Tag kreis_coesfeld
Auf dem Forstmannshof Böcker 1848 herrscht jetzt Hochbetrieb: Es ist April, es ist Spargelsaison – endlich! Auch die Himbeeren und Erdbeeren nehmen langsam ihre hübschen Farben und Formen an. Chefin Agnes Böcker hat sehr viele Rezepte für die hofeigenen Produkte, die übrigens alle mit dem Münsterland-Siegel ausgezeichnet sind, und eines teilt... mehr auf paulapumpernickel.wordpress.com
Der April ist Bärlauch-Monat. Verwandt mit Schnittlauch und Zwiebel wächst das Kraut großflächig im Halbschatten und verströmt jetzt in den Wäldern des Münsterlandes großflächig seinen unvergleichlich aromatischen Duft. Selber pflücken sollte man Bärlauch höchstens sehr mäßig, um die Bestände zu schonen. Zudem ähnelt er Maiglöckchen und Aronstab, d... mehr auf paulapumpernickel.wordpress.com
Mit einer enormen Teamleistung ist der Umbau des Cafés am Hof Grothues-Potthoff in Senden gestemmt worden. Caféleiterin Pia Tekaat erzählt mit einem glücklichen Lächeln, wie sehr diese Zeit alle zusammengeschweißt hat: „Das waren schon harte Wochen im Januar. Im Winter hatten wir hier einen kompletten Rohbau, aber es hat sich mehr als gelohnt.“ Das... mehr auf paulapumpernickel.wordpress.com
Ohne Schmetterling in das Naturschutzgebiet Ichterloh Parkplatz 59394 Nordkirchen, Alte Ascheberger Straße Ecke Altefelds Holz, Wanderparkplatz Typ Rund Länge 4,4 km Schwierigkeit Einfach Höhenmeter keine Literatur Webseiten der Schlösserachse Auf Karte Keine Angabe Beschilderung Eigentlich ein oranger Schmetterling. Siehe Beitrag Wegbeschaffenheit... mehr auf wanderwegewelt.de
Die Geschichte ist einfach so schön: Weil er auf den Rat von Freunden hörte und eine gute Portion Mut bewies, besitzt Dirk Bonekamp nun seine eigene kleine Braumanufaktur. Es war eigentlich nur ein heiß geliebtes Hobby mit vielen Experimenten und mit einem 20-Liter-Starterset, entwickelte sich jedoch innerhalb weniger Jahre zu einem Geheimtipp im F... mehr auf paulapumpernickel.wordpress.com
Wo die Stever zum Hullerner Stausee wird Parkplatz 59399 Olfen, Alleeweg 4. Anfahrt nur über die “Kökelsumer Straße” (Parkplatz am Naturbad Olfen). Anreise mit dem ÖPNV nur schwer möglich. Typ Etappe / Streckenwanderung Länge 11,7 km Schwierigkeit Einfach Höhenmeter Eben Literatur Heide, Hügel, Heimatliebe* KOMPASS Wanderkarten-Set 753... mehr auf wanderwegewelt.de
Wenn die Obstbäume in voller Blüte stehen und der Spargel geerntet wird, träumt Philipp Ahlers-Kemper von Weihnachten. Schon im Mai knetet er freudig den Teig für Printen, backt im Juni erste Stollen, um neue Ideen auszuprobieren, und nimmt ab August Bestellungen für vielfältiges Adventsgebäck entgegen. Beim BillerBäcker ist der Geist der Weihnacht... mehr auf paulapumpernickel.wordpress.com
Es ist ein ganz normaler Abend Ende November im Naundrups Hof. Mit mittlerweile ganz normalen Hygieneregeln und natürlich unter Beachtung aller Vorschriften. Eine murmelnde Geräuschkulisse, zwischenzeitlich durchdrungen von gelöstem Lachen, klingenden Gläsern, klackernden Absätzen. Die neue Normalität in den Restaurants wird von den Gästen wohlwoll... mehr auf paulapumpernickel.com
Zwei Familienbetriebe mit langer Tradition gehen eine kulinarische Partnerschaft ein: Die neuen Pächter des Gasthofs Vollmer in Senden-Ottmarsbocholt heißen ab dem 01. September Christiane und Andreas Schwienhorst. Im Dorf sind sie als Besitzer des Biohofs Schwienhorst in der Oberbauerschaft bereits gut bekannt. Schon am 03. September veranstaltet ... mehr auf paulapumpernickel.com
Getreide, Wasser, Hefe – klingt so einfach, entwickelt sich aber in den verschiedenen Zusammensetzungen zu einem unverzichtbaren Hochgenuss. Brot passt zu fast jeder Tageszeit zu fast jeder Mahlzeit. Vor allem jene Sorten aus regionalem, dunklem Getreide sind im Münsterland sehr beliebt. Ein Experte für jede Nuance des Themas Brot ist der Bäcker Hu... mehr auf paulapumpernickel.com
Viele Betriebe sind durch die Auswirkungen der Corona-Pandemie in ihrer Existenz bedroht. Schnelle, unbürokratische und solidarische Hilfe bieten in dieser Zeit Gutscheinsysteme. Daher hat die Online-Plattform „zmyle“ aus Coesfeld zusammen mit dem Münsterland-Siegel das neue Portal www.muensterland-gutschein.de gestartet. Gastronomen, Händler und l... mehr auf paulapumpernickel.wordpress.com
Das junge Gemüse vom Hof Grothues-Potthoff in Senden wächst jetzt im Frühling über sich hinaus: Vier Mitarbeiter sind auf dem Sprung vom Gesellen zum Meister beziehungsweise haben die Prüfung bereits mit Erfolg abgeschlossen. Lisa-Marie Rülk (24) und Marius Gnegel (25) sind frischgebackene Konditormeister. Friederike Kalle (23) lässt sich gerade an... mehr auf paulapumpernickel.com
In den Hirschpark ohne Hirsche Parkplatz 59394 Nordkirchen, Alte Ascheberger Straße 2 (Wanderparkplatz an der Zufahrt. Bitte auch in die Karte schauen) Typ Rund Länge 5,0 km Schwierigkeit Einfach Höhenmeter keine Literatur Webseiten der Schlösserachse Auf Karte Keine Angabe Beschilderung Ein grünes Eichenblatt. Siehe Beitrag Wegbeschaffenheit Wald-... mehr auf wanderwegewelt.de
Ab Ende 2021 soll das Kükentöten bei der Aufzucht von Legehennen in Deutschland gesetzlich verboten werden. Zwei Betriebe aus dem Westmünsterland haben dies bereits in Eigenverantwortung umgesetzt. Beim Vriesen-Hof in Bocholt und beim Hof Althues in Rosendahl werden die Eier seit letztem Jahr von Hennen gelegt, deren Brüder nicht direkt nach dem Sc... mehr auf paulapumpernickel.wordpress.com
Was für eine lebendige Auswirkung auf die Natur: Seit der Hof Schwienhorst 2016 auf Bio umgestellt hat, sichtet die Familie rund um den Betrieb sehr viel mehr Bienen und Hasen, aber auch Fasane und sogar ein Rotmilanpärchen. Auf einer Fläche von 100 Hektar rund um den Hof in Senden-Ottmarsbocholt wachsen vielfältige Gemüsesorten und Getreide –... ... mehr auf paulapumpernickel.com
Edles Eichenholz verleiht dem großzügigen, hellen Raum einen rustikalen Glanz. Die Theken und Regalböden sind alle aus Eiche, handgefertigt. Ebenso wie die Produkte, die sorgsam in den (Kühl-)Regalen aufgereiht wurden. Hier bei Frollein Muh in Südkirchen ist alles bereit für die feierliche Eröffnung! Julia und Martin Schulte Althoff haben die verga... mehr auf paulapumpernickel.com
Bier mit Schokolade? Bier im Kuchen?! Ich habe mich ganz schnell von Dirk Bonekamp überzeugen lassen. Er ist Inhaber der Braumanufaktur Bonekamp aus Dülmen-Rorup, die hochwertige Craft-Biere wie Maibock, Welter Weizen oder Summer Pale Ale braut, die mit dem Münsterland-Siegel ausgezeichnet sind. In der Braumanufaktur werden nur natürliche Rohstoffe... mehr auf paulapumpernickel.wordpress.com
Für eine gemütliche Auszeit mit richtig gutem Essen steuern viele Gäste aus dem gesamten Münsterland und dem Ruhrgebiet seit Jahren das Restaurant Naundrups Hof in Lüdinghausen-Seppenrade an. Hier gibt′s traditionelle, saisonale Münsterländer Küche in schönem Ambiente, angesiedelt in einem restaurierten Bauernhaus. Denn die Tradition des Gasthauses... mehr auf paulapumpernickel.wordpress.com
Unsere Glücksfee Marina Kallerhoff vom Kreis Coesfeld hatte ein perfektes Händchen bewiesen: Von den mehr als 200 Teilnehmern an unserem gemeinsamen Gewinnspiel „So schmeckt das Münsterland“ zog sie René Bußmann aus Reken für den ersten Preis. Im anschließenden Telefonat erntete sie auf die Frage nach Herrn René Bußmann aber erstmal ein lautes Lach... mehr auf paulapumpernickel.com
Unterwegs auf der Schlösserachse Parkplatz 59387 Ascheberg, Altenhammstraße 62 (und dann weiter zum Wanderparkplatz. Bitte auch in die Karte schauen) Typ Strecke Länge 12,4 km Schwierigkeit Einfach Höhenmeter keine Literatur Webseiten der Schlösserachse Auf Karte Webseiten der Schlösserachse Beschilderung ,ein blauer Schlossturm. Wegbeschaffenheit ... mehr auf wanderwegewelt.de
Der erste Blick in den lichtdurchfluteten Raum mit seinen zurückgenommenen, satten Farben verspricht bereits das, was dem Gast hier geboten wird: ein besonderer Genuss in aller Ruhe, mit Fokus auf Speisen und Getränke. Im Gourmet-Restaurant Hasenklee soll mit genügend Zeit und sehr viel Freude gespeist werden. Eröffnet nach dem zweiten Lockdown im ... mehr auf paulapumpernickel.wordpress.com
Im Gourmetrestaurant Hasenklee am Hof Grothues-Potthoff stehen hochwertige, regionale Produkte im Mittelpunkt. Die schicke Location ist ein echter Geheimtipp für Senden und Umgebung, den ich euch im nächsten Blogbeitrag ausführlich vorstellen werde. Da der Hof für sein reichhaltiges Apfelangebot bekannt ist, bringe ich euch ein leckeres Apfel-Rezep... mehr auf paulapumpernickel.com
Um den Billerbecker Berg Parkplatz 48727 Billerbeck, Am Bahnhof Typ Rund Länge 6,6 km Schwierigkeit Einfach Höhenmeter Keine Literatur Ohne Angabe Auf Karte Ohne Angabe Beschilderung , weißes B2 im weißen Kreis auf schwarzem Grund Wegbeschaffenheit Straße,Fußgängerwege, Asphalt, Wald- und Wiesenwege Bemerkenswertes Kirschblütenallee, Freilichtbühne... mehr auf wanderwegewelt.de
Der Parkplatz liegt in Münster das Moor aber in Senden Parkplatz 48163 Münster, Kappenberger Damm 990 Typ Rund Länge 2,9 km Schwierigkeit Leicht Höhenmeter Eben Literatur Keine Angaben Auf Karte Keine Angaben Beschilderung Ohne! Wegbeschaffenheit Waldwege, Bohlenweg Bemerkenswertes Das ehemaligen Hochmoor Links Venner Moor, Bewertung Details: Im Sü... mehr auf wanderwegewelt.de
Update: Diesen Text, der schon etwas länger im Blog ist, habe ich mit einem aktuellen Datum nach oben gestellt, da er in aktualisierter Form in der neuesten Ausgabe der Münster urban zu lesen ist. Mike Gerdes führt ein Familienunternehmen – und zwar mit mehreren Millionen Mitarbeitern: Bienen! Denn Mike Gerdes ist Imker. In Havixbeck betreibt... ... mehr auf paulapumpernickel.com
Parkplatz 48301 Nottuln, Baumberg 45 (Parkplatz am Longinusturm) Typ Rund Länge 5,6 km Schwierigkeit Einfach Höhenmeter Eben Literatur Keine Angaben Auf Karte Keine Angaben Beschilderung , Weißes A2 auf schwarzem Grund Wegbeschaffenheit Wald- und Wirtschaftswege, Straße Bemerkenswertes Longinusturm, Steverburg, Bunkeranlagen, Links Longinusturm, St... mehr auf wanderwegewelt.de
Auf nach Olfen Parkplatz 45711 Datteln, Schleusenstraße 1, (Parkplatz an der Schleuse Ahsen). Anreise mit dem ÖPNV (ohne Gewähr). Typ Etappe / Streckenwanderung Länge 15,5 km Schwierigkeit Einfach Höhenmeter Eben Literatur Heide, Hügel, Heimatliebe* KOMPASS Wanderkarten-Set 753 Naturpark Hohe Mark* Naturpark Hohe Mark. Wandern für die Seele* Auf K... mehr auf wanderwegewelt.de
Ein schönes Familienrezept hat uns Mechthild Halsbenning von der FBS Dülmen verraten: Es ist einfach zuzubereiten, gesund und lecker! Voilá: die Hasselback-Zucchini. Das Hackfleisch kann man natürlich auch durch Tofu ersetzen. Zutaten (4 Pers.): 4 Zucchini à je 200g 4 TL weiche Kräuterbutter 2 Knoblauchzehen 4 Stiele Basilikum 200 g Schmand ½ Bio-Z... mehr auf paulapumpernickel.com
Der große, über hundert Jahre alte Kamin in der Wirtschaft des Restaurants Weissenburg verströmt absolutes Münsterland-Flair. Die mehr als 40 Gäste des winterlichen Picknicks können sich hier kurz aufwärmen und einen Eindruck von dem Hotel erhalten, das in vierter Generation von der Familie Niehoff geführt wird. Doch vor diesem romantischen Kamin i... mehr auf paulapumpernickel.wordpress.com
