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Anlässlich des Geburtstages meiner Frau lud ich meine Familie in das Romantikhotel Goldene Traube ein. Wir waren zufällig in Coburg und ich reservierte einen Tisch im hauseigenen Gourmetrestaurant. Ich bin immer wieder gerne dort und genieße die hervorragende Küche des Esszimmers. Dort ist das Reich von Sternekoch von Stefan Beiter. Küchenchef Stef... mehr auf redaktion42.com

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Am Ende des Beitrages findet ihr noch ein umfangreiches Zeitraffer-Video, unter anderem auch mit weiteren Video-Schnipseln von mir uns unseren Gästen! Der fünfte Supperclub liegt hinter uns und wir sind mega begeistert. Das Feedback zu diesem Abend von Gästen und unseren Gastgebern Anne & Paul Schumacher war unglaublich. Nach dem... mehr auf kuechenjunge.com

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Eigentlich wollte ich in Regensburg nur einen kleinen Happen essen und dann nach einem anstrengenden Arbeitstag ins Hotelbett. Aber es kam anders, als ich die Online-Bewertungen des Kreutzer’s durchscrollte und mich entschied dort zu speisen. Und ich hab es nicht bereut. Stahl, Holz und Sichtbeton dominieren in der aufwändig restaurierten, denkmalg... mehr auf redaktion42.com

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In Zeiten weltweiter Pandemien werden wir vorsichtig, bleiben viele daheim. Aber immer selbst kochen?…... mehr auf legourmand.de

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Gebackenes Kalbsbries oder gebackene Austern sind ja ein Standart, aber die Mischung ist besonders. Die Konsistenz ist ähnlich, die Austern sind salziger und die Trüffeln geben dem Gericht etwas erdiges. Schmeckt auch ohne Trüffel, aber mit Trüffel noch besser. Der Beitrag ... mehr auf dermutanderer.de

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Austern Der Fischhändler auf dem Markt hatte nach langer Zeit wieder mal Austern im Angebot. Zum Testen habe ich  nur 2 Stück gekauft und als „Amuse-Bouche“ serviert. Die Austern, aus der irischen See, waren nach Auskunft der Verkäuferin 2 Tage alt. Ich musste erheblich mit dem „Schließmuskel“ der Auster kämpfen, bis ich sie offen hatte. ̷... mehr auf 29alwi.wordpress.com

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In knapp 10 min. fährt man mit der „Zacke“ vom Marienplatz bis zur Haltestelle Wielandshöhe. Gegenüber dieser Haltestelle ist das Restaurant im Erdgeschoss eines Bürogebäudes unter-gebracht. Von hier aus hat man einen herrlichen Blick in den Stuttgarter Talkessel. Als wir kurz vor 19.00 Uhr das Restaurant betreten, werden wir von Frau Klink begrüßt... mehr auf 29alwi.wordpress.com