hirschgulasch aus dem slow cooker guacamole gänsekeule karamellisierer rosenkohl fleisch und geflügel semmelknödel aus dem dampfgarer rosenkohl avocado lachsforelle birne weihnachten 2025 lachs verschiedenes semmelknã¶del reibekuchen mandelblättchen gã¤nsekeule mandelblã¤ttchen cookit
… und alles Gute in Neuen Jahr 2026. Ich hoffe, Ihr hattet alle die Feiertage, die Ihr Euch gewünscht habt und habt – ganz im Geiste eines Kochblogs – gut gegessen. Wir waren wie immer zu zweit und haben es ganz ruhig angehen lasssen. Es gab alte Klassiker, teilweise in etwas neuem Gewand und auch […]... mehr auf brittas-kochbuch.info

südafrika maiskohlben kochbücher, rezept-apps, webseiten und zeitschriften nachgekocht und -gebacken blog-events tomaten kartoffeln aus dem dampfgarer saucen und dips fleisch und geflügel flanksteak monkey gland steak die kulinarische weltreise
Kann Werbung durch weiterführende Links enthalten Im April führt uns die kulinarische Weltreise mit unserer Reiseleitung Volker mampft nach Südafrika. Leider war ich noch nie dort, obwohl bis vor 10 oder 15 Jahre ein Cousin von mir dort lebte. Ein Besuch hat sich irgendwie nie ergeben. So musste ich auch dieses Mal wieder die Weiten […]... mehr auf brittas-kochbuch.info

mehl backen butter vanillezucker rosinen österreich rum süßes zucker milch aus dem dampfgarer ei
In unserer neuen Küche haben wir auch einen Dampfgarer mit am Start. Ein Gerät das ich vorher nie verwendet habe, aber es immer schon ein gewisses Interesse in mir geweckt hat. Jetzt bin ich natürlich neugierig was ich wohl alles damit anstellen kann. Soweit ich mir bisher einen Überblick verschaffen konnte, kann man wohl so ... mehr auf allekochen.com

grana padano vegetarisch und vegan reis, getreide und hülsenfrüchte tomatenreis vegetarisch grüner spargel blog-event resteverwertung getreide und hülsenfrüchte aus dem dampfgarer butter blog-events brokkolisprossen mein rezept obst und gemüse
Kann Werbung durch weiterführende Links enthalten   Hier kommt mein zweites Gericht zum aktuelle Blog-Event bei Zorra, das Britta von Backmädchen 1967 ausrichtet. Frühling auf dem Teller – das sind für mich leichte, farbenfrohe Gerichte, die auch schnell fertig sind. So wie mein Solo-Mittagessen aus der vergangenen Woche. Ich hatte vom E... mehr auf brittas-kochbuch.info

vegetarisch und vegan zucchini aus dem dampfgarer zucchini-apfel-chutney saucen und dips chutney vegan apfel obst und gemüse im und aus dem garten mein rezept
Kann Werbung enthalten So langsam, aber sicher geht die Zucchinisaison zu Ende. Einen Teil der Ernte habe ich in Form eines feinen Chutneys konserviert. Im Wesentlichen habe ich mich an dieses Rezept gehalten, das ich letztes Jahr bei Madam Rote Rübe gesehen und nachgemacht hatte. Dieses Mal habe ich allerdings die Paprikaschoten durch schon etwas ... mehr auf brittas-kochbuch.info

asiatische küche (manchmal mit deutschem einschlag) produkttest japan aus dem dampfgarer schweinebauch fleisch und geflügel champignons spinat mein rezept suppen und eintöpfe tonkotsu-ramen mã¶hren möhren blumenkohl blog-events
[Werbung ohne Gegenleistung durch Produktnennung] Über das TV-Format „Die Höhle der Löwen“ sind wir auf die leckeren Produkte von Tada-Ramen aufmerksam geworden und haben natürlich auch gleich dort bestellt. Am vergangenen Wochenende sollte es wieder einmal eine dieser leckeren japanischen Suppen geben. Wir entschieden uns für die Schwe... mehr auf brittas-kochbuch.info

fleisch und geflügel aus dem dampfgarer fisch und meeresfrüchte asiatische küche (manchmal mit deutschem einschlag) nachgekocht und -gebacken kochbücher, rezept-apps, webseiten und zeitschriften blog-events
Im Februar 2025 geht es mit der Reisegruppe der kulinarischen Weltreise unter Federführung von Volker von volkermapft zum zweiten Mal nach Dezember 2019 nach China. Damals gab es von mir die „legendäre“ sauer-scharfe Suppe, auch unter dem Namen Pekingsuppe bekannt und ein vegan abgewandeltes Kung Pao Huhn. Jetzt bin ich auf den Spuren v... mehr auf brittas-kochbuch.info

bio-schweinefilet romanesco fleisch und geflügel saucen und dips aus dem dampfgarer pfefferrahmsauce fettuccini pasta, spätzle mein rezept obst und gemüse
Kann Werbung enthalten Mein GöGa hatte sich Schweinemedaillons mit Pfefferrahmsauce gewünscht. Und sein Wunsch ist mir ja meistens Befehl. Das Bio-Schweinefilet habe ich sou-vide im Dampf gegart und anschließend rundum gebraten. Der Romanesco wurde im Ganzen ebenfalls im Dampfgarer gegart und die Fettuccini natürlich selbst gemacht. Zutaten für zwe... mehr auf brittas-kochbuch.info

vegetarisch und vegan kirschsaft aus dem dampfgarer vegan kirschsirup blog-event getränke blog-events obst und gemüse kirsche vorratshaltung: einmachen/einfrieren/dörren mein rezept
Zorra eröffnet anläßlich des 16. Geburtstags ihres Blogs 1x umrühren bitten aka Kochtopf einen Saftladen. Soll heißen, sie sucht nach Rezepten mit Saft. Ich habe lange überlegt, denn Saft findet bei mir eher selten statt. Ich bin Wassertrinkerin, dazu kommen Kaffee und gelegentlich Tee. Nun hatte ich ja noch ein paar Kirschen im Tiefkühler, die [&#... mehr auf brittas-kochbuch.info

deutschland spã¤tzle blog-events rotkohl hirschrã¼ckenfilet saucen und dips sauce mit schokolade und chili fleisch und geflügel aus dem dampfgarer sous vide weihnachten spätzle hirschrückenfilet die kulinarische weltreise
Ich denke mal, in keiner Jahreszeit oder zu keinem Fest gibt es so viele Traditionen wie an Weihnachten und Silvester. Für die eine Familie ist es die Gans oder die Ente, für die andere Omas Rinderbraten oder Wild. Bei uns gibt es Weihnachten fast immer an einem Tag Entenbrust oder Gänsekeule und am anderen irgendwas […]... mehr auf brittas-kochbuch.info

blog-events dampfgarer lachs petersilie obst und gemüse kochbücher, rezept-apps, webseiten und zeitschriften nachgekocht und -gebacken schnelle küche gegrillte paprika aus dem dampfgarer kichererbsen blog-event fisch und meeresfrüchte
Lachs auf Paprika und Kichererbsen aus dem Dampfgarer Der Titel des neuen Blog-Events bei Zorra im Kochtopf, das Felix von Fel!x Kitchen ausrichtet, sagt ja schon alles: Er wünscht sich schonend im Dampf gegarte Speisen. Als ich Mitte 2014 meine neue Küche plante, wusste ich eines. Ich wollte unbedingt einen Einbaudampfgarer haben. Auch wenn ich [&... mehr auf brittas-kochbuch.info

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Hascheeknödel, eine KindheitserinnerungIch liebe ja Hascheeknödel, die gab es in meiner Kindheit und die hatten einen ganz eigenen Geschmack. Meine Mutter hat sie beim ansässigen Fleischhauer gekauft, mit Kartoffelteig ummantelt und mit Sauerkraut oder Krautsalat serviert. Leider bekommt man heute ​ganz selten beim Fleischhauer echte Hascheeknöd... mehr auf essenbelebt.at

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Und noch ein leckeres schnelles Solomittagessen: 1/2 Tasse Reis 1/2 Tasse rote Linsen 1 Fenchel in Scheiben 1 – 2 Staudensellerie (je nach Dicke) in Scheiben mit 1 TL Butter und 1,5 Tassen Wasser 20 Minuten bei 100 °C im Dampfgarer dünsten und anschließend mit Blutorangensaft Salz Ras-el-Hanout und Orangenpfeffer abschmecken. Mit den Sellerie... mehr auf brittas-kochbuch.info

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Kann Werbung durch weiterführende Links enthalten Bei unseren typischen wochenendlichen Was-sollen-wir-kochen-Überlegungen fiel das Wort Fischcurry. Gute Idee, da auch noch Meeresgetier im Kälteschlaf des TK-Schranks schlummerte. Inspiration habe ich mir hier geholt, aber dann ging das Curry dann doch irgendwie auf Abwege. Zutaten für 2 Portionen: ... mehr auf brittas-kochbuch.info

asiatische küche (manchmal mit deutschem einschlag) aus dem dampfgarer erdbeer-bananen-sorbet vegetarisch und vegan die kulinarische weltreise singapur teh tarik crème brûlée nachgekocht und -gebacken kochbücher, rezept-apps, webseiten und zeitschriften teh tarik crã¨me brã»lã©e desserts, kuchen, plätzchen blog-events
Am Osterwochenende gab es auch mal wieder Nachtisch und im Rahmen der kulinarischen Weltreise von und mit Volker mampft nach Singapur bot sich diese besondere Crème brûlée aus Nicole Stichs Buch Shiok Singapur an. Teh Tarik ist ein in Indien, Malaysia und Singapur beliebtes Getränk. Es handelt sich um einen Schwarztee, der mit gesüßter Kondenzmilch... mehr auf brittas-kochbuch.info

die kulinarische weltreise vietnam asiatische küche (manchmal mit deutschem einschlag) gedämpftes omelett aus dem dampfgarer gedã¤mpftes omelett mungbohnensprossen schweinefleisch blog-events kochbücher, rezept-apps, webseiten und zeitschriften nachgekocht und -gebacken fischsauce trứng hấp trứng hấp glasnudeln mu err
Hinter diesen blumigen Buchstaben verbirgt sich ein gedämpftes Omelett. Im Dezember geht es im Rahmen der kulinarischen Weltreise nach Vietnam, eine Küche, die ich sehr liebe. Als wir vor ein paar Jahren das erste Mal in Bonn in einem vietnamesischen Restaurant waren, habe ich mir sofort zwei Kochbücher gekauft: Vietnam von Jean-Philippe Mido und Y... mehr auf brittas-kochbuch.info

bienenstichdesser im glas mein rezept desserts, kuchen, plätzchen obst und gemüse krã¤uterbutter dampfgarer rumpsteak sous-vide aus dem dampfgarer fleisch und geflügel kräuterbutter kartoffelecken dinner am valentinstag kartoffelgerichte salalt
Gut, so dramatisch wie im gleichnamigen Film (Original: Picnic at Hanging Rock) ging es natürlich an unserem leckeren Abendessen am Valentinstag nicht zu und natürlich fand das sogenannte Picknick auch ganz gemütlich am heimischen Esstisch statt, aber das Wortspiel bot sich einfach an. Es gab sous-vide gegarte Rumpsteak (2,5 Stunden bei 55 °C im Da... mehr auf brittas-kochbuch.info

erdnussbutter vegetarisch und vegan tamarindenpaste ingwer knoblauch schnelle küche paprikaschote mã¶hre möhre aus dem dampfgarer ketjap manis chili limette resteverwertung asiatische küche (manchmal mit deutschem einschlag) vegan karotte champignon lauchzwiebel erdnüsse obst und gemüse frühlingszwiebel erdnã¼sse romanasalat like chicken mein rezept frã¼hlingszwiebel
Ich hatte von den Peanutbutter Cookies noch Erdnussmus übrig, außerdem fristeten Möhren, Lauchzwiebeln, Champignons und Paprikaschoten in gelb und rot ein Dasein im Kühlschrank. Ein Päckchen Like Chicken von Like Meat war auch noch da. Reis ist sowieso immer im Vorrat, genau wie Knoblauch, Ingwer, Chili und diverse Gewürze und Pasten aus allen Himm... mehr auf brittas-kochbuch.info

salate barba di frate kochbücher, rezept-apps, webseiten und zeitschriften nachgekocht und -gebacken dampfgarer winterkabeljau mã¶nchsbart mönchsbart kartoffeln skrei aus dem dampfgarer fisch und meeresfrüchte sousvide schnelle küche agretti
Julia von German Abendbrot postete den Link zu diesem Gericht vor kurzer Zeit auf Facebook. Das Rezept las sich so ansprechend und da ich noch Skrei, den Winterkabeljau aus dem Soester Fischhaus eingefroren hatte, beschloss ich, dass Fisch mit Kartoffelsalat unbedingt mal wieder auf dem Tisch stehen sollte. Während ich noch überlegte, wodurch den M... mehr auf brittas-kochbuch.info

backofenkartoffeln aufläufe, gratins, überbackenes kartoffeln brokkolisprossen cordon bleu mein rezept vegetarisch und vegan kartoffelgerichte vegetarisch kohlrabi aus dem dampfgarer
Das Cordon bleu ist nicht selbstgemacht. Wir haben es von der Rügenwalder Mühle gekauft. Als Beilagen gab es Kohlrabi und Brokkolisprossen in einer leichten Petersilien-Sahnesauce sowie Rosmarin-Kartoffelspalten aus dem Backofen. Zutaten für 2 Portionen: 2 vegetarische Mühlenschnitzel „Cordon bleu“ etwas Pflanzenöl zum Braten 1 kleiner ... mehr auf brittas-kochbuch.info

weiãŸwein noilly prat black tiger-garnelen fisch und meeresfrüchte aus dem dampfgarer lachs fettuccini schlagsahne pasta orangen brokkolisprossen mein rezept pasta, spätzle weißwein
Wie hier erzählt, war ich Ende April, Anfang Mai leicht außer Gefecht, weshalb ich einen vom GöGa gebackenen Zitronenkuchen und dieses leckere Gericht noch nicht gebloggt hatte. Das hole ich gerne noch nach. Zutaten für 2 Portionen: 1/2 Pastarezept 1 Bund Brokkolisprossen ca. 200 g Lachfilet 1 EL Butter in Flöckchen 2 Orangenscheiben Meersalz frisc... mehr auf brittas-kochbuch.info

fisch und meeresfrüchte risotto aus dem dampfgarer erbsen-minzpüree. lachs black tiger prawn reis, getreide und hülsenfrüchte mein rezept erbsen obst und gemüse blogevent entstaubte klassiker blog-events
„Was sollen wir essen?“ – „Keine Ahnung. Risotto?“ – „Gute Idee!“ Dieses Gespräch führen der GöGa und ich alle paar Wochen mal. Arborioreis ist immer im Vorrat, Brühe auch und meistens auch TK-Spinat oder -Erbsen. Wenn kein Parmesan oder Grana Padano im Haus ist, tut’s auch ein anderer Käse R... mehr auf brittas-kochbuch.info

asiatische küche (manchmal mit deutschem einschlag) mit volldampf ins neue jahr aus dem dampfgarer fleisch und geflügel teigtasche die kulinarische weltreise kochbücher, rezept-apps, webseiten und zeitschriften nachgekocht und -gebacken brot, brötchen und herzhaftes gebäck philippinen schweinenacken siopao teriyakisauce blog-events hefeteig dampfgarer
Siopao mit Schweinefleischfüllung – Gedämpfte Teigtaschen von den Philippinen Ich habe mal wieder ein Rezept für zwei Blog Events, nämlich für die Kulinarische Weltreise mit Volker mampft, die uns im Januar 2023 bereits zum zweiten Mal auf die Philippinen führt. Die erste Reise fand im April 2018 statt und ich hatte damals Mühe, Rezepte zu [&... mehr auf brittas-kochbuch.info