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Zitronen-Cheesecake-Overnight-Oats 07.02.2024 12:00:15

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Vorsicht, es wird ein bisschen trendy und es regnet ein paar Anglizismen: Alleine deshalb schon müssten unsere Overnight-Oats das Internet im Sturm erobern und uns in neue Klick-Sphären heben. Oder ist der Hype schon wieder vorbei? Egal, denn die Zitronen-Cheesecake-Overnight-Oats sind in erster Linie eines: und zwar lecker! Ich bin ja manchmal ... mehr auf toastenstein.com

Joghurt-Brownies mit Kokos-Schoko-Creme 06.06.2018 15:00:28

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Getreu dem Motto „Viel hilft auch viel!“ geben wir diese Woche den Schokoholics unter euch eine extra große Dröhnung von dem guten Stoff! Wir haben die Laborküche bemüht. Und ihr könnt gleich hier, gleich jetzt, das Rezept absahnen. Oder eher ab-schokoladen… Hier kommt ein Geständnis: Hallo,… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Apfel-Grütze mit Vanille und Ingwer 19.01.2022 12:00:39

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Grütze, Schleim und Brei – das klingt alles irgendwie unheimlich unsexy, findet sich aber gut und gerne auf den hiesigen Tellern wieder. Und unsere Apfel-Grütze beweist, dass das auch total lecker sein kann, auch wenn sie im Hause Toastenstein heiß diskutiert wird. Seit ich die verdammte Apfel-Grütze gekocht habe, versuche ich Maddin davon ein G... mehr auf toastenstein.com

Buchweizen-Pancakes mit Zwetschgen-Kompott 22.08.2018 14:00:29

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Der nächste #pancakesunday ist gerettet mit unserem Rezept für Buchweizen-Pancakes! Und weil gerade die Saison für Zwetschgen ist, gibt es auch noch ein kleines Kompott dazu, damit sie sich nicht so alleine fühlen. Klingt gut, oder? Dann ran an den Frühstückstisch… Wenn man mich fragen würde,… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Himbeer-Marmorkuchen – Klassiker mit Twist 05.09.2018 13:30:29

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Ein Kuchenklassiker in einem etwas neuen Gewand. Wir haben euren heißgeliebten Marmorkuchen mal etwas abgewandelt und ihm eine fruchtige Note mit Himbeeren verliehen. Sorgt nicht nur für eine schöne Farbe, sondern auch für einen aufregenden Geschmack… Dass wir unser Rezept für die Erdbeer-Donauwelle gepostet haben, ist… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Kiwi-Melonen-Torte – Happy Birthday! 15.07.2020 12:30:39

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Es ist Zeit für massenweise Konfetti und viel YEAH! Die Laborküche feiert ihren schon dritten Geburtstag, und ihr wisst genau, was das heißt: Es gibt Tote! Ähm. Nunja. Die gibt es hier manchmal auch, aber allem voran gibt es TORTE! Dieses Jahr hat uns der fruchtige… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Knusprige Glühwein-Stäbchen – Weihnachtsbäckerei 14.12.2022 12:00:51

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Zu winterlichen Temperaturen schieben wir Kekse in den Ofen. Aber nicht nur irgendwelche Kekse. Stattdessen schlagen wir uns den Bauch mit Glühwein-Stäbchen voll! Ich weiß nicht, ob ich “früher”, “damals”, “vor Corona” oder doch eher “als ich noch jünger war” sagen soll, aber Weihnachtsmärkte haben... mehr auf toastenstein.com

Einfache Oreo-Cupcakes – Cookies’n‘Cream 06.03.2019 14:00:28

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Jedes Jahr Anfang März passiert etwas Wunderbares: Ich habe Urlaub! Der Grund dafür ist ganz einfach: Es jährt sich der Tag meiner Geburt. Ein Grund sich zu freuen? Nah… Aber es gibt auch immer Kuchen. Yay! Heute in Form von supersahnigen Oreo-Cupcakes! Eden hat einmal gesagt:… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Vegane Panna cotta mit dunklen Waldbeeren 15.08.2018 13:30:29

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Nun hat es sich draußen doch tatsächlich abgekühlt! Fast ein bisschen schade, denn wir haben hier das perfekte und nicht zu schwere Rezept für sommerlichen Nachtisch für euch! Aber Nachtisch geht ja eigentlich immer, oder? Besonders wenn es Panna cotta ist… … nicht nur, weil sie… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Zitronen-Matcha-Kuchen – Tea Time! 18.03.2020 12:30:05

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Wir müssen jetzt mal etwas drastischer werden: Corona ist ein Arschloch! Oder noch passender wäre: Menschen, die völlig unnötigerweise Hamsterkäufe tätigen, sind nicht mehr ganz dicht! Leckere Desserts wie unseren Zitronen-Matcha-Kuchen zu backen, wird immer schwieriger… Dass vielerorts Nudeln und Klopapier aus welchen Gründen auch immer&#... mehr auf toastenstein.com

Kürbis-Pekan-Dessert mit Kekskrümeln 27.11.2019 12:30:47

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Wir wissen nicht, ob wir wegen der ganzen Begeisterung oder wegen der ganzen Kalorien völlig aus der Naht gehen, aber der Saum muss ordentlich was mitmachen! Wir befeuern die Fangemeinde der Kürbisrezepte nämlich mit einem neuen Geniestreich: ein nussiges Kürbis-Pekan-Dessert! Ein heißer Anwärter für’s Weihnachtsdinner… Vor… Der Bei... mehr auf toastenstein.com

Aprikosen-Haselnuss-Swirls – Last Minute Kekse 15.12.2021 12:00:03

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Das Phänomen des Kekseback-Zugzwangs setzt langsam ein. Alle zeigen stolz ihre prall gefüllten Keksdosen her, und in der eigenen Küche herrscht noch Winterschlaf. Ist nicht schlimm, denn wir haben einen Quick Fix für euch. Unsere Aprikosen-Haselnuss-Swirls bestehen aus nur drei Zutaten und erfordern keine großen Backexzesse. Wie sieht es bei euc... mehr auf toastenstein.com

Aus Alt mach Neu! – Sommerliche Erdbeer-Donauwelle 04.07.2018 13:00:43

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Jetzt aber schnell! Wer unser sommerliches Rezept für den Kuchenklassiker aller Kuchenklassiker noch schnell ausprobieren will, sollte sich sputen. Die Erdbeer-Saison ist fast rum, und wenn ihr euch nicht beeilt, muss die Erdbeer-Donauwelle bis nächstes Jahr warten. Die Geschichte Frankensteins hat uns gezeigt, dass Menschen es… Der... mehr auf toastenstein.com

Happy Birthday – Buttermilch-Zitronen-Torte 18.07.2018 13:30:46

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Wir haben Grund zum Feiern! Keiner kann mehr laufen, doch wir könn‘ noch… massenweise Torte essen! YAY! Toastenstein wird ein Jahr alt und natürlich gibt es zur Feier des Tages auch etwas Gebackenes. Und das Rezept für unsere ganz eigene Geburtstagstorte teilen wir sogar mit euch,… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Krümelige Rhabarber-Hafer-Schnitten mit Limette 01.05.2019 14:00:35

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Es ist Feiertag. Halbwegs ausschlafen ist angesagt, vielleicht ein bisschen spazieren gehen und zum Abschluss in der heimischen Stube passt dann was sehr gut? Natürlich Kuchen! Unsere Rhabarber-Hafer-Schnitten sind der perfekte Abschluss für diesen Tag! Ach, so ein Food Blog hat wirklich seine sonnigen Seiten. Man… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Einfache Nussbutter-Kekse ohne viel Schnickschnack 27.10.2021 12:00:29

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Wenn es um Kekse geht, hat man eigentlich nur zwei Möglichkeiten: Entweder man backt ein flottes Backblech voll für den schnellen Keksfix oder es wird eine Eskapade, die das ganze Wochenende füllt. Unsere Nussbutter-Kekse sind eher die unkomplizierte Variante für zwischendurch. Ich habe ein Geständnis zu machen: Ich kann Nussbutter nicht sonderl... mehr auf toastenstein.com

Kompost-Kekse – Resteverwertung vom Feinsten [Frankenfood] 05.01.2022 12:00:58

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Willkommen in 2022! Das Jahr, in dem wir aufräumen und alles so viel besser werden lassen als im letzten Jahr. Zumindest was die Reste in den Schränken angeht. Wir starten hoffnungsvoll ins neue Jahr. Und unsere Kompost-Kekse schaffen alles weg, was noch von den Feiertagen rumliegt… Zugegeben, bei uns bleibt selten Knabberzeugübrig. Aber wenn di... mehr auf toastenstein.com

Fruchtig und frisch! – Blaubeer-Joghurt-Törtchen 20.06.2018 13:00:05

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Jubel, Trubel, Heiterkeit! Es ist wieder Törtchen-Zeit! Und dieses Mal haben wir uns, zumindest was die Optik angeht, selbst übertroffen. Ob unsere Blaubeer-Joghurt-Törtchen auch geschmacklich so ein Volltreffer sind, müsst ihr selber ausprobieren. Das Rezept gibt es gleich hier! Jede Woche stehen wir vor der gleichen… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Schokolade trifft Karamell! – Vegane Twix-Kekse 27.06.2018 13:00:38

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Hah, das Snickers kann einpacken! Diese Woche gibt es bei uns, für die großen Naschkatzen unter euch, nämlich Twix-Kekse, die es mit dem Erdnuss-Karamell-Giganten problemlos aufnehmen können. Sie sind knusprig, schokoladig und süß, süßer, am süßesten. Und das Rezept gibt es, wie immer, gleich hier… Snickers-Torte,… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Schwarzwälderkirsch-Chia-Pudding 18.09.2019 12:00:11

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Besser später als nie! – darauf plädieren wir mit eiserner Faust, denn was die Kirsch-Saison angeht sind, wir mächtig spät dran, aber unser Rezept für diesen Schwarzwälderkirsch-Chia-Pudding wollten wir euch einfach nicht vorenthalten… …und wir versprechen auch, ihr müsst nicht verzweifelt jeden Supermarkt absuchen und zwanzig… Der ... mehr auf toastenstein.com

Ameisenkuchen mit frischen Kirschen 21.08.2019 13:30:32

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Warum unser Ameisenkuchen mit Kirschen ein Kuchen ist, der einen förmlich in die Knie zwingt und wieso der Boden in unserer Laborküche so sauber ist, dass man von ihm essen kann, das könnt ihr hier im Blogpost neben dem leckeren Rezept finden… Meine Vorfreude auf diesen… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Melonen-Schnitten – Erfrischend und fruchtig! 01.08.2018 13:00:59

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Heute heißt es „Mit Schirm, Charme und Melone“ in der Laborküche. Den Schirm brauchen wir nur als Sonnenschutz. Den Charme gibt es hier eigentlich immer im Überfluss. Und die Melone ist heute unsere Star-Zutat! Denn bei uns gibt es sommerliche Melonen-Schnitten, mit denen ihr das schöne… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Schoko-Karamell-Dessert – Sweet Dreams! 01.12.2021 12:00:55

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Es ist wieder die Jahreszeit für hohe Back- und Dessertkunst! Für Schlemmerei und Fresskoma. Das große Pauken- und Trompetenorchester, bevor die neuen Vorsätze Einzug in unser Leben halten. Wer zuckertechnisch also nochmal so richtig auf die Kacke hauen will, darf es mit unserem Schoko-Karamell-Dessert probieren… Winterspeck – so sagt es Wikiped... mehr auf toastenstein.com

Bratäpfel mit Spekulatius-Milchreis 19.12.2018 14:00:24

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Wir hatten Kekse und Plätzchen. Auch Punsch durfte zur Weihnachtszeit nicht fehlen. Und nun muss natürlich noch ein Rezept für Bratäpfel kommen. Was wäre die Winterzeit ohne sie? Unseren diesjährigen Liebling servieren wir euch heute… Herrschaftszeiten, die Vorweihnachtszeit ist nur so an uns vorbei gerauscht! Nicht… Der Beitr... mehr auf toastenstein.com

Johannisbeer-Vanille-Kuchen mit Streuseln 04.09.2019 12:00:16

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Heute ist “Du siehst ja aus wie ein Streuselkuchen” ausnahmsweise mal ein Kompliment, denn unser Johannisbeer-Vanille-Kuchen mit Streuseln ist ein wahrer Hingucker auf jeder Kuchentafel. Und dabei hätte er es dieses Jahr fast nicht mehr aufs Kuchenblech geschafft… Es begab sich, dass Eden und ich morgens… Der Beitr... mehr auf toastenstein.com

Saftige Kartoffelchip-Brownies [Frankenfoods] 01.05.2019 13:00:26

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Geschmäcker oder Zutaten, die einfach nicht zusammen passen sollten, aber trotzdem funktionieren. Merkwürdige Mash-ups und Kreationen, die die Otto-Normal-Küche ins Wanken bringen. All das nennt sich Frankenfoods! Und diese Frankenfoods machen wir ab heute zum festen Bestandteil unserer Laborküche. Zum großen Start der kleinen Blogserie gibtR... mehr auf toastenstein.com

Sommerliche Erdbeer-Rhabarber-Cupcakes 29.05.2019 14:00:16

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Bei frischen Erdbeeren müssen wir uns immer zurückhalten, noch welche für das Rezept übrig zu lassen. Besonders die aus der Gegend hier sind echt gut und entlocken uns Begeisterungs- und Jubelschreie! Ob die Erdbeer-Rhabarber-Cupcakes unsere Herzen auch höher schlagen lassen, könnt ihr hier lesen … Mir… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Zarte Apfel-Mandel-Cremetörtchen 30.10.2019 12:30:16

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Heute ist der Tag der Entscheidung. Es gab bisher kaum ein Rezept in der Laborküche, auf das wir gewartet haben wie auf Weihnachten. Denn die entscheidende Zutat dafür fiel nicht einfach vom Himmel. Was aber so Ungewöhnliches wurde für unsere Apfel-Mandel-Cremetörtchen benötigt?! Um es kurz und… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Orangen-Vanille-Cruffins [Frankenfood] 08.04.2020 12:00:20

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Schonmal von Cruffins gehört? Ich bisher zumindest nicht. Zeit, dem Ganzen mal auf den Grund zu gehen, oder? Wir starten dann mal mit Orangen-Vanille-Cruffins, und ich bin ziemlich sicher, dass dies jetzt nicht die letzten Cruffins gewesen sein werden! Als Eden Cruffins als Backrezept zu Ostern… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Waldmeister-Schoko-Dessert mit Joghurt [Halloween Edition] 20.10.2021 12:00:09

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Froschlaich im Matsch! Klingt das nicht nach dem leckersten Dessert, von dem Ihr je gehört habt? Zur #spookeyseason finden wir, dass es ruhig etwas albern werden darf. Aber vielleicht braucht unser Frankenfood des Monats auch keinen gruseligen Namen. Ein Waldmeister-Schoko-Dessert ist schon von sich aus eine sehr spezielle Kombination… Wenn wir ... mehr auf toastenstein.com

Zitronen-Cheesecake im Glas – Happy Birthday! 15.02.2023 12:00:09

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Kinners! Tante Toastenstein hat Geburtstag! Dieses Jahr mache ich eine Rückführung in meine längst vergangene Jugend und kredenze euch einen meiner absoluten Kuchenlieblinge. Aber als Dessert: Zitronen-Cheesecake im Glas! Als ich noch ein zartes Pflänzchen in der Blüte meiner jungen Jahre war, war Zitronenkuchen mein Geburtstagskuchen. Der absol... mehr auf toastenstein.com

Knusprige Erdnuss-Salzkaramell-Kekse 11.12.2019 12:00:51

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I did it all for the cookie… and the Christmas spirit! Wir wollten ja eigentlich dieses Jahr keine Kekse backen, aber Weihnachten so ganz ohne Kekse ist irgendwie wie Geburtstag ohne Kuchen. Eine Schande! Darum gibt’s dieses Jahr ein paar kleine und dezente Erdnuss-Salzkaramell-Kekse für euch.… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Blaubeer-Orangen-Cheesecake im Glas 05.08.2020 12:00:42

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Manchmal gibt das Leben Dir Zitronen, manchmal gibt es aber auch Orangen – und ein paar Blaubeeren mit Sahne obendrauf. Das ist dann Liebe pur! Und die sollte man am besten in Gläser abfüllen – in Form von Blaubeer-Orangen-Cheesecake! So, jetzt nehmen wir uns alle mal… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Copacabana-Crunch – Kokos-Limetten-Cookies 02.09.2020 12:00:47

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Wir waren vergangene Woche im Urlaub… Und, um ehrlich zu sein, war Brasilien ganz schön weit weg, obwohl uns Copacabana schon eine Ewigkeit nicht mehr so nah war. Und das lag nicht nur daran, dass wir zwischendurch unsere Kokos-Limetten-Cookies weggemümmelt haben… Sommer, Sonne, Strand – der… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

S’Mores im Glas – Nachtisch-Nirwana! 09.09.2020 12:30:28

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Für eine lauschige Sommernacht am Lagerfeuer ist es jetzt schon zu kalt, und wir zerren bereits am Zipfel der Wolldecke. Einen amerikanischen Lagerfeierklassiker können wir uns aber trotzdem gönnen, denn die S’Mores im Glas sind auch wohnzimmertauglich. Nachdem mich eine Kollegin in einer spontanen Webkonferenz in… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Kaffee-Kakao-Creme – Koffein-Kick! 30.09.2020 12:00:50

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Heute geht es mal wieder um Experimente: Wir versuchen, unsere Geschmacksnerven an Kaffee zu gewöhnen. Immerhin ist ja am 1. Oktober der International Coffee Day! Wir sind ja nun nicht wirklich als Kaffee-Connaisseure bekannt, aber wir haben da was in der Laborküche gefunden: Unsere Kaffee-Kakao-Creme im… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Spritzig-frische Zitronen-Mohn-Tartes 15.05.2019 13:30:38

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Nachtfrost, Wind und Wolken können uns die Stimmung nicht mehr vermiesen, denn wir haben Frühling, der Sommer ist in Sicht und auf unseren Kuchentellern strahlen die spritzig-frischen Zitronen-Mohn-Tartes schon einmal um die Wette! Eine der schönsten Errungenschaften, seit wir mit Toastenstein an den Start gegangen sind,… Der Beitra... mehr auf toastenstein.com

Pina-Colada-Milchreis mit frischer Ananas 19.06.2019 13:30:27

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Wie inspirierend Social Media sein kann, merken wir immer wieder, wenn ihr mit uns interagiert. Dass es dann auch mal passiert, dass wir ein ganzes Jahr darauf warten ein Rezept endlich online bringen zu können, zeigt unser Pina-Colada-Milchreis… Ich bin mal eben durch unsere Facebook Timeline… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Veganes Yogurette-Dessert – Super Einfach! 06.07.2022 12:00:42

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Ich schäme mich fast, es zu sagen, aber ich bin ein Marketing-Opfer. Wenn ich “Yogurette” höre oder lese, dachte ich bis jetzt nicht an den Schoko-Riegel, sondern immer, wirklich immer zuerst an die Werbung mit den Joggerinnen… Nicht weil Frauen, sondern weil Werbung. Aber jetzt hat sich unser veganes Yogurette-Dessert in mein ... mehr auf toastenstein.com

Kaffee-Amaretto-Pralinen – Coffee Break Day 20.01.2021 12:00:19

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Jeder braucht mal eine Pause. Und jeder braucht mal ein Stück Schokolade. Oder vielleicht sogar einen Kaffee mit Schüsschen? Wir haben da mal alles mit einer Praline auf einen Schlag erledigt – und die Kaffee-Amaretto-Pralinen sind wirklich kleine Highlights zur rechten Zeit geworden! Alles, was einem… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com