Tag food_genuss
Ein italienischer Koch erklärt mir, warum Spaghetti Bolognese kein echtes italienisches Gericht ist – und warum man bei Restaurants, die es servieren, lieber weiterrennen sollte. Es geht um Physik, nicht um Geschmack.... mehr auf meiersworld.de
Deutsche Winzersekte sind ernstzunehmende Schaumweine auf Augenhöhe mit internationalen Größen. Das VDP-Sektstatut hat einen Standard geschaffen, der Terroir und Qualität in den Vordergrund stellt. Sie sind eine bewusste Entscheidung für Handwerk statt Mythos, für Regionalität statt Prestigedenken.... mehr auf meiersworld.de
Vom Akt-Kalender bis zur Reichweitenanalyse: In den letzten elf Jahren hat sich das deutsche Weinmarketing vom Tabubruch zur digitalen Feinkost entwickelt. Was früher als Skandal galt, ist heute durchreguliert – und die Aufmerksamkeit richtet sich zunehmend auf Authentizität, Nachhaltigkeit und starke Persönlichkeiten.... mehr auf meiersworld.de
Ein Gespräch über Wein, Wandel und Leidenschaft: Ralf vom Eastgrape spricht mit #digitalpaddy über acht Jahre Barleben, neue Wege und die Magie echter Gastfreundschaft.... mehr auf meiersworld.de
Gürtelrose klingt harmlos – ist es aber nicht. Das Tückische sind nicht die Bläschen, sondern die Nerven: brennende, elektrisierende Schmerzen, die bleiben können, wenn man sie nicht früh konsequent behandelt. Für mich war es ein Warnschuss – und der Moment, in dem ich verstanden habe, wie messbar Stress das Immunsystem beeinflusst und wie langsam ... mehr auf meiersworld.de
Die Weinstube im Frankfurter Nordend ist eine Institution unter den Weinbars – jung und alt treffen sich hier bis Mitternacht. Patrick Meier hat den Ort nach langer Zeit wiederbelebt und findet: Weingenuss ohne Ideologie, dazu freundliches Personal und echte Gastfreundschaft.... mehr auf meiersworld.de
