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Frau K war mal wieder unterwegs, Fortbildung in Mannheim. Also war kochen für eine Person angesagt. Da suche ich mir dann gerne Gerichte aus die einfach und schnell ... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

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Hallo ihr Lieben! In den letzten Tagen war ich sehr beschäftigt (mehr dazu in meinem nächsten Artikel!) und hatte daher wenig Zeit für den Blog – aber jetzt bin ich wieder voll und ganz da, um euch mein nächstes Rezept aus der Weihnachstbäckerei zu präsentieren. Ich habe es endlich geschafft, Traumstücke zu backen! Kennt ihr...... mehr auf cuplovecake.de

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Was die Polpette von herkömmlichen Fleischbällchen abhebt ist der Parmesan, der in kleinen Mengen zum Fleisch kommt. Durch die Milch das Ei und das Paniermehl werden die Polpette[weiterlesen...]... mehr auf tobiaskocht.com

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Frischgebackenes Brot und Brötchen schmeckt eben doch am besten. Und wenn der Teig auch noch bis zu sieben Tagen im Kühlschrank haltbar ist, geht es doch gar nicht besser.   2 Kilo Mehl, 1 Würfel Hefe, etwa 1300 ml Wasser und 30 Gramm Salz, dazu optional: 2 EL Brotgewürz Verkneten und zugedeckt im Kühlschrank mindestens 12 Stunden ruhen lassen... mehr auf selbstgehext.de

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Wir zelebrieren gerade ordentlich den Herbst-Blues: Wir verfluchen die kurzen Tage, meckern über viel zu früh das Haus verlassen und viel zu spät wieder nach Hause kommen und allen voran die Zeit dazwischen. Aber es gibt einen kleinen Silberstreif am Horizont: Sofa, Kuscheldecke, Netflix – und… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

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Morgen ist tatsächlich Tag des Bananenbrots – und was liegt da näher, als einfach ein weiteres Rezept der illustren Liste an Bananenbroten hinzuzufügen? Eben. Und für mich nimmt das Kokos-Bananenbrot an der Stelle tatsächlich die Pole Position ein! Ob das vielleicht wirklich mal in 80 oder 100 Jahren bei “Wer wird Milliardär?” ... mehr auf toastenstein.com

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Bei uns stehen die Schnitten nicht nur am Herd und brutzeln und braten das leckere Essen! In unserer Lunchbox und Brotdose haben wir auch ein paar gebunkert, die mit einem ordentlichen Schmier Rucola-Tofu-Aufstrich gleich noch eine ganze Schippe attraktiver werden. Wenn das überhaupt noch geht… Okay,… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

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Hallo Ihr Lieben, nun ist auch mein zweiter Adventskalender fertig. Ich habe den alten Holzschlitten vom Speicher geholt, mit Lichterketten umwickelt, mit Advents-Päckchen bestückt und danach mit noch etwas Tannenreisig geschickt. So schnell ist ein einfacher und doch sehr hübscher Adventskalender fertig. Der Schlitten macht sich natürlich auch ... mehr auf rosaundlimone.de

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Jap, da haben wir es wieder getan. Für den Valentinstag empfehlen wir Euch wieder Suppe! Dieses Jahr geht das Mandat an eine simple Tomaten-Oliven-Suppe mit gerösteten Kartoffeln – denn es gibt kaum etwas Romantischeres als gemeinsam Suppe zu löffeln. Glaubt Ihr nicht? Vor zwei Jahren hatten… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

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Manchmal gibt das Leben Dir Zitronen, manchmal gibt es aber auch Orangen – und ein paar Blaubeeren mit Sahne obendrauf. Das ist dann Liebe pur! Und die sollte man am besten in Gläser abfüllen – in Form von Blaubeer-Orangen-Cheesecake! So, jetzt nehmen wir uns alle mal… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

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Back to Basic heißt es diese Woche, denn wir schieben euch einen totalen Klassiker mit einem kleinen Twist auf eure Küchentische. Es gibt Tomaten-Orangen-Suppe, und mein innerer Suppenkasper schmeißt Konfetti und hält das Löffelchen besonders fest umklammert… Auf unserem Blog befinden sich mittlerweile ungezählte Zeugnisse dessen,… ... mehr auf toastenstein.com

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Bisher kannten wir Crumble nur als schnelle (und faule) Variante, wenn man keinen richtigen Kuchen backen mag. Dass der auch herzhaft geht, ist etwas Neues. Aber unser Tomaten-Crumble hat uns eines Besseren belehrt. Die erste Erkältung seit mindestens zwei Jahren hat mich heimgesucht. So richtig schön mit Alte-Oma-Gliederschmerzen und dem obliga... mehr auf toastenstein.com

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Deutscher Muttersprachler und internationaler Quereinsteiger – klingt als wenn ich eine Bewerbung verfassen würde. Aber eigentlich sind das nur meine Rechercheergebnisse, wenn es um „Kohlrabi“ geht. Und für unser Kohlrabi-Curry muss man auch kein geschmackliches Assessment Center machen, das schmeckt definitiv gut. Was faselt sie da nur wi... mehr auf toastenstein.com

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Hallo ihr Lieben! Sie sehen nicht nur wundervoll aus und sind im Nu zubereitet, sondern schmecken auch köstlich: meine Äpfel im Teigmantel! Dass ich Blätterteig liebe habe ich bestimmt schonmal erwähnt und nachdem mein letztes Rezept schon mit Blätterteig war, setze ich jetzt noch einen drauf und empfehle euch von Herzen diese Köstlichkeit. Mit ges... mehr auf cuplovecake.de

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So im Herbst geht bei uns im Büro immer die Luzie ab. Und es kommt immer zur Unzeit… Es ist kalt, es ist dunkel – und die Motivation für alles Mögliche wie Arbeiten oder Kochen ist irgendwann im Keller. Wie gut, dass es wenigstens wieder Kürbis… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

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Herbstzeit ist Suppenzeit! Wenn’s schnell gehen muss und am besten noch ein bisschen von innen wärmt, ist Suppe immer gern gesehen. Das gilt auch für die Pastinaken-Curry-Suppe – und der Star dabei ist die Hammelmöhre! Man lernt ja bekanntlich nie aus. Denn die Hammelmöhre ist nichts… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

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Schnell, einfach und wahnsinnig unkompliziert – das ist unser Dillgurken-Nudelsalat. Und trotzdem birgt er die eine oder andere Challenge für die Monster der Laborküche. Denn die Emanzipation der Geschmacksknospen hat gerade erst begonnen… Wir marschieren straffen Schrittes auf unseren dritten Toastenstein-Geburtstag zu, und in all den…... mehr auf toastenstein.com

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Resteessen ist das beste Essen. Aber sind Restemuffins auch die besten Muffins? Eine Frage, deren Antwort man auf den süßen Zahn fühlen sollte. Wir machen das diese Woche mit unseren Kakao-Walnuss-Muffins, und ihr könnt fleißig mittesten… Ab und zu lassen wir uns auch mal von den vorherrschenden Food Trends mitreißen. Nicht selten, damit wir ein... mehr auf toastenstein.com

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Linda, Sieglinde, Laura, Marabel, Adretta, Bintje … – Ich zähle gerade nicht unseren Damenbesuch der letzten Wochen auf, sondern Kartoffelsorten. Und die Laborküche huldigt jeder einzelnen dieser heimischen Knollen. Ihre Namensvetterin, die „Süßkartoffel“ vergessen wir jedoch gerne. Aber mit unserem Süßkartoffel-Kichererbsen-Schmortopf hol... mehr auf toastenstein.com

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Das Sommerloch kündigt sich an! Wer bei großer Hitzeeinstrahlung dazu neigt, die Betriebsfähigkeit in der Küche einzustellen, sollte jetzt aufpassen: unsere Rucola-Pfannkuchen bekommt man auch mit minimalstem Arbeitsaufwand noch (wortwörtlich) gebacken! Maddin hält mich immer dazu an, meinen Müll vernünftig zu recyceln. Das ist ihm eine echte He... mehr auf toastenstein.com

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Aktuell wirkt 2024 noch sehr „kuchig“ in der Laborküche. Diese Woche kredenzen wir euch eine Backware, die ein bisschen Sonne in die Magengegend bringt. Frischer und spritziger Orangen-Cranberry-Gugelhupf. Weil das mit der richtigen Sonne gerade noch etwas dürftig aussieht… Wir haben mit Kuchen das neue Jahr begonnen und wir führen es auch mit K... mehr auf toastenstein.com

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Das Rezept hat etwas länger gedauert, aber hier ist es nun: Mein Low Carb Brot Rezept! Meine Anforderungen an ein Brot sind mittlerweile nämlich relativ hoch. Ohne Weizen und bestenfalls auch ohne Hefe sollte es sein. Und dann soll es am Ende auch noch schmecken und nicht beim ersten Anschnitt wieder zusammenfallen. Wenn es euch […] ... mehr auf carolionk.wordpress.com

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SWAP SWAP HOORAY! Was lange währt, wird endlich gut, und nach einer gefühlten Ewigkeit ist es endlich wieder so weit. Wir haben in einem fremden Rezeptebuch gestöbert, uns eine klitzekleine Seite herausgerissen und sie zwischen unsere eigenen gemogelt. Unsere Swap-Partnerin wird sicherlich nichts dagegen haben, denn ein Herz für die eine oder an... mehr auf toastenstein.com

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Ja, wir mögen es, fancy zu essen. Wahre Kochorgien hinzulegen und dann gefühlt ewig zu schlemmen. Aber ehrlich, so viel Zeit haben wir ja nicht immer. Daher stehen wir auch total auf quick & dirty. Und so eine vegane Teriyaki-Sauce ist nicht nur wahnsinnig schnell gemacht,… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

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Scones sind ein weiches, süßliches Gebäck ohne wirkliche Kruste, die in ganz Großbritannien zur tea time gereicht werden. Dazu sind sie einfach und schnell zuzubereiten. 250 ml Milch und 55 Gramm Butter lauwarm erwärmen. In einer Schüssel mit 450 Gramm Mehl (Typ 405), 2 TL Backpulver, 2 EL Zucker und 0,5 TL Salz vermengen. Der Teig sollte weich sei... mehr auf kaosblog.de

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Ich habe einige leckere Kuchenrezepte die ich leider nur zu Geburtstagen oder anderen größeren Veranstaltungen anwende weil diese Kuchen auf dem Blech gebacken werden. Die Menge ist für uns einfach zu viel so dass ich dann im Laufe der Woche nur noch Kuchen esse um das Blech leer zu bekommen oder das letzte Stück geht […]... mehr auf kirstin-testet.de

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Das konnten und wollten wir uns nicht entgehen lassen: Zur Bärlauch-Zeit melden wir uns mit einem kleinen Rezept zurück. Viel Spaß beim Pflücken und guten Hunger mit unserem Bärlauch-Risoni-Salat! Da sich bei mir ganz kurzfristig der Westernhagen-Gassenhauer Wieder hier als Ohrwurm ins Hirn implantiert hatte, habe ich kurz überlegt, ob ich damit... mehr auf toastenstein.com

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Banana Split-Bananenbrot. Splitiges Bananenbrot. Bananenbrotsplit. Bananasplit-Brot. Brotbananensplit. Nennt es, wie ihr wollt, aber Hauptsache, ihr backt es! Wie dieses Rezept vom extrafeinen Pisslaunebereiter zum absoluten Kassenschlager der Laborküche geworden ist, das könnt ihr hier nachlesen… Es ist mächtig-prächtiges Frühlingswetter bei le... mehr auf toastenstein.com

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Sonntags ist bei uns oft der Tag des beigen Essens. Ihr wisst schon: Kartoffelpüree, Pommes und so’n Zeug. Probieren wir es doch mal mit etwas Maisgrieß in Farbe uuund buuunt: Unsere Basilikum-Polenta-Spieße sind eine willkommene Abwechslung und beweisen, dass Fingerfood auch vegan geht. Ich muss ja… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

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Du hast noch exakt fünf Minuten Zeit, bis die Avocado reif für den Mülleimer ist! Sei schnell. Sei smart. Und vor allem sei kreativ. Manchmal ist das Foodblogger-Leben hart und unerbittlich. Aber wenn es immer mit Avocado-Blaubeer-Dessert belohnt wird, ist es erträglich. 😉 Vor einigen Monaten liefen die Social-Media-Kanäle heiß, weil es eine neu... mehr auf toastenstein.com

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In einer Welt, in der gerade alles so furchtbar kompliziert ist, kann es zumindest in der heimischen Küche auch mal schlicht und einfach zugehen. Und weil die einfachsten Essen oftmals mit die besten sind, können wir selbstredend auch nicht nur eine Farmersalat-Ofenkartoffel essen! Wo kämen wir… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

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Popcorn fällt ja bisher nicht unbedingt in die Scharf-und-heiß-Kategorie. Aber das ändern wir mal ganz geschwind, denn unser BBQ-Popcorn ist einfach beides! Und dazu natürlich auch noch unwiderstehlich lecker, so dass man auch beim Netflix-Abend besser gleich zwei Portionen machen sollte… Ich muss ja gestehen, bei… Der Beitrag... mehr auf toastenstein.com

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Ihr habt den Schrank voller Nudeln, aber keine Ahnung mehr, was Ihr außer Nudelsalat, Bolognese und Tomatensauce dazu machen sollt? Warum dann nicht unsere schnellen Knoblauch-Grünkohl-Nudeln in den Pott schmeißen? Geht schnell und schmeckt wahnsinnig gut! One-Pot-Gerichte sind ja mittlerweile wieder ziemlich trendy. Angesagt ist aber…... mehr auf toastenstein.com

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Hallo ihr Lieben! Auf meiner Osterbrunch-Tafel gab es eine Rhabarbertorte und diese leckeren Blätterteig-Apfelschnecken. Sie sind wirklich schnell gemacht, sehen verdammt gut aus und schmecken köstlich. Nehmt dafür eine säuerliche Apfelsorte, z.B. Elstar oder Boskop. Es gibt ja unzählige Rezepte für Apfelschnecken mit Hefeteig – aber in diesen Zeit... mehr auf cuplovecake.de

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Ihr findet, zu einer Bolognese gehört Fleisch? Und Ihr seid der Meinung, dass Paprika ein No-Go ist? Nun, dann haben wir heute leider keine Rose, kein Foto und auch kein Rezept für Euch. Alle anderen dürfen sich an unserer einfachen Paprika-Bolognese aber erfreuen! Die gute alte Bolo, das Lieblingsgericht wohl fast aller jungen, alten, kleinen u... mehr auf toastenstein.com