Tag handwerksb_cker
Gleich zwei Podcasts durfte ich für die Handwerksbäckerei Martin Reicherzer in Fürstenfeldbruck und Aubing produzieren. Und beide Podcasts drehen sich um Brot. Im Mittelpunkt des ersten Podcasts stand diesmal das Roggenbrot, das zum Brot des Jahres 2026 gewählt wurde. Hier zum Anhören: Für Martin Reicherzer war diese Auszeichnung zwar eine Überrasc... mehr auf redaktion42.wordpress.com
Liebe Blogleser, in der Zwischenzeit habe ich wieder mehrfach verschiedene Sorten an Brot gebacken. Da es dabei aber kaum Neuigkeitswerte zu vermitteln gab, habe ich es im Blog nicht gepostet. Deswegen war es trotz Aktivitäten am Ofen hier ein wenig … Weiterlesen ... mehr auf brotbaecker.com
Ich bin sauer. Es ist 8:30 Uhr, und mein Freund kommt gerade vom „Bäcker“. Ich schaue, was er so mitgebracht hat. Heute gibt es drei harte, aufgebackene Körnerbrötchen und einen undichten Coffee-To-Go-Becher mit einem Inhalt, der an drei Tage alte Brühe erinnert. Die Brötchen könnten auch aus einer Plastikverpackung von Lidl stammen, nur kosten sie... mehr auf weddingweiser.de
Bis Mitte September wussten die Weddinger Handwerksbäcker nicht, wie hoch ihre Energierechnungen sein werden. Auch die Hilfen waren noch nicht beziffert.... mehr auf weddingweiser.de
