Tag johann_lafer
Es gibt so Kochbücher, die sind völlig unterschätzt. Sie finden kaum Erwähnung, bieten aber tolle Rezepte, mit kleinem Anspruch und trotzdem gut umsetzbar. Dazu gehört für mich "Johanns Küche" von Johann Lafer. Erschienen ist es bereits 2019 und erst letztes Jahr ist es bei mir... mehr auf bushcooks-kitchen.blogspot.com
Wir sind dabei - Am Dienstag im ZDF - "Deutschlands beste Weihnachtsbäcker"... mehr auf cafeschoenleben.de
Unser Special-Plätzchen für Johann Lafer: Tonka-Vanille-Kipferl - Ein Traum von einem Plätzchen!... mehr auf cafeschoenleben.de
Es war nur eine Frage der Zeit bis Jochen Baier, einer der Juroren bei „Deutschlands bester Bäcker“ (ZDF), ein eigenes Buch schreiben würde – nach Lafer, Wild und Kapp. Im Unterschied zu all den anderen Büchern kommt nun aber eines auf den Markt, das sich wohltuend von der Masse abhebt.
Jochen Baier ist kein gewöhnlicher ... mehr auf ploetzblog.de
Ein Dessert! Hier kommen alle Zuckerschnuten zu ihrem Recht und es gibt hauchdünne Crepes mit reichlich Mohn im Teig. Gefüllt werden sie mit einer leichten Quarkcreme und angerichtet auf einem wunderbar fruchtigen Mango-Püree. Da sagt keiner Nein!
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Es gibt bei Facebook eine Gruppe mit dem treffenden Namen „Die Küchenschlächter“ zu der nur ehemalige Teilnehmer der Küchenschlacht Zugang haben. Es gab bereits in der Vergangenheit kleinere Treffen der Ehemaligen, so zum Beispiel auch bei Johann Lafer auf der…... mehr auf gastro-le.de
Blinis wollt eich schon immer mal zubereiten und hier kommen sie in einer Variante mit einem sehr cremigen Apfelmus, das man Butter und Weißwein zubereitet wird. Die Blinis enthalten ganz klassisch einen Großteil an Buchenweizenmehl und bekommen dadurch einen ganz eigenen, leicht herzhaften Geschmack.
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Heute habe ich eine Beilage für euch, die ich letzte Woche beim Grillen serviert habe. Ein Tabouleh aus Bulgur, mit Zucchini, Feta Käse und frischer Minze. Schmeckt nahezu zu jedem Grillfleisch und ist auch noch sehr schnell zubereitet. Probiert es gerne mal aus.
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Ein wundervoll leichtes und sommerliches Gericht das in Windeseile zubereitet ist und schon durch sein Aussehen alleine glücklich gemacht. Aber auch der Geschmack rockt; salzig, süß, weich und knackig. Hier ist wirklich alles drin. Hol dir den Geschmack auf deinen Teller!
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Kennt ihr das auch?
Im Keller oder in der Vorratskammer stehen Lebensmittel, die irgendwie nie gegessen werden. Geschenke, Sonderangebote aus der Grabbelkiste oder Erbstücke, die inzwischen längst abgelaufen sind.
Die meisten Sachen halten sich ja zum Glück weit übers MHD hinaus - gerne auch mehrere Jahre.
Ich habe mal ein paar solcher Sachen aus... mehr auf chaosgarten.blogspot.com
Diese Ochsenbäckchen hatte ich schon einige Zeit auf meiner – laaangen 😉 – Kochliste . Zum Glück fielen mir tatsächlich …Weiterlesen →... mehr auf anjakocht.wordpress.com
Die Kochshow LAFER! LICHTER! LECKER! (ZDF) – ich gebe es zu – habe ich erst ein einziges Mal gesehen, und das nur, weil Enie van de Meijklokjes mitkochte. Meine Zurückhaltung hängt jedoch nicht mit Herrn Lafer und auch nicht mit Herrn Lichter zusammen – sondern mit einem persönlichen Zeitproblem. Außerdem … ... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
Profession Fit stellt die Produktneuheit B-Fit 5.0 vor. Auf Anfrage von Apple im Jahr 2017 investierte Profession Fit bedeutende Ressourcen und erweiterte sein System um neue attraktive Komponenten. Starkoch Johann Lafer, Marcus Zamecnik und Profession Fit CEO Bernhard Schindler (v.l.n.r.) Profession Fit entwickelte innerhalb eines Jahres nach Anfr... mehr auf pr-echo.de
Ich liebe ja alles, was knusprig ist, aber ich scheitere oft daran, weil ich es glutenfrei zubereiten muss. Bei diesem Rezept von Johann Lafer aus seinem Buch "Ein Leben für den guten Geschmack" konnte ich nicht widerstehen und habe den Teig glutenfrei "umgebastelt". Grundsätzlich hat er gut... mehr auf bushcook.de
Und da war er wieder, einer dieser magischen Abende, weshalb Lucki Maurer seinen STOI eröffnet hat. Seine Idee war es, besonderen Köchen eine Möglichkeit zu geben, sich interessierten Gästen zu präsentieren, auch wenn sie nicht mehr ein eigenes Restaurant haben. Kurz vor Weihnachten war es soweit, dass Johann Lafer dort als Gastkoch war.J... mehr auf bushcook.de
[poll id=“4″] Eigentlich wollte ich gestern den letzten Teil meiner Genius Reihe schreiben. Und zwar über den Knoblauchschneider. Bei der Gelegenheit bin ich aber irgendwie ins Grübeln gekommen: seit wann und warum schneide ich den Knoblauch eigentlich statt ihn zu … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Eine fantastische Lasagne nach einem Rezept von Johann Lafer, gefüllt mir frischer italienischer Salsiccia mit Fenchel und Hokkaido-Kürbis. Die Lasagne wird super cremig durch eine Rucola-Schmant-Mischung und einer klassischen Bechamel.
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Dürener Unternehmen intensiviert Zusammenarbeit mit Edelgastronomie – TV-Koch Johann Lafer steht Pate biofruit GmbH Geschäftsführer Dirk Salentin mit TV-Koch Johann Lafer Düren, 4. August 2018. Der CHIO in Aachen war... ... mehr auf hotellerie-nachrichten.de
Bei uns gibt es immer wieder einmal ein Gericht mit Eiern. Hauptsächlich dann, wenn es schnell gehen muss. In dem Kochbuch "Johanns Küche" von Johann Lafer habe ich diese interessante Frittata entdeckt. Sie besteht aus Reis, Sahne, Eiern und Gewürzen. Dazu werden Lachs und Spinat kombiniert. Ich kann mir gut... mehr auf bushcook.de
Best Western Premier IB Hotel Friedberger Warte: 41 000 Euro sammelten Spitzenköche für ZNS-Kochclub Hannelore Kohl Stiftung FRIENDS Kochclub sammelte 41 000 Euro im Best Western Premier IB Hotel Friedberger Warte (Bildquelle: Philipp Schäfer) Frankfurt am Main, 9.5.2024 – Die FRIENDS Küchenparty im Best Western Premier IB Hotel Friedberger W... mehr auf pr-echo.de
Bei Roter Bete haben viele eine Blockade, dabei ist das so ein wunderbares Gemüse und gerade jetzt im Winter eine schöne Abwechslung. Natürlich sprechen wir hier nicht von eingelegter Bete im Glas. Ja, die ist schrecklich. Auch eine vorgegarte, eingeschweist in Plastik ist nicht der Anspruch, den man haben sollte. Perfekt schmeckt sie einfach, w... mehr auf bushcook.de
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Am 20. März 2016 “glüht” in der Region Schladming-Dachstein der Berg. Mit einer völlig neuen Veranstaltungsidee wird erstmals der Trend “Wintergrillen” richtig zelebriert. Auf den zwei Bergen Planai und Hochwurzen werden insgesamt 500 Grillbegeisterte sowie Prominenz aus Sport und TV in sechs Hütten auf über 1.000 Meter gril... mehr auf dieweinpresse.at
Wir starten am 9. März 2019 Deutschlands größte Küchenparty mit Johann Lafer und ihr könnt alle mit dabei sein! Hier bekommt ihr dazu alle Infos!
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Es ist vom Cover Layout sicher nicht ein Buch, bei dem man gleich zugreift: 480 Seiten schwer und ein Fernsehkoch lächelt entgegen – aber wer nicht einen Blick hineinwagt, lässt sich raffinierte Variationen bekannter Klassiker entgehen. Der Sternekoch Johann Lafer … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
[poll id=“4″] Eigentlich wollte ich gestern den letzten Teil meiner Genius Reihe schreiben. Und zwar über den Knoblauchschneider. Bei der Gelegenheit bin ich aber irgendwie ins Grübeln gekommen: seit wann und warum schneide ich den Knoblauch eigentlich statt ihn zu … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Johann Lafer kocht zugunsten von Spitzenköche für Afrika Charity-Dinner zugunsten von Menschen für Menschen München, 2. Juli 2018. Menschen für Menschen-Botschafter und Begründer der Initiative „Spitzenköche für Afrika“ Ralf Bos... ... mehr auf hotellerie-nachrichten.de
So war Deutschlands größte Küchenparty mit Johann Lafer. Wir haben zusammen gekocht, gelacht und hatten eine große Community im Rücken. Heute habe ich ein paar Impressionen für Euch.
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Unbezahlte Werbung Berlin, 13. Oktober 2020 – Salzt das Nudelwasser, holt die Spaghetti aus den Vorratsschränken: Am 25. Oktober ist wieder der World Pasta Day.... mehr auf ispodberlin.wordpress.com
*sponsored mit einem Schuss Werbung*Zu meinem Geburtstag haben wir mit Familie und Freunden letzten Sonntag gegrillt. Um 12 Uhr hat Schatzi den Grill angeworfen und bis um 18 Uhr blieb der auch an. Jeder konnte so kommen, wie es ihm am besten passte. Salate und Beilagen standen sicher in der Scheune und frisches Fleisch kam immer wieder... mehr auf cinnyathome.blogspot.com
Kleine herzhafte Mini-Quiches die in der Muffinform gebacken werden und mit Zwiebeln, Speck und Hokkaido Kürbis gefüllt sind. Wunderbar, als leckerer Snack zum Brunch oder für ein schönes Frühstück am Sonntag.
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Ganz im Zeichen des Hasen stehen die exklusiv von Johann Lafer für Lindt kreierten Rezepte für das Osterfest 2022. Wer noch eine Inspiration für einen Kuchen oder ein Dessert braucht – mit diesen Rezepten wird Ostern ein Fest.
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Das Kochbuch "Johanns Küche" kam auf ungewöhnlichen Weg in meine Sammlung, aber es hat mir vom ersten Augenblick gefallen. Ich würde es in die Kategorie "gepflegte Alltagsküche" stecken und diese Kochbücher sind mir sowieso die liebsten.So spontan wollte ich da ganz vieles daraus kochen und habe erst ... mehr auf bushcooks-kitchen.blogspot.com
Johann Lafer kocht anlässlich seines Geburtstags ab sofort für die zur Ippen-Gruppe gehörende Food-Community "Einfach Tasty". Die Kooperation erstreckt sich sowohl über Online- als auch über Offline-Kanäle und soll vor allem junge Menschen ansprechen.... mehr auf meedia.de
Johann Lafer kocht zugunsten von Spitzenköche für Afrika Charity-Dinner zugunsten von Menschen für Menschen München, 2. Juli 2018. Menschen für Menschen-Botschafter und Begründer der Initiative „Spitzenköche für Afrika“ Ralf Bos wartet erneut mit einem Spitzen-Event auf: Am 11. August um 19.00 Uhr lädt Deutschlands größter Deliktessenli... mehr auf pr-echo.de
Es ist schon spät, als der [...] WEITERLESEN
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Champagner oder Sekt? Diese Frage stellt sich für mich schon sehr lange nicht mehr. Champagner darf nur auf das Etikett, wenn die Trauben in der Champagne gewachsen sind. Trotzdem ist Champagner auch ein Qualitätsmerkmal für die Art der Herstellung. Aber, das können Sektproduzenten in Deutschland auch. Das ist ein Grund, weshalb wir gerne Winzer... mehr auf bushcooks-kitchen.blogspot.com
Es ist Grillzeit! Unser persönliches Angrillen fand bereits statt, aber nun kommt das Lafer- Grillen. Ein Höhepunkt des Jahres. Immer …Weiterlesen →... mehr auf weichewelten.wordpress.com
