Tag naschwerk
Ehrlich gesagt, seit ich angefangen habe, meine knusprige Kartoffelchips selber machen Heißluftfritteuse Methode zu nutzen, kommen mir die Tüten aus dem Supermarkt nicht mehr ins Haus. Es ist einfach ein riesiger Unterschied! Diese selbstgemachten Snacks sind so viel frischer, weniger ölig und vor allem weiß ich genau, was drinsteckt. Mein Sohn hat... mehr auf herdhelden.com
Wenn der Feierabend mal wieder viel zu kurz ist und der Hunger groß, dann ist mein liebstes gefülte Champignons Heißluftfritteuse mit Frischkäse Rezept meine absolute Rettung. Ich liebe meine Heißluftfritteuse einfach, weil sie Pilze so wunderbar saftig gart, während die Oberfläche leicht knusprig wird – ein Effekt, den man im normalen Backofen oft... mehr auf herdhelden.com
Wenn ich mit meinen drei Kindern über den Weihnachtsmarkt schlendere, ist der Duft von frisch gebrannten Mandeln einfach unwiderstehlich. Früher habe ich an den Buden immer tief in die Tasche gegriffen, nur um die kleinen Tüten mit den süßen Leckereien zu kaufen. Aber ehrlich gesagt, bei drei Kindern geht das auf Dauer richtig ins Geld. ... ... mehr auf herdhelden.com
Erinnerst du dich an diese riesigen, perfekt klebrigen Chocolate Chip Cookies aus den kleinen Cafés in New York? Jedes Mal, wenn ich mit meinen Kindern dort durch die Straßen geschlendert bin, mussten wir einen Stopp einlegen. Aber seien wir ehrlich: Wer hat schon die Zeit, den Backofen für eine einzige Ladung Kekse vorzuheizen, wenn der ... ... mehr auf herdhelden.com
Wenn die Sonne lacht und der Sommer so richtig Lust auf etwas Frisches macht, gibt es für mich nur eine Antwort: dieses Erdbeer Tiramisu mit Quark ohne Backen. Es ist mein absoluter Rettungsanker, wenn es im Alltag mal wieder drunter und drüber geht. Ich weiß noch genau, wie ich es das erste Mal für meine ... ... mehr auf herdhelden.com
Wenn ich an den Frühling denke, habe ich sofort den Duft von frisch gekochtem Rhabarber in der Nase. Dieses Rezept für ein einfaches Rhabarber Kompott ohne Stärke stammt direkt aus der alten, abgegriffenen Rezeptbox meiner Oma. Damals stand bei ihr im Garten ein riesiger Rhabarberstock, und sobald die ersten Stangen kräftig genug waren, zauberte si... mehr auf herdhelden.com
Sobald die ersten Rhabarberstangen auf dem Markt auftauchen, gibt es für mich kein Halten mehr. Diese herrliche Säure in Kombination mit süßen, sonnengereiften Erdbeeren ist einfach der Inbegriff des Frühlings. Als Mutter von kleinen Wirbelwinden weiß ich genau, wie stressig der Alltag sein kann. Oft bleibt nach einem langen Tag kaum Zeit für aufwe... mehr auf herdhelden.com
Wenn der Sommer so richtig loslegt und die Temperaturen in die Höhe klettern, brauche ich einfach etwas Erfrischendes. Meine Erdbeer-Joghurt-Eispralinen ohne Backen sind dann mein absoluter Rettungsanker. Ich verrate Ihnen ein kleines Geheimnis: Ich habe ein spezielles Fach ganz hinten im Gefrierschrank, in dem ich diese kleinen Schätze vor meinen ... mehr auf herdhelden.com
An heißen Sommertagen gibt es bei uns zu Hause eigentlich nur eine Lösung, wenn die Kinder nach einer Abkühlung rufen: mein einfaches Erdbeer-Bananen Eis am Stiel Rezept. Ich erinnere mich noch genau, wie ich früher verzweifelt nach gesunden Snacks suchte, die ohne eine komplizierte Eismaschine auskommen und trotzdem allen schmecken. Als Mutter wei... mehr auf herdhelden.com
Wenn die ersten warmen Sonnenstrahlen durch das Küchenfenster blinzeln und die Erdbeersaison endlich beginnt, gibt es für mich nur ein Rezept, das den Sommer perfekt einfängt: meine geliebte Erdbeer Biskuitrolle mit Quark Füllung. Es ist das Dessert, das bei uns einfach nie fehlen darf. Diese Kombination aus fluffigem, leichtem Teig und der herrlic... mehr auf herdhelden.com
Ich erinnere mich noch genau, wie ich das erste Mal mit einer Handvoll Rhabarber aus unserem eigenen Garten in der Küche stand. Der Rhabarber wuchs so schnell, dass ich einfach etwas Leckeres damit backen musste. Nach ein paar Versuchen entstand mein liebstes Rezept für Rhabarbermuffins mit Naturjoghurt. Die Kombination aus der säuerlichen Frische ... mehr auf herdhelden.com
Ich weiß noch genau, wie nervös ich vor dem fünften Geburtstag meines Sohnes war. Die Kinder wuselten durchs Haus, und ich brauchte dringend ein Dessert, das nicht nur schnell geht, sondern bei dem die Kleinen auch mithelfen können. Mein Erdbeer Tiramisu im Glas ohne Backen mit Magerquark war an diesem Tag der absolute Retter in ... ... mehr auf herdhelden.com
Erinnern Sie sich noch an die Zeit, als in meiner Küche alles zuckerfrei sein musste? Ich habe gefühlt hunderte Muffins ohne Zucker gebacken, nur damit meine Kinder gesund snacken. Aber seien wir mal ehrlich: Jetzt, wo die Kids größer sind, darf es auch mal wieder richtig lecker und ein bisschen sündhaft sein. Genau deshalb habe ... ... mehr auf herdhelden.com
Wenn die Temperaturen steigen und der Sommer sich von seiner besten Seite zeigt, ist meine Erdbeer Tiramisu Rolle ohne Backen mit Löffelbiskuits mein absoluter Rettungsanker. Es gibt nichts Schöneres, als an einem warmen Nachmittag ein Dessert auf den Tisch zu bringen, das nicht nur fantastisch aussieht, sondern auch noch unglaublich erfrischend sc... mehr auf herdhelden.com
Sobald the ersten Rhabarberstangen auf dem Markt auftauchen, weiß ich: Der Frühling ist endlich da! Es gibt für mich kaum etwas Schöneres, als dieses säuerliche Aroma mit einer süßen Teigkruste zu kombinieren. Früher habe ich stundenlang in der Küche gestanden, um komplizierte Torten zu zaubern, aber heute liebe ich es unkompliziert. Mit diesem Rez... mehr auf herdhelden.com
Erinnert ihr euch an das Gefühl, wenn das Geburtstagskind im tiefsten Januar plötzlich Erdbeermuffins fordert? Genau das passierte bei meiner Tochter. Draußen war es grau und kalt, von frischen Erdbeeren weit und breit keine Spur. Aber als Mama in der Familienküche lernt man schnell, kreativ zu werden. Ich habe dann meine schnellen Erdbeermuffins m... mehr auf herdhelden.com
Erinnerst du dich an den Duft von frisch gebackenem Hefeteig, der über den Weihnachtsmarkt im Dreiländereck zieht? Für mich ist dieser Geruch pures Glück. Als Kind konnte ich es kaum erwarten, mir einen noch warmen, in Zimt und Zucker gewälzten Baumstriezel zu holen. Heute bringe ich mir dieses Jahrmarktsgefühl einfach in meine eigene Küche. Lange ... mehr auf herdhelden.com
Ehrlich gesagt, habe ich das Frittieren in heißem Fett schon immer gehasst. Dieser beißende Geruch, der sich tagelang in den Vorhängen hält, und die Angst vor spritzendem Öl – das war für mich nie der Inbegriff von gemütlichem Backen. Als ich dann meine Heißluftfritteuse bekam, hat sich alles geändert. Die Idee, Berliner Krapfen aus der ... ... mehr auf herdhelden.com
Hand aufs Herz: Ich bin absolut keine gelernte Konditorin. Wenn ich in der Küche stehe, muss es vor allem eins sein – unkompliziert. Mit drei Kindern um mich herum habe ich einfach keine Zeit für komplizierte Tortenexperimente, die Stunden dauern. Deshalb ist mein einfacher Erdbeerkuchen mit Vanillepudding mein absoluter Lebensretter. Es ist dieses... mehr auf herdhelden.com
Ich gestehe es direkt: Ich liebe Desserts, die mich nicht ewig in der Küche festhalten. An Tagen, an denen der Alltag mal wieder völlig verrückt spielt und die Kinder nach etwas Süßem rufen, ist mein Erdbeer Raffaello Quark Dessert ohne Backen mein absoluter Rettungsanker. Es war ein stressiger Dienstag, der Kühlschrank war fast leer, aber ... ... mehr auf herdhelden.com
Wenn bei uns zu Hause am Nachmittag der große Hunger kommt oder die Kinder nach der Schule quengelig werden, rettet mich dieses Rezept für den zuckerfreien Erdbeermilchshake mit Banane jedes Mal. Es ist mein absoluter Go-to-Snack, wenn es schnell gehen muss und ich trotzdem etwas Gesundes auf den Tisch bringen will. Das Beste daran? Mein ... ... mehr auf herdhelden.com
Wenn ich an den Frühling denke, habe ich sofort diesen einen Duft in der Nase: eine Mischung aus frisch gemähtem Gras und Omas unvergleichlichem Erdbeerkuchen mit Vanillepuddingcreme. Jedes Jahr am Pfingstwochenende saßen wir in ihrem Garten, die Sonne blinzelte durch die alten Apfelbäume, und auf dem Tisch stand dieser goldgelbe Kuchen mit den leu... mehr auf herdhelden.com
Wenn der erste Rhabarber auf dem Markt auftaucht, gibt es für mich kein Halten mehr. Dann muss sofort mein absoluter Lieblingskuchen her: Rhabarberkuchen mit Vanillepudding und Baiser. Dieses Rezept ist bei uns in der Familie absolut heilig und darf an keinem Frühlingssonntag fehlen. Die Kombination aus dem säuerlichen Rhabarber, dem cremigen Puddi... mehr auf herdhelden.com
Wenn die Sonne so richtig vom Himmel brennt, gibt es für mich nichts Besseres als ein Getränk, das nicht nur eiskalt ist, sondern auch noch fantastisch schmeckt. Mein absoluter Liebling für solche Tage ist dieses Erdbeer Hugo alkoholfrei Rezept. Es ist meine erste Wahl, wenn ich mich nach einer kleinen Auszeit im Garten sehne oder ... ... mehr auf herdhelden.com
Sobald die ersten Rhabarberstangen auf dem Markt auftauchen, gibt es bei uns kein Halten mehr. Ich liebe diese kurze, aber intensive Saison einfach! Mein absolutes Highlight ist dieses Rhabarberkuchen mit Pudding und Streuseln Rezept. Es ist für mich der Inbegriff des Frühlings auf dem Kuchenteller. Die Kombination aus der herben, erfrischenden Säu... mehr auf herdhelden.com
Wenn im Frühling die ersten Rhabarberstangen im Garten meiner Eltern ihre Köpfe aus der Erde strecken, weiß ich: Der Winter ist endlich vorbei! Es gibt für mich kaum etwas Schöneres, als den ersten frischen Rhabarber zu ernten. Diese leuchtend roten Stangen haben diesen ganz besonderen, herben Biss, den ich einfach liebe. Aber seien wir ehrlich, ..... mehr auf herdhelden.com
Wenn die Temperaturen steigen, ist das Letzte, worauf ich Lust habe, den Backofen anzuheizen. Geht es euch auch so? Sommer bedeutet für mich leichte, frische Genüsse, die nicht stundenlang Arbeit machen. Neulich habe ich beim Aufräumen im Keller eine ganze Kiste voll alter Weckgläser entdeckt – ein kleiner Schatz! Da kam mir sofort die Idee ... ... mehr auf herdhelden.com
Kennst du das? Im Frühjahr explodiert plötzlich mein kleiner Gemüsegarten und ich weiß gar nicht mehr, wohin mit all dem Rhabarber. Letztes Jahr stand ich mit gefühlt zehn Kilo Stangen in der Küche und dachte: Wenn ich jetzt noch einen Kuchen backe, zieht meine Familie aus! Die Lösung war mein Rhabarbersirup mit rotem Rhabarber, Vanille ... ... mehr auf herdhelden.com
Wenn die ersten Sonnenstrahlen den Garten wecken und der Rhabarber seine leuchtend roten Stangen aus der Erde streckt, gibt es bei uns nur ein Gebäck: den schnellen Rhabarberkuchen mit Streuseln vom Blech. Meine ganze Familie liebt diesen Duft, der durch das Haus zieht, wenn die Butterstreusel im Ofen goldbraun werden. Es ist unser absolutes Liebli... mehr auf herdhelden.com
Erinnern Sie sich noch an diese sonnigen Vormittage auf den Erdbeerfeldern im Rhein-Main-Gebiet? Ich sehe meine Kinder noch genau vor mir, wie sie mit roten Fingern und stolzgeschwellter Brust die größten Früchte gesucht haben. Wir kamen oft mit so vielen Erdbeeren nach Hause, dass wir gar nicht wussten, wohin damit. Genau da wurde das Rezept ... ... mehr auf herdhelden.com
Ich erinnere mich noch genau daran, wie ich als kleines Mädchen beim Bäcker vor der Glasvitrine stand und mir die Nase an den Erdbeerschnitten plattdrückte. Sie sahen toll aus, aber heute weiß ich: Mein selbstgemachter schneller Erdbeerkuchen vom Blech mit Pudding schmeckt einfach tausendmal besser! Das Geheimnis ist die Kombination aus dem herrlic... mehr auf herdhelden.com
Ganz ehrlich? Ich war früher immer diejenige, die bei aufwendigen Tortenprojekten in der Küche kapituliert hat. Wenn der Biskuit zusammenfiel oder die Creme einfach nicht fest werden wollte, war mein Frust riesig. Aber dann habe ich diese Erdbeer-Mascarpone-Torte mit Quark entdeckt, und sie hat mein Backleben komplett verändert. Sie ist mein absolu... mehr auf herdhelden.com
Wenn im Frühsommer die ersten richtig süßen, roten Erdbeeren auf dem Markt auftauchen, gibt es für mich kein Halten mehr. Dann ist die Zeit für meine absolute Lieblingstorte gekommen: eine einfache Erdbeertorte mit Biskuit und Quark. Sie ist meine persönliche Rettung für jedes Sommerfest, jeden Kindergeburtstag oder wenn sich spontan Besuch ankündi... mehr auf herdhelden.com
Die Öfen gehen leider weiter aus. Letztes Jahr an Weihnachten in der Bäckerei Sengl. Jetzt am Ostersamstag in der Holzofenbäckerei Huber (Vogelthaler Holzofenbrot). Im Donaukurier werden „hohe Auflagen und akuter Personalmangel“ als Hauptgründe dafür genannt. Wieder ein ausgezeichneter Bäcker weniger. Handwerkliches Brotbacken scheitert... mehr auf extraprimagood.de
Als mein Sohn vor kurzem seinen zehnten Geburtstag plante, war sein Wunsch glasklar: Es musste unbedingt eine Torte sein, die so richtig nach Schokolade schmeckt, aber trotzdem fruchtig ist. Ich stand erst einmal ratlos in der Küche, bis mir meine liebe Kollegin Susi von ihrer Erdbeer-Nougat-Torte mit Schokoboden und Nougatcreme erzählte. Sie meint... mehr auf herdhelden.com
Gibt es etwas, das mehr nach Sommer schmeckt als ein klassischer Erdbeerboden? Für mich ist dieses einfache Erdbeerboden Rezept mit frischen Erdbeeren der absolute Inbegriff sonniger Nachmittage auf der Terrasse. Sobald die ersten heimischen Beeren auf dem Markt leuchten, bekomme ich sofort Lust, den Backofen anzuwerfen. Es ist einer dieser Kuchen,... mehr auf herdhelden.com
Wenn die Rhabarbersaison beginnt, gibt es für mich kein Halten mehr. Ich liebe diesen säuerlich-frischen Geschmack einfach! Meistens starte ich mit einem großen Rhabarberkuchen, aber oft bleiben ein paar Stangen übrig, die genau nach einer zweiten Bestimmung rufen. Genau dann kommt mein Schneller Rhabarber Pudding mit Vanille ins Spiel. Er ist die ... mehr auf herdhelden.com
Wenn ich an unsere Familienfeiern denke, sehe ich sofort diesen einen Kuchen auf dem Tisch stehen: meinen Erdbeer Schmand Kuchen mit Schokoboden. Es ist fast schon lustig, wie oft ich gefragt werde, wie viele Stunden ich wohl in der Küche verbracht habe, um dieses kleine Meisterwerk zu zaubern. Dabei ist das Geheimnis eigentlich ganz einfach! ... ... mehr auf herdhelden.com
Es gibt diese Sonntagnachmittage, an denen das Haus einfach nach Geborgenheit duftet. Bei uns ist das fast immer der Fall, wenn ich mein liebstes Erdbeer Cheesecake mit Keksboden Rezept aus dem Ofen hole. Schon als Kind habe ich es geliebt, wie meine Mutter die Kekse zerbröselt hat – es war immer der beste Teil, weil ... ... mehr auf herdhelden.com
Sobald die ersten warmen Sonnenstrahlen den Garten erreichen und die Erdbeersaison beginnt, gibt es für mich kein Halten mehr. Mein absoluter Liebling für diese Zeit ist ein schnelles Quark-Sahne-Dessert mit Erdbeeren im Glas. Es ist einfach mein persönlicher Rettungsanker, wenn der Heißhunger auf etwas Süßes groß ist, aber die Zeit in der Küche ma... mehr auf herdhelden.com
