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Zitronen-Cheesecake-Overnight-Oats 07.02.2024 12:00:15

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Vorsicht, es wird ein bisschen trendy und es regnet ein paar Anglizismen: Alleine deshalb schon müssten unsere Overnight-Oats das Internet im Sturm erobern und uns in neue Klick-Sphären heben. Oder ist der Hype schon wieder vorbei? Egal, denn die Zitronen-Cheesecake-Overnight-Oats sind in erster Linie eines: und zwar lecker! Ich bin ja manchmal ... mehr auf toastenstein.com

Monstergrüne Petersilien-Waffeln mit Zucchini 27.03.2019 14:00:44

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Wenn man in der Laborküche arbeitet, hat man eine moralische Verpflichtung, die Farbe Grün zu lieben. Und grünes Futter sogar noch mehr! Diese Woche steht also eine standesgemäße Ehrerbietung an, wenn wir unsere monstergrünen Petersilien-Waffeln servieren. Wollt ihr mit huldigen? Dann geht‘s hier zum Rezept… Wir… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Quinoa-Cranberry-Riegel mit weißer Schokolade 20.03.2019 13:30:15

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Snacks! Wir brauchen mehr Snacks auf dem Blog! Dinge zum Naschen und zwischendurch Wegmümmeln. Sowas wie Riegel oder Knabberkram. Zeug, das man mal schnell in die Tasche und in den Mund werfen kann. Und um auf unserer unheiligen Mission ein bisschen mehr davon zu produzieren, ist… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Kichererbsen-Cheddar – Käse des Todes! 30.10.2020 12:00:42

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Nun, es ist ja wirklich nicht so, dass wir zurzeit nicht schon genug Horror hätten. Und dann steht auch noch Halloween vor der Tür… Wenn es um Süßes oder Saures geht, sagen wir jetzt einmal nicht nur trotzdem Käse, sondern packen eine Grabschaufel oben drauf und… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Würziger Nuss-Mix aus dem Ofen 01.02.2023 12:00:29

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So ‘ne nette Tüte Chips und dann ab aufs Sofa und vor die Glotze, das hat manchmal schon enorm viel Lebensqualität. Aber eine ofengeröstete und gut gewürzte Nuss? Das grenzt schon an Eskapismus. Wenn ihr euch für die Auszeit so richtig das Gönnertum geben wollt, solltet ihr unseren Nuss-Mix ausprobieren! Im Hause Toastenstein wird ein sehr... mehr auf toastenstein.com

Herzhafte und fluffige Rucola-Bärlauch-Muffins 17.04.2019 13:30:59

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Einer geht noch, einer geht noch rein… besonders wenn es um Bärlauch geht! Wir haben uns nämlich sagen lassen, dass ihr von dem gar nicht genug bekommen könnt. Darum schmeißen wir euch noch schnell diese Rucola-Bärlauch-Muffins zu und landen hoffnungsvoll einen Volltreffer! Die Bärlauch-Saison ist schnell… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Herzhaftes Pizza-Popcorn – Besser als in jedem Kino! 29.05.2019 13:30:46

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Gehört Ihr auch zu den Leuten, die im Kino immer, wirklich immer zu den Nachos greifen und nicht zum Popcorn, weil das einfach meh ist? Mit unserem herzhaften Pizza-Popcorn könnte das nicht passieren! Ich mag es ja gerne, so ein bisschen vor dem Fernseher zu knuspeln.… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Rustikale Flammkuchen-Pitas [Frankenfoods] 23.12.2020 12:00:52

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Vielleicht wollt Ihr zu Weihnachten mal etwas anderes essen als Kartoffelsalat mit (veganen) Würstchen. Oder Ihr habt einfach Bock auf Flammkuchen, ohne den Teig selbst machen zu müssen. Die Beweggründe sind fast egal, aber ausprobieren solltet Ihr unsere Flammkuchen-Pitas auf jeden Fall! Wir haben es schon… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Gebackene Zucchini-Sticks mit Frühlingszwiebel-Dip 01.08.2018 13:30:55

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Uns hat mal jemand gesagt, er möge keine Zucchini, weil die immer so „labberig“ werden, wenn man sie kocht. Au contraire mon frere! Wir können auch knusprig und crunchy! Frisch aus der Laborküche gibt es bei uns gebackene Zucchini-Sticks, die Überzeugungsarbeit leisten wollen. Bereit zum Testen?… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Frühstücks-Muffins mit Apfel und Banane 08.08.2018 13:30:27

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Frühstück für Faule! Wenn ihr morgens auch nicht die Muße habt, den großen Zauber zu veranstalten, schaut auch das Rezept für unsere Frühstücks-Muffins an. Davon müsst ihr nur eine Runde backen und ihr habt für einige Tage ausgesorgt. Guten Morgen, ihr Monsterchen! Es ist kurz nach… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Partytauglicher Hot-Dog-Kuchen [Frankenfood] 01.04.2020 09:06:18

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Außergewöhnliche Zeiten verlangen nach außergewöhnlichen Maßnahmen! In unserem Fall bedeutet das vor allem: her mit den bekloppten Rezepten! Darum schießen wir gleich noch eins unserer Frankenfoods aus der Laborküche und fordern euch mit unserem Hot-Dog-Kuchen zu ein bisschen Partystimmung auf! Wir haben momentan bei Leibe nicht… De... mehr auf toastenstein.com

Tomaten-Tofu aus Kichererbsenmehl 28.08.2019 13:00:37

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Am Sonntag war der Welt-Tofu-Tag. Passend dazu stellen wir fest: Die Geschichte des Tofus ist eine Geschichte voller Missverständnisse… Zum einen ist er kein Fleischersatz, zum anderen ist er nicht zwangsläufig aus Soja gemacht. Wie unser Tomaten-Tofu aus Kichererbsenmehl beweist. Wenn ich an Tofu denke, dann… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Chili-Cheese-Waffeln – Waffle-Wednesday! 11.09.2019 12:00:04

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Eden verlässt die Laborküche und will zum Zirkus, Maddin hingegen heuert bei der Feuerwehr an. Und was das alles mit unserem neuesten Rezept, den Chili-Cheese-Waffeln, zu tun hat, lest ihr am besten gleich hier nach. Feuer frei! Würde man mich fragen, so würde ich behaupten, dass… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Feurige Kimchi-Waffeln mit Karotten 08.05.2019 13:30:34

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Ganz ehrlich, ich mag sie heiß und scharf. Morgens, mittags, abends – egal. Keine Herzen, nicht zuckersüß, sondern mit Ecken und Kanten. Ja, so mag ich meine Waffeln am liebsten, und unsere Kimchi-Waffeln sind daher der Quell schlafloser Nächte… Man kennt sie ja, die typischen Herzchenwaffeln… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Geröstetes Radieschen-Knoblauch-Baguette 10.08.2022 12:00:55

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Mittlerweile gibt es so unfassbar viele vegane Produkte, dass man es kaum glauben kann. Wurst, Pizza oder Burger in allen möglichen Geschmacksrichtungen. Aber eine Sache vermisse ich da jedes Mal aufs Neues: Ofen-Baguettes! Und bis es soweit ist, gilt selbermachen. Und wenn man sich das Radieschen-Knoblauch-Baguette anschaut, bleibt festzustelle... mehr auf toastenstein.com

Herzhafte Brombeer-Basilikum-Tartes [Frankenfood] 08.09.2021 12:00:30

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Unsere Brombeer-Basilikum-Tartes sind das Frankenfood des Monats und ein saisonaler Brandbeschleuniger für die Geschmacksknospen. Hier treffen sich Falschparker, frische Kräuter, saftige Beeren und eine zarte Creme auf fluffig-knusprigem Teig und lassen das Schicksal sprechen… Es folgt eine kleine Anekdote aus der toastensteinschen Inspira... mehr auf toastenstein.com

Weihnachtliche Haselnuss-Lebkuchen-Pancakes 13.12.2023 12:00:27

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Na, schon in Weihnachtsstimmung? Wir auch nicht. Das muss sich aber dringend ändern! Ein weiterer Schritt in die weihnachtliche Frohlockung sind unsere Haselnuss-Lebkuchen-Pancakes – weihnachtlicher können Pancakes kaum sein! Irgendwie hat der Winter vor ein, zwei Wochen mal so heftig zugeschlagen, dass wir hier zum ersten Mal Schnee schip... mehr auf toastenstein.com

Ofenfrische vegane Laugenbrötchen 04.04.2018 13:30:46

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Was gibt es Schöneres als frische Brötchen direkt aus dem Ofen? Nicht viel, und besonders nicht, wenn man in einem Land lebt, das etwas wie „Brotkultur“ kennt. Wir pflegen diese Kultur auch in vegan, darum gibt es heute ein reichlich ausgetüfteltes Rezept für richtige, echte Laugenbrötchen!… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Superlecker! – Marinierter Waffel-Tofu 26.08.2020 12:00:18

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Ob wir noch alle Waffeln im Schrank haben? Ob wir einen an der Tasse haben? Okay, Ihr müsst noch neu sein, um das nicht automatisch mit einem JAAA! zu quittieren. Das ändert selbstredend aber nichts daran, dass unser marinierter Waffel-Tofu quasi Tofu mit in seiner leckersten… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Apfel-Birnen-Grilled Cheese [Frankenfood] 24.02.2021 12:00:09

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Wir haben es schon wieder getan. Ein Frankenfood, wie es im Buche steht. Das vielleicht nicht die Welt verändern wird, aber doch Reaktionen “von bis” hervorrufen wird. Unsere Apfel-Birnen-Grilled Cheese Sandwiches sind trotzdem super geworden! Deftiges Essen und Obst – da war doch was? Ich muss… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Clementinen-Mohn-Pancakes #pancakesunday 10.02.2021 12:30:05

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Man sollte zwar nicht nur sonntags vernünftig frühstücken. Aber: Wenn nicht Sonntag, wann dann? WANN DANN?! Also packen wir uns eine ordentliche Portion Clementinen-Mohn-Pancakes auf den Frühstücksteller und erinnern uns an längst vergangene Zeiten… In der uns liebgewonnenen Serie You’re The Worst sind wir das erste… Der... mehr auf toastenstein.com

Vegane Paprika-Feta-Schnecken mit Kichererbsen 17.11.2021 12:00:22

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Ich dachte ja, dass ich niemals Schnecken essen würde. Gerade als Veganer! Wo kommen wir denn dahin? Aber für diese Paprika-Feta-Schnecken mache ich trotzdem einmal eine Ausnahme – denn sie sind wirklich superlecker! Okay, okay… Den kleinen Kalauer zu Beginn konnte ich mir nicht verkneifen. Schuldig im Sinne der Anklage! Aber unabhän... mehr auf toastenstein.com

Vegane Fire Cracker mit Chili – Perfekt zum Dippen 13.09.2023 12:00:35

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Fernsehen ohne Knabberkram ist wie ein Leben ohne Haustier – möglich, aber sinnlos. Gott sei Dank erblickt ein neuer Stern den Snackhimmel, denn unsere Fire Cracker sind ziemlich hot – und lecker noch dazu! Wir waren letzte Woche im Kino. Barbenheimer ist zwar jetzt nicht mehr unbedingt in aller Munde, aber wir haben eh weder Oppenhe... mehr auf toastenstein.com

Sommerliche Rucola-Pfannkuchen aus dem Backofen 07.06.2023 12:00:23

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Das Sommerloch kündigt sich an! Wer bei großer Hitzeeinstrahlung dazu neigt, die Betriebsfähigkeit in der Küche einzustellen, sollte jetzt aufpassen: unsere Rucola-Pfannkuchen bekommt man auch mit minimalstem Arbeitsaufwand noch (wortwörtlich) gebacken! Maddin hält mich immer dazu an, meinen Müll vernünftig zu recyceln. Das ist ihm eine echte He... mehr auf toastenstein.com

Pina-Colada-Riegel – Für zwischendurch! 11.11.2020 12:00:38

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So immer mal wieder zwischendurch eine Piña Colada zu trinken, ist nun wahrscheinlich nicht die allerbeste Idee, die man haben kann. Aber unsere leckeren Pina-Colada-Riegel zwischendurch zu essen, ist nun wirklich alles andere als eine Schnapsidee! Kennt Ihr so Tage, an denen Ihr schon morgens das… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Fluffige Paprika-Zwiebel-Gugelhupfe 18.12.2019 12:00:01

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Habt Ihr nach den Festlichkeiten, Feiern und dem vielerorts wohl ganz großen Fressen vielleicht Lust, auf einen kleinen, aber feinen Snack? Oder Ihr wollt noch eine Kleinigkeit mit auf eine Party nehmen? Dann riskiert mal schnell einen Blick auf unsere Paprika-Zwiebel-Gugelhupfe. So fluffy, I’m gonna die!… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Rauchige Birnen-Zwiebel-Fladen 04.12.2019 12:00:09

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Vorgestern war noch der 40-Grad-Sommer und übermorgen steht schon wieder Weihnachten vor der Tür. So gefühlte Wirklichkeiten haben ja mit der Realität wenig bis gar nichts gemein. Aber eines ist wirklich und wahrhaftig wahr: Unsere Birnen-Zwiebel-Fladen sind verflucht lecker und laden zum sofortigen Nachbacken ein! Früher… Der Beitr... mehr auf toastenstein.com

Fluffige Paprika-Zwiebel-Gugelhupfe 18.12.2019 12:00:01

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Habt Ihr nach den Festlichkeiten, Feiern und dem vielerorts wohl ganz großen Fressen vielleicht Lust, auf einen kleinen, aber feinen Snack? Oder Ihr wollt noch eine Kleinigkeit mit auf eine Party nehmen? Dann riskiert mal schnell einen Blick auf unsere Paprika-Zwiebel-Gugelhupfe. So fluffy, I’m gonna die!… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Antipasti-Röllchen – Fingerfood! 28.07.2021 12:00:16

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So, die Feierlichkeiten sind vorbei, die Torte gegessen und so langsam kehrt auch hier wieder ein bisschen Normalität ein. Aber es ist vielleicht jetzt im Sommer nicht ganz so verkehrt, den Monsterküchenbetrieb mit etwas Leichtem zu beginnen: Antipasti-Röllchen! Vielleicht geht es Euch ja auch so, aber ich wusste mit “Antipasti” lang... mehr auf toastenstein.com

Hasenköttel! – Geröstete Kichererbsen in Schokolade 10.04.2019 14:00:56

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Braucht ihr noch ein kleines Mitbringsel für die Ostertage? Oder wollt ihr etwas Unkompliziertes selber machen? Probiert’s mit unseren Hasenkötteln aus Kichererbsen! Die hat der Osterhase auch viel wahrscheinlicher hinterlassen als irgendwelche bunt bemalten Hühnereier… Am Wochenende waren Maddin und ich einkaufen. So weit, so absolut̷... mehr auf toastenstein.com

Tofu-Hawaii-Taler mit Erbsen 02.10.2019 12:00:21

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Ich weiß nicht recht, ob ich stolz drauf sein soll oder ob doch eher Asche auf mein Haupt gehört, aber ich habe noch nie in meinem Leben eine Hawaii-Pizza gegessen. Obst gehört aber mal so wirklich gar nicht auf eine Pizza. Unsere Tofu-Hawaii-Taler sind aber natürlich… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Western Style Seitan-Sticks mit Dip [FTHK Edition] 25.04.2018 14:00:31

herd-monster snack-monster
Eine neue Woche, ein neues Rezept. Und dieses Mal gibt es eine Premiere und ein Comeback in einem! Wir feiern den Einzug unseres ersten Seitan-Rezeptes auf Toastenstein. Und unsere Seitan-Sticks sind nicht nur aufregend und lecker, sondern kommen auch noch absolut von Herzen… … denn bei… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Gemüse-Brunch-Cups – Perfekt für Gäste 29.06.2022 12:00:16

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Fingerfood. Snacks. Kleine handliche Schweinereien, die sich gut auftischen lassen, wenn Besuch kommt. Besonders zum gemütlichen Brunch, der sich gerne ein paar Stündchen hinziehen kann. Dafür sind unsere Gemüse-Brunch-Cups wie gemacht. Auch wenn man gar keine Gäste hat… Im Moment stehen ausgedehnte Brutzeleien und Backarien nicht so richtig auf... mehr auf toastenstein.com

Vegane Gyros-Brötchen – Für Pflanzenfresser 25.11.2020 12:00:41

aus dem ofen fleischlos ofen-monster snack snack-monster kochen blog gyros comfort food sojaschnetzel toastenstein foodblog rezept pflanzlich food vegan vegetarisch
Ich finde ja, beinahe das Beste, wenn man Pizza bestellt, ist nicht die Pizza an sich, sondern gefüllte Pizzabrötchen. Und ich stelle mir ernsthaft die Frage, ob es beim Akropolis-Grill (oder gibt’s noch andere Namen für griechische Imbisse?) auch sowas wie Gyros-Brötchen gibt? Falls nein, warum… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Apfel-Birnen-Grilled Cheese [Frankenfood] 24.02.2021 12:00:09

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Wir haben es schon wieder getan. Ein Frankenfood, wie es im Buche steht. Das vielleicht nicht die Welt verändern wird, aber doch Reaktionen “von bis” hervorrufen wird. Unsere Apfel-Birnen-Grilled Cheese Sandwiches sind trotzdem super geworden! Deftiges Essen und Obst – da war doch was? Ich muss da ganz besonders an die Apfel-Br... mehr auf toastenstein.com

Herzhafte kleine Paprika-Strudel 21.11.2018 13:30:56

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Etwas Schnelles, Kleines für Zwischendurch. Nicht zu aufwendig und trotzdem immer ein Gaumenschmaus. Das sind unsere kleinen Paprika-Strudel! Heiß und innig geliebt in der Laborküche verraten wir euch heute das Rezept… Wir schlendern durch den Supermarkt. Schauen mal hier und mal da. Gibt es vielleicht etwas… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Grüne Linsen-Taler mit Rucola und Basilikum 03.07.2019 13:00:45

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War noch jemand früher mäkelig beim Essen? Ich schon, vor allem weil ich viele Dinge nicht wirklich kannte. Und ein Graus waren Linsen für mich – und ich hätte nie gedacht, dass sich das mal ändern würde. Die Linsen-Taler sind aber nur ein Teil der Geschichte…… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Fingerfood! – Basilikum-Polenta-Spieße 01.07.2020 12:00:01

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Sonntags ist bei uns oft der Tag des beigen Essens. Ihr wisst schon: Kartoffelpüree, Pommes und so’n Zeug. Probieren wir es doch mal mit etwas Maisgrieß in Farbe uuund buuunt: Unsere Basilikum-Polenta-Spieße sind eine willkommene Abwechslung und beweisen, dass Fingerfood auch vegan geht. Ich muss ja… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com

Snickers-Pancake-Spieße – Yummy To Go! 23.09.2020 12:30:06

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Am 26. September ist National Pancake Day! Zeit, eines der ältesten Frühstückswunder ein bisschen zu zelebrieren, eine Extraportion Zucker zu tanken und dann den Tag zu rocken. Nüsse, Schokolade und ein Klecks Karamellsauce machen unsere Snickers-Pancake-Spieße zum Superduperfood! Kaiserschmarrn aus Österreich. Pikelets aus Australien. Blini aus... mehr auf toastenstein.com

Vegane Mettbrötchen-Muffins [Frankenfood] 26.08.2020 12:30:47

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Gut festhalten, wir lassen das nächste Frankenfood auf die Nation frei! Vegane Mettbrötchen-Muffins. Japp! Wir stürmen die letzte Bastille des noch lebenden Ruhrpotts und haben keine Gnade vor jeglicher Tradition. Wenn ihr das Kuchenbuffet mal so richtig aufmischen wollte, kommt hier eure Chance. Der Mettigel zum… Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com