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Matjessalat mit roter Beete 29.03.2018 05:56:40

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Ja, „sehen“ kann man nicht so genau um was es sich handelt 🙂 Ihr müsst es uns einfach glauben. Aber, probiert es doch selbst aus, dann werdet ihr sehen, dass es so aussehen „muss“ und – viel wichtiger – ihr werdet schmecken, wie lecker dieser Matjessalat ist! Zutaten: 500 g Matjesfilets 300 g Rote Beete, […... mehr auf cahama.wordpress.com

Reissalat mit Eiern, Champignons und Schinken 24.03.2023 06:35:56

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Ja, diese Salate mit Mayo…nicht schön anzusehen, dafür aber (zumindest meist) „verdammt“ lecker.Wir hatten, ganz bewusst, beim letzten Essen „etwas“ viel Reis gekocht und so konnten wir uns diesen leckeren Reissalat, der irgendwie immer Kindheitserinnerungen weckt, zubereiten.Kindheitserinnerungen: Mutter meinte esR... mehr auf cahama.wordpress.com

Radieschen-Käse-Salat 26.05.2024 06:14:59

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Wenn wir nun einfach sagen würden: „Markierungsarbeiten beendet“, dann würde sicher keiner verstehen, was das mit diesem Salat zu tun hat, deshalb hier die Auflösung dazu.Wir haben im Garten Möhren/Karotten gesät. Da diese oft lang Zeit brauchen um zu keimen,… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Budapester Salat 01.10.2021 08:00:00

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In Supermärkten gibt es diverse Sorten von Budapester Salat. Die meisten – oh Wunder 😦 – mit viel Mayonnaise und/oder Ketchup, ähnlich sieht es im Netz aus.Wir haben uns jedoch bewusst gegen die „cremige“ und für die „pure“ Variante entschieden.… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Spargel-Champignon-Eier-Salat 07.04.2022 06:31:06

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Heute gibt es etwas, was ganz sicher nicht so gut für die Figur ist…aber dafür umso besser für den Geschmack! Außerdem schon mal ein kleiner Tipp, was man mit den vielen bunten Eiern machen kann, die an Ostern sicher wieder… Weiterlese... mehr auf cahama.wordpress.com

Cacik mit Rote Beete und Gurke 08.08.2023 06:46:02

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Nachdem wir ja am Sonntag reichlich der „Fleischeslust“ gefrönt haben, ist dann eher wieder etwas aus der vegetarischen Trickkiste angesagt. Cacik ist quasi das „türkische Zaziki“ (auch: Tsatsiki).Cacik kann sowohl als eigenständige Vorspeise, als Salat, wie auch als Sauce zu… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Wurst-Käse-Salat 19.06.2020 06:51:59

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Auf die Idee hat uns die liebe Christine (von „Anna Antonia“) gebracht, die uns geschrieben hat, dass der von uns zubereitete Schnittlauchblüten-Essig hervorragend für einen Wurstsalat geeignet ist.Christine, du hast recht, der ist wie gemacht für einen Wurst- oder auch… ... mehr auf cahama.wordpress.com

„DDR-Eiersalat“ 23.02.2022 08:40:23

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Wir sind zwar keine „Ossis“, haben aber schon viel von diesem legendären Eiersalat gehört.Also war es jetzt mal höchste Zeit zu probieren, warum er in der DDR solchen Kultstatus hatte. Zutaten: 5 Eier 40 g Gewürzgurken/eingelegte Gurken 2 EL vom… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Hamburger Heringssalat – reloaded 28.10.2022 07:07:18

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Nach einer gefühlten Ewigkeit, mussten wir doch mal wieder diesen tollen Salat machen. Wie das immer so ist, natürlich mit ein paar „keinen“ Änderungen gegenüber dem ersten Versuch. Zutaten: Zubereitung: Heringsfilets der Länge nach halbieren, dann quer in ca. 1… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Heringssalat nach Hausherrenart 24.11.2023 06:53:55

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Uns gelüstete mal wieder nach Pellkartoffeln und Heringssalat. Aber welchen Heringssalat? „Hamburger Art“, „Hausfrauenart“ oder „Hausmacher“?Nein, es sollte etwas Anderes, etwas Neues sein!Da durfte der Hausherr seinen Gelüsten freien Lauf lassen 🙂 Zutaten: Zubereitung: Heringsfilets der Länge nach halbieren, dan... mehr auf cahama.wordpress.com

Schweizer Wurstsalat 02.05.2024 06:14:44

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Wir ziehen es vor, Wurstsalat, egal ob mit oder ohne Käse, mit Fleischwurst – entweder selbst gemacht oder vom Metzger unseres Vertrauens – anstelle der sonst meist verwendeten Lyoner, zuzubereiten!Und so haben wir das auch bei diesem, der für ein… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Hamburger Heringssalat „light“ 23.10.2024 05:49:59

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Normal wird dieser Salat mit „ordentlich“ Mayonnaise gemacht. Wir haben in stattdessen ausschließlich mit Joghurt zubereitet…und was sollen wir sagen: er ist nicht minder lecker! Zutaten: Zubereitung: Heringsfilets der Länge nach, je nach Größe bzw. Breite, halbieren oder dritteln, dann… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Curry-Eiersalat 09.05.2025 06:47:54

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Lust auf einen leckeren Eiersalat?Keine Frage: Ostern ist ja auch schon so lange her…der Blut-Eierpegel entsprechend ins bodenlose gefallen…dem muss entgegen gewirkt werden! Da kommt dieser Salat doch genau recht! Zutaten: Zubereitung: Eier pellen und in 3 bis 4 mm-Würfel… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Puszta-Salat 03.09.2020 06:57:03

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Im Garten wächst und reif derzeit so vieles…da man nicht alles direkt verwenden kann, heißt es, dieses für „schlechte Zeiten“ (früher „Winter“ genannt) zu konservieren… Zutaten: 700 g Karotten/Möhren 500 g Zucchini 450 g Gurke/Salatgurke 500 g Sellerie 400 g… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Räucherfleischsalat 27.10.2018 06:04:30

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Dieser „Fleischsalat aus/mit geräuchertem Fleisch“ war eigentlich eine „Notlösung“. Wir hatten Spareribs geräuchert, da wir sie für ein andere Gericht benötigten und wie das oft so ist, haben wir zu viel gemacht und hatten Reste. Was also damit tun? Warum eigentlich nicht mal einen Fleischsalat mit geräuchertem Fleisch mache... mehr auf cahama.wordpress.com

Allgäuer Käsesalat 24.03.2022 07:46:33

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Heute mal „nur“ ein Feinkostsalädchen…Betonung aber auf FEINKOST! Zutaten: 250 g Emmentaler Käse 140 g Gewürzgurken/eingelegte Gurken 160 g Apfel; wir: 1 Apfel „Pilot“ 100 g gekochten Schinken 50 g rote Zwiebel 60 g Remoulade 100 g Kräuter-Crème fraîche 1… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Matjessalat „Nordsee“ 19.10.2024 05:51:57

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Es solle zu den Pellkartoffeln mal wieder ein Herings- oder Matjessalat sein, aber nicht der übliche „nach Hausfrauenart“… also sind wir mal auf die Pirsch gegangen und haben tatsächlich ein äußerst leckeres Exemplar ins Visier genommen 🙂 Zutaten: Zubereitung: Matjesfilets… ... mehr auf cahama.wordpress.com