Tag k_chengeschichten
Ihr habt es in der Zwischenzeit sicher schon mitbekommen: ich ernähre mich seit dem Vorjahr zum größten Teil vegan. Aber auch davor habe ich sehr darauf geachtet, welche Entscheidungen ich bei meinem (Lebensmittel-) Konsum treffe. Und Lachs war da immer … Weiterlesen ... mehr auf kitchenstories.at
Das Osteressen sollte dieses Jahr bei der Tante stattfinden. Fernmündlich wurde mir von Schwester und Tante mitgeteilt, was denn der Hauptgang sein sollte: Lamm. Die Tante ist im Moment im zarten Alter von bald 87 Jahren in ihrer kulinarisch experimentierfreudigen Phase, denn sie wünschte sich “Lamm mit Minzsauce”. Da sie über einen umf... mehr auf erinnerungsengramme.wordpress.com
Heute ist wieder einer dieser Tage, an denen mich der Heißhunger auf → Sauerkraut überkommt. Draußen ist es empfindlich kalt und ich brauche dringend einen Vitaminstoß. Lange kochen möchte ich aber nicht. Daher gibt es heute Mittag…
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Also, ich hoffe ja wirklich, ihr seid etwas besser als ich organisiert. Aber falls nicht, vielleicht kann ich euch heute da weiterhelfen – denn es wird Zeit – immerhin sind es nur noch 4 Tage, 23 Stunden, 45 Minuten und … Weiterlesen ... mehr auf kitchenstories.at
Endlich mal wieder ein Käsekuchen!... mehr auf erinnerungsengramme.wordpress.com
Schon seitdem James Wunderwuzzi bei mir wohnt, überlege ich mir, dass es geradezu kinderleicht sein müsste, mit ihm alle möglichen Arten von Pflanzenmilch selber zu machen. Sojamilch war meine erste Überlegung. Und wenn Sojamilch, weshalb dann nicht auch gleich selbst … Weiterlesen... mehr auf kitchenstories.at
Dreihundert Meter vom Lister Strand entfernt stehen im Wattenmeer seltsame Gebilde, sie sehen aus wie kleine Tische. »Dort ziehen wir unsere Austern, die → Sylter Royal, bis zur Konsumreife heran«, erklärt Christoffer Bohlig von Dittmeyer’s Austern-Compagnie. »In…
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Kuhn Rikon, der Schweizer Experte für Pfannen, Kochgeschirr und Küchenhelfer, hat am vergangenen Samstag im Herzen von Zürich seinen ersten Brand Store eröffnet. Damit erweitert die Marke ihre Präsenz im Zürcher Einzelhandel und fördert gleichzeitig ihr…
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Seit über 150 Jahren hilft nicht nur den Schweizern bei Zipperlein im Hals oder Problemen mit der Stimme ein altbewährter Griff. Und zwar zur goldenen Dose von Grether’s Pastillen. Angekommen im Jahr 2023, aktualisiert das Unternehmen…
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Mit den steigenden Temperaturen steigt auch die Lust auf frische Salate und knackige Rohkost der Saison. Die Schweizer Marke moHA! ist spezialisiert auf innovative und qualitativ hochwertige, nicht elektrische Küchenhelfer und bietet eine Reihe cleverer Produkte…
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Ihr habt es in der Zwischenzeit sicher schon mitbekommen: ich ernähre mich seit dem Vorjahr zum größten Teil vegan. Aber auch davor habe ich sehr darauf geachtet, welche Entscheidungen ich bei meinem (Lebensmittel-) Konsum treffe. Und Lachs war da immer … Weiterlesen ... mehr auf kitchenstories.at
Kurz vor Frühlingsbeginn präsentiert cheezy.ch eine limitierte Käsebox zu Ostern. Die Box enthält 600 Gramm Schweizer Gourmetkäse – darunter auch einen Käse in niedlicher Hasenform. Die Osterbox eignet sich perfekt für den Osterbrunch mit der Familie oder als Alternative zum klassischen Osternest mit Schokolade.
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In diesem Herbst wartet die Verlagsgruppe Patmos wieder mit spannenden Neuerscheinungen auf. Einige habe ich mir näher angesehen. Als Kernobstfreundin komme ich natürlich nicht am Themenkochbuch »Äpfel, Birnen & Quitten. Herzhaftes und Süßes für Herbst und…
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Feinster Kaffee, ein französischer Sternekoch und edler Champagner: Darauf dürfen sich die Gäste der Villa Principe Leopoldo diesen Herbst freuen. Executive Chef Cristian Moreschi vom Ristorante Principe Leopoldo begeistert mit kreativen Menüs, die garantiert überraschen. Kaffee…
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Dieses Jahr hatte es doch in sich, oder? Eine Pandemie, mehrere Lockdowns (einer steht in Österreich schon wieder kurz bevor), Social Distancing, Kurzarbeit, bei vielen auch Jobverlust und noch so viele andere einschneidende Geschehnisse. Da kann man sich leicht überfordert … Weiterl... mehr auf kitchenstories.at
Also, ich hoffe ja wirklich, ihr seid etwas besser als ich organisiert. Aber falls nicht, vielleicht kann ich euch heute da weiterhelfen – denn es wird Zeit – immerhin sind es nur noch 4 Tage, 23 Stunden, 45 Minuten und … Weiterlesen ... mehr auf kitchenstories.at
Du möchtest deine selbst gemachte Marmelade verschenken? Wir zeigen dir, wie du deine Marmeladengläser hübsch dekorierst und jedes Einzelne zum Hingucker machst. Für die Stoffhauben kannst du wunderbar alte T-Shirts verwenden und ihnen so ein neues…
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Gute Nachrichten für alle Freunde knuspriger Kekse! Die KnusperPUR-Linie der Luzerner Traditionsmarke HUG erhält Zuwachs durch die Varietät Schokolade. Einfach nur lecker! Doch das ist noch nicht alles: Die ganze Linie kommt jetzt auch im neuen…
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Rom ist nicht nur bekannt für eine jahrtausendealte Geschichte, sondern auch für die hervorragende römische Küche. Wenn du jetzt Fernweh – und Appetit – bekommst, habe ich gute Nachrichten für dich: Mit dem Kochbuch »Ti amo…
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Roggen, Weizen, Gerste … In diesen und vielen weiteren Getreidesorten finden wir Gluten, das eine von 100 Personen nicht verträgt. Gleichzeitig ernähren sich bereits neun Prozent der Bevölkerung glutenfrei. Doch eine Ernährung ohne glutenhaltige Lebensmittel scheint im Alltag…
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»Pôr a mesa« bedeutet auf Portugiesisch: »Deck-den-Tisch!« Pôramesa heißt auch das Zürcher Unternehmen, das aktuell das Debüt seiner ersten Kollektion Keramikgeschirr feiert. Damit wird nicht nur elegant eingedeckt, sondern auch nach Herzenslust geschlemmt und verwöhnt –…
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Die Serie Culinary Fiveply von Kuhn Rikon ist die perfekte Kombination aus Funktionalität und zeitlosem Design. Die ergonomisch geformten Kaltgriffe bieten eine angenehme Handhabung, während das dicke 5-ply-Mehrschichtmaterial mit optimaler Wärmeverteilung und -speicherung überzeugt. Durch den…
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Trinkst du genug? Was viele nicht wissen: Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr von mindestens anderthalb Litern am Tag ist die Grundlage für einen fitten und straffen Körper, strahlende Haut und glänzende Haare. TICY verbindet die wirksamen Inhaltsstoffe unterschiedlicher…
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Dieses Jahr hatte es doch in sich, oder? Eine Pandemie, mehrere Lockdowns (einer steht in Österreich schon wieder kurz bevor), Social Distancing, Kurzarbeit, bei vielen auch Jobverlust und noch so viele andere einschneidende Geschehnisse. Da kann man sich leicht überfordert … Weite... mehr auf kitchenstories.at
Weinfreunde aufgepasst! In ihrer 17. Ausgabe vom 30. März bis zum 6. April zelebriert die beliebte Publikumsmesse EXPOVINA Primavera im Zürcher PULS 5 wieder spannende Weinvielfalt aus rund 20 Nationen. Mit dabei sind eine Woche vor Ostern auch etliche neue…
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Anlässlich des Weltbienentages machen Narayan Foods und das Start-Up MeliBio auf die Bedeutung von Bienen beim Schutz des Ökosystems aufmerksam. Die Auswirkungen der Honigindustrie auf die Umwelt und insbesondere die einheimischen Wildbienen sind gravierend und schädigen…
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Die lang ersehnte Sommersaison ist da und bringt eine köstliche Neuheit von cheezy mit: Auf Basis einer exklusiven Kundenumfrage wurde die innovative Grillbox kreiert. Diese bietet ein verlockendes Sortiment an ausgewählten Käsesorten und zeigt einmal mehr,…
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Ich sitze hier und verfasse einen Text im offline -modus weil mal wieder mein Internet spinnt, wie so oft in den zehn Jahren ,seit ich über dieses Medium verfüge. Im Backofen brutzeln meine Backkartoffeln und Kassler Koteletts; auf dem Herd köchelt meine Wurzelgemüse-Soße aus Möhren,Schwarzwurzel und Rote Bete,dazu ein daumengroßes Stück Ing... mehr auf meineigenerblogdotcom.wordpress.com
Heute, am Tag 3 von Homeoffice und stark eingeschränkten Sozialkontakten, gebe ich mir ein Fleißkärtchen für einen besonders sauberen Küchenfußboden. Wenn Sie mal schauen möchten: Meine Küche ist sehr klein (ca. 4 m²), deshalb stehen Dinge auch unter den Küchenschränken. Leider kommt man mit einem herkömmlichen Wischer nicht unter die Schränke, als... mehr auf fraumarienkaefer.wordpress.com
Too Good To Go inspiriert Menschen, Lebensmittel vor der Tonne zu retten und bestmöglich zu verwerten. Doch was tun, wenn du ein Überraschungspäckli in der Migros oder im Coop ergattert hast und dieses vor Obst und…
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Du bist auf der Suche nach einem persönlichen, sinnvollen und nachhaltigen Geschenk? Dann möchte ich dir heute die Bienenwachstücher der Dresdener Manufaktur TOFF & ZÜRPEL vorstellen. Bienenwachstücher sind die perfekte natürliche Alternative zu Alu- und Frischhaltefolie…
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Das Zürcher Dumpling-Atelier Madame Sum hat in Zusammenarbeit mit »Le Valrose«-Chefkoch Benoît Carcenat, der soeben zwei Michelin-Sterne erhalten hat, eine herausragende Chef’s Edition entwickelt: Alpine Pork and 2021 Kimchi. Die kulinarische Fusion vereint die Expertise des…
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Was gibt es Gemütlicheres als eine typische englische Tea Time, wie man sie schon zur Zeit der berühmten Autorin Jane Austen zelebrierte? Denn wenn es draußen kalt ist, wärmt eine Tasse Tee wunderbar von innen. Und…
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