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Gesunde Brotdosen Idee: Dinkel Bananen Donuts 05.02.2024 08:00:22

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Brotdosen müssen Spaß machen, und dann macht auch Obst und Gemüse viel mehr Freude. Hier kommt ein Rezept für Bananen Donuts, einige Tipps für die gesunde Brotdose und ein Rabattcode für die süßen Brotdosen von BEARFOOT Products.   Eine Brotdose oder Znünibox (wie in der Schweiz gesagt wird) zu f... mehr auf missbroccoli.com

Salatkernen-Mix selbstgemacht & Rezept für Salatsauce 08.05.2018 14:15:55

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Es ist Frühling, es ist Salatzeit und endlich können wir wieder richtig schöne, grosse Salatbowls essen. Ich mag diese Buddha Bowls (hier gehts zu einem Rezept) ja sehr 🙂 weil sie so schön farbig, gesund und einfach sind. Gerade Mamas, Stillende und Schwangere können diesen Extrakick brauchen! Eigentlich ist dieser Blogpost zu banal und doch, vi... mehr auf missbroccoli.com

Dip aus Roter Bete / Randen (vegan) 05.01.2018 08:57:12

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Mit diesem ganz einfachen Dip aus der gesunden roten Knolle kannst du bei jedem Apéro im Winter wie im Sommer für leuchtende Augen sorgen, denn er schmeckt wahnsinnig gut und eignet sich für Dip-Gemüse, Brötchen und Mais-Chips. Da holst du dir als Koch oder Köchin bereits von Anfang an Pluspunkte bei den Gästen 😉 Ein vielseitiges Wintergemüse Se... mehr auf missbroccoli.com

Carpaccio aus Roter Bete / Randen mit Goji Beeren 14.02.2018 01:30:35

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Zum Valentinstag gibt es von mir etwas “Süsses” aus Gemüse: ein Randen Carpaccio oder Rote Bete Carpaccio mit Ziegenfrischkäse, Goji Beeren und Kernen. Süss nenne ich mein Rezept, weil das Gemüse sehr süsslich ist und süss, weil man mit der roten Knolle schöne Herzen ausstechen kann. Zum Beispiel so (kleiner Deko-Tipp von mir für den... mehr auf missbroccoli.com

Griechischer Pastasalat 13.08.2018 05:12:35

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Im Sommer mag ich kalte Gerichte, Salate, Buddha Bowls oder Müsli und backe sehr selten. Einerseits ist da auch der ökologische Gedanke dahinter, nicht lange zu kochen und backen, andererseits tut es im Sommer gut, kühle Gerichte zu essen. Ausserdem ist eine Salatbowl mit Pasta oder Reis immer ein gutes Restenrezept. Salatschüsseln voll gepackt ... mehr auf missbroccoli.com

“Hin und Weg” – das inspirierende Lunchbox-Kochbuch / Rezension 18.06.2018 05:42:44

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Aus diesem Buch könnte ich fast jedes Rezept nachkochen. Ehrlich! Sie sind alle so lecker und auch schön fotografiert, ich könnte stundenlang im Kochbuch “Hin und Weg” blättern. Ich freue mich deshalb, euch diese Rezension zu schreiben, denn das Buch kann ich absolut allen empfehlen. Egal ob sie viel unterwegs sind oder nicht, die Re... mehr auf missbroccoli.com

Exklusive weisse Karottensuppe mit Sauerkraut-Raclette-Schnitten 08.12.2017 10:32:38

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Hier kommt ein richtiges Winterrezept für kalte Tage. Es ist dank der Karotte und dem Sauerkraut eher leicht (ausser dem Käse) und auch schnell gekocht, liefert alle wichtigen Vitamine und ist darum ein Power-Mittagessen oder Abendessen für die ganze Familie. Vorausgesetzt natürlich, man mag Sauerkraut, Karotten und Rosenkohl. Es ist jetzt nicht... mehr auf missbroccoli.com

Broccoli Bowl – zwei Rezepte für ein schnelles Mittagessen 04.09.2018 06:25:21

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Broccoli, Brokkoli – solange er noch Saison hat, koche ich noch immer oft damit und ich bin vor kurzem auf ein sehr leckeres Lowcarb-Rezept mit Broccoli gestossen: gebratener Broccoli mit Feta. Da ich das grüne Superfood-Gemüse auch mal roh esse, und in Salate mische, habe ich euch hier zwei Varianten für eine gesunde One Pot Bowl – ... mehr auf missbroccoli.com

Bruschetta 01.08.2017 15:16:04

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Für mich als Tomatenliebhaberin gibt es im Sommer eine EINZIGE Vorspeise, wenn ich Gäste habe: Italienische Bruschette. So leid es mir tut, alle meine Gäste bekommen sie vorgesetzt. Bis jetzt hat sich aber noch niemand beschwert, und ich bin überzeugt, dass man mit Bruschetta nie etwas falsch machen kann. Das Rezept mache ich meistens wie mir ge... mehr auf missbroccoli.com

Green Power Soup 10.01.2019 09:47:21

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Im Januar habe ich immer besonders Lust auf gesunde Rezepte, nach der ganzen Weihnachtszeit mit vielen Guetzli und Schokolade. Da kommt eine gesunde Suppe gerade richtig – und Suppen gehen im Winter ja immer! Dies ist mein nächstes Gastrezept und es stammt von Ricarda:   Grünes Gemüse, Grüne Suppe = […] Der Beitrag ... mehr auf missbroccoli.com

Vegane Sushi Bowl 02.05.2019 06:44:00

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Hier ist mal wieder ein Rezept für Mamas, Eltern und alle, die viel Gemüse auf dem Teller lieben. Ich mach mir ja oft eine Buddha Bowl, wenn ich alleine zu Hause im HomeOffice arbeite. Sushi mag ich sehr, und da ich es ohne Fisch mache (gerade in der Schwangerschaft gab […] Der Beitrag ... mehr auf missbroccoli.com

Pikante vegane Federkohl-Muffins 30.10.2017 08:16:25

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Der Federkohl-Trend hält an, auch in meinem Garten. Dies lässt meiner Fantasie mal wieder freien Lauf. Als wir vor kurzem Gäste hatten, habe ich deshalb etwas Neues probiert: pikante Muffins mit Kale (wie der Federkohl oder Grünkohl im englischsprachigen Raum heisst). Einerseits wollte ich etwas Ausgefallenes ausprobieren, andererseits etwas Ges... mehr auf missbroccoli.com

Babybrei mit Spargeln, Karotten und Kartoffeln (Mama&Baby Rezept) 10.06.2019 08:54:34

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Babybrei muss regional und saisonal sein, gerade wenn man ihn selber kocht. Da momentan Spargeln noch Saison haben (bis Ende Juni), habe ich meinem Baby ein bisschen von dem eher speziellen Gemüse unter den Gemüsebrei gemischt. Er soll sich schliesslich auch an neue Geschmacksrichtungen gewöhnen. Dazu gab es für Mama […] Der Beitrag... mehr auf missbroccoli.com

Insalata Caprese 24.08.2017 13:31:32

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Dieser Salat ist im Sommer mit frisch geernteten Tomaten einer der besten Salate. Schon fast zu einfach in der Zubereitung schmeckt er allen Tomaten-Liebhabern. Und all denjenigen, die nur gekochte Tomaten mögen, entgeht etwas 😉 Es eignen sich hier nicht alle Tomatensorten, am besten nimmt man San Marzano (auch Peretti) oder solche, die ein fest... mehr auf missbroccoli.com

Federkohl Chips – so isst dein Kind Grünkohl 08.04.2021 10:10:32

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Gesunde Gemüsespiesse & Dips für einen Kindergeburtstag 04.10.2018 07:25:08

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Wenn ein Kindergeburtstag ansteht, gehen wir Eltern ja meist früh in Planung und überlegen uns, was wir alles auf dem Tisch servieren wollen. Ein Geburtstagskuchen ist noch das Eine – und da kommen meist die Wünsche des Geburtstagskindes dazu. Und wenn man noch den Anspruch hat, auch mal etwas Gesundes aufzutischen, wird es schwierig. Ich ... mehr auf missbroccoli.com

Schneller Apfel-Fenchel-Chicorée Salat 31.08.2018 11:08:28

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Im Spätsommer ist dies ein sehr leckerer saisonaler Salat: Fenchel – ein typtisches Sommergemüse, hat noch einige Zeit Saison und die ersten Äpfel kommen Ende August. Die Kombination eines rohen Fenchels mit Früchten finde ich sowieso super, ob jetzt mit Orangen oder Grapefruit oder Birne und Apfel. Und gerade Anfangs Schwangerschaft, als ... mehr auf missbroccoli.com

Buddha Bowls – Rezension Kochbuch 16.08.2018 16:06:28

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Ich liiiiebe Buddha Bowls – schon bevor dieser Name kreiert wurde. Eigentlich ist es einfach eine Schüssel voll Glück, eine Schale voll mit farbigem Gemüse, Früchten, gesunden Kohlenhydraten und Eiweisslieferanten wie Kichererbsen, Tofu, Seitan, Bohnen, Linsen, Quinoa. Nun darf ich euch ein Kochbuch vorstellen, dass sich nur mit Buddha Bow... mehr auf missbroccoli.com

Vegane Poké Bowl 10.09.2018 07:19:42

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Kennt ihr Poké Bowls? Nun ja, eigentlich ist das Trend-Gericht Poké Bowl etwas ähnliches wie eine Buddha Bowl. Ursprünglich stammt sie aus Hawaii – und deshalb musste ich sie einfach machen, denn mit Hawaii habe ich eine spezielle Verbindung: Mein Name ist von da, doch ich war noch nie dort. Also mag ich grundsätzlich mal alles, was hawaii... mehr auf missbroccoli.com

Schneller Couscous Salat 17.09.2018 05:29:55

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Eigentlich so einfach, dieser Couscous Salat. Und doch ein spannendes Rezept, denn man kann je nach Saison und Lust und Laune variieren, was alles rein soll. Ich bringe einen Couscous Salat gerne an ein Garten- oder Grillfest mit. Ich finde einen solchen Salat immer sehr dekorativ auf einem Buffet, anstelle des klassischen grünen Salates oder de... mehr auf missbroccoli.com

Topinambur Suppe (vegan) 20.02.2020 11:19:17

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Topinambur ist ein vergessenes Gemüse – und doch hat es im Winter Saison und sollte unbedingt mal auf dem Teller landen. Vorausgesetzt, man mag seinen nussigen Geschmack. Es erstaunt somit nicht, dass das Gemüse botanisch zur Sonnenblume gehört. Da es kleine Knollen sind, ist eine Suppe oder Chips die beste […] Der Beitrag ... mehr auf missbroccoli.com

Kichererbsen Currysuppe mit Süsskartoffeln und Broccoli 18.03.2019 06:10:41

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Meine Kichererbsenliebe hält an. Die Hülsenfrüchte sind ja auch sehr wichtig in der vegetarischen und veganen Ernährung. Hier kommt wieder ein schnelles, leckeres Mittagessen für Workingmums und Workingdads. Oder alle, die Suppen lieben. Und Curry.   Thailändisch angehauchte Currysuppe mit gesundem Gemüse Je nach Saison kann das Gemüse natü... mehr auf missbroccoli.com

Kürbis-Orangen Suppe mit Gemüsesternen 13.12.2018 05:20:41

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Kürbis und Orangen gehören zur Adventszeit und stehen bestimmt bei vielen Weihnachtsmenus auf dem Speiseplan. Diese Orangen-Kürbis-Suppe ist deshalb eine perfekte Vorspeise für die Festtage – schön mit Gemüsesternen dekoriert – oder als einfache Mahlzeit nach einem Schlemmerabend am nächsten Tag. Bei uns in der Familie gibt es nie kl... mehr auf missbroccoli.com

Dip aus Roter Bete / Randen (vegan) 05.01.2018 08:57:12

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Mit diesem ganz einfachen Dip aus der gesunden roten Knolle kannst du bei jedem Apéro im Winter wie im Sommer für leuchtende Augen sorgen, denn er schmeckt wahnsinnig gut und eignet sich für Dip-Gemüse, Brötchen und Mais-Chips. Da holst du dir als Koch oder Köchin bereits von Anfang an Pluspunkte bei den Gästen. Ein vielseitiges Wintergemüse Sei... mehr auf missbroccoli.com

Farbige Quinoa Kiwi Buddha Bowl 12.02.2018 06:58:13

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Was kocht Mama, wenn sie alleine zu Hause ist? Eine farbige Buddha Bowl, voll gepackt mit Vitaminen! Die Zutaten sind ganz einfach und sehr flexibel. Eigentlich kommt rein, was farbig ist, schmeckt, und zu Hause ist: Quinoa, Rote Bete / Randen und Kiwi – diese Kombination fand ich in meiner Küche und kombinierte sie zu dieser gesunden Sala... mehr auf missbroccoli.com

Griechischer Pastasalat 13.08.2018 05:12:35

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Im Sommer mag ich kalte Gerichte, Salate, Buddha Bowls oder Müsli und backe sehr selten. Einerseits ist da auch der ökologische Gedanke dahinter, nicht lange zu kochen und backen, andererseits tut es im Sommer gut, kühle Gerichte zu essen. Ausserdem ist eine Salatbowl mit Pasta oder Reis immer ein gutes Restenrezept. Salatschüsseln voll gepackt ... mehr auf missbroccoli.com

Tzaziki mit Fladenbrot 23.08.2018 05:43:49

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Im Sommer sind Gemüsedips und kalte Gerichte bei uns angesagt. Wenn es zu heiss ist, mag ich auch nicht lange kochen oder in der Küche stehen. Deshalb sind kalte Rezepte gefragt. Es kann aber auch nicht immer nur belegte Brötchen oder Birchermüesli sein. Und gerade die Gurke – ein typisches Sommergemüse – kommt hier wie gerufen mit ihrem hohen W... mehr auf missbroccoli.com

Lauchsuppe mit Petersilienwurzeln 05.01.2021 10:27:11

winter suppe vegan kinderrezepte familie wurzelgemüse rezept snacks, suppen, salate rezepte für mama & kind babybrei 10.-12. monat mittagessen einfach hauptgerichte lauchsuppe blitzrezepte kinder kartoffelsuppe petersilienwurzel
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Pastinaken Hummus 02.12.2019 07:16:33

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Hummus ist soo gesund, soo lecker und geht immer. Viele meinen wohl, Hummus gehört nur zum Sommer, zu Salatbowls und Café Complet. Doch auch im Winter und gerade in der Weihnachtszeit passt ein Hummus zu einem schnellen Essen (z.B. mit Suppe und Salat) oder zu einem gesunden Apéro. Und wer […] Der Beitrag ... mehr auf missbroccoli.com

15 gesunde Kindersnacks 14.04.2021 14:03:07

zvieri zuckerfrei znüni snacks, suppen, salate kinderrezepte vesper lustiger teller fruchtquark gesund obst snack ideen kinder blissballs kindersnack hauptgerichte inspirationen kinderrezept snackteller snackgemüse
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Fruchtige Gazpacho mit Melone 10.08.2020 07:07:01

lecker sommer hitze snacks, suppen, salate sommersuppe gemüse sommerrezept familie suppe vegan inspiration charantais kinder schnell rezeptideen blitzrezepte kalt mittagessen gazpacho was koche ich heute einfach hauptgerichte saisonal
Im Sommer schmeckt alles besser, denn das Gemüse und die Früchte sind so schön sonnengereift. Auch Tomaten oder frische Karotten aus dem Garten schmecken so viel süsser als sonst. Da fruchtig zum Sommer passt, gibt es bei mir diese kalte Gemüsesuppe, die mit Melone eine optimale Verbindung eingeht: fruchtig, gesund, […] Der Beitrag ... mehr auf missbroccoli.com

Karotten Hummus mit weissen Bohnen 26.08.2020 08:02:31

gesund kinder schnell wrap apéro gemüse verstecken blitzrezepte owald bohnen weisse bohnen gewürz rezept sommer salat snacks, suppen, salate familie hummus hülsenfrüchte meersalz vegan kinderrezepte
Ich liebe Hummus sehr, meine Kinder noch nicht so ganz. Deshalb versuche ich immer mal, Alternativen zu machen, die ihnen schmecken könnten. Das weisse Bohnen Hummus ist ein mildes Hummus, welches als Brotaufstrich oder in Wraps – oder als Dip – zum Zuge kommen kann. Kinderfreundlich wird das Rezept, wenn […] Der Beitrag... mehr auf missbroccoli.com

Kreative & gesunde Snacks für Kinder 07.09.2023 14:25:17

gesund zwischenmahlzeit gemã¼semuffel krativ rezepte für essbeginner kinder geschichte znã¼ni gurke freche freunde banane blitzrezepte hauptgerichte kindersnacks selbermachen rezept sticks snacks, suppen, salate rezepte für mama & kind waffeln zvieri zuckerfrei znüni ausgewogen vegan gemüsemuffel kinderrezepte
Ich gebe es zu, ich bin nicht immer kreativ aber eigentlich macht es mir wahnsinnig Spass, lustige Gesichter auf den Teller zu zaubern. Und ja, meine Kinder kommen da natürlich mit einem Lächeln an den Tisch. Hier kommen 3 schnelle und einfache Ideen, die du zu Hause umsetzen kannst. Anzeige* […] Der Beitrag ... mehr auf missbroccoli.com

Pesto Blätterteig Weihnachtsbaum (Vorspeise Weihnachtsmenü) 08.12.2023 14:03:12

weihnachtsbaum tannenbaum weihnachten einfach hauptgerichte blitzrezepte weihnachtsmenu blätterteig vegan festlich menu blã¤tterteig rezept snacks, suppen, salate
Die Vorspeise spielt doch auch schon eine grosse Rolle beim Weihnachtsmenü, es muss nicht ein einfacher Salat oder nur eine Suppe sein. Dieser Blätterteig-Weihnachtsbaum ist ganz einfach zuzubereiten und schmeckt zu Salat, Suppe oder anderen Beilagen.   Festliche Suppe mit Blätterteig Tannenbaum Dieser Blätterteigbaum is... mehr auf missbroccoli.com

So lernt dein Kind Karotte essen 30.03.2022 10:00:48

mã¤kelig rezepte für essbeginner gemã¼semuffel kinderrezept ernährungscoaching hauptgerichte rezepte für gemüseverweigerer essensbrücke ernã¤hrungscoaching kochen für kinder snacks, suppen, salate kochen fã¼r kinder picky eater essensbrã¼cke rezept kind pommes wã¤hlerisch mäkelig karotte gemüsemuffel wählerisch kinderrezepte fries essen vegan
Hast du ein Kind zu Hause, das sehr wenig Gemüse isst? Ich gebe dir hier ein Beispiel, wie das Kind besser isst.   Im Alter von etwa 2 Jahren werden Kinder wählerisch, und einige mögen nur gewisse Konsistenzen. Oft mögen Kinder Knuspriges, gerade auch hochsensible Kinder oder Kinder, die sehr […] Der Beitrag... mehr auf missbroccoli.com

Salatkernen-Mix selbstgemacht & Rezept für Salatsauce 08.05.2018 14:15:55

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Es ist Frühling, es ist Salatzeit und endlich können wir wieder richtig schöne, grosse Salatbowls essen. Ich mag diese Buddha Bowls (hier gehts zu einem Rezept) ja sehr 🙂 weil sie so schön farbig, gesund und einfach sind. Gerade Mamas, Stillende und Schwangere können diesen Extrakick brauchen! Eigentlich ist dieser Blogpost zu banal und doch, vi... mehr auf missbroccoli.com

Erdbeer Spargel Salat mit Honig Vinaigrette 14.05.2019 17:03:11

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Spargeln und Erdbeeren gehören zum Frühling wie der Schnee zum Winter. Und da die Spargeln aus der Schweiz erst seit kurzem endlich auf dem Markt erhältlich sind, und auch die ersten Erdbeeren angeboten werden, ist der Frühling definitiv hier angekommen. Egal, was das Wetter so tut. Die Kombination von Erdbeeren […] Der Beitrag ... mehr auf missbroccoli.com

Randen Gugls – Apéro Gebäck (vegan) 03.12.2019 07:04:49

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Randen (Rote Bete) bringen viel Farbe in die Küche. Ich mag sie nicht nur als Salat, sondern auch in Hauptgerichten wie z.B. Arancini, in Suppen, als Carpaccio oder in einem Gebäck. Hier kommt ein schnelles, einfaches Apéro Gebäck für die Festtage oder wenn man Gäste hat. Die pinken Gugls machen […] Der Beitrag ... mehr auf missbroccoli.com

Lustige Snackteller für Kinder gestalten mit Mini Babybel 04.05.2020 14:04:29

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(werbung) “… und die Piraten waren auf dem Schiff und suchten nach ihrem Piratenfreund, der auf einer einsamen Insel gestrandet war. Da – sie hatten ihn endlich gefunden! ….” Na, erzählt ihr manchmal auch Geschichten auf dem Teller? Ab und zu ist es ja ganz lustig, sich etwas auszudenken. Es […] Der Beitrag ... mehr auf missbroccoli.com

Ramen – vegetarische japanische Nudelsuppe mit Rosenkohl 25.02.2019 06:15:20

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Das hier ist mal wieder ein Blitzrezept für alle, die wenig Zeit haben und trotzdem frisch und gesund kochen möchten. Ich mache mir solche Suppen (hier gehts zur Soba-Nudelsuppe) ja gerne, wenn ich alleine bin (oder wie jetzt in der Stillzeit, wenn ich wenig Zeit habe, und nur kochen kann, […] Der Beitrag ... mehr auf missbroccoli.com