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Eier in Senf-Gurken-Sauce (Westfalen kulinarisch) 30.03.2024 06:55:29

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Hartgekochte Eier in einer milden, süßsauerlichen hellen Sauce mit Senf und Gurken – das ist eines der Gerichte, die meine Schwiegermutter immer für die Familie gekocht hat. Beste Resteverwertung (zum Beispiel nach Ostern) und sehr günstig. Bei Spitzenköchen heisst sowas “Signature Dish”. Nun, auch meine liebe Schwiegermutter (... mehr auf crockpot-rezepte.de

Zu Besuch in Hamburg – Teil 4 15.03.2024 20:33:08

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Während unserer Hamburg-Reisen waren wir abends wiederholt in der Deichstraße zum Abendessen. Diesmal soll es für Hamburg typische Gerichte geben. Dafür kehren wir im historischen Restaurant (seit 1650) „Zum Brandanfang” , in der Deichstraße Nr. 25 ein. Das Haus wurde ca. 1570 vor dem Deich, in das derzeitige Hafenbecken, auf Pfählen und grob behau... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

Die goldenen 20er in Blau – Heinrich am Rosa-Luxemburg-Platz 19.01.2010 00:38:24

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Meine Idee war, mit einem guten Freund eine Reihe von unhippen Berliner Kneipen zu entdecken. Ich schlug ihm vor, am ersten Abend mit dem ”Kaputten Heinrich” zu beginnen. Aber mein Plan ging nicht auf. Nö, kaputte Kneipen hätte er in seinem Leben genug gehabt. Folgerichtig landeten wir im Heinrich. Dieses Restaurant ist alles Andere als […]... mehr auf stroheim.wordpress.com

Bremer Grünkohl mit allem Drum & Dran 06.12.2015 11:08:00

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Was für Viele die Spargelsaison, ist für mich die kalte Jahreszeit, wenn es endlich wieder Grünkohl gibt.  Grünkohl ist sicher eines der deftigsten Gerichte, die es in Norddeutschland gibt, aber ich hatte auch schon im Sommer bei 36°C einen solchen Jieper drauf, dass damals noch meine Mama eine Dose Grünkohl besorgen und mir eine Portion zubereite... mehr auf kuriositaetenladen.com

Schmorgurken-Kartoffelragout mit Bratwurstbällchen 27.05.2015 08:00:00

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Letzte Woche ging es in meiner Küche ja besonders streng regional und auch saisonal zu und ich hab natürlich bei Weitem nicht alle Rezepte gebloggt, die bei uns auf den Tisch kamen. Vieles davon ist auch keinen Blogbeitrag wert, das erste Schmorgurkenrezept der Saison möchte ich aber unbedingt mit Euch teilen. Meine erste Schmorgurke habe ich ja... mehr auf kuriositaetenladen.com

Und da war er wieder weg ... 31.05.2015 20:37:00

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Und da war er wieder weg, der Elmar ... Bis Freising hatte ich ihn noch begleitet; als dann Haindlfing ausgeschildert war, haben wir uns getrennt und ich bin - dann wieder allein - nach Hallbergmoos zurückgefahren. Das gab es in den letzten Tagen an warmem Essen: - Nudeln... mehr auf hesting-kocht.blogspot.com

Rezept von Julia Skowronek: Tafelspitzsalat mit Kürbiskernöl 17.05.2015 10:00:49

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Der Liebling der Tafelrunde. Butterweiches Fleisch mit knackigem Gemüse und einem schönen Dressing aus Essig […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Panierte Champignons auf buntem Blattsalat zubereiten 14.03.2019 09:24:13

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Panierte Champignons lecker Zubereiten... gebackene Champignons auf einem bunten Blattsalat mit Zitronen-Mayonnaise-Dip servieren. Schritt für Schritt mit den wichtigsten Tipps perfekt Pilze backen :-) The post Panierte Champignons auf buntem Blattsalat zubereiten first appeare... mehr auf thomassixt.de

Rezept von Josita Hartanto: Berliner Boulette mit Apfel-Gurkensalat 16.06.2015 16:00:37

äpfel + birnen + quitte + granatapfel feine kräuter vegan kochen mit zeit: wochentage jederzeit deutsche küche gurke + zucchini + radieschen unsere kartoffelknolle josita hartanto warme tage hauptspeise klassiker veggie hülsenfrüchte
Hier zeigt sich Jositas ganze Kunst: die gekochten Kartoffeln verleihen den Bouletten aus Kidneybohnen die […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept aus Unvergessene Küche: Frankfurter Grüne Sauce 25.07.2015 16:00:42

frühjahr und sommer veggie hauptspeise klassiker deutsche küche feine kräuter erfrischendes an warmen tagen ei
„Grie Soß“, sagen die hessischen Einheimischen, kann im Sommer öfter auf den Tisch kommen. Hier […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Margit Proebst: Friesischer Käsekuchen mit Pflaumenmus 10.02.2017 16:00:00

streuselkuchen kuchen - macht den sonntag schöner milchprodukte: ricotta + quark... deutsche küche margit proebst herbst und winter
Der angeschnittene Kuchen sieht toll aus und ist köstlich: Unten Streusel, oben Streusel, dazwischen eine […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Kürbisspätzle | Kürbisknöpfle 08.01.2016 08:00:00

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Spätzle habe ich schon sehr oft gemacht, immer mit meinem großartigen Spätzle-Schwob*, mit dem ich auch sehr gerne Kartoffeln durchdrücke. Langsam aber sicher hat mich aber die Form der Spätzle "gelangweilt" und ich habe mich in der letzten Zeit immer öfter dabei ertappt, wie ich den kleinen dicken Vettern der Spätzle, den Knöpfle, hinterhergeguck... mehr auf kuriositaetenladen.com

Brezenknödel, gedämpft 22.03.2016 11:17:00

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Knödel gehören für mich als Fischkopp nicht gerade zu den üblichen Beilagen. In meiner Kindheit gab es ab und zu mal Kartoffelknödel, meist hat meine Mama aber Salzkartoffeln, Kartoffelpüree, Bratkartoffeln oder etwas in der Art als Beilage zubereitet. Zu meiner ersten Begegnung mit einem Knödel, der nicht aus Kartoffeln bestand, kam es erst seh... mehr auf kuriositaetenladen.com

Kochbuch von Stevan Paul: Heute koch ich, morgen brat ich 03.02.2016 11:00:08

kochbuch von foodbloggern + köchen + celebritys 4 sterne rezensionen 2016 deutsche küche stevan paul hölker verlag
„Heute back ich, morgen brau ich, übermorgen hol ich der Königin ihr Kind; ach, wie […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Springerle ~ Anisbrötli 07.11.2016 08:00:00

rezept kekse und plätzchen deutsche küche
Springerle gehören für mich als Bremerin nicht gerade zu den Keksen/Plätzchen, mit denen ich aufgewachsen bin, dieses Gefriemel und tagelange Vorbereiten hat aber schon vor einigen Jahren mein Interesse geweckt. Ihr wisst ja, ich mag dieses Gebastel sehr gerne.  Da ich Euch in diesem Jahr gern einige Keksklassiker vorstellen möchte, dürfen Springe... mehr auf kuriositaetenladen.com

Rezept von Julia Skowronek: Kartoffelkäs 19.05.2015 11:00:51

feine kräuter jederzeit frische milchprodukte: ricotta + quark... deutsche küche gurke + zucchini + radieschen unsere kartoffelknolle picknick im grünen
Eins der Gerichte, die ich nicht kannte. Gekochte Kartoffeln werden zerstampft und mit gebratenen Zwiebelwürfelchen, […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Christian Hümbs: Deutscher Käsekuchen 27.03.2016 11:24:49

geliebter kuchen jederzeit deutsche küche
An Käsekuchen kann ich einfach nicht vorbeigehen. Natürlich hat dieser hier den besonderen Hümbs’schen Kniff. […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Labskaus 23.03.2015 08:00:00

kochen ohne grenzen norddeutsche küche deutsche küche fisch rind rote beete gurken rezept kartoffeln
So, heute wird hier mal ordentlich aufgeräumt, und zwar mit einem Vorurteil, das sich so hartnäckig hält wie der Mythos um Nessi, Atlantis & Co. Lasst uns über Labskaus sprechen.  Wer nicht aus Norddeutschland kommt oder Labskaus todesmutig im Nordseeurlaub probiert hat, für den ist Labskaus meist das, ein undefinierter Matschebrei, in dem der Smu... mehr auf kuriositaetenladen.com

Rezept von Annik Wecker: Schwarzwälder Kirschtorte 21.02.2016 10:00:52

jederzeit sommerfrüchte: von aprikose bis feige deutsche küche geliebter kuchen hach – schokolade
Der Traum meiner Kindheit – ich könnte mich reinlegen. Man kann ja eigentlich gar nicht […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Tafelspitz mit Meerrettichsauce und Bouillongemüse 17.05.2015 08:00:00

rind petersilienwurzel deutsche küche muskat österreichische küche schalotten meerrettich rezept sonntagsbraten sellerie
Für meinen zweiten offiziellen Sonntagsbraten habe ich heute wieder etwas ganz Besonderes für Euch, ich habe nämlich nicht nur meinen ersten Tafelspitz zubereitet, sondern überhaupt auch den ersten meines Lebens gegessen. Tafelspitz ist ja nicht sehr verbreitet hier oben an der Fast-Küste und süddeutsche, bzw. österreichische Küche ist für mich i... mehr auf kuriositaetenladen.com

Rezept von Matthias F. Mangold: Kohlrabiwürfel in Kräutersahne 18.01.2016 11:00:09

kleine speise + begleiter glutenfrei jederzeit frische milchprodukte: ricotta + quark... deutsche küche feine kräuter veggie schnelle küche kohl + kürbis + sellerie + wurzelgemüse
Ich halte Kohlrabi für sehr unterschätzt, dabei ist es so ein gutes Gemüse, wenn man […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rinderrouladen, fast wie bei Mama 17.03.2016 08:00:00

schmorgerichte rind deutsche küche rezept sonntagsbraten
Rouladen gehören zu meinen absolut ganz und gar allerliebsten Lieblingsessen, schon immer und am liebsten mit gaaaanz viel Sauce - denn die Sauce ist das Beste dran. Ich verzichte notfalls gerne auf die Roulade selbst, wenn man mir dafür ne Extraportion Sauce überlässt.  Bei uns zuhause, also bei meiner Mama, gab es Rouladen immer mit Salzkartof... mehr auf kuriositaetenladen.com

Von neuen und nicht ganz neuen Kochbüchern 26.11.2012 22:27:00

deutsche kã¼che deutsche küche
Mal wieder ein Eintrag ohne Bilder. Aus Gründen. Im September ist bei mir auch Österreich vegetarisch eingezogen. Ich muß sagen, ich bin lange skeptisch um dieses Buch herumgeschlichen, der Geruch hat mir die Freude an den Rezepten (bzw. die Muße, diese zu studieren) etwas verdorben... mehr auf hesting-kocht.blogspot.com

Rezept von Julia Skowronek: Bierbrot mit Gewürzen 18.05.2015 10:00:47

picknick im grünen zeit fürs frühstück jederzeit deutsche küche brot + brötchen
Ein schönes rustikales Brot aus Roggenmehl, mit Bier, Koriander, Kümmel und Anis. Ich habe aus […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Was koche ich an Weihnachten? Dazwischengeschoben: Rote Bete-Meerrettich-Terrine in speckiger Feldsalatsauce mit allerbestem Kochbuch-Tip! 04.12.2015 04:00:03

weinempfehlung feldsalat nils henkel feldsalatsauce weihnachten rezepte für weihnachten deutsche küche terrine rezept meerrettich lieblingsrezepte rote bete teubner
Planänderung Zwischengang Zugegeben: Heute wollte ich euch eigentlich die ersten Hauptgänge zeigen. Aber als Julia mir gestern schrieb, meine Rote Bete-Meerrettichterrine in speckiger Feldsalatsauce ginge an diesem Weihnachten bei ihr bereits ins dritte Jahr, da klatschte ich mir innerlich mit der Hand vor die Stirn. Wie zum Teufel konnte ich... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com

Rezept von Yelda Yilmaz & Swantje Havermann: Liptauer 20.04.2017 11:00:13

käse aufstrich - herzhaft picknick im grünen zeit fürs frühstück deutsche küche geschenke aus der küche jederzeit milchprodukte: ricotta + quark... glutenfrei aufstrich - von süß bis herzhaft
Welche Überraschung, ein traditionelles Rezept, das bisher an mir vorbei gegangen ist. Brimsen sind hier […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Gruß aus der Küche: Krustenbraten mit Birne & Sellerie 20.02.2016 09:30:49

deutsche küche herbst und winter kochen am wochenende mit zeit festtage äpfel + birnen + quitte + granatapfel schweinefleisch hauptspeise kalte tage
Ich liebe in der kalten Jahreszeit einen Krustenbraten mit krachender Kruste. Hier kommt mein unkompliziertes […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Rose Marie Donhauser: Meck-Pomm-Garnelen und Lachstatar mit Röstbrot 15.04.2017 11:00:34

wir lieben fisch + meeresfrüchte rose marie donhauser vorspeise festtage deutsche küche jederzeit fingerfood kräuter - die verfeinerer sandwiches + burger + stulle
Erwartbar gnadenlos lecker, auch ohne Garnelen. Zitrone, etwas Dill und roher Lachs ergeben das elegante […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Stevan Paul: Blaue Kartoffeln mit Kräuterquark und Brezel-Radieschen-Salat 02.04.2016 16:00:11

schnelle küche unsere kartoffelknolle hauptspeise veggie zwiebeln jederzeit deutsche küche frische milchprodukte: ricotta + quark... stevan paul feine kräuter gurke + zucchini + radieschen
Sieht toll aus mit den blauen Schweden. Unser Dijon-Senf war sehr frisch und scharf, die […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Matthias F. Mangold: Roter Heringssalat 19.01.2016 10:00:16

zwiebeln klassiker hauptspeise unsere kartoffelknolle wir lieben fisch + meeresfrüchte orange + zitrone + co. ei nüsse glutenfrei salat äpfel + birnen + quitte + granatapfel feine kräuter deutsche küche frische milchprodukte: ricotta + quark... jederzeit
Ich verpasse es nie, ein Paket Heringsfilet aus der nordischen Heimat mitzubringen. Dieses Rezept ist […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Margit Proebst: Zwiebel-Apfel-Kuchen mit Quarkguss 18.02.2017 11:00:05

kräuter - die verfeinerer milchprodukte: ricotta + quark... deutsche küche margit proebst herbst und winter apfel äpfel + birnen + quitte + granatapfel klassiker hauptspeise zwiebeln käse wenn freunde kommen zwiebelkuchen tarte + pizza + co
Zwiebelkuchen und Wein gehören bei mir zu einem gemütlichen Treffen mit Freunden. Dieser hier wird […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Tanja Dusy: Jägermeisterbrühe 03.01.2017 11:00:01

deutsche küche herbst und winter jederzeit eine feine suppe pilze tanja dusy feine kräuter rindfleisch trost für graue tagen lauch + möhren + fenchel
Der Duft, der da aufsteigt, ist beglückend, er wärmt mit Wacholder, Nelke und Orange die […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Tim Mälzer: Rauchmatjes mit Selleriesalat 03.03.2015 11:00:54

nüsse salat feine kräuter jederzeit deutsche küche hauptspeise wir lieben fisch + meeresfrüchte kohl + kürbis + sellerie + wurzelgemüse schnelle küche
Ich liebe Rauchmatjes und bringe sie mir immer aus der Heimat mit. Dieser Salat bestehend […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Sonntagssüß: Käsekuchen mit Löffelbiskuitboden 18.08.2013 13:32:00

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Das Sonntagssüß ist eigentlich ein Samstagssüß. Gebacken und probiert wurde der Käsekuchen mit Löffelbiskuitboden, den ich bei der Dinkelhexe entdeckt habe, nämlich schon gestern - und verkostet auch. Da die Ini... mehr auf hesting-kocht.blogspot.com

Rezept: Schwäbische Maultaschen 03.01.2016 18:03:51

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Maultaschen wollte ich schon ewig mal ausprobieren und zu Silvester hat es sich ergeben, dass Falk sich genau dieses Gericht gewünscht hat. Ursprünglich waren die Maultaschen in Rinderbrühe nur als Vorspeise geplant, aber wie es so ist, kam es anders. Im…... mehr auf gastro-le.de

Westfälisch genießen: Westfälisches Blindhuhn 26.01.2016 11:10:37

hauptspeise suppe köstlich gemüse speck herzhaftes und delikates mittagessen westfalen eintopf köstlich gemüse deutsche küche deutsche küche
Hallo ihr Lieben! Nachdem ich mich schon seit längerem hier sehr rar gemacht habe, habe ich mich entschieden in nächster Zeit öfter etwas leckeres für euch zu verbloggen – seien es Desserts, Torten, Cupcakes oder auch mal köstliche Suppen und Eintöpfe aus der Kategorie Herzhaftes und Delikates! Heute gehts los mit einem Eintopf, den man...... mehr auf cuplovecake.de

Rezept von Rose Marie Donhauser: Grüne Bohnen mit Speck- oder Veggie-Stippe 14.04.2017 11:00:37

rose marie donhauser klassiker grüne bohnen + erbsen + spinat bohne deutsche küche jederzeit schweinefleisch kleine speise + begleiter kräuter - die verfeinerer
Braucht man hierfür überhaupt ein Rezept? Eigentlich nicht. Es dient hier vielmehr als Erinnerung an […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Knuspriger Schweinebauch aus dem Backofen 29.10.2017 16:22:39

fleisch deutsche küche > 60 minuten allgemein braten rezepte schwein > 60 minuten
Neulich, während der wöchentlichen Einkaufstour mit einem Freund, fragte dieser relativ unvermittelt:… The post Knuspriger Schweinebauch aus dem Backofen appeared first on OFEN OFFEN.... mehr auf ofenoffen.de

Funnel Cakes | Strauben | Tippaleipä 29.01.2017 09:00:00

rezept deutsche küche österreichische küche usa dessert frittiert
Ich frittiere nicht oft, aber wenn, dann hab ich eine feste Reihenfolge verschiedener Gerichte, durch die ich mich durcharbeite, um das Fri... mehr auf kuriositaetenladen.com

Rezept aus Das große Buch vom Brot: Bratkartoffelbrot 17.04.2016 16:00:05

jederzeit deutsche küche schweinefleisch brot + brötchen unsere kartoffelknolle zwiebeln
Sehr schmackhafte Krume mit knuspriger Kruste. Das Brot schmeckt frisch und noch warm göttlich. Eine […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de