Tag kochschule
Kochen will gelernt sein. Darum setze ich mich gelegentlich mit Koch und Podcaster Sven Mencke zusammen und lasse mir das Kochen erklären. Diesmal wollten wir eigentlich über dem Topf reden, sind dazu aber nicht so wirklich gekommen, und reden deshalb – unter anderem – über das Reinigen von Eisenpfannen, freuen uns über meinen El... mehr auf wrint.de
Irgendwie sind Sven und ich auf Fleisch gekommen und darauf hängengeblieben. Ohne Sven ginge es nicht. Hier sein Spendenhut. Shownotes von ... mehr auf wrint.de
Lange lag diese Folge bei herum, jetzt ist der richtige Moment, sie zu veröffentlichen. Diesmal geht es um vegetarisches und veganes Essen, Ideologen, Käse, Palak Paneer, Spinat, Popeye, den Regividerm, Gemüse, Mettigel, Reis und Pasta, Gemüsereiben, veganes Mett, Volker Strübing: Fleischsalat, Gyros in Uffeln, chinesisches Knabberzeug, Chin... mehr auf wrint.de
Sven Mencke ist so freundlich, mir zu erklären, wie das mit dem Kochen funktioniert. Diesmal geht es im Wesentlichen um Kartoffeln. Ohne Sven ginge es nicht. Hier sein Spendentopf. Shownotes von ... mehr auf wrint.de
Hier ist sie: Die Bolognese-Sendung! Im Einzelnen reden wir unter anderem über Lichtnahrung (Frau „Jasmuheen„), Soylent (alt / neu), Kantinen- und Krankenhausessen, Gulasch, Hackfleisch, Sofrito, Sößken, Tomaten, Suppengrün, Kreuzkümmel (Cumin), Majoran, Nudeln, Anrichtung, Fleischbällchen und Bratwurst. Ohne Sven ginge es nicht.... mehr auf wrint.de
Simone bietet in ihren Kochschulen „Die Kinderküche“ und „Simones-Kochatelier“ Kurse für Kinder und Erwachsene an, mit dem Hauptziel, gesunde Ernährung soll Spass machen. Zusammen zu kochen, kreative Rezepte zu entwickeln und die Kinder mitkochen zu lassen sind wichtige Themen, die ihr ein Anliegen sind. Sie bietet deshalb auch Seminare an zu de... mehr auf missbroccoli.com
Bolognese gibt’s nicht. Stattdessen reden wir – unter anderem – über Bratwurst, den Weber Go Anywhere, die Erzeugergemeinschaft Schwäbisch-Hall, Genuss & Mangel, Wein, Kartoffeln, das Meisterstück in Berlin, den Wurstsack, Hackfleisch, Kreuzkümmel, die Hofpfisterei, Mehl, Gries, Raclette, Mozzarella (vom Büffel), Schink... mehr auf wrint.de
Sven und ich reden dieses Mal über Salat, sonstiges Grünzeug sowie dies & das. Ohne Sven ginge es nicht. Er freut sich über Zuwendungen. (Ich schaffe es leider nicht, Shownotes zu schreiben, habe aber auch keine Lust, die Sendung noch länger unveröffentlicht rumliegen zu lassen. Vielleicht mag ja irgendwer von euch ein paar Notizen nachl... mehr auf wrint.de
An Ideen scheint es Heiko und Walde, den beiden Chefs der Kochbox Berlin, nicht zu mangeln. Der neuste Geniestreich der beiden tätowierten Küchen-Rockern ist der Premium-Kochkurs „Beer & Beef Club“ bei dem ihr in 6 Stunden ausgefallene Gerichte mit Dry aged…... mehr auf gastro-le.de
Diesmal geht es bei Sven und mir um Hamburger. Darum reden wir auch über Hackfleisch, Brötchen, Zwiebelmarmelade, Biergelee, Fett, Eiweiß, Käse, Butter, Eier, Lardo, Speck, Rauch, Kroketten, Lachs, Frühstücksburger, Gemüse, den Küchenjungen, den Küchenfunk, Soups for Noobs und die legendäre Bolognese-Sendung. Videos: Burger braten, Lachs bra... mehr auf wrint.de
Viele Kinder wissen heute gar nicht mehr, wie bestimmte Gemüsesorten aussehen und essen das dann auch nicht. Gemeinsam mit dem Klimahaus in Bremerhaven wollen wir das ändern.... mehr auf frostablog.de
Manchmal muss man einfach eine Pause machen. Nach 3 Jahren Nachgekocht wollte ich einfach eine kurze Verschnaufspause, das daraus fast 10 Monate blogstille wurde war nicht geplant. Zwischendurch gab es ernsthafte Überlegungen den Blog einfach ganz einschlafen zu lassen, aber ich habe gemerkt etwas fehlt. Also bin ich ans andere Ende der Welt für ne... mehr auf nachgekocht.com
In Euskirchen rechnet man ja mit vielem. Aber nicht unbedingt mit solch einem Palast: Burg, beziehungsweise Schloss Flamersheim. Ein von zwei mächtigen Türmen und Nebengebäuden flankiertes, großzügiges Herrenhaus, das sich in einem weitläufigen Teich spiegelt. Wie kommt diese an ein Mini-Versailles erinnernde Pracht in die verschlafene Einöde am Ei... mehr auf burgerbe.de
Am letzten Freitag hat es mich in die Koch- & Grillschule La cucina von Carsten Dorhs verschlagen. Dort fand der Weber-Grill-Academy Grillkurs „Exclusive“ statt. Es gibt noch zahlreiche weitere Kurse die sich mit den Basics, Classics und Spezial-Themen beschäftigen, wie z.B: Smoken, Nur Fleisch, Nur Fisch oder Wintergrille... mehr auf kuechenjunge.com
Bregenzerwald. Egg. „Kommt hoch!“ ruft eine Stimme nachdem wir mehrfach „Hallo“ in den Hauseingang gerufen haben. Wir treten durch die halb offene Türe des Gasthaus Engel. Rechts geht es in den kleinen Verkaufsraum von Frau Kaufmann und links eine steile Holzstiege empor. Die Kochschule befindet sich im oberen Stockwerk. Dor... mehr auf blog.wohlgeraten.de
"Was gab's zu essen?", frug ich einst den Gatten bei seiner Rückkehr vom wöchentlichen Abendessen bei seiner Mutter. "Spargel." "Lecker." "Ging so. Der war holzig und hatte teilweise noch Schale. Wieso ist dein Spargel nie holzig?!"... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Die fruchtigen Kerne des Granatapfels (Punica granatum) sind eine begehrte und schmackhafte Zutat sowohl für süße als auch herzhafte Gerichte. Allerdings erfordert es…
Der Beitrag Granatapfel schälen, Kerne auslösen und Saf... mehr auf culinaryfarm.de
Der Cooking Star ist ein bundesweiter Kochwettbewerb, ausgerichtet von der Zeitschrift „Eat Smarter“ und dem Küchengerätehersteller „Miele“ in Zusammenarbeit mit einigen namhaften Sponsoren. Im ganzen Bundesgebiet kochten in 10 Vorrunden je 3 Teams um die Teilnahme am Halbfinale in Berlin.…... mehr auf gastro-le.de
Diesmal geht es bei Sven und mir um Hamburger. Darum reden wir auch über Hackfleisch, Brötchen, Zwiebelmarmelade, Biergelee, Fett, Eiweiß, Käse, Butter, Eier, Lardo, Speck, Rauch, Kroketten, Lachs, Frühstücksburger, Gemüse, den Küchenjungen, den Küchenfunk, Soups for Noobs und die legendäre Bolognese-Sendung. Videos: Burger braten, Lachs bra... mehr auf wrint.de
Irgendwie sind Sven und ich auf Fleisch gekommen und darauf hängengeblieben. Ohne Sven ginge es nicht. Hier sein Spendenhut. Shownotes von [shownotes mode=“shownoter“] [shownotes mode=“block“]... mehr auf wrint.de
Bolognese gibt’s nicht. Stattdessen reden wir – unter anderem – über Bratwurst, den Weber Go Anywhere, die Erzeugergemeinschaft Schwäbisch-Hall, Genuss & Mangel, Wein, Kartoffeln, das Meisterstück in Berlin, den Wurstsack, Hackfleisch, Kreuzkümmel, die Hofpfisterei, Mehl, Gries, Raclette, Mozzarella (vom Büffel), Schink... mehr auf wrint.de
Kochwerkstatt - Januar 2023*** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung ***... mehr auf volkerkocht.blogspot.com
Kochen will gelernt sein. Darum setze ich mich gelegentlich mit Koch und Podcaster Sven Mencke zusammen und lasse mir das Kochen erklären. Diesmal wollten wir eigentlich über dem Topf reden, sind dazu aber nicht so wirklich gekommen, und reden deshalb – unter anderem – über das Reinigen von Eisenpfannen, freuen uns über meinen El... mehr auf wrint.de
Kochbox Late Night Cooking - Die Kochshow auf Twitch mit Heiko Schulz und Dirk "Walde" Müller und Gästen.
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Das Klimahaus Bremerhaven hat 1000 Kinder gefragt, was sie am allerliebsten Essen und mit uns drei Gerichte für die FRoSTA Kochschule entwickelt, die wir zukünftig gemeinsam mit den Kindern kochen wollen. Die Antworten der Kinder gibt es im Video vom Klimahaus Bremerhaven zu sehen: Hier klicken .. Mehr Infos gibt es hier: http://www.klimahaus-breme... mehr auf frostablog.de
Heute gibt es Pici…
…in der Kochschule von Giuseppina
Ich war wieder bei Giuseppina in der Kochschule und habe mich in Sachen Pasta weitergebildet. Das Thema war Pici, die ich nun zum ersten Mal selber zubereitet habe. Diese Pasta ist unsere absolute Lieblingspasta in der Toscana und wir essen sie sehr gerne mit einem kräftigen... mehr auf kuechenjunge.com
Popup Insider – das temporäre Promirestaurant der TV Köche Heiko Schulz & Dirk “Walde” Müller #Werbung Dieser Artikel ist Werbung für meine Freunde in Berlin …
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Der Wunsch, Couscous richtig machen zu wollen, erscheint etwas einfältig. Couscous kann doch jeder, mag man denken. Man kauft eine Packung im Supermarkt, gießt Wasser oder Brühe darüber, lässt es ziehen, fertig. Dass mein Couscous nicht einmal ansatzweise an die Leichtigkeit und den Geschmack des Couscous hier in Marrakesch herankam, störte mich ni... mehr auf dinnerumacht.de
Auch der Küchenjunge geht mal in eine Kochschule um Neues zu lernen. So bin ich im Japan-Grillkurs der Koch- und Grillschule Dorhs in Remagen gewesen und habe wieder einiges dazu gelernt. Nicht nur das es wahnsinnige Steaks zum Verkosten gab, auch verschiedene Tricks und Aromenkombinationen wurden gezeigt.
So wusste ich zum Beispiel n... mehr auf kuechenjunge.com
Grazing Boxes, Boards und Tables in Leipzig Das LukullusT ist die Erlebniskochschule von Claudia Thorn. Zu finden in der Nähe des Neuen Rathaus Leipzig gegenüber …
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Heute gibt es Pici…
…in der Kochschule von Giuseppina
Ich war wieder bei Giuseppina in der Kochschule und habe mich in Sachen Pasta weitergebildet. Das Thema war Pici, die ich nun zum ersten Mal selber zubereitet habe. Diese Pasta ist unsere absolute Lieblingspasta in der Toscana und wir essen sie sehr gerne mit einem kräftigen... mehr auf kuechenjunge.com
Der Cooking Star ist ein bundesweiter Kochwettbewerb, ausgerichtet von der Zeitschrift „Eat Smarter“ und dem Küchengerätehersteller „Miele“ in Zusammenarbeit mit einigen namhaften Sponsoren. Im ganzen Bundesgebiet kochten in 10 Vorrunden je 3 Teams um die Teilnahme am Halbfinale in Berlin.…... mehr auf gastro-le.de
Kochkurs Saigon, Mai Hom Culinary Center,Chefköchin Ms.Njô Thi Ha` Vietnam grenzt geographisch an Kambodscha, Laos im Westen, an China im Norden und an das südchinesische Meer,den Golf von Thailand an seiner östlichen und südlichen Küste. So Kocht auch jede Region klassisch, saisonal und Regional. Die Regionen am Meer kochen und … ... mehr auf koch-rezepte.me
Mit wenig Zeitaufwande leckere und gesunde Gerichte zubereiten Viele Menschen haben immer weniger Zeit, frisch zu kochen. Dabei ist es für die eigene Gesundheit sehr zuträglich, die Speisen selber zuzubereiten. Viele Fertiggerichte enthalten Geschmacks- und
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Sven und ich reden dieses Mal über Salat, sonstiges Grünzeug sowie dies & das. Ohne Sven ginge es nicht. Er freut sich über Zuwendungen. (Ich schaffe es leider nicht, Shownotes zu schreiben, habe aber auch keine Lust, die Sendung noch länger unveröffentlicht rumliegen zu lassen. Vielleicht mag ja irgendwer von euch ein paar Notizen nachl... mehr auf wrint.de
Lange lag diese Folge bei herum, jetzt ist der richtige Moment, sie zu veröffentlichen. Diesmal geht es um vegetarisches und veganes Essen, Ideologen, Käse, Palak Paneer, Spinat, Popeye, den Regividerm, Gemüse, Mettigel, Reis und Pasta, Gemüsereiben, veganes Mett, Volker Strübing: Fleischsalat, Gyros in Uffeln, chinesisches Knabberzeug, Chin... mehr auf wrint.de
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Zurück zu den Wurzeln, aber kein Schritt zurück! So könnte man Claus Alboths Neuanfang in Erfurt sehen. Der Koch, der nach einigen Jahren administrativer Tätigkeit im Hotel Dorotheenhof Weimar der Klassikerstadt den Rücken gekehrt hat, beginnt neu mit Alboth´s Kochwelt in Erfurt und knüpft damit nur scheinbar an sein damaliges Wirken a... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com
