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Ein sommerlicher Salat muss nicht immer mit Nudeln oder Kartoffeln zubereitet werden, auch knusprig angebratene Gnocchi machen sich darin hervorragend. Zusammen mit frischem Gemüse, knackigen Blattsalaten, aromatischem Pesto und gerösteten Haselnüssen entsteht ein mediterranes Gericht, das wunderbar leicht und gleichzeitig… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Ist es bei euch auch so schrecklich warm? Wir haben hier schon wieder die nächste Hitzewelle, schon seit Wochen keinen wirklichen Regen mehr und Pflanzen, Tiere und Menschen ächtzen alle vor sich hin… Wenn ihr ein Bananenliebhaber zu Hause habt oder selbst einer seid, habe ich hier die perfekte Eisidee für euch: Die Zubereitung ist […]... mehr auf beckysdiner.wordpress.com
Wenn ich an Milchreis denke kommen unweigerlich Kindheitserinnerungen zum Vorschein. Bei euch auch? Also bei mir ist das zu 100% so! In…
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TatsacheIch hatte ja bereits gesagt, dass jetzt hier oft schnell oder ohne großen Aufwand Essen auf den Tisch muss. Wenn man dann noch etwas backen möchte, sollte das natürlich auch easy-peasy sein.Perfekt dafür geeignet sind Becherkuchen - man benötigt keine W... mehr auf from-snuggs-kitchen.blogspot.com
Tapenade ist genau die Creme, die man immer im Kühlschrank haben sollte, wenn man ein Fan von Oliven ist! Sie ist super schnell gemacht, hält sich mit etwas Öl bedeckt im Kühlschrank einige Zeit und schmeckt zu allem möglichen: Zu … Weiterlesen ... mehr auf cookingworldtour.wordpress.com
Wenn die Tage wieder kürzer werden und die Bäume sich langsam verfärben, startet für mich eine meiner liebsten Jahreszeiten. Im Herbst ist alles warm, man fängt an sich einzukuscheln und die Gerichte werden wieder herzhafter. Außerdem deckt uns die Natur mit erntefrischen, superleckerem Obst ein, das geradezu danach schreit, in Kuchen verbacken zu ... mehr auf heissundinnig.wordpress.com
Heute habe ich euch ein besonders schnell gemachtes Gericht mitgebracht: Es gibt gebackenen Feta in einem Bett aus Tomaten, Oliven und Paprika. Super lecker und schnell gemacht! Dieses Rezept kombiniert wunderbare Aspekte: Es ist unfassbar schnell umgesetzt, ihr braucht nur wenige Zutaten (und die sind auch noch beliebig austauschbar), das fertige ... mehr auf beckysdiner.wordpress.com
Nicht auf den Hund gekommen ...sondern auf Energy Balls. Wobei ich gestehen muss, der Begriff ist nicht so meins, aber egal. Wichtig war mir bei dem Ganzen eigentlich nur, dass ich etwas gesundes zum Naschen für das klein... mehr auf from-snuggs-kitchen.com
{Para la versión en español mirar más abajo} Wie bereits letzte Woche hier erwähnt, findet ihr von nun an auf Liebe …Weiterlesen →... mehr auf kreativeskuechenchaos.wordpress.com
Hallo, ihr Lieben! Ich melde mich endlich zurück – später als ich geplant hatte, aber manchmal schlägt einem die eigene Gesundheit ein Schnippchen und man muss seinen Neustart verschieben. Seit Anfang des Jahres hatten mich mehrere Atemwegsinfekte fest im Griff und ohne euch mit meiner Krankheitsgeschichte zu langweilen, kann ich soviel verra... mehr auf heissundinnig.wordpress.com
„Alles neu macht der Mai“ besagt ein Lied/Gedicht von Hermann Adam von Kamp. Also genau die richtige Zeit für mich, mich aus meiner doch etwas lang geratenen Babypause zurückzumelden. Und da es heute bei uns wohlige und sonnige 18°C sind, teile ich mit euch heute ein absolutes Knallerrezept. Ihr glaubt orientalisch und mediterran zusamm... mehr auf heissundinnig.wordpress.com
Wir sind endlich im Frühsommer angekommen! Auch wenn es ab und zu gewittert oder regnet, ist es endlich, endlich warm :) Da wird bei uns zu Hause natürlich fleißig gegrillt. Und wo viele Männer sich nur fragen, welches Fleisch heute auf den Grill kommt, wird bei uns auch ganz viel Gemüse auf den Grill gelegt …... mehr auf heissundinnig.wordpress.com
Nun habe ich in den letzten Wochen ja eigentlich genug in Selbstmitleid gebadet und immer schön erwähnt, dass ich nach meiner Fuß-OP noch nicht so kann wie ich will. Da setze ich jetzt direkt noch einen drauf. Frau K. hat während ihrer Zwangsruhigstellung 3 Kilo zugenommen. Es ist erstaunlich was mangelnde Bewegung bei gleicher Ernährung ausm... mehr auf backgasse.blogspot.com
Übersetzt heißt der Name dieses Kuchens „Eheglück“. Ob der Kuchen dazu etwas beitragen kann, kann ich nicht beurteilen… Aber dass er sehr lecker und dabei unfassbar schnell gemacht werden kann, das kann ich euch erzählen. Der Teig besteht nur aus … ... mehr auf cookingworldtour.wordpress.com
Heute soll es hier in Mainz heiß werden, richtig heiß! 30 Grad und so. Da habe ich euch heute etwas mitgebracht, was herrlich erfrischend, cremig und fruchtig ist: Eine zart nach Holunderblüten schmeckende Panna Cotta, getoppt von einem leckeren Erdbeer-Rhabarber-Kompott. Falls ihr es nachmachen möchtet, müsst ihr euch ein bisschen beeilen, denn Rh... mehr auf heissundinnig.wordpress.com
Ihr Lieben, ihr fragt euch vielleicht, warum ich hier keine Pralinen, Küchlein oder eine Torte zum Muttertag poste. Meine Mutter hat uns immer eingeimpft, dass sie keinen eigenen Tag braucht, sondern alle anderen 364 Tage im Jahr genauso wichtig sind. Also gab es weder Blumen noch Gebäck. Stattdessen haben sich meine Schwester und ich uns …... mehr auf heissundinnig.wordpress.com
Na? War euch diese Woche auch so furchtbar heiß? Zum Glück sind die Temperaturen wieder ein wenig zurückgegangen. Ich mag den Sommer zwar sehr gerne, aber 36 Grad brauche ich in der Stadt nicht. Wenigstens ist unsere Wohnung gut isoliert und damit sie schön kühl bleibt, bleibt bei uns der Backofen kalt und auch der …... mehr auf heissundinnig.wordpress.com
Heute habe ich euch herzhafte Muffins mitgebracht. Perfekt, um sie zum Frühstück, als Hauptgericht zusammen mit einem Salat oder gerösteten Tomaten, als Teil eines Picknicks oder einfach als Snack zu essen. Sie werden nicht klitschig, dafür oben kross und innen weich und luftig. Wer mag, kann auch mal statt Mais Oliven in den Teig geben, […]... mehr auf beckysdiner.wordpress.com
… Kekse, die man toll vorbereiten, im Tiefkühlfach aufbewahren und dann bei Bedarf backen kann! Ich wünsche mir öfter, dass ich mehr Platz im Tiefkühler habe… Nicht für irgendwelche gekauften Tiefkühlgerichte, sondern beispielsweise für solche Cookies. Wie praktisch, wenn man bei einem akuten Cookiehunger einfach eine eingefrorene Rolle... mehr auf beckysdiner.wordpress.com
Muss es ganz schnell was süßes sein? Dann einfach drauflos gelöffelt! Gönn's dir, das hast du dir verdient.... mehr auf faaabelhaft.wordpress.com
Heute wird es hier richtig tropisch, denn unsere kulinarische Reise führt uns nach Mikronesien. Sonne, Strand und Meer! Und: Kuchen! Aber nicht irgendeinen Kuchen, sondern einen saftigen Orangen – Kokos – Gugelhupf! Gugelhupfe sehen ja immer ein bisschen unspektakulär aus, … ... mehr auf cookingworldtour.wordpress.com
Senfeier sind eine norddeutsche Spezialität und ehrlich gesagt mochte ich sie nie besonders… Trotzdem habe ich vor Kurzem einen Kochbuchtest als Anlass für einen Neuversuch benutzt und ich muss sagen: Sie waren deutlich besser, als in meiner Erinnerung! Die Basis … ... mehr auf cookingworldtour.wordpress.com
Heute habe ich wieder einmal eine Doppelrezension für euch, denn es gibt gleich zwei tolle, neue Bücher aus der „Freche Freunde“ – Reihe. Das erste ist ein Backbuch mit 40 Rezepten, die meisten sind süß, ein paar wenige auch herzhaft. Das zweite ist ein „Backen mit Cups“ – Set, inklusive 5 Cups und einem Rezepthe... mehr auf beckysdiner.wordpress.com
Und los geht es mit dem ersten Rezept anläßlich meiner Detox für die Speisekammer – Reihe! Mitgebracht habe ich euch Bananenbrot Cookies! Sie sind super schnell zubereitet, schmecken sehr lecker, sind durch die Banane auch recht süß, aber enthalten so wenig Süßungsmittel, dass man sie auch prima als Snack für die Schule, Uni oder Arbeit [R... mehr auf beckysdiner.wordpress.com
Da ich inzwischen seit einigen Wochen immer mal wieder diese kleinen, ominösen Chia-Samen zum Frühstück verspeise, ist es mal wieder Zeit für einen Frühstücks-Post, ganz im Sinne der winzigen, schwarzen Körner. Vor einer ganzen Weile, als die Chia-Samen noch brandneu in meiner Küche waren, hatte ich schon einmal ein Rezept (mit Schoko-Banane) verö... mehr auf kulinarithek.wordpress.com
Habt ihr euch nicht auch schonmal gefragt, warum Kichererbsen „Kichererbsen“ heißen? Mindestens genauso mysteriös ist deren englische Bezeichnung. Chickpeas, Hühnererbsen. Kichernde Hühner? Klingt auf jeden Fall nach einer ganzen Menge Spaß! Wäre da nicht der stets besserwissende Spießer Wikipedia! Der sagt nämlich das Wort „Kiche... mehr auf kulinarithek.wordpress.com
Ostern steht sowas von vor der Tür. Leider fehlt mir momentan etwas die Zeit für größere Backabenteuer. Daher geht es hier in letzter Zeit etwas ruhiger zu. Gestern hat die liebe Kathi von Frau Zuckerfee einen tollen Beitrag für Bienenstich-Muffins beigesteuert.Da ich es mir nicht vorste... mehr auf backgasse.blogspot.com
Was geht immer, wenn einem die Inspiration und Zeit fehlt? Richtig: Rührkuchen.Ich hatte mal wieder Lust auf Marmorkuchen. Im Kühlschrank hatte ich noch ein Päckchen Frischkäse, was verarbeitet werden musste. Also gab es Marmorkuchen mit Frischkäse im Teig. Und weil Rührkuchen immer ratz fatz weg ist, habe ich ausnahmsweise mal in einer... mehr auf backgasse.blogspot.com
Nach den Feiertagen und den ganzen Geburtstagen ist Hunger auf tolle Torten oder ähnliches immer noch nicht so da. Deshalb gab es dieses Wochenende ein Zimt-Schoko-Brot mit dem Hintergedanken, dass ich morgen oder übermorgen noch etwas zum Frühstück davon essen kann. Dieser Gedanke hatte sich allerdings recht schnell erledigt, denn es gab Besuch un... mehr auf backgasse.blogspot.com
Heute habe ich euch ein weiteres tolles, einfaches Rezept mitgebracht: Einen Marzipankuchen! Der Kuchen ist herrlich saftig, bringt durch das Marzipan eine tolle Geschmacksnote mit, die man nicht allzu oft in Kuchen findet und der Teig ist wunderbar schnell zsuammengerührt. Dieser Marzipankuchen ist einer dieser Kuchen, die ganz unauffällig aussehe... mehr auf beckysdiner.wordpress.com
Kennt ihr das? Da kündigt sich spontan Besuch zur Kaffeezeit an und ihr wollt was Süßes auf den Tisch stellen, habt aber weder Zeit noch Lust zum Bäcker zu fahren? So geht es mir in letzter Zeit oft. Seit meinem Umzug im November haben wir keinen Bäcker mehr ums Eck und so musste ich mir …... mehr auf heissundinnig.wordpress.com
Es gibt diese Kuchen, auf die man nicht unbedingt Heißhunger hat, aber wenn sie dann mal da sind, sind sie schneller weggeputzt als man gucken kann. Genau dies ist bei einem leckeren, fluffigen Zitronenkuchen der Fall. Das ist kein Kuchen, den sich jemand aus meiner Familie mal zum Geburtstag wünschen würde oder so, aber wenn das Blech dann mal auf... mehr auf backgasse.blogspot.com
Diesen Frucht – Haferflocken- Kuchen habe ich schon als Kind gern gegessen und nun habe ich ihn endlich mal wieder gebacken und wir mochten ihn genauso gern, wie ich schon früher! Das Rezept musste ich euch direkt auch aufschreiben. Zum einen, weil der Kuchen einfach ein toller Alltagskuchen ist: Schnell gemacht, mit Zutaten, die man […... mehr auf beckysdiner.wordpress.com
Kuchen mal schnell gezaubert? Ohne Küchenmaschine oder Handrührer? Und auch noch ohne Kuchenform? Und auch noch vegan?
Klingt verrückt - ist aber eigentlich bloß ein Kuchen für faule Bäcker. Alles was ihr braucht, sind Auflaufform, Kochlöffel, den Ofen und ein paar einfache Zutaten aus dem Vorratsschrank.
Alle Zutaten werden ganz fix mit einem Koch... mehr auf faaabelhaft.wordpress.com
Wie schnell doch das Jahr verging. In fünf Wochen ist Weihnachten – der heilige Abend ist dann sogar schon rum. Meine Geschenkeliste hat zum Glück nur noch wenige Lücken und auch die ersten Plätzchen sind gebacken. Neben den üblichen Verdächtigen, wie Nougat- und Vanillekipferl, reiht sich dieses Jahr ein neues Rezept ein: Herrlich saftige Le... mehr auf heissundinnig.wordpress.com
Schokoladen Cookies gehen doch immer, oder? Diese sind nicht nur unfassbar schokoladig, samtig weich und einfach lecker… Sie enthalten kein Mehl und keinen raffinierten Zucker und gehen damit fast als „gesund“ durch! Wenn man die Sonnenblumenbutter fertig hat, sind die Kekse in wenigen Minuten zusammengerührt – jedenfalls, w... mehr auf beckysdiner.wordpress.com
… und ein Ausflug nach Worpswede! Bei uns in Niedersachsen haben die Sommerferien dieses Jahr recht spät begonnen und so sind wir noch mittendrin! Weil wir es vernünftiger finden, geht es leider auch dieses Jahr für uns nicht wieder nach Schottland oder an ein anderes, tolles Ziel etwas weiter entfernt. Trotzdem wollen wir die Ferien […]... mehr auf beckysdiner.wordpress.com
Long time no... read. Oder so ähnlich.Meine Mutter ist kurz vor Pfingsten ins Krankenhaus gekommen und Ende Juni aus der Reha entlassen worden. War alles ein bisschen stressig die letzten Wochen, auch durch Renovierungsarbeiten, damit meine Mutter überall mit ihrem Rollator durchpesen kann, aber ich hoffe, dass ich jetzt wieder mehr Zeit zum ... mehr auf backgasse.blogspot.com
Erstmal wünsche ich allen ein frohes neues Jahr. Ich hoffe ihr habt schöne Feiertage verlebt und seid gut ins neue Jahr gekommen. November und Dezember waren sowohl beruflich als auch privat ziemlich chaotisch für mich. Jetzt kann ich wieder einigermaßen durchatmen und als ich gestern zum ersten Mal seit langem endlich wieder meine Blogfeeds abkla... mehr auf backgasse.blogspot.com
Große Backorgien gibt es ja, wegen meines Fußes, dieses Jahr nicht zu Ostern. Da ich aber trotzdem wieder ein paar Kleinigkeiten an meine Lieben verschenken möchte, habe ich mir ein paar Sachen überlegt, die ich im Sitzen machen kann. So habe ich heute kleine Schokoostereier, gefüllt mir Dulce de Leche, gemacht sowie simpel dekorierte "... mehr auf backgasse.blogspot.com
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