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Beinahe in jeder Familie gibt es sie – eigene, uralte, von Generationen gebackene, verbesserte und abgewandelte Rezepte. Daran anzuknüpfen, sie nachzumachen bedeutet…
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Spanische Magdalenas: Der Geheimtipp für perfekte Küchlein. Hast du schon einmal von spanischen Magdalenas gehört? Diese kleinen, fluffigen Küchlein sind ein Klassiker…
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Mini Marzipan Gugelhupf, wie verlockend das klingt. Manchmal muss das sein, eine große Portion Marzipan, versteckt in einem kleinen feinen Gugelhupf. Marzipan…
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Kleine Nachmittagshörnchen – eine Leckerei, die ich mir so ab und zu gönne, wenn es zum Nachmittagskaffee etwas klitzekleines zum Naschen sein…
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Heute ist es soweit – darf ich vorstellen – meine herzhafte Muffinvariante mit Johannisbeeren ist bei mir das absolute Highlight für einen…
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Bei meinem letzten Einkauf erspähten meine blauen Augen, in der Auslage meines Lieblingsgemüsehändlers, die leuchtend roten und super frischen Cranberries. Zielstrebig und…
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Endlich Rhabarberzeit! Ich esse Rhabarber total gerne – mag den leicht säuerlichen Geschmack der roten Stangen sehr. Und ganz bestimmt gibt es…
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Heute kommen ein leckerschmecker Muffin auf meinen Kaffeetisch. Die Muffin-Kirsch-Törtchen aus Blätterteig schmecken luftig-knusprig und haben dazu eine sehr dekorative Wirkung. Findet…
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Kirschteilchen für kurzentschlossene! Ihr benötigt für dieses Rezept lediglich einen „frischen Hefeteig“ aus dem Kühlregal, ein paar Sauerkirschen sowie etwas Zucker, eine…
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Zu einer leckeren Tasse Espresso gehört bei mir eine kleine süße Köstlichkeit. In der Regel habe ich auch immer etwas selbst gebackenes…
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Pflaumenmus Zimt Röllchen, sind ein köstliches knuspriges Nachmittagsgebäck. Der Teig ist schnell und problemlos zubereitet, so dass man noch nicht einmal einen…
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Allmählich fallen alle Blätter und Fürchte von den Bäumen und der Wind bläst das Laub in alle Himmelsrichtungen. Oh wie ich diese…
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Es gibt Rezepte, die einfach immer passen – und genau dazu gehören Mini Windbeutel mit Mascarpone-Creme. Diese kleinen, luftigen Köstlichkeiten sind wahre…
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Diese Woche war ich mal wieder in Experimentierlaune und so ist das Rezept für diese wunderschönen und leckeren „Raffinierte Apfelschnecken“ entstanden. Mein…
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Fantastisch! Lecker! Sooo göttlich… Ich könnte mich glatt in die kleinen Donut Muffins verlieben. Nicht nur weil sie so himmlisch weich und…
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Super schnell und super einfach! Wirklich, einfacher geht es meiner Meinung nach beim Backen nicht. Denn diese leckeren Marzipan-Schoko-Croissants sind im Handumdrehen,…
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Coffee-time for twelve Warum ich diese Überschrift für mein heutiges Rezept gewählt habe, hat einen ganz einfachen Grund. Ich mag kleine Kuchen. Nicht…
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An einem verregneten Urlaubstag fuhr ich mit dem Auto nach Palma de Mallorca und schlenderte mit Regenschirm bewaffnet von einer Boutique zur nächsten. Auf…
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Manchmal muss es mit Marzipan sein. Ob das daran liegt, dass ich Marzipanliebhaberin bin? Dieser fein-mürbe Hörnchen-Mantel in Kombination mit der Marzipan-Cointreau-Füllung…
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Wir haben Hochsommer, Mitte August, es regnet seit Tagen in Strömen und das Thermometer purzelt auf sage und schreibe 16°C. Ja, und…
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Heute besuchen meine Geschmacksnerven unser wunderschönes Nachbarland Frankreich. Denn heute gibt es eine köstliche und fruchtige Clafoutis als Dessert. Was ist eine…
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Schon in meiner Grundschulzeit auf Sardinien hätte ich mich in diese köstlichen Budino di Riso reinknien können. Bis zur großen Pause meine…
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Schokolade geht immer. Oder etwa nicht!? Besonders lecker werden die Brownies, mit etwas Rotwein, geschmolzener Butter und 85% Schokolade. Oder anders ausgedrückt:…
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… Espresso Gugelhupf gefüllt mit leckerer Zartbitterschokolade. Klingt das nicht verführerisch lecker? Dazu eine heiße Tasse Kaffee oder Tee und dem Genuss…
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Pünktlich zu unserem sechsten Back-Länder-Match gehen heute meine niedlichen Mini Windbeutel mit einer weißen Schokoladen-Creme und frischen Heidelbeeren an den Start. Unser…
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So ein paar köstliche Mandel-Pistazien-Florentiner für zwischendurch können eigentlich auch nicht schaden, oder? Sie sind schnell und einfach zubereitet. Super lecker zu…
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Als mir kürzlich mein Grundrezept für Muffins in die Hände fiel, kam mir die Idee, eine eigene Muffin-Variante zu backen. Mit ein…
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Sommer, Sonne, Sonnenschein – auch Quatsch – was schreibe ich denn da!? Es ist ja noch lange nicht soweit. Aber mit Hinblick…
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Herbstzeit ist Apfelzeit! Da kommen ein paar raffinierte Apfeltaschen mit einem knusprigen Blätterteig doch genau richtig, nicht wahr? Sie sind im Handumdrehen,…
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Heute gibt es umwerfende Erdnussbutter-Cupcakes mit einer fluffigen Erdnusscreme. Sie passen einfach perfekt zu diesem nasskalt und stürmischen Wetter. Zumindest haben sie…
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Ups, da sind aus meinen Hefeteilchen, die ich eigentlich backen wollte, doch tatsächlich Muffins geworden. Handliche, niedliche Hefeteig Muffins mit einer leckeren…
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Als mir kürzlich mein Grundrezept für Muffins in die Hände fiel, kam mir die Idee, eine eigene Muffin-Variante zu backen. Mit ein…
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Abgesehen von diesem sensationellen Geschmack nach Aprikosen und der durch und durch unkomplizierten Zubereitung gibt es noch mindestens einen weiteren Grund sich…
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Heute habe ich in Oma Anna´s handgeschriebenen Backbuch gestöbert und bin auf die leckeren Rosinenschnecken aus Quark-Öl-Teig gestoßen. Der Quark-Öl-Teig ist eine…
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