Tag vegan_backen
Es gibt Momente, da will man einfach etwas Kleines, Süßes – und zwar sofort. Kein dreistöckiger Torten-Marathon, kein epischer Hefeteig-Workshop, sondern Cupcakes. Und weil wir nicht einfach nur irgendeinen Cupcake backen, gibt’s heute eine Sorte, die so grün ist, dass selbst der Hulk neidisch wird: vegane Pistazien-Cupcakes. 🧁💚 Kleine Cupcakes,... mehr auf toastenstein.com
Ich sehe was, was du nicht siehst… okay, stimmt nicht. Den Spinat kann man in unseren Spinat-Blaubeer-Muffins klar und deutlich sehen. Ohne ihn wäre dieses Backwerk nicht so schön Grasgrün wie der frische Frühlingsrasen. Auf den kann man sich dann auch beherzt setzen, um die kleinen Dinger zu verputzen… Herzhafte Muffins sind bei uns... mehr auf toastenstein.com
Hallo meine Lieben, heute habe ich mal wieder etwas Leckeres zum Backen für euch. Auch wenn ich gestehen muss, dass dies fast das Einzige ist, was ich in den vergangenen Wochen gemacht habe. Ansonsten gab es nur fixe Nudeln in Öl geschwenkt oder Brote am Abend. Denn bei mir hat diese Woche ein Praktikum begonnen. […]... mehr auf kochwelt-blog.de
Hallo Ihr Lieben! Ja, es gibt mich noch im Bloggerversum. Ganz schön ruhig hier – warum das so ist, möcht ich Euch verraten. Wir ziehen um, alles ein wenig überraschend und gaaaanz chaotisch. (Ich wusste gar nicht, dass ich soooo … ... mehr auf greenvegadine.wordpress.com
Nachdem ich ja gestern ein wenig was über das mediterrane Picknick selbst geschrieben habe, habe ich heute das erste Rezept für euch! Focaccia finde ich pers... mehr auf kochwelt-blog.de
Hallo meine Lieben, etwas, das in der letzten Zeit immer mehr zum Trend geworden ist, ist Quinoa, das ist ein Fuchsschwanzgewächs (Amaranthaceae); von der Verwendung ähnlich wie Hirse, Reis und Bulgur. Ich finde es ganz schmackhaft und eine spannende Alternative für mehr Abwechslung auf dem Speiseplan und auch recht nährstoffreich. Es gibt weißes Q... mehr auf kochwelt-blog.de
Hallo Ihr Lieben! Weihnachten ist zwar noch ein Stückchen weit entfernt, aber das Wetter und die Dunkelheit macht einfach Lust auf’s Backen. Seit einiger Zeit schwebt mir ein Christstollen im Kopf rum – vegan natürlich, hmmm – definitiv ein Versuch … ... mehr auf greenvegadine.wordpress.com
Der Klassiker Scholadenkuchen gelingt problemlos auch vegan! Diese Variante ist richtig saftig und schön cremig durch die Mittelschicht aus Mousse au Chocolat.
Garniert habe ich meinen saftigen Kuchen mit Krokant, er sorgt für einen netten Knuspereffekt und gibt dem Kuchen einen gewissen "Daim"- Beigeschmack, wie ich finde... Aber genug geschwärmt... mehr auf minimal-vegan.com
Kein Sommer ohne Erdbeeren (auf dem Blog) – soviel steht fest. In meiner Hochphase des veganen Backens im letzten Winter habe ich mir dieses Rezept von Veganpassion abgspeichert. Ich hatte mich schon total darauf gefreut, es im Frühling endlich ausprobieren zu können. Mit dem unglücklichen Ende, feststellen zu müssen, dass vegane Sahne (zumin... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo Ihr Lieben! Ich wünsch Euch ein friedliches Weihnachtsfest und das erdenklich Beste für das neue Jahr 2015!! Viel Zeit blieb nicht über zum Bloggen im zweiten Halbjahr, auch beim Keksebacken bin ich heuer wohl das Schlusslicht^^ Wer von Euch … ... mehr auf greenvegadine.wordpress.com
Vor ein paar Jahren habe ich einmal einen Käsekuchen in veganer Variante ausprobiert, dieser hat mich aber letztendlich nicht wirklich überzeugt. Mir fehlte immer die richtige Qurkalternative.Jetzt hat die Marke Simply V zwei Querkalternativen auf den Markt gebracht, die mich überzeugt haben, weil sie sehr nach dem Quark schmecken und somit ein gut... mehr auf neulandwegovegan.wordpress.com
Vegan ist Trend und sollte doch ein Lebensgefühl sein, das findet auch Sandra Forster. Doch muss es noch ein neues veganes Kochbuch sein? Vielleicht – und warum auch nicht? Zumal »Das vegane Kochbuch« von Sandra Forster nicht auf den Trendzug aufspringt, sondern sich mit einer Neuauflage nach vorne kämpft. Das Buch erschien bereits 2009 und [... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
Nachdem ich jedes Jahr gnadenlos abgestunken hab, was Plätzchenbackausdauer angeht, solls dieses Jahr mal hinhauen. Eine selbst gebackene, einigermaßen ansehnliche Plätzchenauswahl. Ich hab mir mal sieben Sorten vorgenommen, das sollte machbar sein. Und weil Mutti ja wie immer so ca. 15 Sorten raushaut ist es nicht so einfach noch Sorten zu finden ... mehr auf woszumessn.blogspot.com
Vegan ist Trend und sollte doch ein Lebensgefühl sein, das findet auch Sandra Forster. Doch muss es noch ein neues veganes Kochbuch sein? Vielleicht – und warum auch nicht? Zumal »Das vegane Kochbuch« von Sandra Forster nicht auf den Trendzug aufspringt, sondern sich mit einer Neuauflage nach vorne kämpft. Das … ... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
Aus Blätterteig, veganer Nuss-Nougat-Creme und Puderzucker zaubert ihr in wenigen Minuten ein wunderschönes und richtig leckeres weihnachtliches Rezept. Wie? Das erfahrt ihr hier.... mehr auf ihana.eu
Kennt ihr Rheinischen Riemchenkuchen? Also ich hab vor wenigen Tagen erst davon gelesen. Da war es ein gedeckter Kirsch-Kuchen der mich in den Bann gezogen hat mit diesem besonderen Muster obendrauf das so schön glänzte, knusprig und fluffig zugleich ausgesehen hat. Jemand beschrieb den Kuchen dann als 'Kirsch-Riemchen-Kuchen, eine rheinische Spezi... mehr auf woszumessn.blogspot.com
Hallo ihr Lieben! Es wird nochmal Zeit – Zeit für etwas Süßes, das den Alltag, den Urlaub oder den normalen Tag versüßt. Zeit für Schokocookies! Wie ihr vielleicht schon mitbekommen habt, geht Süßes einfach immer bei mir und gerade selbstgebacken schmeckt es doch meistens nochmal umso besser. Egal ob Kuchen, Muffins, Waffeln, Kekse oder viele... mehr auf littlenecklessmonsterfood.wordpress.com
Hallo ihr Lieben, was für ein langes Wochenende war das vergangene Woche, zumindest bei uns, da ich Mittwochnachmittag Stift und Papier fallen ließ, den PC herunterfuhr und nach Hause fuhr, um dort dann wieder Stift und Papier sowie die üblichen Dinge wie eine zweite Hose, ein Paar Shirts und Co. in meinen Koffer zu packen. Dann verschwand ich früh... mehr auf kochwelt-blog.de
Ein Leben ohne Cupcakes ist möglich, aber sinnlos. Wir haben es versucht, aber Kuchen und Muffins gibt’s hier ja eh inflationär und mit dem passenden Frosting schockverlieben wir uns immer wieder aufs Neue. Daran ändern auch unsere Erdbeer-Milchshake-Cupcakes nichts – ganz im Gegenteil. Es schwingt schon ein bisschen Nostalgie mit, w... mehr auf toastenstein.com
Es ist Zeit für massenweise Konfetti und viel YEAH! Die Laborküche feiert ihren schon dritten Geburtstag, und ihr wisst genau, was das heißt: Es gibt Tote! Ähm. Nunja. Die gibt es hier manchmal auch, aber allem voran gibt es TORTE! Dieses Jahr hat uns der fruchtige…
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Zu winterlichen Temperaturen schieben wir Kekse in den Ofen. Aber nicht nur irgendwelche Kekse. Stattdessen schlagen wir uns den Bauch mit Glühwein-Stäbchen voll! Ich weiß nicht, ob ich “früher”, “damals”, “vor Corona” oder doch eher “als ich noch jünger war” sagen soll, aber Weihnachtsmärkte haben... mehr auf toastenstein.com
Jedes Jahr Anfang März passiert etwas Wunderbares: Ich habe Urlaub! Der Grund dafür ist ganz einfach: Es jährt sich der Tag meiner Geburt. Ein Grund sich zu freuen? Nah… Aber es gibt auch immer Kuchen. Yay! Heute in Form von supersahnigen Oreo-Cupcakes! Eden hat einmal gesagt:…
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Wir müssen jetzt mal etwas drastischer werden: Corona ist ein Arschloch! Oder noch passender wäre: Menschen, die völlig unnötigerweise Hamsterkäufe tätigen, sind nicht mehr ganz dicht! Leckere Desserts wie unseren Zitronen-Matcha-Kuchen zu backen, wird immer schwieriger… Dass vielerorts Nudeln und Klopapier aus welchen Gründen auch immer&#... mehr auf toastenstein.com
Vegane Bounty ohne Zucker - das genieße ich gerne zwischendurch. Ich liebe die kleinen Leckerbissen, die man mit gutem Gewissen auf der Zunge zergehen lassen kann. Und für alle Leckermäulchen unter euch, die Wert auf eine zuckerfreie Ernährung legen, teile ich heute hier auf den ... mehr auf kleidermaedchen.de
Jetzt muss ich wohl bei jeder Promotionsfeier diese superputzigen Doktorhut-Cupcakes mitbringen, hihi. Die süßen Muffins mit der ungewöhnlichen Verzierung sind super angekommen. Und auch geschmacklich konnten sie überzeugen. Schön fluffig und saftig wie die ... mehr auf woszumessn.blogspot.com
Bei Pinterest habe ich neulich ein tolles Foto von einem Naanbrot entdeckt. Das wollte ich auch schon lange ausprobieren. Jetzt, wo wir draußen auf unserer Terrasse kochen und grillen können, habe ich mir dieses Rezept ganz einfach in eine vegane Grillbrotvariante umgeschrieben. Ich verwende auch etwas Vollkornmehl, das passte zu unserem kräftigen ... mehr auf neulandwegovegan.wordpress.com
Neben Lebkuchen und Spekulatius dürfte Christstollen zu dem traditionellsten Gebäck zur Weihnachtszeit gehören. Den mögen wir nur nicht besonders. Darum machen wir einen kleinen Ausflug ins Vereinigte Königreich und versuchen es mit diesen Früchtekuchen-Muffins. Aber in einer etwas unkomplizierteren Version… Christstollen und Früchtekuchen... mehr auf toastenstein.com
Eines meiner ältesten veganen Kuchenrezepte hat es endlich mal auf den Blog geschafft: Der Schoko-Kirsch-Kuchen. Natürlich hätte ich den auch mit Eiern machen können, aber dann wird er nicht so schön angematscht, was bei Schokokuchen schon was echt geniales ist. Browniefeeling sozusagen. Mit Sojamehl oder stärkebasiertem Ei-Ersatz wird er am besten... mehr auf woszumessn.blogspot.com
Heute war ich noch in einem Laden zum Bestellungen abholen und schon bin ich durch mit den Weihnachtsgeschenken, yeah! Ich hoffe meinen Eltern fällt nicht noch irgendwas ein das ich am 23. dann in einem Einkaufszentrum mitten in der Stadt besorgen muss. Das ist Mord und Totschlag! Hupende Autos, Parkplatznot, genervte Muttis, motzige Papis, quengel... mehr auf woszumessn.blogspot.com
Halbzeit, ihr Lieben! In 12 Tagen ist Weihnachten. Und glücklicherweise für die meisten von uns Ende nächster Woche auch erstmal PAUSE angesagt. Und was könnte wohl entspannter und entschleunigender sein, als eine Runde Plätzchen backen? Tja, da fällt mir so spontan auch nichts ein, darum: Ran an den Teig & losgebacken. So könnt ihr im… ... mehr auf briefkastenliebe.com
Es ist Feiertag. Halbwegs ausschlafen ist angesagt, vielleicht ein bisschen spazieren gehen und zum Abschluss in der heimischen Stube passt dann was sehr gut? Natürlich Kuchen! Unsere Rhabarber-Hafer-Schnitten sind der perfekte Abschluss für diesen Tag! Ach, so ein Food Blog hat wirklich seine sonnigen Seiten. Man…
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Chronische Neugier kann dazu führen, dass man sich ein Sofakissen auf den Fensterrahmen knallt, damit man genug in der Nachbarschaft mitbekommt. Oder sie kann auch dazu führen, dass man fremdartige Früchtchen in den Einkaufswagen wirft und dann Kaktusfeigen-Cupcakes zu Tage führt. Wie neugierig wollt ihr heute sein? Okay. Jetzt mal Margarine ans... mehr auf toastenstein.com
Wenn es um Kekse geht, hat man eigentlich nur zwei Möglichkeiten: Entweder man backt ein flottes Backblech voll für den schnellen Keksfix oder es wird eine Eskapade, die das ganze Wochenende füllt. Unsere Nussbutter-Kekse sind eher die unkomplizierte Variante für zwischendurch. Ich habe ein Geständnis zu machen: Ich kann Nussbutter nicht sonderl... mehr auf toastenstein.com
Willkommen in 2022! Das Jahr, in dem wir aufräumen und alles so viel besser werden lassen als im letzten Jahr. Zumindest was die Reste in den Schränken angeht. Wir starten hoffnungsvoll ins neue Jahr. Und unsere Kompost-Kekse schaffen alles weg, was noch von den Feiertagen rumliegt… Zugegeben, bei uns bleibt selten Knabberzeugübrig. Aber wenn di... mehr auf toastenstein.com
Schon eine ganze Weile ist es her, dass ich hier auf dem Foodblog ein Dinkelbrot selbst g... mehr auf kleidermaedchen.de
Wieder so ein Back-Projekt das schon lange auf meiner To-Do-Liste stand: Donauwelle veganisieren. Allerdings nicht irgendeine, sondern natürlich Muttis überleckere Donauwelle. Für den Boden hab ich mir aus verschiedenen erprobten Rührteigr... mehr auf woszumessn.blogspot.com
Aah, endlich Urlaub. Das heißt stundenlang Netflix glotzen ohne schlechtes Gewissen, hiöö. Und ein paar Tage wegfahren, dass wir nicht nur auf der Couch versumpfen. Prag steht auf dem Plan, heute noch fix gebucht, voi spontan und so. Da freu ich mich, hach, Prag, da gibt's ja angeblich tonnenweise Veggiefutter. Wenn Männchen mitspielt kann ich mich... mehr auf woszumessn.blogspot.com
Kokos Mango Cheesecake – ein feiner Sommerkuchen, ganz ohne schlechten Gewissen – Du brauchst noch ein leckeres und leichtes Rezept für den Sonntagskuchen? Wie wär’s mit einem feinen Kokos Mango Cheesecake? Der schmeckt durch die Kombination von Kokos und Mango nach Urlaub und Sonnenschein und ist super einfach selbst gezaubert... mehr auf allwomencancook.de
Ich liebe Süßes über alles! Vor allem am Wochenende darf der leckere Kuchen zum Kaffee einfach nicht fehlen. Dieses Mal habe ich mich für einen leckeren Apfel-Streusel-Pudding-Kuchen entschieden, auf den ich schon sehr lange so richtig Lust hatte. Besser gesagt, er spukte schon geraume Zeit in meinen Gedanken herum und endlich ... mehr auf kleidermaedchen.de
Erdnusssauce ist meine geheime Leidenschaft, weil sie so vielseitig ist. Ein kleiner Klecks genügt und die Genussexplosion startet in den Geschmacksknospen durch. Für alle, die ebenfalls eine Leidenschaft für diese Sauce haben, wird es freuen, dass ich jetzt meine liebstes Erdnusssauce-Rezept hier auf dem ... mehr auf kleidermaedchen.de
