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Hier kommt eine asiatische Variante des Gurkensalats. Autorin Julia Ruby Hildebrand würzt Minigurken mit Knoblauch, Ingwer, Sesam, Reisessig, Misopaste, Honig, Sesamöl und Chiliflocken. Sehr lecker. Probiere es einmal aus. Doris | Mehr Rezepte für Gurkensalat ORIGINALREZEPT von Julia Ruby Hildebrand: Gurke | Miso | Sesam Für 2 Person... mehr auf valentinas-kochbuch.de

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Was passt eigentlich als Beilage zu Hähnchen Teriyaki oder gebratenem Sesam-Thunfisch? Auf diese Frage hat Sara Forte mit ihrem Sesam-Gurken-Crunch eine überraschende Antwort: „Einen Nicht-Blattsalat", schreibt die Autorin – alle Zutaten fein zerkleinert und mit einem kräftigen Dressing vermischt. Beim Nachkochen fand ich Sesam und Gurke gar nic... mehr auf valentinas-kochbuch.de

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"Dieser Salat ist ganz typisch und auf nahezu jeder afghanischen Speisekarte zu finden. Charakteristisch ist hier der Koriander, der in Afghanistan sehr beliebt ist. Je nach Geschmack kann man den Salat mit mehr oder weniger Koriander zubereiten", erläutert Autorin Sarghuna Sultanie in ihrem Rezept. Manchmal sind es die kleinen Dinge, die eine groß... mehr auf valentinas-kochbuch.de

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Zum Beitrag: Rezept von Molly Baz: Geschlagener Gurkensalat mit Miso-Mohn-Dressing Valentinas | Best of Cookbooks - Der Blog stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepten vor. R... mehr auf valentinas-kochbuch.de

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Für Nanette Herz Sommerrezept wird die Gurke zunächst gedünstet und dann mit und mit Zitronensaft und frischen Kräutern gewürzt. Saure Sahne sorgt für eine cremige Sauce – eine schöne Abwechslung zum Gurkensalat. Susanne | Mehr Rezepte für Gurke ORIGINALREZEPT von Nanette Herz: Gurkengemüse Für 4 Personen als Beilage Lust auf mehr? Seit 2008 s... mehr auf valentinas-kochbuch.de

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"Salata dakwa ist ein typisch sudanesischer Salat. Er kann auch mit Gurke oder ohne die Frühlingszwiebeln zubereitet werden, aber die Erdnussbutter darf niemals fehlen. Der Salat ist ein perfektes Zusammenspiel von süßer Erdnussbutter und salzigem Feta mit dem Aroma des Kreuzkümmels, des Sesamöls und der Säure des Zitronensafts", schwärmt Autorin G... mehr auf valentinas-kochbuch.de

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Autor Noel Yih-I Luoh verwendet für den chinesischen Gurken-Klassiker kleine Snackgurken. Sie werden nicht „gesmasht“, sondern in 2 cm breite Stücke geschnitten und anschließend weiterverarbeitet. Die Gurken sollen im Laufe der Verbreitung insgesamt 3 Stunden ziehen. Ich kann bestätigen: Sie schmecken auch schon nach der ersten Stunde Ziehzeit herv... mehr auf valentinas-kochbuch.de