Tag wein_genussmomente
Samstagabend im Lidl in der Pfalz – und plötzlich springt mir ein Hase mit Sonnenbrille ins Auge. Der „Rocking Rabbit" Weißburgunder von Jana Hauck kostet weniger als ein Cappuccino, schmeckt aber erstaunlich ehrlich und frisch. Ein Wein, der Verdrängung durch Qualität statt durch Rabatt schafft.... mehr auf meiersworld.de
Im Edeka-Regal stoße ich auf einen alten Bekannten: einen Wein aus meiner Lieblings-Bar, die es längst nicht mehr gibt. Das Wiedersehen wird zur Reflexion über Qualität, Preis und eine verlorene Haltung in der Gastronomie.... mehr auf meiersworld.de
Ein italienischer Koch erklärt mir, warum Spaghetti Bolognese kein echtes italienisches Gericht ist – und warum man bei Restaurants, die es servieren, lieber weiterrennen sollte. Es geht um Physik, nicht um Geschmack.... mehr auf meiersworld.de
Deutsche Winzersekte sind ernstzunehmende Schaumweine auf Augenhöhe mit internationalen Größen. Das VDP-Sektstatut hat einen Standard geschaffen, der Terroir und Qualität in den Vordergrund stellt. Sie sind eine bewusste Entscheidung für Handwerk statt Mythos, für Regionalität statt Prestigedenken.... mehr auf meiersworld.de
Vom Akt-Kalender bis zur Reichweitenanalyse: In den letzten elf Jahren hat sich das deutsche Weinmarketing vom Tabubruch zur digitalen Feinkost entwickelt. Was früher als Skandal galt, ist heute durchreguliert – und die Aufmerksamkeit richtet sich zunehmend auf Authentizität, Nachhaltigkeit und starke Persönlichkeiten.... mehr auf meiersworld.de
Ein Gespräch über Wein, Wandel und Leidenschaft: Ralf vom Eastgrape spricht mit #digitalpaddy über acht Jahre Barleben, neue Wege und die Magie echter Gastfreundschaft.... mehr auf meiersworld.de
Ich habe das Pika am Oeder Weg besucht – eine Weinbar, die früher ganz anders war. Die Weinauswahl ist ordentlich, das Publikum jung und hip, doch die Preise verlangen ein dickeres Portemonnaie.... mehr auf meiersworld.de
Die Weinstube im Frankfurter Nordend ist eine Institution unter den Weinbars – jung und alt treffen sich hier bis Mitternacht. Patrick Meier hat den Ort nach langer Zeit wiederbelebt und findet: Weingenuss ohne Ideologie, dazu freundliches Personal und echte Gastfreundschaft.... mehr auf meiersworld.de
