Tag hefefrei
Da bin ich doch vor einiger Zeit über eine Weihnachtsgeschichte gestolpert, die mich zu diesem Rezept inspiriert hat. So eine entzückende Geschichte, diese Geschichte von Rosi Rosine, der das schönste im Leben einer Rosine passieren konnte, nämlich in einen Weihnachtsstollen verbacken zu werden. Das hab ich gleich zum Anlass genommen, und ein Re... mehr auf essenbelebt.at
Heute habe ich ein Rezept, aber zwei Varianten für Euch. Aber welche Variante ist die beste? Tja, das versuche ich gerade herauszufinden. Also für mich ist die Entscheidung klar! Aber nur, weil ich keine Milch vertrage. Für alle, die damit keine Probleme haben, wird es vielleicht schon schwieriger. Naja, was heißt schwieriger… ich würde sagen... mehr auf melisgeniessereckefood.wordpress.com
Es ist mal wieder soweit: Seit Sonntag sind die Narren wieder los! Und deshalb gibt es heute ein Rezept für Quarkbällchen… also nein, das ist nicht ganz richtig, besser „mit Quarkalternative“ (sie müssen für mich ja milchfrei sein!). Klar, die gehen natürlich auch ohne „Helau“ und passen super zur Herbstzeit. Die Kürbisse schmücke... mehr auf melisgeniessereckefood.wordpress.com
Dieser Bratapfel ist ohne Marzipan oder Mandelsplitter und schmeckt durch die Maronenfüllung dennoch nussig. Kombiniert mit Preiselbeeren rundet die süß-nussige Füllung den Bratapfel ab. Er kann als Dessert oder süße Beilage zur Gans mit Rotkraut und Klößen serviert werden. Pro Person wird ein Bratapfel serviert. Zutaten für einen Bratapfel:... mehr auf kleineskuechenchaos.wordpress.com
Zwiebelrostbraten mit Spätzle! Dieses Gericht findet Ihr bei uns im Schwabenländle in wirklich vielen Restaurants auf der Speisekarte. Und jedes Mal läuft mir so richtig das Wasser im Mund zusammen. Der Haken: Glutenfreie Spätzle habe ich dagegen noch auf keiner Speisekarte gesehen. Mit der Soße ist das ja auch immer so eine Sache… also besse... mehr auf melisgeniessereckefood.wordpress.com
Whoopies! Ich finde, der Name passt einfach. Sie sind so locker, fluffig und soooo gut. Ich hätte auch einfach „Doppelkeks mit Schlagcreme“ schreiben können, aber was meint Ihr? Whoopies klingt doch viel besser. Es gibt sie ja auch in unzähligen Varianten. Ursprünglich war die Füllung eine Marshmallow-Creme. Und nach und nach wurde dies... mehr auf melisgeniessereckefood.wordpress.com
Flammkuchen – tomatig Es gab am Wochenende endlich mal wieder Flammkuchen. Da unser Ofen vor einigen Wochen seinen Geist aufgegeben hatte (Heizstäbe geplatzt :-O ) mussten wir in dieser Zeit auf Gericht aus dem Ofen verzichten. Somit gab es weder Pizza, noch Aufläufe oder eben den geliebten Flammkuchen. Dabei essen wir gerne Flammkuchen, denn... mehr auf annasteller.wordpress.com
Bin mal wieder etwas verwirrt… aber das ist nur Frühnebel… 😉 Nachdem mir mein Experiment: „Glutenfreier September“ gezeigt hat, dass mein Körper ganz klar ein Problem mit Gluten und diesbezüglich mit Weizen im Speziellen hat ( Roggen geht, Dinkel ist schon bedenklich an der Grenze… ), vertraue ich immer mehr, auf d... mehr auf habimmerhunger.wordpress.com
Hallo meine Lieben, und schon ist wieder Freitag und das heißt ein weiteres Rezept im Rahmen von Breaking Bread. Angelehnt an das Käsebrot, welches ich euch schon vor Monaten gezeigt habe, habe ich heute eine Variation davon für euch. Eigentlich wollte ich an dem Sonntag gar nichts machen, die Nacht war kurz, wir wollten den […]... mehr auf kochwelt-blog.de
Die Berichte über back-hefefreies Backen mit Backferment-Sauerteig, die insbesondere Marla aus dem Sauerteigforum in den letzten Monaten verfasst hat, sind sehr vielversprechend gewesen. Insbesondere haben mich die nun von mehreren Seiten zu hörenden Aussagen fasziniert, einen äußerst triebstarken Lievito Madre mit enorm mildem Aroma damit ansetzen... mehr auf brotdoc.com
Diese kleinen, leckeren Muffins sind histaminarm, glutenfrei, laktosefrei, fructosearm, zuckerfrei und vegan. Mehr kann man sich kaum wünschen. Die Muffins sind fluffig und saftig und können geschmacklich variiert werden. Die Konsistenz gleicht einem klassischen Rührteigkuchen. Die Früchte können je nach Verträglichkeit ausgetauscht werden. Die Mar... mehr auf kleineskuechenchaos.wordpress.com
Zack-zack! Ja, genauso schnell ist der Aprikosenkuchen auch zubereitet. Und das war eines der wichtigsten Argumente bei der Suche nach diesem Kuchen. Obwohl die Zubereitung so schnell und einfach ist, muss ich Euch beichten, dass ich 3 Versuche gestartet habe bis ich das richtige Mischungsverhältnis der Zutaten hatte. Okay, vielleicht waren meine W... mehr auf melisgeniessereckefood.wordpress.com
glutenfrei / laktosefrei / milchfrei / hefefrei / nussfrei Gerade mal 2 Monate! Ist doch viel zu kurz, oder? Ich meine die Spargelzeit! Ob weißer, grüner oder violetter Spargel, sie schmecken doch alle so lecker! Und in dieser kurzen Zeit hat man dann noch die Qual der Wahl, wie er denn jetzt auf den Teller … ... mehr auf melisgeniessereckefood.wordpress.com
glutenfrei / laktosefrei / nussfrei / hefefrei Der reine Waffelteig ist zusätzlich milchfrei. Bei Waffeln rufen einfach alle HIER! Egal ob Groß oder Klein, Jung oder Alt, mit Unverträglichkeit oder ohne. Deshalb habe ich mal überlegt, welche Variante allen schmecken könnte. Und wie kann ich vor allem für die lieben Kleinen noch etwas Obst unterschu... mehr auf melisgeniessereckefood.wordpress.com
Flammkuchen mit Räucherlachs Das Koffer packen wird kurz unterbrochen, um euch diesen Leckerbissen zu zeigen. Es gibt heute mal keinen klassischen Flammkuchen, sondern eine Variante mit Lachs. Während der Regen und dicke Wolken keinen Sonnenstrahl durchlassen wollen, bin ich in Urlaubsstimmung. Der große und lang herbei gesehnte Sommerurlaub steht ... mehr auf annasteller.wordpress.com
glutenfrei / laktosefrei / milchfrei / nussfrei / hefefrei / fructosearm Heute auch ein leckeres Frühstück gehabt? Damit fängt der Tag doch schonmal gut an! Und zu einem leckeren Frühstück gehören bei uns definitiv diese Frühstückshörnchen. Vor allem am Wochenende kommen sie frisch aus dem Backofen auf den Frühstückstisch und landen sofort auf den ... mehr auf melisgeniessereckefood.wordpress.com
… oder wo hat sich denn das Hackbällchen versteckt? Bei den Temperaturen mag man ja wirklich nicht viel essen und leicht zu verdauen soll es auch sein. Aber immer nur Obst und Salate? Neeee, das geht auch nicht. Vor allem, wenn man plötzlich einen richtigen Heißhunger auf Spaghetti Bolognese bekommt. So ging es mir gestern. … ... mehr auf melisgeniessereckefood.wordpress.com
Dieses glutenfreie Ruck-Zuck-Pfannenbrot eignet sich als Brot zum Belegen, für Wraps oder auch als Beilage zur Suppe. Darüber hinaus ist das Brot fructosefrei, histaminarm, laktosefrei, nickelarm und vegan. Die Kräuter geben dem Rezept eine herzhafte Würze und eine einfache Möglichkeit, das Pfannenbrot geschmacklich unter Berücksichtigung der eigen... mehr auf kleineskuechenchaos.wordpress.com
Seit inzwischen eineinhalb Jahren besteht inzwischen die Kooperation mit Hafer – Die Alleskörner. Von Anfang an war das eine sehr angenehme Zusammenarbeit, deshalb gucke ich auch sehr gerne zwischendurch auf... mehr auf kuechenmomente.de
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