Tag backwerk
Die dunkle Herbstzeit ist für mich immer auch die beste Zeit für Butterkuchen. Süß und saftig muß er sein, und die Mandeln sollen knacken, wenn man daraufbeißt. Und dazu einen guten Kaffee! In einem alten Kochbuch habe ich mein Lieblingsrezept für den Butterkuchen entdeckt. Und hier kommt meine Lieblingsvariante des Butterkuchens auch... mehr auf kunterbuntes-allerlei.de
Und hier spreche ich diese in .de an. Mache ich zwar ungern, so als Dinkelschnitte. Aber da Gernot Haßknecht noch in der Sommerpause ist… Aber bitte: HABT IHR BROTBLOGGER DENN KOMPLETT EINEN AN DER KLATSCHE. NICHT NUR DASS MAN AUS … Weiterlesen ... mehr auf dinkelschnitte.wordpress.com
Was ist denn da in diesem Twitter zu lesen? Vertippt, mag sein, olle Online- Bude…… ….aber sensible Inhalte…vulgo Porno? Wo doch selbst dieser Präsi vertreten ist? Huch! Schriftführer, mach watt! Presseerklärung: Meine Damen und Herren, lassen Sie mich zunächst Poldi … ... mehr auf dinkelschnitte.wordpress.com
In der ersten Folge, in der Daggi erneut das Metier Kochblog mit lässigem Rührbesen bespielt, wird es gleich wuchtig. Welcher Tourist kennt es nicht? Das Auge des Reisenden wird von einer Landschaftsmarke so sehr angezogen, dass drum herum kaum Weiteres wahrgenommen … ... mehr auf dinkelschnitte.wordpress.com
300 g mehlige Kartoffeln, je nach Größe 25-30 min im Salzwasser köcheln lassen, abschrecken und etwas abkühlen lassen. Schälen und in der Kartoffelpresse zerdrücken, es geht auch mit einer Gabel. 350 g Weizen fein mahlen, mit den Kartoffeln mischen und mit Kräutersalz kräftig würzen. 40 g Hefe oder entsprechende Menge Trockenhefe dazugeben. 125 m... mehr auf herberts-vollwert-blog.de
…hier das Rezept von den Mini-Windbeutel… (Mit Buchweizenmehl sehn sie nicht so schön aus, aber schmecken genauso gut. Ich hab nur a bissal mehr Zucker genommen.) …aus dem restlichen Teig (mit mehr Zucker und das Mark einer Vanilleschote) machte ich mit Vanillepudding und Smoothie und roten Tortenguss und Eierlikörsahne no... mehr auf augenblickesammlung.wordpress.com
liebe kaffeefreunde... schokokuchen zum frühstück? nee, nicht ganz. die bilder sind letzte woche in einem kleine café in düsseldorf entstanden. hier waren Herr J und ich nach unserem besuch in der Uecker Ausstellung... mehr auf ninjassieben.blogspot.com
Seit ich beim letzten Blogevent ein eigenes Müesli zusammengestellt habe, steht in meiner Küche eine geöffnete Packung Haferflocken herum. Haferflocken? Was hab ich denn früher gern mit Haferflocken gebacken? Wenn man sich nicht alles irgendwo notiert ... *in der Küchenschublade herumsuchend einen Stapel alter Chefkoch.de-Ausdrucke hervorkram* ... mehr auf danielasgedanken.blogspot.com
Ich wünsche euch ein frohes und besinnliches Weihnachtsfest und ein paar erholsame Feiertage mit euren Lieben!... mehr auf kunterbuntes-allerlei.de
Ein Kiez ohne Bäckerei ist kein richtiger Kiez. Im Block rund um die Seestraße / Togostraße gibt es einen kleinen Backshop, der mit seinen nackten Backsteinwänden und kupferfarbenen Lampen sehr stylisch daherkommt. Nun hat der Laden eine neue Betreiberfamilie, die mehr als nur einen Backshop dort führt: Es ist eher ein nachbarschaftliches Saft-, To... mehr auf weddingweiser.de
Januar: Februar: März: April: Mai: Juni:... mehr auf achtsamezeiten.wordpress.com
Passend zur Saison gibt es heute ein Rezept für einen Rhabarberkuchen.Das Originalrezept ist von Björn Moschinski aus seinem neuen Buch "... mehr auf vitavegana.blogspot.com
"typisch für" ist das blogevent bei der lieben kebo, welches im februar nun in die zweite runde geht und heute... mehr auf ninjassieben.blogspot.com
Ich stöbere gern in US-amerikanischen Back-Blogs, um mich inspirieren zu lassen. Gerade zum Thema Halloween finden sich dort viele tolle Ideen. Allerdings sind mir manche der Rezepte zu aufwändig, da ich zwar liebend gern in der Backstube stehe, zugleich aber auch noch andere Interessen pflege und keine Lust habe, Stunden mit dem Formen von Fond... mehr auf bananenschneckerl.de
Start in München für die nächste Fast Food Gruppe: Die schweizerische Valora-Gruppe eröffnet das…... mehr auf legourmand.de
Wir bleiben noch ein bisserl in Nordamerika und backen schokoladige Gooey Monster Cookies mit treudoof glupschenden Augen. Falls dein Englischunterricht schon eine Weile zurückliegt: Das Wort »gooey« bedeutet »klebrig«. Und wunderbar saftig und klebrig sind die Gooey Monster Cookies auch! Zumindest in ihrem Kern – außen sind sie so knuspri... mehr auf bananenschneckerl.de
Zu Halloween, dem alljährlichen Gruselfest, dürfen schaurig-schöne Köstlichkeiten aus der Backstube nicht fehlen. Dabei immer an meiner Seite: Prägeausstecher von STÄDTER, die meinen Keksen den gewissen Gruselfaktor verleihen. Ob Fledermaus, Geist, Hexe, Kürbis oder Spukschloss – mit den Ausstechern gelingen nicht nur knusprige Kekse wie meine Z... mehr auf bananenschneckerl.de
Im Einzelhandel verweigern noch immer einige Geschäfte die Kartenzahlung – oder bieten diese erst ab einer höheren Summe an. Thorsten Wolf findet das schon bei Kleinstbeträgen sinnvoll. Er ist Franchise-Nehmer bei der SB-Bäckerei Backwerk. Ich habe ihn in einer seiner Dortmunder Filialen getroffen und im Video-Interview gefragt, wieso er als Hän... mehr auf allesachim.de
Ein Wochenende, bevor meine süße kleine Tochter zur Welt kam, gab es leckere Zimtschnecken im Garten. Das Wetter war toll, die Sonne schien und wir ließen die Seele baumeln. Wer hätte gedacht, dass so bald alles anders ist :o) Aber eigentlich gehören zimtige Gebäcke doch eher in den Herbst? Finde ich auch, und deshalb schicke […]... mehr auf madameflavoursome.wordpress.com
Ich bin fleißig in der Küche, wirklich! Jede Woche gibt es mindestens Kuchen, und manchmal auch noch Kekse oder anderen Naschkram. Leider fehlt mir die Zeit, zu bloggen. Menno :( Ich habe aber heute gleich zwei Rezepte eingepackt! Ist das hoffentlich eine kleine Entschädigung dafür, dass ich euch immer noch alten Kram von Anfang März […]... mehr auf madameflavoursome.wordpress.com
... gab es gestern frisches Baguette;gebacken nach diesem Rezept.Verwendet habe ich Weizenmehl Type 550 aus der örtlichen Mühle.... mehr auf allerleisocken.blogspot.com
selbst (nicht von uns) gebackene Butterplätzchen, ohne groß chi-chi, schön cross .*yummi Es braucht ganz bestimmt nicht viel um uns zum schweigen zu bringen, einen ordentlichen Vorrat von dem da oben reicht schon. danke fürs lesen. gruss ruediger - thatblog.dedanke fürs lesen. gruss ruediger... mehr auf thatblog.de
An der Ecke Tegeler und Kiautschoustraße ist ein Handwerksbäcker eingezogen. Und bringt dem Sprengelkiez genau das, was er so gut wie gar nicht hat: von Hand gemachtes Brot.... mehr auf weddingweiser.de
Und da hat sie sich dran gesetzt. Soll ich ja nicht verraten, aber mit den Fettstreifen vom Schinken hat sie dem Hobel den Feinschliff verpasst. Und weil die bei Olympia ja einige Stunden voraus sind, wie viele verrät ja keiner, … Weiterlesen ... mehr auf dinkelschnitte.wordpress.com
Von den vielen Einflüssen aus aller Welt, die unser Land und ganz besonders unseren Stadtteil bereichern, gehört die syrische Konditorkunst sicherlich zu den feinsten. Wir haben uns in der King Konditorei von den Leckereien aus der Damaszener Küche begeistern lassen. Bis 2020 befand sich eine Filiale der Damaskus Konditorei in der Müllerstraße, fas... mehr auf weddingweiser.de
Es gibt Sachen, Spezialitäten oder besondere Traditionen,
an welche ich mich kaum herantraue...
... mehr auf ranias-traumwerk.blogspot.com
... so soll es sein, ein gutes Baguette. Noch nie ist es mir so gut gelungen - und dabei war es einfach und hat kaum Arbeit gemacht.Allerdings, der Teig braucht Zeit. Zwei Tage Ruhezeit waren im Rezept vorgeschlagen. Ich habe die Ruhezeit auf 1,5 Tage beschränkt.... mehr auf allerleisocken.blogspot.com
habe ich in der letzten Novemberwoche frei, um die Wohnung für Weihnachten zu dekorieren und Plätzchen zu backen. Diesmal hatte ich nur 3 Tage frei und das hat gereicht. Mit meiner Kollegin zusammen habe ich die Walnuss-Marzipan-Taler gebacken, und mit Tanja und Kerstin zusammen das Schwarz-weiß-Gebäck und die Vanillekipferl.... mehr auf petrasnadelspielereien.blogspot.com
Gerne will ich auf die Anfragen nach dem Rezept für den Blutorangenkuchen antworten.Ich habe mich dazu eines uralten Rezeptes bedient, das sich im Grund mit jeder Zitrusfrucht backen lässt; auch z.B.mit Früchten aus der Dose. Einmal bin ich auch mit einem gar köstlichen Muttertagskuchen überrascht worden, in dem Ananas aus der Dose verbackt w... mehr auf allerleisocken.blogspot.com
Das Team des Julius hat sich viel vorgenommen. Auf den ersten Blick handelt es sich dabei um ein ambitioniertes Restaurant an der Gerichtstraße, in Kooperation mit dem gegenüberliegenden Michelin-Stern-Restaurant Ernst. Doch es geht nicht einfach um die Zubereitung von gutem Essen, und in dem Lokal an der Ecke Pasewalker Straße passiert so viel meh... mehr auf weddingweiser.de
Esst ihr auch so gerne Haferflocken und Müsli zum Frühstück? Mein Müsli mache ich ganz gerne selbst. Ab und zu etwas Abwechslung am Frühstückstisch wäre jedoch dabei auch ganz nett. Wie wäre es also wieder einmal mit selbst gebackenem Brot? Entweder mache ich dann gerne mein 3-Minuten-Brot oder mein schnelles Baguette . Letzteres mag ich im […... mehr auf kunterbuntes-allerlei.de
Vor fünf Jahren haben wir erstmals über das langgezogene kleine Kiezcafé in der Torfstraße berichtet. Das Chamelion hat die Corona-Zeit gut überstanden – vielleicht gerade, weil Betreiberin Ariane ihrem Konzept treu geblieben, aber dennoch anpassungsfähig ist – ganz wie das namensgebende Tier. Man betritt das Café und ist gleich in einer anderen We... mehr auf weddingweiser.de
Das Café Largo ist ein gemütlicher Wohlfühlort in der Malplaquetstraße, der zum Bleiben einlädt. An einem Samstagmorgen sitzen hier Familien beim Frühstück, Freund:innen beim Kaffee oder Menschen, die versunken auf ihren Laptops tippen. Sehr beliebt sind bei allen die Plätze an den großen Fensterfronten mit den weißen Lettern. Die Einrichtung im La... mehr auf weddingweiser.de
Mit meiner Freundin habe ich ein feines Bauernbrot mit Gewürzen gebacken. Ergänzt wurde es noch mit ein paar französischen Baguettes [Rezept gibt es hier] und einigen Low Carb Brötchen [Rezept siehe unten]. Wir haben zwar mehr Zeit gebraucht als gedacht, aber es hat sich wirklich gelohnt. Sooo lecker! Das Rezept für die Low Carb Brötchen möchte [&#... mehr auf kunterbuntes-allerlei.de
Typisch für Bosnien-Herzegowina sind die Buregdžinize und die Cevabdžinize, Grill-Bäckereien, in denen es Cevapcici im Teig, gefüllte Burek-Spezialitäten und auch Pljeskavica gibt. Auch die anderen Länder Ex-Jugoslawiens und Albanien kennen diese und ähnliche Gerichte, und zum Glück werden sie auch im Wedding immer beliebter. Das Čardak in der Müll... mehr auf weddingweiser.de
Ich habe sie jetzt ausgesperrt. 
