Tag halloumi_rezepte
Das Rezept für gebratenen Chili-Honig-Halloumi aus dem Kochbuch "Gewürzliebe – modern, kreativ und aromatisch kochen" ist so einfach, dass ich mich frage, warum ich nicht selbst darauf gekommen bin, Halloumi in die Pfanne zu hauen und nach dem Braten mit Honig zu beträufeln und mit Chili zu bestreuen. Die Autorinnen erklären das Dreamteam so: "Süß,... mehr auf valentinas-kochbuch.de
"Der so lustig zwischen den Zähnen quietschende Grillkäse aus Griechenland hat Nordeuropa erst in den letzten Jahrzehnten erobert, in der arabischen und altägyptischen Küche gibt es ihn aber wohl schon seit mehr als 2000 Jahren", schreibt Marlene Kelnreiter über Halloumi. In ihrem Kochbuch erklärt die Autorin, wie man diesen Halloumi selbst herste... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Der Clou an Georgina Haydens Lamm-Halloumi-Kofta ist der grob geriebene Halloumi, der unter den Hackfleischteig gemischt wird. Der gibt nicht nur zusätzliche Würze, sondern auch eine ganz eigene Konsistenz. Mit Granatapfelsirup on top und Röstkartoffeln war das ein wirklich göttlicher Grillteller für jede Saison. Stefanie | Mehr Rezepte für Kö... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Dalat Pasta Ve Chalomi war eines der Überraschungsrezepte aus dem Kochbuch "Kanaan – Das Kochbuch. Gerichte und Geschichten aus Israel und Palästina". Beim ersten Lesen wirkte es unspektakulär und mutete sogar trocken an, entpuppt sich dann aber als eine köstliche Zusammenstellung aus Cremigkeit und Knusper, Salz, Säure und Süße. Wirklich sehr gut!... mehr auf valentinas-kochbuch.de
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