Tag pfannkuchen_wrap_co
Ratet mal, was uns nach dem Urlaub im Garten „in Hülle und Fülle“ erwartet hat…ja, genau eine Unmenge an Zucchini! In allen Größen und Gewichtsklassen…Okay, dies ist nur ein kleiner Beitrag im Kampf gegen die Übermacht an Zucchini, aber immerhin… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Gesehen haben wir diese Tortilla in der ZDF-Sendung: Küchenschlacht am 2. August.Sie hat uns so gefallen, dass wir sie unbedingt nachbauen mussten. Zutaten: 450 g Aubergine, wir: Aubergine „Galine“ 500 g Kartoffeln; wir: Linda 3 Frühlingszwiebeln 8 Eier Gr. L… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Bei diesen Temperaturen „darf“ es auch gerne mal schnell gehen in der Küche…und leicht darf es auch sein. Da ist dieses Rezept genau das Richtige. Das Rezept für diese Frittata haben wir bei „runtastic.com“ entdeckt. Zutaten für 2 Personen: 4 Eier 4 EL Milch 1/2 rote Zwiebel 60 g Champignons 1/2 rote Paprika 300 g [&#... mehr auf cahama.wordpress.com
Auch „ganz einfache Gerichte“ können sehr lecker sein und sie sind ideal, wenn es mal schnell gehen muss. Wichtig bei Omelette finden wir, dass sie nie ganz „durch“ ist. Es sollte immer auf der Oberseite noch saftig-cremig sein. Zutaten für… ... mehr auf cahama.wordpress.com
…oder: was der Garten gerade so hergibt! Na gut, die Champignons sind gekauft, aber der Rest – an Gemüse – kommt frisch aus dem Garten. Ist schon toll, was man da so alles daraus zaubern kann! Zutaten: Zubereitung: Zucchini halbieren,… W... mehr auf cahama.wordpress.com
Heute haben wir das einfache ’spanische Omelett mit Kartoffeln‘ („Tortilla de patatas“), ganz der Saison entsprechend, mit ordentlich grünem Spargel „gepimpt“. Sehr lecker! Zutaten für 3 Personen als Hauptgericht oder 6 Personen als Vorspeise: 450 g Kartoffeln, vwf oder fk… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Neue, eigene Kartoffeln, frische Zucchini, alles da, also hauen wir sie in die Pfanne 🙂 Zutaten für eine 28-er Pfanne: 450 g Kartoffeln, vwf, oder fk 300 g Zucchini, Nettogewicht, ohne weiches inneres Fruchtfleisch und Kerne 1 rote Zwiebel 1… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Irgendwie ist uns derzeit nicht nach „groß kochen“. Lieber etwas schnelles, aber, ganz wichtig, lecker soll (sprich: muss) es trotzdem sein!Da haben wir mit diesem gefüllten Kräuterpfannkuchen genau das Richtige gefunden. Zutaten für 2 Personen Pfannkuchen: 1 Ei Gr. L… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Was im Winter bei uns sehr gefragt ist sind „frische Sachen“. Klar, ist schwer, um diese Jahreszeit, aber ein paar frische Kräuter, das klappt fast immer!Also, einfach ein paar einfache Pfannkuchen mit ordentlich Kräutern drinnen, gefüllt mit zweierlei Schinken und… ... mehr auf cahama.wordpress.com
So langsam gehen die Apfelvorräte dem Ende entgegen 😦Zeit also, nochmal etwas „richtig Gutes“ damit zu machen!Das ist hiermit absolut gelungen. Zutaten: 5 mittelgroße Äpfel, 900 g; wir: Apfel Pilot 200 g Weizenmehl Typ 405 200 ml Vollmilch 60 ml… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Wir hatten Lust auf einen frischen, knackigen Wrap.Außerdem wäre mal wieder „ein bisschen Lamm“ gar nicht schlecht.Und dann war da noch diese Facebook-Aktion, für die wir ein neues Rezept für einen Dip („Avocado-Limetten-Dip„) brauchten.Nun denn, „aus drei mach eins“ und… ... mehr auf cahama.wordpress.com
…und noch immer zehren wir von unsrem „Brine-Chicken“… 🙂Trotz der tapferen und ausdauernden Unterstützung unseres lieben Vierbeiners, habe wir immer noch Reste von unserem „Sonntags-Huhn“. Da sie aber so genial lecker waren, sind sie zu schade, um sie „einfach so“… ... mehr auf cahama.wordpress.com
SoDa-Wrap? Was das sein soll? Ganz einfach: wir haben einen Wrap gemacht mit allem, was „So Da“ war 🙂 Aus dem Garten hatten wir Tomaten, Zucchini, Auberginen, Peperoni, Zwiebel und Knoblauch. Zutaten: 250 g gemischtes Hackfleisch 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Noch gibt es ihn, den frischen Bärlauch, also lasst uns diese Zeit nutzen! Wie wäre es z. B. mit diesen köstlichen und einfach herzustellenden Crêpes? Zutaten (2 Hauptgerichte oder 4 Vorspeisen): 30 g Bärlauch 60 g Mehl 15 g Butter… Weiterlesen... mehr auf cahama.wordpress.com
Ist das nicht herrlich, wenn man wieder alle Kräuter frisch aus dem Garten holen kann? Also nutzen wir sie auch! So wie hier in diesem Kräuterpfannkuchen. Zutaten für 2 Personen: 2 Eier, Gr. „S“ 120 ml Milch, 3,5% Fett 80… Weiter... mehr auf cahama.wordpress.com
Wir haben uns nicht einwickeln lassen, nein, wir haben selbst eingewickelt 🙂Eine etwas ungewöhnliche Zusammenstellung für einen Wrap, aber erlaubt ist was schmeckt!Und geschmeckt hat es! Zutaten für 4 Wraps Wraps: 4 Weizen-Tortillas, Rezept siehe >>> hier <<< Sauce/Dressing: 125 g Crème… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Wir sind selbst erstaunt, was es noch alles für feine, leckere Rezepte rund um die Zucchini gibt!Da denkt man, man kennt schon viel, dabei gibt es noch viel mehr Neues – und Leckeres – rund um die Zucchini zu enddecken.Gehen… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Wenn unser Kamokamo-Kürbis im Garten sich schon so anstrengt und sein bestes gibt, dann versuchen wir mal es ihm gleich zu tun.Wir denken, mit dieser Frittata haben wir da einen guten Anfang gemacht!Diese Frittata kann man als Vorspeise/Antipasto, als vegetarisches… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Früher, als wir noch jung waren, gab es diese Champignon-Plätzchen öfter bei uns, allerdings immer vorgefertigt als TK-Ware gekauft. Dann irgendwann gab es diese nicht mehr zu kaufen. Lange haben wir nach einem guten Rezept gesucht um sie selbst herzustellen.… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Bei diesen Temperaturen darf es gerne etwas „Leichtes “ sein, da kommt solch eine Frittata doch genau richtig.Noch dazu wo sie nach einem Tag mit reichlich Gartenarbeit schnell gemacht ist. Zutaten für 2 Personen: 100 g Erbsen 50 g Zuckerschoten… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Schon lange wollten wir „mal wieder“ Burritos machen, nun hat es ENDLICH geklappt. Und zur Feier des Tages haben wir die Füllung mit leckeren Hähnchenbrustfiletwürfeln zubereitet 🙂 Zutaten für 8 Wraps: 8 Weizentortillas, Fertigprodukt 1 EL Butter 400 g Hähnchenbrustfilet… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Sonntagabend, auf der Suche nach einer Kleinigkeit zum Abendessen, sind wir bei dieser Frittata gelandet. Geht schnell, ist einfach und ist nicht so „schwer“. Genau das Richtige für solche Sonntagabende 🙂 Zutaten: 300 g Zucchini 3 Eier Gr. L 100… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Bei diesen Temperaturen kommen eigentlich nur drei Sachen in Frage: Grillen, Salat/Rohkost oder „etwas Schnelles“. Heute haben wir uns für das Schnelle entschieden. Zutaten für 3 Personen als Hauptgericht: 600 g Kartoffeln 225 g Chorizo fresco (bratwurstartige spanische Paprikawurst), nach… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Da fühlt man sich schon fast wie im Italienurlaub!So lecker, schmeckt einfach nach Meer…oder war es mehr? 🙂Das Beste an einer Frittata ist, man kann sie warm oder kalt, als Vorspeise/Antipasto oder Hauptgericht servieren, was immer gleich ist, sie ist… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Wir haben uns ja schon öfters mit dem Thema „Puffer/Pfannkuchen aus/mit Zucchini“ versucht, aber das hier ist der (bisher 🙂 ) mit Abstand Beste. Zutaten für 4 Puffer (2 Hauptgerichte oder 4 Vorspeisen) Puffer: 475 g Zucchini, Bruttogewicht 1 gestrichener TL Salz (~ 8 g) 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1/2 EL Butter 1 Ei, […]... mehr auf cahama.wordpress.com
So, hier die Auflösung, wofür wir eigentlich die BBQ-Sauce mit Whiskey gebraucht haben: für leckere Wraps mit den Resten von einem „ordentlichen“ Rinderkotelett (1,4 Kilo), welches wir beim besten Willen nicht in einem Anlauf geschafft haben. Zutaten für 4 Wraps:… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Man nehme: was man gerade so hat und mache das Beste daraus.Tomaten, in diesem Fall Kirschtomaten, und Zucchini gibt es immer noch mehr als reichlich, ein Rest Spaghetti war auch noch da, also verwandeln wir diese Zutaten, zusammen mit ein… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Als wir diese Idee entdeckt haben, da war klar, das müssen wir nachbauen!Ein Wrap mit den Kräutern der grünen Soße, das darf man sich nicht entgehen lassen! Zutaten für 3 Wraps: 3 Weizen-Tortillas, Rezept siehe >>> hier <<< 5 g… Weiter... mehr auf cahama.wordpress.com
Nachdem wir uns vor einigen Tagen an den guten, alten „Champignon-Plätzchen“ versucht haben und diese sowohl bei uns, wie auch bei unseren Lesern sehr gut ankamen, haben wir uns heute an die andere Variante der „Plätzchen“, die mit Schinken und… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Wenn’s schnell gehen soll und trotzdem gut sein darf 🙂 Zutaten für 2 Omeletten: 400 g Cocktailtomaten 1 EL Kapern 1 Prise Zucker 2 Zweige Thymian 6 Eier Salz Pfeffer, frisch gemahlen 100 g Käse in Scheiben; wir: Edamer 6… Weiterlese... mehr auf cahama.wordpress.com
Es ist mal wieder an der Zeit etwas Neues aus den Zucchini zu machen…da sind uns diese Bratlinge über den Weg gelaufen.Das Beste, was wir bisher als Pfannkuchen, Rösti, Bratling…aus Zucchini gemacht haben! Zutaten für 8 Bratlinge, 2 bis 3… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Diesen Monat wendet die Rettungsgruppe sich den „Belegten Broten, Wraps und Co.“ zu.Weg von den ganzen „Convenience- und Fertigprodukten“ und zurück zum Selbstgemachten…schmeckt sowieso besser. Zutaten für 4 Fajitas: 4 Weizen-Tortillas, Rezept und Zubereitung siehe >>> hier <<< 1 Römersalat-Herz… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Das Rezept für diese Weizen-Tortillas haben wir auf der Seite „Sallys-blog.de“ gefunden und waren restlos begeistert. Zutaten: 400 g Weizenmehl Typ 405 110 g Skyr (als Ersatz, da kein Joghurt mehr im Kühlschrank war) 1 TL Salz 180 ml Wasser,… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Ja, es könnte langweilig werden…wenn man nicht ständig neue Ideen und/oder Rezepte hätte!!Also, nicht ausruhen, sondern im Kampf gegen die Zucchiniflut immer wieder Neues ausprobieren.Da wir vor ein paar Tagen unserer Neugier nachgaben und die ersten neuen Kartoffeln geerntet haben,… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Wie gestern schon angedeutet, haben wir immer, wenn wir ein Hähnchen für uns grillen, das „Problem“, dass beide Brüste und beide Schenkel übrig bleiben…okay, manchmal bleibt auch nur ein Schenkel übrig, dann hat unser Vierbeiner auch von dem Hähnchen partizipiert… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Immer wieder interessant, was mal alles in solchen Crêpes verstecken kann 🙂 Da gibt es sicher unendlich viele Möglichkeiten. Da wir immer noch reichlich Kürbis in Keller lagern, haben wir uns für eine Variante mit ebendiesem entschieden. Keine schlechte Wahl 🙂 Zutaten Crêpes: 100 g Mehl 250 ml Milch 50 g geschmolzene Butter 2 Eier Salz […]... mehr auf cahama.wordpress.com
Nachdem wir nun endlich einen Teig gefunden haben, mit dem sich diese „Kindheitserinnerungs-Plätzchen“ wunderbar herstellen lassen, wird natürlich weiter damit „gebastelt“. Nach den „Champignon-Plätzchen“ und den „Schinken-Käse-Plätzchen„, heute mit einer etwas herzhafteren Füllung mit Speck. Zutaten ... mehr auf cahama.wordpress.com
Solch ein paar kleine, feine und leckere Pancakes zum Frühstück sind nicht zu verachten 🙂 Zutaten für 12 Stück à 7 bis 8 cm Durchmesser: 200 ml Buttermilch 15 g Butter 1 Prise Salz 1 TL Vanille-Extrakt 20 g Zucker… Weiterlesen ... mehr auf cahama.wordpress.com
Es war mal wieder an der Zeit einen ordentlichen Kaiserschmarrn zu machen! Und da war uns doch vor geraumer Zeit mal das Rezept von Johann Lafer dafür über den Weg gelaufen… Eines muss man unseren österreichischen Nachbarn ja lassen, Mehlspeisen können sie! Zutaten: 120 g Mehl 125 ml Milch, 3,8% Fett 50 g Zucker 4 […]... mehr auf cahama.wordpress.com
