Tag remoulade
Eingangs ein Gedanke zum Thema vegetarische/vegane Ersatzprodukte. Völlig undokumentiert hatte ich letzte Woche mal wieder was davon zwischen den Zähnen. Dabei formte sich ein grundsätzlicher Gedanke. Das, was ich bisher hauptsächlich probiert habe, kam von größeren Herstellern auch mit fleischlicher Vergangenheit. Hier liegt vermutlich das Hauptpr... mehr auf herdnerd.de
Sommer? Also wenn ich jetzt raus gucke eher nicht. Aber ok, eigentlich gehts hier auch garnicht ums Wetter. sondern um die neue Box. Diesmal doch mal wieder ziemlich gut. Ich hatte ein extra Produkt, da meine Chips das letzte mal ja beschädigt waren. Deswegen fällt das Müsli aus der Wertung, aber wir haben es auch […]... mehr auf lilaplaetzchen.wordpress.com
Hier kommt die brandnooz Box Juni 2015! In dieser Box war folgendes enthalten: Rotkäppchen Fruchtsecco Mango ~3,99€ (0,75l) Oettinger Weizen & Zitrone Alkoholfrei ~0,40€ (0,5l) Kaffeenade Holunderblüte ~0,99€ (0,33l) THOMY […]... mehr auf pulchi.de
In den letzten Wochen hat sich einiges Material für mein Food Memo angesammelt. Ich schreibe jetzt öfter mal dazu, wie’s mir geschmeckt hat oder was mir sonst so an den Gerichten gefiel oder auch nicht. Alle vorherigen Food Memos findet ihr hier: CLICK :) I collected a lot of material for my Food Memo in […]... mehr auf allesistgut.wordpress.com
Meine lieben Leser.Ich muss ja zugeben, dass ich bisher immer nur Fertig-Remoulade gegessen und an die Kartoffelsalate gemacht habe. Ich bin diesen Geschmack seit meiner Kindheit gewohnt und nachdem ich meine Mayonnaise nun sch... mehr auf christinamachtwas.blogspot.com
Ja. Ja, stimmt schon – irgendwann, irgendwo habe ich sicherlich mal erzählt, dass ein Burger nur mit Rindfleisch ein richtiger Burger sein kann. Ist auch korrekt. Und trotzdem gibt es durchaus Alternativen, die man ab und an einmal in Betracht ziehen kann. Keine Sorge, es wird jetzt nicht vegan, sondern wir wechseln nur das Tier: […]... mehr auf dreifachfleisch.de
Schnellstes Rezept ever: Pommeten in den Ofen, nach 10 Minuten das Huhn im Frittiermantel dazu, nebenher Remoulade mit gehackter Chipotle und etwas Adobo-Sauce mischen und wunderhübsch auf einem Teller drapieren. Auf dem Sofa servieren. Dazu empfiehlt sich ein zuckerhaltiges Kaltgetränk und ein darauffolgender Mittagsschlaf. Am kompliziertesten war... mehr auf gastrophil.de
Unser Rettungstrupp ist wieder unterwegs. Und weil die wachsende Gruppe von Foodbloggern, die gerne auf Tüten und Fix-Beutelchen verzichtet, Geburtstag feiert, gibt es heute allerorten Rezepte für ein köstliches Brunch-Buffet. Für eine schöne Brunch-Tafel ist mir vor allem wichtig, dass […]... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com
War das lecker. Du warst zwar nur TK aber trotzdem das Gegenteil von K.O.! Hätte ich ne Fritteuse, eine die in einem Zimmer mit verschließbarer Türe steht, wäre das wohl schon so geil das ich so was jede Woche selber machen würde. Da dem aber so nicht ist musste das meinen Magen vor dem Schlaf […]... mehr auf gastrophil.de
War das lecker. Du warst zwar nur TK aber trotzdem das Gegenteil von K.O.! Hätte ich ne Fritteuse, eine die in einem Zimmer mit verschließbarer Türe steht, wäre das wohl schon so geil, dass ich so was jede Woche selber machen würde. Da dem aber so nicht ist musste das meinen Magen vor dem Schlaf […]... mehr auf gastrophil.de
Alles auf einmal geht ja meistens leider nicht. Burger und Fish & Chips wären vielleicht auch wirklich ein bisschen ü... mehr auf culinarypixel.de
Meine lieben Leser.... mehr auf christinamachtwas.blogspot.com
Heute parken wir das ganze Corona-Theater mal vor der Küchentür. In der Küche ist nämlich gerade gar kein Platz für den ganzen Quatsch mit Sauce. Haltstop! Obwohl! Für Sauce haben wir gerade eine Menge Platz, vor allem wenn es diese göttliche dänische Remoulade ist… Zur Abwechslung…
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Der leckere Fischburger mit selbstgemachten Pommes – das beste Fischbrötchen ever! Bei jedem Küstenbesuch ein Muss: Fischbrötchen oder Fischburger essen! Heute habe […]
Der Beitrag Fischburger aus Dorschfilet mit Pommes selber machen erschien zue... mehr auf dorsch-guide.de
Manchmal muss es auch mal was aus der Fritteuse sein. Und dabei denke ich nicht unbedingt an Pommes frites. Wobei: paniertes aus der Fritteuse ist ja noch schlimmer. Kartoffelspalten (natürlich unpaniert), Shrimps, Fisch, dazu ein Dip. Das ist auch mal was zum Mittag. Zum Feierabend hängt der Magen dann aber doch wieder etwas durch. 6 … ... mehr auf herdnerd.de
Tradition kann ich auch. Und so gab’s heute Fisch. Von wegen Freitag und so. Etwas gelöst vom Gruppenzwang* habe ich mich frei nach Lust und Laune entscheiden können. Es gab Küstenkruste mit paniertem Seelachs und Remoulade. Lecker. Die Küstenkruste finde ich schon recht gut, die hole ich mir ab und an auch mal so zum … ... mehr auf herdnerd.de
Heute war ich für meine Verhältnisse früh auf dem Markt – schon kurz vor 9:00 🙂 Ich machte meine Runde, nahm frische Bio Eier mit, ging dann erst zu meinem Lieblings Gemüsestand, der aber nur zwei Mitarbeiter hatte – die Mutter und die Schwiegertochter. Das war zu wenig, um rasch bedient zu werden und ich […]... mehr auf heatneat.wordpress.com
Frohe Ostern! Ich wünsche euch allen ein paar ruhige und entspannte Feiertage voller gutem Essen. Klar, ohne geht es nicht. Und wie könnte man das Ende der Fastenzeit besser feiern als bei einem Festmahl? Ich habe mein Zuckerfasten schon am Donnerstag auf dem Heimweg von der Arbeit beendet. Denn auf dem Weg zum Offenburg Bahnhof komme ich immer am ... mehr auf adinakocht.wordpress.com
Einem geschenkten Gaul soll man ja sprichwörtlich nicht ins Maul schauen, aber zum einen habe ich was zurück geschenkt und zum anderen war auch kein Pferd anwesend. Aus Anlass eines Anlasses war ich zum Mittag eingeladen und wählte mir von der Karte das Sauerfleisch mit Bratkartoffeln. Etwas Remoulade und Bohnensalat waren auch noch anwesend. Di... mehr auf herdnerd.de
Selbst gemachte Fischburger an sich sind ja schon herrlich, dann aber noch mit reichlich Remoulade (natürlich auch selbst gemacht) bestrichen – unbeschreiblich! Zutaten: 4 Hamburger-Buns, Rezept siehe >>> hier <<< Remoulade, Rezept siehe >>> hier <<< 8 Blätter Schnitt-/Pflücksalat 2… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Wie berichtet, fiel die Remouladenernte in diesem Herbst üppig aus. Nun gilt es, sie auch zu verarbeiten. Da hat die Kantine der Dienstvilla sich gedacht, ein Kartoffelsalat ist gut geeignet, um einige Zutaten der Überflussgesellschaft in ihm zu versenken. Flugs … W... mehr auf dinkelschnitte.wordpress.com
Auch als Geschenkidee zum Fest! Daggi, hast du heimlich von der Remoulade genascht? Also wirklich! Ist schon Schwund zu vermelden. Ich hatte da so eine Eingebung. Bitteschön: https://29a.ch/sandbox/2011/neonflames/#... mehr auf dinkelschnitte.wordpress.com
Nun trug es sich zu, dass bei den üblichen Remoulade- Dealern hier und da und auch dort die Hausmarken zum Basispreis ausverkauft waren. Echte Billigremoulade wird wohl nur mit ukrainischem Speiseöl gemacht. Aber in der Dienstvilla ist man gewohnt, Problemlagen … ... mehr auf dinkelschnitte.wordpress.com
Châteauneuf-du-Pape habe ich immer für einen Gag gehalten, für eine edle Umschreibung von Wein im Pappkarton, edle Tropfen aus dem Tetrapak. Was musste ich mich dann doch wundern, dass zum einen Châteauneuf-du-Pape eine französische Gemeinde ist und zum anderen wohl auch recht guter Wein in klassischen Flaschen aus der Gegend kommen. Man lernt eben... mehr auf herdnerd.de
Meine lieben Leser.... mehr auf christinamachtwas.blogspot.com
Der Mann und ich haben gerade ziemlich viele Weißt-Du-noch-Momente. Klar: Lockdown noch mal verlängert, draussen ist es eisig und grau, irgendwer scheint einfach die Zeit angehalten zu haben und das...
Der Beitrag ... mehr auf gourmetguerilla.de
Meine erste selbst fabrizierte Fischbulette – und sie war durchaus gelungen. Eine tolle Idee ist es, zu der Bulettenmasse noch geräucherte Forelle zu geben, das gibt dem Ganzen noch mehr geschmacklichen Tiefgang. Und auch hier hat mich wieder die Beilage … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Manchmal muss es eben ein Brot sein. Und zwar ein gut belegtes. 🙂 Dieses Rezept bietet zwei Varianten an. Entweder macht ihr die Remoulade selber oder ihr greift auf fertige aus dem Kühlregal zurück. Ich gestehe – ich habe fertige Remoulade verwendet, einfach weil wir noch welche hatten. Und den Römersalat habe ich durch Kopfsalat … ... mehr auf bielefelderstadtbibliothek.wordpress.com
Leute, schon im Osterurlaub? So einfach wird es so schnell nicht wieder. Na? Es ist Freitag, was haben wir denn da auf dem Teller? Jau, Fisch. Und der schreit nach:... mehr auf dinkelschnitte.wordpress.com
Butterbrot, Schnitte, Schnittchen, Pemme, Bemme, Bütterken, Kniffte – Es gibt sicher unzählige regionale Begriffe für das belegte Brot, das diesen Monat das Thema der Rettungstruppe im Kampf gegen die Lebensmittelindustrie ist. Als Alternative dürfen auch Wraps gewickelt werden. Der GöGa und ich haben uns auf den fast letzten Drücker für ein ... mehr auf brittas-kochbuch.info
Immer am 3. November findet der Sandwich Day statt. Einige Food-Blogger haben sich nun zusammengefunden, um dem reichlich belegten Butterbrot zu huldigen. Wie das Sandwich angeblich zu seinem Namen kam, habe ich Euch hier schon erzählt. Unter dem Motto Make Sandwiches great again hat Zorra in diesem Jahr jeden Monat ein Sandwichrezept für ihre Lese... mehr auf brittas-kochbuch.info
Da hätte ich doch beinahe vergessen, das heutige Mittag zu dokumentieren: ein knusprig frittiertes Stück Fisch, dass extra für mich ins heiße Fett glitt und so frisch zubereitet selbst den geschlossenen Transport überstandt. Die Bratkartoffeln folgtem dem Filet nicht und sie waren labsch. Dafür gab’s endlich den typischen Standard vom Flei... mehr auf herdnerd.de
Der Po'Boy ist überhaupt nicht arm, sondern ein üppiges Sandwich mit knusprig fritiertem Fisch und würziger Remoulade im weichen Brötchen.... mehr auf usa-kulinarisch.de
Dieses Hot Dog wünscht sich mein Sohn regelmäßig, weil er total verrückt nach Fischstäbchen und Hot Dog Brötchen ist. Ich bereite es mit eingelegten Gurken, knackigem Salat und einer schnellen Sauce mit Dill, Senf und Honig zu. Blitzschnell gemacht und richtig lecker.
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Den Fisch habe ich für mich erst vor zwei Jahren entdeckt. Zuhause bin ich beim Zubereiten
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Manchmal muss es auch mal einfach sein. Bratkartoffeln mit Matjes und Remoulade ist sowas. Dazu noch “was Grünes”, hier in Form eines leckeren Gurkensalats. Alles in einer übersichtlichen Größe. Wunderbar. Und – um mal auf hohem Niveau zu jammern – etwas mehr Zeit hätten die Bratkartoffeln schon in der Pfanne bleiben können.... mehr auf herdnerd.de
