Tag rheinhessen
Wir reden über die Krise des Winzerhandwerks, die Vielleichtkrise von Wiesbaden und den Zusammenhang zwischen Preisen und Qualitätsmaßnahmen. Wir trinken Chardonnay und Pinot aus Deutschland, die noch als Geheimtipps durchgehen.
Im Glas: Chardonnay von Steitz und Pinot aus Bürgstadt von Walter
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Es war wieder so weit: ein bisschen was aus Wiesbaden und einiges, was dort fehlte, über fünf Tage im Glas und zur blinden Begutachtung vor einer kleinen Jury. Es gibt viel guten Wein dieses Jahr. Viel Text – tldr: Es gibt einen neuen Icon-Silvaner und er liefert, Grauburgunder 2024 zeigt nie für möglich gehaltene Qualitäten, … ... mehr auf schnutentunker.de
Letzter Tag und nur noch Riesling. Pfalz und Rheinhessen, ich kann es kaum erwarten. Kleiner Zwischenstand nach der Diskussion unter Kollegen: so breit wie dieses Jahr fand ich die Urteile selten gestreut. Einiges, was mir gut gefiel, fanden andere furchtbar und einiges, was bei mir als ordentliches GG durchging, galt anderen als bestes aller Ze... mehr auf schnutentunker.de
Das neue Jahr wartet mit vielen neuen Rheinhessen-Tapas auf. Hier gibt es einen ersten Blick in die Testküche für den am 3. September im Leinpfad-Verlag erscheinenden zweiten Teil der Rheinhessen-Tapas unter dem Titel „Noch mehr Rheinhessen-Tapas“. Über kulinarische Workshops, Verkostungen und Tapasevents erfahren Sie rechtzeitig hier a... mehr auf geschmacksreich.de
Zwei herbstliche Rezepte im Tapas-Stil: 1. Kürbis-Gnocchi mit Kirschtomaten in Salbei-Butter Vegetarisches Kürbis-Tapa für 10 Personen 500 g mehlig kochende Karoffeln 300 g Hokkaido-Kürbis 200 g Kartoffelstärke 2 Eier 100 g geriebener Parmesan etwas frisch geriebene Muskatnuss, Salz 50 g Kürbiskerne 125 g Butter 1 Bund Salbei 250 g Kirschtomaten Of... mehr auf geschmacksreich.de
Der Nachwuchs der deutschen Winzer vermarktet sich selbstbewusst als „Generation Riesling“. Das Netzwerk der…... mehr auf legourmand.de
Wenn man sich auf die Transusigkeit anderer verlässt, ist man verlassen. Nimmt man es selbst in die Hand, sind diese Transusen sauer, weil man ja nichts gesagt hat. Sie hätten es doch besorgen können. Hätte, hätte, Fahrradkette! Wenn ich etwas benötige, dann demnächst und nicht irgendwann. Das scheint hier ein regionales Problem zu sein. Man wird(.... mehr auf vollo.de
Das Prädikat „jung & wild“ zeichnete in der Weinwelt lange Zeit vor allem mutige,…... mehr auf legourmand.de
"Wir machen hier kein Geld, wir machen Kino!" (C. Hadenfeldt, Inhaber)
Stolz zeigt Herr Hadenfeldt interessierten Besuchern seinen alten Filmprojektor, den er bei der Übernahme des Bali-Kino Alzey am 12.12.2012 gerettet hat. Wir machen hier kein Geld, wir machen Kino. Und das machen wir für Sie! Mir geht das Herz auf. Ich stehe in der Pause des ... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com
Alternative Rock gehört zu den Musikrichtungen, mit denen ich – gelinde gesagt – überhaupt kein gar nichts anfangen kann. Schrabbelnde Gitarren, Gesang der mehr an Geschrei erinnert und die zugehörigen Protagonisten erwecken in mir einfach das kalte Grausen. Deshalb soll … ... mehr auf michaelsblubberblog.wordpress.com
Rheinhessen/Hessisches Ried – Der Sommer 2018 bricht wieder einmal viele Rekorde. Einerseits ist das mal wieder ein richtiger Sommer mit viel Sonnenschein und Wärme, was natürlich viele von uns freut, […]... mehr auf georgdahlhoff.de
Zwischen Bad Kreuznach und der Gemeinde Hackenheim gibt es einen relativ neuen Kreisel. Er wurde gestaltet als „Tor nach Rheinhessen“, denn genau hier verläuft die Grenze zwischen Rheinhessen und der Pfalz. Zur Zeit hat man den sonst freien Durchblick mit einem kleinen Weihnachtsbaum bestückt! Nova wünscht sich Türen, To... mehr auf reflexionblog.de
Rheinhessen, das ist da, wo sie gnadenlos Jagd machen auf den letzten Baum, der den Wein beschatten könnte; und da ist was dran. Ausschlagen und blühen kann hier fast nichts. Trotzdem gibt es Geflügeltes: lebhafter Gesang aus jedem Busch; darüber hell kreischend Raubvögel. Rebhühner knarren wie verrostet, Krähen halten sich fern der Wege. Ich weiß ... mehr auf lakritze.wordpress.com
Als die E-Mail mit dem Betreff "WTF is' Spundekäse" kam, da musste ich lachen und fühlte mich durch intensives Blog-Lesen gut informiert. Hat doch Arthurs Tochter schon längst das Geheimnis um dieses lokale Gericht gelüftet (hier nachzulesen).... mehr auf bushcooks-kitchen.blogspot.com
Oder auch: Was macht eine Spargelpflanze eigentlich im Rest vom Jahr?
Von pi mal Daumen April bis sehr genau dem 24. Juni, dem Zeitpunkt, an dem er uns stangenweise wieder zu den Ohren herauswächst, vergnügen wir uns in jedem Jahr am Spargel. Immer häufiger wird die Saison ausgedehnt; überrollt uns der Spargel aus Griechenland bereits lo... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com
Rhoihessekammernurlibe
Ein ewiges Amüsement biete ich meinem Mann und seiner rheinhessischen Familie, wenn ich das Wort "Krachelscher" ausspreche. Oder mich gar an der Redewendung "Der hätdoch'n Schlaach mit de Wixbörscht" versuche. Wahrscheinlich schreibe ich diese sogar falsch. So sehr ich auch übe und jetzt immerhin seit fast 19 Jahren einen... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com
Drei Tage intensiven Verkostens verlangen nach einer Zusammenfassung und einem Fazit und Bestenlisten und Lobpreisungen. Also gibt es all das auch von mir. Drei Tage Arbeit und erhebliche Reisekosten stecken im Livebericht und noch ein Tag in der Nachbereitung. Das Ergebnis gibt es nur deswegen kostenlos zu lesen, weil einige Leute dafür bezahlen –... mehr auf schnutentunker.de
Aus der Stadt hinaus aufs Land, eine Distanz, die ich viele Jahre auf der Autobahn im Schlaf gefunden habe, heute auf eigenen Füßen: auf ins rheinhessische Hügelland! Am Mainzer Hauptbahnhof wartet der Tag, noch ganz verschlafen, Lockenwickler in den Wolken. Ich wende mich nach Westen. Kaum bin ich in Wanderstiefeln unterwegs, paßt mir das Fußwegko... mehr auf lakritze.wordpress.com
Hier ist Rheinhessen. So häßlich, klagte mir mal ein Zugezogener aus einer anerkannt schönen Ecke der Welt. Und spektakulär ist es hier wirklich nicht. Nicht die Helden der Sagen oder die Drachen sind hier zuhaus, sondern der Spielmann. Keine Naturwunder, keine Landschaft, die den Atem raubt; das größte Menschgebaute hier sind Autobahnen und Windan... mehr auf lakritze.wordpress.com
Der Selztalradweg führt bei Hahnheim/Rheinhessen, von Köngernheim kommend hinter der Selzbrücke, an einer Streuobstwiese vorbei auf der einige alte Apfelbäume stehen. Im Frühjahr beeindrucken diese durch ihre vielen Blüten.... mehr auf georgdahlhoff.de
Mit rund 600 Gästen gehört die Wein- und Genussparty, die im Atrium Hotel Mainz im Veranstaltungsreigen des TasteTivals gefeiert wird, zu den glanzvollen Höhepunkten im Jahreslauf. Und auch diesmal wieder haben schon viele begeisterte Stammgäste gebucht und wollen Teil des Events sein, das am 27. Oktober besonders glamourös unter dem Motto »The ... mehr auf bananenschneckerl.de
Handkäs' marsch!
Wer sich kreativ mit dem Thema Kochen beschäftigt und dazu noch als Rezeptredakteurin tätig ist, kennt den Reflex, immer alles noch einmal von hinten und von der Seite, von oben und von unten aufrollen zu wollen. Wenn etwas besonders gut schmeckt, dann will man manchmal verändern, was nur im ersten Moment nach Widerspruch klin... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com
Die Bücher mit dem Titel wandern für die Seele aus dem Droste Verlag haben mich vom ersten Buch an begeistern können. Ich gehöre zur Fraktion: „Bücher in Papierform lesen“. Auch wenn ich viel durch das Netz stöbere, Bücher üben auf mich die größere Faszination aus.
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Im Keller meiner Eltern liegen noch ein paar alte Weinflaschen – keine Lagerweine, sondern Rot- und Weißweine, die besser nach ein bis zwei Jahren getrunken hätten werden sollen. Nun ist das aber nicht geschehen. Und ich habe mir mal – aus einer Experimentierlaune heraus – den ältesten Wein mitgenommen und … ... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
Ein Essen wie ein Seelenschmaus!Kartoffelgulasch mit Käseknackern, deren unverschämt hinreißend schmelzender Käse aus den Knackwürsten läuft und die Sauce sämig bindet. So kann man sich über den kühl verregneten Frühling bringen...
Prolog
Wir schreiben das Jahr 2011. Eine mäßig bekannte Bloggerin schmeißt 'ne irre Küchenparty und bekommt als Ga... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com
Zum Beginn des kalendarischen Frühlings blühen am Wartturm, dem Wahrzeichen der Stadt Nierstein am Rhein neben der Kilianskirche, die Mandelbäume. Der Wartturm ist ein beliebtes Ausflugsziel in der Region. Durch […]... mehr auf georgdahlhoff.de
Vor einiger Zeit veröffentlichte ich bereits den zweiten Band meiner Familiengeschichte „Die Langensteins“ als Ebook. Der Untertitel lautet „Neue Wege“, da Friedrich von Langenstein nach dem Skandal um seinen Vater die Familiengeschäfte übernimmt und mutig neue Wege einschlagen möchte. Dabei ist er auch auf die Unterstützung... mehr auf barbara-behrend.de
...sowie meine Antwort auf die häufig gestellte Frage: Astrid, was machst Du eigentlich den ganzen Tag?
Ihr müsst jetzt ganz stark sein!
Das weiß ja nun jeder: Foodblogger essen täglich, ach was sag ich, stündlich, mindestens(!) das feinste Essen in den feinsten Restaurants vom feinsten Geschirr. Essen sie tatsächlich mal zuhause, kochen si... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com
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