Tag manchego
Diese herzhafte Feigentarte verbindet süße, aromatische Feigen mit würzigem Dörrfleisch, kräftigem Manchego und einer feinen Schärfe durch eingelegte grüne Pfefferkörner. Auf dem buttrig-knusprigen Ruchmehlboden entsteht so ein wunderbares Zusammenspiel von süß, salzig, würzig und cremig. Gerade zur Feigenzeit ist die… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Die Kartoffel ist eine besondere Ackerfrucht und gerade die Vielfalt die ich momentan bei meinem Gemüsehändler und auf Stadt-Land-Food erlebt habe, macht mir wahnsinnig viel Lust Kartoffeln zu essen. Auch das Interview mit dem Kartoffelbauern Heinrich Trippen im Küchen-Funk hat mich wieder beflügelt. Er produziert die Karto... mehr auf kuechenjunge.com
Ich bin diese Woche allein zuhause und – wie sollte es anders sein – natuerlich genau jetzt erkaeltet. Also musste das Essen einfach sein und schnell gehen, breiartiges mag ich ohnehin immer gern, wenn ich krank bin und Suesskartoffeln sind … ... mehr auf obstundsushi.wordpress.com
Pintxos sind kleine aufgespießte Köstlichkeiten aus der spanische Küche und unwiderstehlich lecker. Meine drei richtig leckere Varianten mit erstklassigem Serrano-Schinken musst du unbedingt mal probieren. Es lohnt sich!
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Der Spanier unter den Burgern! Mit einer rauchig-scharfen Chorizo-Creme, saftigem Rindfleisch, mit im Ofen gerösteter Paprika und einer cremigen Aioli. Verpackt wird der Amigo im weichen Brioche-Bun.
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Der Tag beginnt schon früh. Die anderen drei Pilger lassen wir weiter schlafen und packen unsere Sachen vor der Türe zusammen. Zwei der Pilger sind Vater und Sohn aus Norddeutschland. Der ungefähr 17 jährige Sohn kämpft mit vielen Blasen an den Füßen und der Vater hat sich den portugiesischen Jakobsweg ganz anders vorgestellt. Er findet […]... mehr auf tanzendnachmarokko.com
Dieses Wetter…nichts für den Kreislauf, aber gut für den Garten. Alles wächst und gedeiht. Ausnahmsweise mal nicht nur vornehmlich das Unkraut (neudeutsch: „Wildkräuter“, vermutlich, weil sie die Gärtner immer so wild machen…), sondern auch Obst, Gemüse, Salat…Also packen wir mal… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Heute sprechen wir zur Abwechslung mal über ein ganz und gar missverstandenes Küchen-Schätzchen aus der Kategorie „Bitte bevorraten Sie sich“: die Trockenpflaume. Allerdings ist der...
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Immer am 3. November findet der Sandwich Day statt. Einige Food-Blogger haben sich nun zusammengefunden, um dem reichlich belegten Butterbrot zu huldigen. Wie das Sandwich angeblich zu seinem Namen kam, habe ich Euch hier schon erzählt. Unter dem Motto Make Sandwiches great again hat Zorra in diesem Jahr jeden Monat ein Sandwichrezept für ihre Lese... mehr auf brittas-kochbuch.info
Spanische Spätzle? Wir haben uns sehr gewundert. Seit wann kennt und bereitet man in Spanien Spätzle zu?Aber egal, die Rezeptur hat uns neugierig gemacht, egal ob spanisch oder nicht. Zutaten: Zubereitung: Zubereitung Spätzle siehe >>> hier <<< Bei den Feigen… ... mehr auf cahama.wordpress.com