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Gebackenes Ei mit Spargel 14.05.2018 17:00:39

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Gebackenes Ei mit Spargel, Parmesanschaum und Kartoffel-Erbsen-Püree Traumhaft, es ist wieder Spargelzeit! Für mich ist dieses Edelgemüse der Hit, denn man kann Spargel sehr vielseitig zubereiten. Sehr beliebt,... Weiter lesen » Der Beitrag ... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de

Spareribs nach der 3-2-1 Methode 01.05.2018 14:50:34

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Viele Methoden und Möglichkeiten zur Zubereitung von den perfekten Spareribs gibt es und ich habe schon viele ausprobiert, aber ich finde die beste Methode ist immer noch die... Weiter lesen » Der Beitrag ... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de

Beef Brisket vom Pelletsmoker 30.04.2018 12:04:24

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Beef Brisket (Rinderbrust) ist neben Pulled Pork und Spareribs die hohe Kunst des BBQ, man spricht auch laut Wikipedia von der „Holy Trinity (Heilige Dreifaltigkeit)“ des BBQ. Ich... Weiter lesen » Der Beitrag ... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de

Bärlauchpesto 16.04.2018 11:23:18

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Na endlich, es ist Frühling und es beginnen überall die Blätter zu sprießen. Auch der Bärlauch streckt seine nach Knoblauch duftenden Blätter der Sonne entgegen und kann geerntet... Weiter lesen » Der Beitrag ... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de

Lachs smoken 01.04.2018 11:33:06

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Traditionell wird bei uns am Karfreitag Fisch serviert. Das heißt natürlich nicht, dass sonst kein Fisch auf unsere Teller kommt. Aber zu Karfreitag gönnen wir uns schon mal... Weiter lesen » Der Beitrag ... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de

Dicke Rippchen vom Smoker 27.03.2018 11:39:33

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Mein Mann liebt die Outdoorküche und einer seiner Lieblingsgerichte sind Rippchen. Ich habe euch schon einige Zubereitungsmethoden in meinem Blog vorgestellt. Egal ob die Spareribs gegrillt, oder vorher... Weiter lesen » Der Beitrag ... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de

Russischer Zupfkuchen 28.08.2015 10:59:59

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Russischer Zupfkuchen ist eigentlich ein Käsekuchen mit einem Schokoladenteigboden und da die obere Schicht aus gezupften Schokoladenteigstücken besteht, wird er auch Zupfkuchen genannt, aber warum russisch? Egal, es... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de

Rote Bete Salat 07.11.2015 10:18:52

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Rote Bete? Da denken viele als Erstes an die säuerlich schmeckende rote Bete Scheiben oder Kugeln aus dem Glas. Wer aber dieser Knolle eine zweite Chance gibt, wird... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de

Kartoffelpuffer mit Tomate 25.07.2015 11:20:35

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Kartoffelpuffer werden in den verschiedensten Landesteilen auch Reiberdatschi, Reibekuchen oder auch Kartoffelpfannkuchen genannt. Egal wie sie auch heißen mögen, auf jeden Fall sind sie sie sehr beliebt und... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de

Zucchini gefüllt 08.08.2015 09:50:18

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Am bekanntesten sind die dunkelgrünen Zucchini. Doch es gibt farblich verschiedene Sorten und auch unterschiedliche Formen, ob länglich oder rund. Auch die Zubereitung ist sehr vielseitig. Ich zum... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de

Dessert aus Sauerkirschen 05.02.2016 12:14:22

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In den letzten Wochen und Monaten musste ich feststellen, dass die Qualität der verschiedenen Fruchtjoghurts immer mehr abnahm. Ebenso kommt es mir vor, dass der Fruchtanteil in den... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de

Donuts 20.07.2015 11:16:21

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Donuts machen einfach gute Laune und sind irgendwie lustig. Schon beim Backen kam mir immer ein leichtes Grinsen ins Gesicht, denn ich dachte immer an die vielen Polizei... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de

Gugelhupf 23.07.2015 15:41:39

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Oft wird ein Gugelhupf von dem Vorurteil begleitet langweilig zu sein, und zu trocken zu sein. Ich finde dieser Gugelhupf wird schön locker und saftig. Am besten nimmt... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de

Schweinshaxe – Sous Vide und gegrillt 27.07.2016 17:22:58

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Bei unserem letzten Berlin Besuch kamen wir durch Zufall am Augustiner Brauhaus am Gendarmenmarkt vorbei. Auf großen Tafeln war das Tages Angebot zu lesen, „Knusprige Schweinshaxe mit Semmelknödeln“.... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de

Kalte Gurkensuppe 04.07.2015 07:13:15

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Jetzt in den heißen Sommertagen bin ich immer auf der Suche nach Gerichten und Rezepten die schnell zuzubereiten sind. Sie dürfen nicht so schwer sein und vor allem... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de

Kartoffelklösse selbstgemacht 13.10.2015 16:23:58

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Es gibt ja die verschiedensten Rezepte von Klößen und ich habe auch schon einige ausprobiert. Und so wollte ich Klöße einmal nur aus gekochten Kartoffeln und nicht wie... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de

Joghurteis 06.07.2015 17:01:25

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Wer träumt nicht davon in den heißen Sommertagen ein leckeres Eis selbst zuzubereiten. Ich habe mich lange auch nicht herangetraut und habe viele Stunden damit verbracht mir entsprechende... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de

Pasta mit Palmkohl 18.07.2015 18:07:39

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Am Samstag auf einen beliebten Berliner Wochenmarkt auf dem Chamissoplatz habe ich das erste Mal Palmkohl entdeckt. Nach einem kurzen Plausch mit dem netten Standinhaber wusste ich schon... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de

Champignonsauce 07.08.2015 14:23:44

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Als erstes müssen die getrockneten Steinpilze in etwas Wasser 30 Minuten eingeweicht werden. Steinpilze geben der Sauce einen leichten Pilzgeschmack, da der Geschmack von Champignons nicht so intensiv... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de

Peperonata 17.07.2015 08:59:44

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Peperonata ist ein Italienisches Paprikagemüse. Und ich möchte heute über meine Variante der Zubereitung berichten. Ich habe dieses Gemüse schön scharf zubereitet und durch ein außergewöhnliches Gewürz, den... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de

Bison T-Bone Steak 10.07.2015 12:17:24

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Da wir gern Fleisch und überhaupt gegrillte Steaks sehr, sehr gern essen, sind wir immer wieder auf der Suche nach neuen Herausforderungen und Fleischsorten. Bison Fleisch ist solch... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de

Steak vom Kontaktgrill 14.12.2017 12:51:35

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Da jetzt die kalte Jahreszeit angebrochen ist und das Grillen draußen keinen Spaß mehr macht, habe ich heute meinen Kontaktgrill aktiviert. Mit diesem Grill kann man natürlich auch... Weiter lesen » Der Beitrag ... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de

Beef Brisket 05.11.2015 10:23:44

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Was ist Beef Brisket, wie bereitet man es zu? Diese beiden Fragen werde ich Euch in meinem Rezept in Wort und Bild umfassend erläutern. Beef Brisket ist eine... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de

Ravioli 13.04.2017 09:30:00

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Ravioli selbstgemacht Es macht Spaß und bringt Freude Pasta selbst herzustellen. Und selbstgemacht ist doppelt lecker! Heute habe ich mich an eine gefüllte Nudelspezialität herangewagt und zwar mit... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de

Flank Steak 29.10.2015 13:56:47

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Flank Steak – Mein Rezept Seit langem haben wir schon das Flank Steak auf dem Schirm, aber gestern war es endlich soweit, wir konnten unsere Bestellung beim Fleischhändler... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de

Massaman Curry 07.01.2016 17:32:22

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Massaman Curry ist ein Gericht aus der thailändischen Küche. Zu diesem Gericht benötigt man eine Currypaste, Hähnchenkeulen, Kartoffeln und Kokosmilch, so ist Zutatenliste bis auf die Currypaste nicht... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de

Salzbraten 18.02.2016 09:15:36

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Ein Salzbraten selbst zu machen ist kein Problem. Bei uns darf er auf keinem Buffet fehlen. Ebenfalls wird er immer gern auf all unseren Partys vernascht. Ich glaube... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de

Serviettenknödel 16.07.2015 16:04:43

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Serviettenknödel sind eine tolle Beilage für einen guten Braten mit Soße. Denn die Knödel brauchen reichlich Soße und werden so zum ultimativen Geschmackserlebnis. Früher wurden die Serviettenknödel in... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de

Brokkolisalat 01.11.2015 18:46:27

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Brokkoli ist nicht nur lecker sondern auch gesund, er ist sehr reich an Mineralstoffen, wie Calcium, Magnesium und Phosphor. Meistens isst man ihn als Gemüse, aber man kann... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de

Brühnudeln 24.06.2015 15:10:44

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Eine selbst zubereitete Rinderbrühe ist etwas zeitaufwendiger, als Instantpulver mit heißem Wasser zu verrühren. Aber der Aufwand lohnt sich, denn der Geschmack ist unübertrefflich. Eine gute Rinderbrühe ist... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de

Hackröllchen gefüllt 19.02.2016 10:48:02

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Hackfleisch ist eine beliebte Zutat, sehr vielseitig einsetzbar und schmeckt fast allen. Außerdem ist Hackfleisch preislich günstig, denn lecker muss nicht immer teuer sein. Mein Rezept heute ist... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de

Käsetorte 04.04.2017 14:38:38

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Ein Stück Käsetorte geht doch bekanntlich immer! Ich mag ihn wirklich in fast allen Variationen. Und wie wandelbar der beliebte Kuchenklassiker ist, zeigt mein Rezept. Ich habe dieses... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de

Butter Chicken – Chicken Makhani 10.12.2016 17:41:22

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Mit der indischen Küche habe ich nicht sehr viel Erfahrungen, das heißt noch nicht oft gekocht, aber ich liebe indische Gewürze, wie Kreuzkümel, Kardamon, Ingwer, Koriander….. Deshalb gehe... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de

Vanillekipferl 15.01.2017 12:31:42

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Vanillekipferl sind ein typisches Weihnachtsgebäck, aber ich backe diese Kipfel auch sehr gerne nach Weihnachten. Jetzt im Winter wird es draußen schnell dunkel, das Wetter ist oft nasskalt... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de

Clubsteak 15.01.2017 12:28:59

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Zu Weihnachten haben wir uns ein neues „Spielzeug“ für die Küche zugelegt. Einen neuen Sous Vide Garer in Form eines Sous Vide Stick’s. Dieser Sous Vide Stick hat... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de

Süßkartoffel-Kichererbsensuppe 21.05.2015 18:05:45

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Ist man Fan von cremig süß scharfen Suppen ist dieses Rezept genau das Richtige. Die Kombination von Süßkartoffel und Kichererbsen, abgerundet mit Weißwein und die knackigen Cashewkerne als... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de

Pancake 23.05.2015 09:12:10

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Der Unterschied von Pancakes zu Pfannkuchen oder Crêpes ist das der Teig Triebmittel enthält. Dadurch werden sie etwas dicker, da der Teig beim Backen noch etwas aufgeht. In... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de

Quarkkuchen 04.11.2015 11:51:59

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Heute habe ich ein Rezept für einen Quarkkuchen ohne Boden, der schnell und einfach zuzubereiten ist. Und wer kann schon widerstehen, wenn ein goldgelb gebackenes, herrlich cremiges Stück... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de

Kalbsfrikassee 22.03.2017 10:14:48

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Wer gerne Frikassee isst sollte dieses Rezept einmal ausprobieren. Denn dieses Gericht kann man nicht nur mit Geflügel zubereiten, sondern auch mit Kalbfleisch. Da ich das Kalbfleisch (eigentlich... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de

Gnocchi Rezept 29.01.2016 10:12:52

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Nachdem ich einige Versuche unternommen habe um die Gnocchi so hinzubekommen wie ich sie schon beim Italiener gegessen habe, ist es mir nach einigen Misserfolgen endlich gelungen. Und... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de