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Die Welt der Kulinarik ist weit mehr als die bloße Nahrungsaufnahme; sie ist ein Spiegelbild von Kultur, Geschichte und dem Lebensgefühl einer Region. Wenn wir über die Gastronomie Identität sprechen, tauchen wir tief ein in das,... mehr auf mamamachtsachen.de

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Gleich zwei Podcasts durfte ich für die Handwerksbäckerei Martin Reicherzer in Fürstenfeldbruck und Aubing produzieren. Und beide Podcasts drehen sich um Brot. Im Mittelpunkt des ersten Podcasts stand diesmal das Roggenbrot, das zum Brot des Jahres 2026 gewählt wurde. Hier zum Anhören: Für Martin Reicherzer war diese Auszeichnung zwar eine Überrasc... mehr auf redaktion42.com

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Erdbeeren aus der Region sind rot und verführerisch, minimalistisch und nachhaltig, vitaminreich und gesund, süß und köstlich. Wenn das keine Gründe sind, bergeweise Erdbeeren zu essen – egal ob vom Bauernmarkt, aus dem eigenen Garten, selbst gepflückt vom Feld oder aus dem Biomarkt. In Deutschland haben Erdbeeren von Mitte Mai bis Anfang Aug... mehr auf einfachbewusst.de

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Wenn das nicht mal innovativ ist! Da fragt eine Verpackungsfirma einen Sponsored Post auf meinem Blog an, weil eine ihrer Umverpackungen für eine Naturkosmetikfirma bereits den Red Dot-Award gewonnen hat. Ob so ein Thema für mich interessant wäre? Ich recherchiere, führe ein Interview mit dem Geschäftsführer (ihr seht ihn auf dem Bild oben) –... mehr auf beautyjagd.de

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Heute dürft ihr euch auf eine überwiegend regionale, österreichische Gesichtspflege freuen! Falls ihr ebenfalls Lust habt, eure Pflegeroutine auf dem Blog zeigen, dann schickt mir einfach ein Foto mit euren Sachen sowie einen kurzen Text, in dem ihr beschreibt, wie eure Gesichtspflege aussieht. Es sollte sich dabei unbedingt um überwiegend naturkos... mehr auf beautyjagd.de

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„Durch ein Lastenrad bekommt das Bekenntnis zur Regionalität gelebten Ausdruck.“ Dieser Satz schoss mir durch den Kopf, als ich gestern mit Kind und… Der Beitrag Warum Du jetzt ein Lastenrad kaufen musst! erschien zuerst auf ... mehr auf blog.gls.de

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*Werbung* Heute wird hier ausgepackt, Freunde! Die Kartoffel lässt die Hosen runter. So unter uns gesagt: Bei Kartoffeln denkt man... mehr auf servus-freising.com

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Ich bin ein Ganzjahres-Griller, das bedeutet, der Grill auf der Terrasse ist das ganze Jahr im Einsatz. Nach den ersten schönen Tagen bemerke ich in meiner Nachbarschaft, dass die Saison-Griller ihre Holz-, Gas- oder Elektrogrills fit machen und über Ostern den Grill angeworfen haben. Da kann ich nur müde lächeln. Interessant ist aber, was die [... mehr auf redaktion42.com

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Tolle saisonale Rezepte im Dezember – mit meiner Saisonübersicht bist Du nicht nur perfekt vorbereitet für deinen nächsten Wochenmarkt-Einkauf. Oben drauf bekommst Du hier direkt die passenden Rezeptideen. Ist das tricky oder was?! Im Dezember gibt es die ganze Bandbreite an winterlichem Obst und Gemüse! Auf dem Markt findest du jetzt all die wunde... mehr auf trickytine.com

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Frisches Gemüse |©Knuspr München, 6. Mai 2025 – Zu Beginn der heimischen Erntesaison rückt der Online-Supermarkt Knuspr sein Obst- und... ... mehr auf hotellerie-nachrichten.de

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Ausflüge zu lokalen Produzenten sollen Bewusstsein für Umgang mit regionalen Lebensmitteln schärfen München, 9. Dezember 2022 – Ab dem Frühjahr 2023 werden im Rahmen einer Kooperation zwischen dem Online-Lebensmittelhändler Knuspr und dem Heinrich-Heine-Gymnasium in München für alle Schülerinnen und Schüler der fünften und sechsten Klasse Aus... mehr auf pr-echo.de

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Europäische Verbraucher haben großes Vertrauen in heimische Produkte – Europäische Konsumenten haben großes Vertrauen in heimische Produkte. – Verbraucher sehen positive Effekte auf regionale Wirtschaft und den Umweltschutz. – Noch hält der Preis viele Konsumenten vom Kauf ab. Regionale Produkte finden bei den europäischen Konsume... mehr auf pr-echo.de

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Es tut uns leid!“ Ein netter Versuch, doch oft auch nicht mehr. Und auch nicht besser der Zusatz: „Man hat einen Fehler gemacht.“ Viele Entschuldigungen sind nicht mehr als ablenkendes... Der Beitrag Es tut mir leid! Über Schnittlauch aus Indien, Fehler,... mehr auf andersdenken.at

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Deutsche Winzersekte sind ernstzunehmende Schaumweine auf Augenhöhe mit internationalen Größen. Das VDP-Sektstatut hat einen Standard geschaffen, der Terroir und Qualität in den Vordergrund stellt. Sie sind eine bewusste Entscheidung für Handwerk statt Mythos, für Regionalität statt Prestigedenken.... mehr auf meiersworld.de

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From nose to tail, zu deutsch „von der Nase bis zum Schwanz“ – bei diesem Begriff kommt einem als Verbraucher schon das ein oder andere unappetitliche Fleischteil in den Sinn. Klar, ein Rind besteht natürlich nicht nur aus Edelteilen – logisch. Aber was kann man eigentlich alles essen? ... mehr auf allgaeueralpen.com

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(Bildquelle: Mineralquellen Wüllner/Sarah Jonek) Bielefeld, 2. Juli 2020. Als Ergebnis der Spendenaktion “Aus Liebe zur Gastronomie in OWL” schütten die Mineralquellen Wüllner jetzt ihren auf 30.000 Euro aufgestockten Unterstützungsfonds aus:... ... mehr auf hotellerie-nachrichten.de

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Tolle saisonale Rezepte im Februar – mit meiner Saisonübersicht bist du nicht nur perfekt vorbereitet für deinen nächsten Wochenmarkt-Einkauf. Oben drauf bekommst du hier direkt die passenden Rezeptideen. Ist das tricky, oder was?! Der Februar ist die ideale Zeit, um saisonales Obst und Gemüse zu feiern, denn wie immer hält die Natur eine Fülle kös... mehr auf trickytine.com

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Es tut uns leid!“ Ein netter Versuch, doch oft auch nicht mehr. Und auch nicht besser der Zusatz: „Man hat einen Fehler gemacht.“ Viele Entschuldigungen sind nicht mehr als ablenkendes... Der Beitrag Es tut mir leid! Über Schnittlauch aus Indien, Fehler, Entschuldigung... mehr auf andersdenken.at

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Getreide, Wasser, Hefe – klingt so einfach, entwickelt sich aber in den verschiedenen Zusammensetzungen zu einem unverzichtbaren Hochgenuss. Brot passt zu fast jeder Tageszeit zu fast jeder Mahlzeit. Vor allem jene Sorten aus regionalem, dunklem Getreide sind im Münsterland sehr beliebt. Ein Experte für jede Nuance des Themas Brot ist der Bäcker Hu... mehr auf paulapumpernickel.com

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Hat man als Gastronom Zeit und Muße sich um das Vermeiden von Lebensmitteln zu kümmern? Bio-Haubenkoch Jeremias Riezler im Gespräch mit 'Nachhaltigkeit. Neu denken.' The post Mehr Respekt, bitte! Vom Umgang mit Lebensmitteln in der Gastronomie... mehr auf blog.wernerlampert.com

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Wie viel Wert legst du auf regionale Produkte? Gibt es bestimmte Produkte, bei denen du besonders auf „made in germany“ setzt? Ich versuche immer mehr regionale Produkte zu kaufen, seien es Lebensmittel, Technik oder eben auch Kleidung. Letzteres kann ich … Der Beitrag ... mehr auf mirellas-testparadies.de

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Der Online-Supermarkt liefert einen Großteil frischer Lebensmittel lokaler Partner innerhalb von sieben Stunden nach der Ernte. Die Förderung regionaler Betriebe... ... mehr auf hotellerie-nachrichten.de

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Nach der erfolgreichen Veröffentlichung ihres ersten veganen Kochbuches präsentiert die Südtiroler Hoteliersfamilie Resch vom Biohotel Steineggerhof nun ihr neues Werk:... ... mehr auf hotellerie-nachrichten.de

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München, 1. Oktober 2025 – Zum Weltkaffeetag rückt der Online-Supermarkt Knuspr sein Kaffeesortiment in den Fokus. Mit über 300 Kaffeeprodukten bietet Knuspr die größte Auswahl an Kaffee im deutschen E-Food-Markt außerhalb des Fachhandels. Damit ist Knuspr die erste Anlaufstelle für Kaffeeliebhaber:innen – von bekannten Marken bis hi... mehr auf pr-echo.de

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Here you can find an English version of this article. Pulpe de Vie macht gute Laune – das ist das Motto der lebenslustigen französischen Marke aus Marseille. Sie wurde 2009 von zwei jungen Frauen gegründet; die Geschichte und Bedeutung des Namens von Pulpe de Vie habe ich bereits 2011 in diesem Blogpost beschrieben. Kurz zusammengefasst: [... mehr auf beautyjagd.de

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Wir brauchen mehr Durchblick, um Verschwendung in den Griff zu kriegen. Die Abfall-Expertin Gudrun Obersteiner hilft uns im Interview auf die Sprünge und meint: Lebensmittel zu retten ist keine große Kunst. The post Wer muss handeln? Uneingeschränkt: a... mehr auf blog.wernerlampert.com

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Online-Supermarkt Knuspr gibt Einblick in sein innovatives Konzept für Brot und Backwaren Frisches Brot aus der Knuspr Bäckerei (Bildquelle: ©Knuspr)... ... mehr auf hotellerie-nachrichten.de

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Im Herbst geht die bei Teilnehmern und Gästen gleichermaßen beliebte Aktion „Rheinhessen genießen“ in die fünfte Runde und zeigt, was Rheinhessen kulinarisch zu bieten hat. Vom 18. September bis zum 1. November präsentieren 25 Restaurants Der Artikel ... mehr auf inar.de

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(Bildquelle: Mineralquellen Wüllner/Sarah Jonek) Bielefeld, 2. Juli 2020. Als Ergebnis der Spendenaktion “Aus Liebe zur Gastronomie in OWL” schütten die Mineralquellen Wüllner jetzt ihren auf 30.000 Euro aufgestockten Unterstützungsfonds aus: Aus 71 Bewerbern wurden insgesamt 18 regionale Gastronomiebetriebe ausgelost. Regine Tönsing, M... mehr auf pr-echo.de

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Are you ready for the weltbescht tricky Apfel Rezepte?! Ob rot, grün oder goldgelb, süß, säuerlich oder knackig frisch – Äpfel sind einfach die allerbesten Küchenkumpels im Herbst! Sie sind unglaublich vielfältig, man kann sie süß oder  pikant zubereiten, sie schmecken als Kuchen und in der Suppe, im Salat und als Dessert. An apple a […... mehr auf trickytine.com

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Hey geliebte Erdbeer-Rezepte – endlich seid ihr wieder da! Wohl kein heimisches Obst wird von uns so sehnsüchtig erwartet wie die Erdbeere. Und ich kann euch versprechen: auf die ersten, knallroten und süßen Erdbeeren aus der Heimat zu warten, das lohnt sich. Strawberryfields forever! Die Erdbeere ist nicht nur super köstlich, sondern auch se... mehr auf trickytine.com

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Der Lebensmittelhändler Knuspr wird exklusiver Online-Vertriebspartner der Eismacher von Ballabeni sowie der Mozzarella-Manufaktur Ói fra aus München Schokoladeneis von Ballabeni... ... mehr auf hotellerie-nachrichten.de

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Der Lebensmittelhändler Knuspr wird exklusiver Online-Vertriebspartner der Eismacher von Ballabeni sowie der Mozzarella-Manufaktur Ói fra aus München München, 5. Mai 2023. Der Online-Supermarkt Knuspr zeichnet sich seit Gründung durch zahlreiche Partnerschaften mit regionalen Betrieben aus. Der Artikel ... mehr auf inar.de

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Hey Rhabarber – so schön, dich endlich wiederzusehen! Ich liebe es jedes Jahr aufs neue, pünktlich zur Saison der rot-grünen Stangen neue Rezepte zu kreieren und das vielseitige heimische Gemüse in neuen Kombinationen auszuprobieren. Rhubarb – I like you very mucho! Die säuerliche Stange ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr vielsei... mehr auf trickytine.com

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Der Große Neustart und insbesondere die gezielt eingesteuerte Plandemie haben dafür gesorgt, dass der für eine Gesellschaft lebenswichtige Mittelstand mehr oder weniger so stark in Mitleidenschaft gezogen wurde, dass dieser immer stärker mit Existenzproblemen zu kämpfen hat. Ganz nach dem Grundsatz der Plattformökonomie, in der nur große Spieler... mehr auf konjunktion.info

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Tolle saisonale Rezepte im September– mit meiner Saisonübersicht bist Du nicht nur perfekt vorbereitet für deinen nächsten Wochenmarkt-Einkauf. Oben drauf bekommst Du hier direkt die passenden Rezeptideen. Ist das tricky, oder was?! Im September ist die Auswahl an wunderbarem Obst und Gemüse immer noch riesengroß! Es gibt aromatische Tomaten, safti... mehr auf trickytine.com

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Die Familie wollte man wieder Dampfnudeln essen, hatte aber keine Lust, sie selbst zu zubereiten. Also war klar, dass man am Donnerstag zum Gasthof Heinzinger nach Rottbach im Landkreis Fürstenfeldbruck muss. Wer Dampfnudel will, muss nach Rottbach – so will es das Gesetz. Wichtig: Es muss vorbestellt werden. Denis  Michael Kleinknecht führt ... mehr auf redaktion42.wordpress.com

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     Sensoleo, eine Firma in Oberösterreich die man noch wenig kennt, hat Qualität und Biss. Anfang Mai 2018 besuchte ich im Rahmen einer überaus gelungenen VAGA Veranstaltung (Vereinigung für Aromapflege und gewerbliche Aromapraktiker) Daniel Fuchs in Esternberg. Der Destillateuer Daniel Fuchs und seine Frau betreiben in Esternberg (OÖ) seit So... mehr auf aromaspecials.at