... mehr auf griechenland-blog.gr

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Der amerikanische Schriftsteller Holly Martins (Joseph Cotten) reist auf Einladung seines guten Freundes Harry Lime (Orson Welles) nach Wien, der ihm dort einen Job verschaffen möchte. In der vom 2. Weltkrieg zerstörten Stadt angekommen, erfährt Holly Martins, dass sein Freund … ... mehr auf minorherba.wordpress.com

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Es ist mir eine große Freude, an dieser Stelle auf zwei Herzensprojekte hinweisen zu dürfen. Denn die Beschäftigung mit gutem Essen und Trinken, das Forschen, Beschreiben, Verknüpfen und Schmecken (file under: foodism) findet immer dann ihren Höhepunkt, wenn Gleichgesinnte zusammenkommen, sich austauschen, feiern, Netze spinnen, Geschmäcker teilen ... mehr auf utecht.wordpress.com

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Andreas Götz – Die im Dunklen sieht man nicht (Buch) Auftakt der Karl-Wieners-Trilogie Im April 1950 kehrt der… Der Beitrag Andreas Götz – Die im Dunkeln sieht man nicht (Buch) erschien zuerst auf ... mehr auf booknerds.de

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Hamburg 1947. Die Stadt liegt noch großflächig in Trümmern, die Ernährungslage ist desaströs, Rückkehrer und Flüchtlinge durchströmen die… Der Beitrag Lea Stein – Altes Leid (Buch) erschien zuerst auf ... mehr auf booknerds.de

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Unübersichtliche Gemengelage, dieser Tage. Allerlei passiert und doch ist wenig dabei, das einer intensiven, ausführlichen Auseinandersetzung hier auf dem Blog – im Themenkontext Kulinarik und Landliebe – wert wäre. Doch ein paar Hinweise will ich der werten Leserschaft nicht vorenthalten. Mögen sie nützen. So war ich zum Beispiel gerad... mehr auf utecht.wordpress.com